دونغ يين شياو تشي ديان (توصية طعام منتصف الليل، نودلز لحم البقر، طعام ليلي في تايبيه، محطة مترو نانجينغ سان مين)

طبق نودلز تايواني كلاسيكي، بمرق لحم بقري غني مطهو بعظام البقر، مع قطع لحم بقري مطهوة طرية ونودلز. المرق مالح وحار قليلاً، مليء بخلاصة اللحم، دافئ ومشبع.

نودلز حساء لحم بقري مع ونتـون لحم طازج، المرق بنكهة اللحم البقري. النودلز ناعمة، والونتـون رقيق الحشو وطازج، متعة مزدوجة في آن واحد.

نودلز حساء لحم بقري مع مخلل خضروات مقرمش، لزيادة طبقات القوام والنكهة المالحة. المرق غني وغير دهني، وطعم مخلل الخضروات الحامض والمالح يمكن أن يزيد الشهية.

نودلز حساء بمرق لحم بقري صافٍ، مع زهرة بيض ناعمة. المرق لذيذ، وزهرة البيض تضيف قوامًا دافئًا، وهي طبق نودلز تقليدي.

نودلز حساء لحم بقري مع بيضة مسلوقة كاملة (بيض بصلصة الصويا). بعد كسر صفار البيض، يمتزج البيض في المرق، مما يجعله أكثر ثراءً ونعومة.

نودلز تستخدم مرق اللحم البقري المطهو، بدون قطع لحم بقري. مناسب لمن يحبون شرب مرق اللحم البقري ولكن لا يريدون تناول قطع لحم كبيرة، بسعر معقول ونكهة كاملة.

نودلز حساء مع أرجل خنزير مطهوة حتى تصبح طرية ومطاطية. أرجل الخنزير غنية بالكولاجين، جلدها مطاطي ولحمها طري، والمرق يمزج بين رائحة اللحم ورائحة الصلصة، مع قوام غني.

نودلز حساء منعشة مع بيضة مسلوقة. طعم بسيط وكلاسيكي، مناسب لمن يفضلون الأكل الخفيف.

نودلز حساء مع زهرة بيض مخفوقة، القوام ناعم ولين. المرق خفيف، وهو طبق نودلز سريع شائع في تايوان.

نودلز حساء صافية مع ونتـون لحم طازج. الونتـون رقيق الحشو ولحمه طازج، والمرق منعش، وهو طعام نودلز تقليدي في أكشاك الطعام.

أبسط نودلز حساء، عادة ما تحتوي على مرق ونودلز وقليل من الخضروات أو البصل الأخضر. المرق صافٍ، والنودلز مطاطية، ويمكن تذوق النكهة الأصلية للمكونات.

نودلز حساء رفيعة (شعيرية الفاصوليا الخضراء) مع مخلل خضروات مالح ومقرمش وقطع لحم خنزير. الشعيرية الرفيعة تمتص المرق، وقوامها ناعم، ونكهتها فريدة.

نودلز حساء رفيعة مع مخلل الخضروات وقطع اللحم. الشعيرية الرفيعة سهلة الأكل، والمرق بنكهة مخلل الخضروات المنعشة.

طبق نودلز تايواني كلاسيكي، مغطى بمخلل الخضروات المقلي وقطع لحم الخنزير. المزيج المقرمش لمخلل الخضروات ورائحة اللحم المفروم متكاملان بشكل مثالي، والمرق منعش ويفتح الشهية.

نودلز جافة مميزة للمطعم، صلصة فريدة، مزيج من زبدة السمسم الغنية وصلصة السمسم. كل خيط من النودلز مغطى بصلصة غنية، رائحته قوية، وقوامه ناعم.

نودلز جافة بأسلوب قديم، متبلة بزيت الخنزير التقليدي وصلصة الصويا. رائحة زيت الخنزير تفوح، ويمكن الاستمتاع بها ببساطة بعد خلطها، بنكهة حنينية وآسرة.

