Dong Yin Xiao Chi Dian (Recomendado para comer tarde, fideos con ternera, cena nocturna en Taipéi, cerca de la estación de metro Nanjing Sanmin)

Clásico plato de fideos taiwanés, con un rico caldo a base de huesos de ternera, acompañado de trozos de ternera estofada tierna y fideos. El caldo es salado, ligeramente picante, lleno de esencia de carne, reconfortante y saciante.

Fideos con ternera y wontons de carne fresca. El caldo tiene aroma a ternera. Los fideos son suaves, los wontons tienen piel fina y relleno fresco, satisfaciendo doblemente el paladar.

Fideos con ternera y col encurtida crujiente, para añadir capas de textura y sabor salado. El caldo es rico pero no grasoso, y el sabor ácido y salado de la col encurtida aumenta el apetito.

Fideos con caldo de ternera, huevo batido y fideos. El caldo es fresco, el huevo batido añade una textura suave y reconfortante, es un plato de fideos casero.

Fideos con ternera y huevo escalfado. Al romper la yema, el huevo se mezcla con el caldo, haciendo el sabor más rico y suave.

Fideos con caldo de ternera concentrado, sin trozos de ternera. Ideal para quienes disfrutan del caldo de ternera pero no quieren carne grande, a un precio asequible y con mucho sabor.

Fideos con codillo de cerdo estofado hasta quedar tierno y elástico. El codillo de cerdo es rico en colágeno, con piel elástica y carne tierna, el caldo combina el aroma de la carne y la salsa, con una textura rica.

Fideos claros con un huevo escalfado. Sabor simple y sencillo, adecuado para quienes desean una comida ligera.

Sopa de fideos con huevo batido, textura suave y sedosa. El caldo es ligero, es un plato de fideos rápido y común en Taiwán.

Fideos claros con wontons de carne fresca. Los wontons tienen piel fina y relleno fresco, el caldo es refrescante, es un plato tradicional de fideos.

Los fideos en sopa más puros, generalmente solo con caldo, fideos y un poco de verdura o cebolleta. El caldo es claro y los fideos son elásticos, permitiendo saborear el sabor original de los ingredientes.

Plato de fideos de boniato con col encurtida y carne de cerdo desmenuzada. Los fideos de boniato son finos y fáciles de tragar, absorben el caldo y tienen un sabor único.

Fideos de arroz finos con col encurtida y carne de cerdo desmenuzada en sopa. Los fideos de arroz son finos y fáciles de tragar, el caldo tiene el sabor fresco de la col encurtida.

Plato de fideos taiwanés clásico, con col encurtida salteada y carne de cerdo desmenuzada sobre los fideos. La col encurtida crujiente y el aroma de la carne de cerdo se combinan perfectamente, el caldo es claro y abre el apetito.

Fideos secos de la casa, con una salsa única que mezcla mantequilla aromática y salsa de sésamo. Cada fideo está cubierto con una rica salsa, fragante y suave, con un sabor intenso.

Fideos secos al estilo antiguo, sazonados con manteca de cerdo tradicional y salsa de soja. El aroma de la manteca de cerdo es embriagador; simplemente mézclelos y disfrute de su sabor nostálgico y encantador.

Fideos secos mezclados con mantequilla, con un rico aroma a grasa de ternera. Los fideos son elásticos, con un aroma intenso una vez mezclados, ideales para quienes gustan de sabores intensos.

Fideos secos con un sabor ácido y picante que abre el apetito, la salsa combina la acidez del vinagre y el picante del chile. Ideal para climas cálidos o para quienes disfrutan de sabores agridulces y picantes.

Fideos secos rociados con salsa frita especial (generalmente hecha de pasta de judías y carne picada salteada). La salsa es rica, salada y dulce, con mucho sabor una vez mezclada.

Fideos secos con dos tipos de salsa (generalmente salsa de sésamo y salsa frita). Se puede disfrutar del aroma del sésamo y la salinidad de la carne picada, con ricas capas de sabor.

Fideos secos a base de una rica salsa de sésamo. La salsa es espesa y cubre cada fideo, con un sabor a nuez de sésamo en cada bocado.

Versión sin caldo de los fideos con col encurtida y carne de cerdo desmenuzada. Sin la dilución del caldo, la salinidad y el aroma de la col encurtida y la carne de cerdo se combinan más estrechamente con los fideos, resultando en una textura más seca y sabrosa.

Fideos secos mezclados con wontons de carne fresca. Generalmente se rocían con un poco de carne picada estofada o salsa, los wontons son suaves y los fideos sabrosos.

Caldo de ternera concentrado mezclado con fideos secos, acompañado de grandes trozos de ternera estofada. La salsa concentra la esencia de la ternera, con un sabor más intenso que los fideos en sopa.

Fideos secos mezclados con codillo de cerdo estofado. El codillo de cerdo es elástico y masticable, los fideos secos absorben la salsa estofada, es la opción preferida para quienes gustan de sabores intensos y texturas de colágeno.

Fideos secos rociados con sabrosa carne picada estofada. La carne picada estofada tiene una proporción equilibrada de grasa y magro, con una rica salsa, es la forma más clásica de comer fideos secos en Taiwán.

Plato de fideos de estilo Sichuan que incluye fideos y抄手 (wontons pequeños), mezclados con una salsa picante de aceite rojo. Textura estimulante, picante y deliciosa.

Wontons de carne fresca rociados con salsa picante especial de aceite rojo. Los wontons de piel fina y relleno tierno combinan con la salsa picante, adictivamente picante y sabrosa, es un aperitivo que abre el apetito.

