牛肉麵
經典台灣麵食，以牛骨熬製的濃郁湯頭，搭配燉煮軟嫩的牛肉塊與麵條。湯頭鹹香微辣，充滿肉汁精華，暖胃飽足。
TWD160~
≈ HK$40
Dong Yin Xiao Chi Dian (Tui Jian Shen Ye Mei Shi Niu Rou Mian Tai Bei Xiao Ye Jie Yun Nan Jing San Min Zhan
Dong Yin Xiao Chi Dian (Tui Jian Shen Ye Mei Shi Niu Rou Mian Tai Bei Xiao Ye Jie Yun Nan Jing San Min Zhan
東引小吃店（推薦深夜美食 牛肉麵 台北宵夜 捷運南京三民站
★ 3.9
(5,364)
$Budget
湯麵類
餛飩牛肉湯麵
在牛肉湯麵中加入鮮肉餛飩，湯頭帶有牛肉香氣。麵條滑順，餛飩皮薄餡鮮，雙重口感一次滿足。
TWD90~
≈ HK$22
榨菜牛肉湯麵
牛肉湯麵搭配爽脆的榨菜，增加口感層次與鹹香風味。湯頭濃郁而不膩，榨菜的酸鹹味能提升食慾。
TWD90~
≈ HK$22
蛋花牛肉湯麵
以牛肉湯為湯底，加入滑嫩的蛋花與麵條。湯頭鮮美，蛋花增添了溫潤的口感，是一道家常風味的麵點。
TWD80~
≈ HK$20
蛋包牛肉湯麵
牛肉湯麵配上一顆完整的水煮荷包蛋（蛋包）。戳破蛋黃後，蛋液融入湯頭，風味更加濃郁順口。
TWD80~
≈ HK$20
牛肉湯麵
無肉
使用熬煮牛肉的精華湯頭搭配麵條，不含牛肉塊。適合喜歡喝牛肉湯但不想吃大塊肉的食客，價格親民且風味十足。
TWD70~
≈ HK$17
豬腳麵
燉煮至軟爛Q彈的豬腳搭配湯麵。豬腳富含膠質，皮Q肉嫩，湯頭融合了肉香與醬香，口感豐富。
TWD110~
≈ HK$27
蛋包麵
清爽的湯麵搭配一顆水煮荷包蛋。簡單樸實的滋味，適合想要清淡飲食的人。
TWD60~
≈ HK$15
蛋花麵
湯麵加入打散的蛋花，口感滑順柔軟。湯頭清淡，是台灣常見的快速麵食。
TWD60~
≈ HK$15
餛飩麵
清湯麵搭配鮮肉餛飩。餛飩皮薄肉鮮，湯頭清爽，是傳統的麵攤美食。
TWD60~
≈ HK$15
陽春麵
最純粹的湯麵，通常只有高湯、麵條和少許青菜或蔥花。湯頭清澈，麵條Q彈，能品嚐到食材的原味。
TWD50~
≈ HK$12
榨菜肉絲冬粉
以冬粉（綠豆粉絲）為主食，搭配鹹香脆口的榨菜與豬肉絲。冬粉吸滿湯汁，口感滑溜，風味獨特。
TWD60~
≈ HK$15
榨菜肉絲米粉
細米粉搭配榨菜與肉絲的湯麵料理。米粉細緻易入口，湯頭帶有榨菜的鮮味。
TWD60~
≈ HK$15
榨菜肉絲麵
經典的台灣麵點，麵條上鋪滿炒過的榨菜與豬肉絲。榨菜的鹹脆與肉絲的香氣完美結合，湯頭清爽開胃。
TWD60~
≈ HK$15
乾麵類
招牌麵(牛油加麻醬)
店內招牌乾麵，醬汁獨特，混合了香濃的牛油與芝麻醬。每一口麵條都裹滿濃郁醬汁，香氣四溢，口感滑順。
TWD60~
≈ HK$15
豬油乾麵
古早味乾麵，使用傳統豬油與醬油調味。豬油香氣撲鼻，簡單拌勻後即可享用，風味懷舊迷人。
TWD55~
≈ HK$14
牛油乾麵
以牛油拌製的乾麵，帶有濃厚的牛肉脂香。麵條Q彈，拌開後香氣濃郁，適合喜歡重口味的食客。
TWD55~
≈ HK$14
酸辣麵
口味酸辣開胃的乾麵，醬汁調和了醋的酸與辣椒的辣。適合炎熱天氣或喜愛酸辣口味的人享用。
TWD55~
≈ HK$14
榨醬麵
淋上特製炸醬（通常由豆瓣醬與絞肉炒製）的乾麵。醬香味濃，鹹香帶甜，拌勻後風味十足。
TWD60~
≈ HK$15
雙醬麵
同時混合兩種醬料（通常是麻醬與炸醬）的乾麵。能同時品嚐到芝麻的香氣與肉醬的鹹鮮，口感層次豐富。
TWD60~
≈ HK$15
麻醬麵
以香濃芝麻醬為基底的乾麵。醬汁濃稠，包裹著每一根麵條，入口滿是芝麻堅果的香氣。
TWD60~
≈ HK$15
榨菜肉絲乾麵
無湯版本的榨菜肉絲麵。少了湯頭的稀釋，榨菜肉絲的鹹香與麵條結合得更緊密，口感更乾爽夠味。
TWD80~
≈ HK$20
餛飩乾麵
乾拌麵搭配鮮肉餛飩。通常會淋上少許肉燥或醬汁，餛飩滑嫩，麵條入味。
TWD80~
≈ HK$20
牛肉乾麵
將濃郁的牛肉原汁拌入乾麵中，搭配大塊滷牛肉。醬汁濃縮了牛肉精華，味道比湯麵更為厚重。
TWD160~
≈ HK$40
豬腳乾麵
乾拌麵搭配滷製入味的豬腳。豬腳Q彈有嚼勁，乾麵吸附滷汁，是喜愛重口味與膠質口感的首選。
TWD120~
≈ HK$30
滷肉乾麵
淋上香噴噴滷肉燥的乾麵。滷肉肥瘦適中，醬香濃郁，是台灣最經典的乾麵吃法。
TWD70~
≈ HK$17
紅油抄手麵
四川風味的麵點，包含麵條與抄手（小餛飩），拌入香辣帶麻的紅油醬汁。口感刺激，香辣過癮。
TWD80~
≈ HK$20
紅油抄手
鮮肉餛飩淋上特製紅油辣醬。皮薄餡嫩的餛飩搭配香辣醬汁，麻辣鮮香，是開胃的點心。
TWD70~
≈ HK$17
燙青菜
川燙時令蔬菜，淋上醬油膏或滷汁調味。清脆爽口，均衡營養。
TWD40~
≈ HK$10
飯類
魯肉飯
台灣國民美食，白飯淋上慢火燉煮的碎滷肉（肉燥）。滷汁鹹甜適中，肥肉入口即化，香氣迷人。
TWD40~
≈ HK$10
豬油拌飯
熱騰騰的白飯拌入豬油與醬油。簡單的調味卻能帶出濃郁的古早味香氣。
TWD40~
≈ HK$10
牛肉清湯泡飯
將白飯浸泡在清燉牛肉湯中。米飯吸收了湯頭的鮮美，口感濕潤飽滿，是一道溫暖的湯飯料理。
TWD70~
≈ HK$17
豬腳便當
包含滷豬腳為主菜的便當，通常附有配菜與白飯。份量十足，適合正餐享用。
TWD150
≈ HK$37
0
滷肉便當
以滷肉飯為基底，搭配豐富配菜的便當組合。經濟實惠，營養均衡。
TWD95
≈ HK$24
0
豬腳飯
白飯搭配滷豬腳，通常比便當少了些配菜，專注於享受豬腳與米飯的美味。
TWD95
≈ HK$24
0
湯類
牛肉湯
濃郁的紅燒牛肉湯，內含大塊牛肉。湯頭香醇，牛肉軟嫩，不含麵條，適合搭配其他主食。
TWD140~
≈ HK$35
餛飩牛肉清湯
清燉牛肉湯底加入餛飩，無大塊牛肉。湯清味鮮，餛飩滑嫩。
TWD60~
≈ HK$15
貢丸牛肉清湯
清燉牛肉湯底加入Q彈貢丸，無大塊牛肉。貢丸咬勁十足，與牛肉湯頭相得益彰。
TWD60~
≈ HK$15
蛋花牛肉清湯
清爽牛肉湯底加入滑嫩蛋花，不含牛肉塊。簡單美味的佐餐湯品。
TWD40~
≈ HK$10
蛋包牛肉清湯
清爽牛肉湯底配上一顆水煮荷包蛋，不含牛肉塊。營養豐富。
TWD40~
≈ HK$10
餛飩貢丸湯
一碗湯同時擁有餛飩與貢丸。能吃到餛飩的滑嫩與貢丸的彈牙，口感多樣。
TWD75~
≈ HK$19
蛋花貢丸湯
貢丸湯加入蛋花，口感更豐富柔和。
TWD60~
≈ HK$15
蛋包貢丸湯
貢丸湯配上一顆水煮荷包蛋。是受歡迎的台式湯品組合。
TWD60~
≈ HK$15
餛飩湯
清湯中加入鮮肉餛飩。餛飩皮薄餡鮮，湯頭清爽。
TWD45~
≈ HK$11
餛飩蛋花湯
餛飩湯加入蛋花，口感更加滑順豐富。
TWD60~
≈ HK$15
餛飩蛋包湯
餛飩湯搭配一顆水煮荷包蛋。