Verduras de temporada escaldadas, rociadas con salsa de soja espesa o salsa estofada. Crujientes y refrescantes, nutricionalmente equilibradas.

Plato nacional taiwanés. Arroz blanco cubierto con carne de cerdo picada estofada a fuego lento (carne picada estofada). La salsa es salada y dulce, la carne grasa se derrite en la boca, con un aroma encantador.

Arroz blanco caliente mezclado con manteca de cerdo y salsa de soja. Un condimento simple que aporta un rico aroma al estilo antiguo.

Arroz blanco empapado en caldo de ternera claro. El arroz absorbe la frescura del caldo, resultando en una textura húmeda y llena, un plato de sopa de arroz reconfortante.

Caja bento con codillo de cerdo estofado como plato principal, generalmente acompañada de guarniciones y arroz blanco. Porción generosa, ideal para una comida principal.

Combinación de caja bento con arroz con carne picada estofada como base y abundantes guarniciones. Económico y nutricionalmente equilibrado.

Arroz blanco con codillo de cerdo estofado. Suele tener menos guarniciones que una caja bento, centrándose en el disfrute del codillo de cerdo y el arroz.

Rico caldo de ternera estofado, con grandes trozos de ternera. El caldo es aromático y la ternera tierna, sin fideos, ideal para acompañar otros platos principales.

Caldo de ternera claro con wontons, sin ternera grande. Caldo claro y fresco, wontons suaves.

Caldo de ternera claro con albóndigas de cerdo elásticas, sin ternera grande. Las albóndigas son muy masticables y combinan bien con el caldo de ternera.

Caldo de ternera claro con huevo batido, sin trozos de ternera. Una sopa sencilla y deliciosa para acompañar.

Caldo de ternera claro con huevo escalfado, sin trozos de ternera. Nutritivo.

Una sopa que contiene tanto wontons como albóndigas de cerdo. Se puede disfrutar de la suavidad de los wontons y la elasticidad de las albóndigas, con una variedad de texturas.

Sopa de albóndigas de cerdo con huevo batido, textura más rica y suave.

Sopa de albóndigas de cerdo con un huevo escalfado. Es una combinación popular de sopa taiwanesa.

Caldo claro con wontons de carne fresca. Los wontons tienen piel fina y relleno fresco, el caldo es refrescante.

Sopa de Wonton con huevo batido, textura más suave y rica.

Sopa de Wonton con un huevo escalfado.

Caldo claro cocido con col encurtida. El sabor salado y fresco de la col encurtida se infunde en el caldo, que es refrescante y abre el apetito.

Sopa taiwanesa común que contiene albóndigas de cerdo elásticas (albóndigas de cerdo). El caldo suele sazonarse con granos de apio y pimienta blanca.

Caldo claro simple con huevo batido. Sabor ligero, ideal para acompañar fideos secos o arroz con carne picada estofada de sabor intenso.

Tofu seco estofado y sabroso. Textura firme, con aroma a soja y salsa estofada.

Alga marina estofada, textura suave pero crujiente, rica en sabor marino y minerales.

Huevo estofado, la clara es elástica y coloreada, la yema es cremosa y llena de sabor estofado.

Tiras de intestino de pollo limpias y estofadas, con una textura crujiente y masticable.

Tripa de cerdo estofada. Bien procesada sin olor, estofada hasta quedar tierna y sabrosa, rica en grasa y con mucho aroma.

Alas de pollo estofadas, piel suave y carne tierna, saladas y sabrosas, perfectas para roer.

Carne de la mejilla de cerdo, con tejido conectivo, textura tierna pero elástica, muy sabrosa.

Piel de cerdo limpia, rica en colágeno, textura elástica y suave.

Tendones de cerdo ricos en colágeno, estofados hasta quedar suaves y transparentes, con una textura excelente.

Cola de cerdo rica en colágeno, con piel gruesa y carne tierna, estofada hasta la perfección.

Rodajas de morcillo de ternera estofado. La carne está llena de tendones transparentes, con una textura mitad tendón, mitad carne, que se vuelve más sabrosa al masticar.

Callos de ternera en forma de panal, empapados en abundante salsa estofada. Textura elástica y masticable.

Tripa de ternera estofada, rica en grasa, con un sabor único y fuerte.

Tendón de ternera estofado, textura suave y elástica, rico en colágeno.

Hígado de pollo estofado, textura cremosa y fina, sabor intenso.

Molleja de pato, textura dura y crujiente, se vuelve más sabrosa al masticar.

Codillo de cerdo estofado a la carta. Piel elástica, carne tierna, rica en colágeno.

Rábano blanco estofado, absorbe la esencia de la salsa estofada, textura tierna y jugosa, dulce y deliciosa.

Un tipo de producto de tofu frito, con muchos poros en el interior, que absorbe fácilmente la salsa estofada, resultando en una textura jugosa.

Zanahoria estofada, textura tierna, con dulzor natural y aroma estofado.

Cabeza de cerdo estofada en rodajas finas. Contiene cartílago, con una textura crujiente y en capas.

Cabeza de pato estofada, ideal para quienes disfrutan royendo huesos y chupando la salsa estofada.

Alas de pato estofadas, la carne es más firme y masticable que las de pollo, con un profundo sabor estofado.

Oreja de cerdo estofada en rodajas. Con cartílago blanco, cruje al morder, textura crujiente.

Wontons de carne fresca a la carta, se pueden añadir a fideos o sopas.

Albóndiga de cerdo grande a la carta, se pueden añadir ingredientes.

Huevo escalfado a la carta.

Huevo batido a la carta.

Col encurtida a la carta, para añadir textura y salinidad.