TWD60~
≈ HK$15
榨菜湯
以榨菜熬煮的清湯。榨菜的鹹鮮味融入湯中，清爽開胃。
TWD35~
≈ HK$9
貢丸湯
台灣常見的湯品，含有Q彈的豬肉丸（貢丸）。湯頭通常會加入芹菜珠與白胡椒粉提味。
TWD45~
≈ HK$11
蛋花湯
簡單的蛋花清湯。口味清淡，適合搭配重口味的乾麵或滷肉飯。
TWD30~
≈ HK$7
小菜類
豆干
1份2片
滷製入味的硬豆干。口感紮實，帶有黃豆香與滷汁香。
TWD20
≈ HK$5
0
海帶
1份2片
滷海帶，口感軟中帶脆，富含海洋鮮味與礦物質。
TWD30
≈ HK$7
0
魯蛋
1顆
滷製過的雞蛋，蛋白Q彈上色，蛋黃綿密，滷香入味。
TWD20
≈ HK$5
0
雞腸
1份
處理乾淨並滷製的雞腸，口感脆嫩有嚼勁。
TWD80
≈ HK$20
0
大腸
1份
滷豬大腸。處理得宜無腥味，滷得軟嫩入味，油脂豐富香氣足。
TWD100
≈ HK$25
0
雞翅
1隻
滷雞翅，皮滑肉嫩，鹹香適中，適合啃食。
TWD50
≈ HK$12
0
嘴邊肉
1份
豬臉頰肉，肉質帶有筋膜，口感軟嫩中帶有彈性，非常鮮美。
TWD90
≈ HK$22
0
豬皮
1份
處理乾淨的豬皮，富含膠原蛋白，口感Q彈滑順。
TWD50
≈ HK$12
0
豬蹄筋
1份
富含膠質的豬蹄筋，燉滷至軟Q透明，口感極佳。
TWD100
≈ HK$25
0
豬尾巴
1隻
富含膠質的豬尾巴，皮厚肉嫩，滷製入味。
TWD100
≈ HK$25
0
牛腱肉
1份
滷牛腱切片。肉質佈滿透明牛筋，口感半筋半肉，越嚼越香。
TWD130
≈ HK$32
0
牛肚
1份
蜂巢牛肚，吸附飽滿的滷汁。口感Q彈有嚼勁。
TWD130
≈ HK$32
0
牛腸
1份
滷牛腸，油脂豐富，風味獨特濃厚。
TWD130
≈ HK$32
0
牛筋
1份
滷牛筋，口感軟糯Q彈，充滿膠質。
TWD130
≈ HK$32
0
雞肝
1份
滷雞肝，口感綿密細緻，味道濃郁。
TWD20
≈ HK$5
0
鴨胗
1顆
鴨的肌胃，口感硬脆有嚼勁，越嚼越香。
TWD40
≈ HK$10
0
豬腳
1份
單點滷豬腳切盤。皮Q肉軟，膠質豐富。
TWD100
≈ HK$25
0
白蘿蔔
1份
滷白蘿蔔，吸飽了滷汁精華，口感軟嫩多汁，鮮甜可口。
TWD40
≈ HK$10
0
花干
1份
一種炸過的豆腐製品，內部充滿孔隙，極易吸附滷汁，口感多汁。
TWD30
≈ HK$7
0
紅蘿蔔
1份
滷紅蘿蔔，口感軟爛，帶有自然的甜味與滷香。
TWD30
≈ HK$7
0
豬頭皮
1份
切成薄片的滷豬頭皮。含有軟骨，口感脆嫩有層次。
TWD60
≈ HK$15
0
鴨頭
1隻
滷鴨頭，適合喜歡啃骨頭、吸吮滷汁的食客。
TWD80
≈ HK$20
0
鴨翅
1隻
滷鴨翅，肉質較雞翅緊實有嚼勁，滷香入骨。
TWD30
≈ HK$7
0
豬耳朵
1份
切絲滷豬耳。帶有白色軟骨，吃起來卡滋卡滋，口感爽脆。
TWD60
≈ HK$15
0
單點
餛飩
7顆
單點鮮肉餛飩，可加點到麵或湯中。
TWD35
≈ HK$9
0
貢丸
1顆
單點大貢丸，可加料。
TWD30
≈ HK$7
0
蛋包
1顆
單點水煮荷包蛋。
TWD15
≈ HK$4
0
蛋花
1顆
單點蛋花。
TWD15
≈ HK$4
0
榨菜
1份
單點鹹菜（榨菜），增加口感與鹹味。
TWD25
≈ HK$6
0
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