نودلز جافة مخلوطة بزبدة، مع رائحة دهون لحم بقري غنية. النودلز مطاطية، ورائحتها غنية بعد الخلط، مناسبة لمن يحبون النكهات القوية.

نودلز جافة ذات طعم حامض وحار يفتح الشهية، الصلصة تجمع بين حموضة الخل وحرارة الفلفل. مناسبة للأيام الحارة أو لمن يحبون النكهات الحامضة والحارة.

نودلز جافة تُسكب عليها صلصة لحم مقلية خاصة (عادة ما تكون مصنوعة من معجون الفول واللحم المفروم المقلي). الصلصة غنية بالنكهة، مالحة وحلوة، وتكون النكهة كاملة بعد الخلط.

نودلز جافة تمزج بين نوعين من الصلصات (عادة صلصة السمسم وصلصة اللحم المقلية). يمكن تذوق رائحة السمسم ونكهة اللحم المفروم المالحة والحلوة في آن واحد، مع طبقات قوام غنية.

نودلز جافة أساسها صلصة السمسم الغنية. الصلصة سميكة وتغطي كل خيط من النودلز، وتملأ الفم برائحة السمسم والمكسرات.

نسخة جافة من نودلز اللحم المفروم ومخلل الخضروات. بدون المرق، يندمج طعم مخلل الخضروات واللحم المفروم المالح مع النودلز بشكل أوثق، ويكون القوام أكثر جفافاً ونكهة.

نودلز جافة مع ونتـون لحم طازج. عادة ما تُسكب عليها قليل من اللحم المفروم بصلصة الصويا أو الصلصة، الونتـون ناعم، والنودلز متبلة جيداً.

نودلز جافة مخلوطة بمرق لحم بقري مركز، مع قطع لحم بقري كبيرة مطهوة بصلصة الصويا. الصلصة مكثفة بخلاصة اللحم البقري، والنكهة أثقل من نودلز الحساء.

نودلز جافة مع أرجل خنزير مطهوة بصلصة الصويا. أرجل الخنزير مطاطية ومقرمشة، والنودلز الجافة تمتص صلصة الصويا، وهي الخيار المفضل لمن يحبون النكهات القوية والكولاجين.

نودلز جافة تُسكب عليها صلصة لحم مفروم شهية. اللحم المفروم متوازن بين الدهن واللحم، والصلصة غنية بالنكهة، وهي الطريقة الأكثر كلاسيكية لتناول النودلز الجافة في تايوان.

طبق نودلز بنكهة سيتشوان، يحتوي على نودلز ونتـون صغير (تشاو شو)، مخلوط بصلصة زيت الفلفل الأحمر الحارة والمنملة. القوام مثير، حار وممتع.

ونتـون لحم طازج مسلوق ومغطى بصلصة زيت الفلفل الأحمر الخاصة. الونتـون رقيق الحشو وطري، مع صلصة حارة، حار ولذيذ، وهو مقبلات تفتح الشهية.

خضروات موسمية مسلوقة، تُسكب عليها صلصة الصويا أو صلصة اللحم المطبوخ للتتبيل. مقرمشة ومنعشة، ومتوازنة غذائياً.

طعام وطني تايواني، يُسكب الأرز الأبيض بقطع لحم مفروم مطهوة ببطء (لحم مفروم بصلصة الصويا). صلصة الصويا مالحة وحلوة بشكل معتدل، واللحم الدهني يذوب في الفم، ورائحته آسرة.

أرز أبيض ساخن مخلوط بزيت الخنزير وصلصة الصويا. التتبيل البسيط يجلب رائحة قديمة غنية.

نقع الأرز الأبيض في مرق لحم بقري صافٍ. يمتص الأرز نكهة المرق اللذيذة، ويكون قوامه رطبًا وكاملاً، وهي وجبة حساء أرز دافئة.

وجبة غداء رئيسية تتكون من أرجل خنزير مطهوة بصلصة الصويا، عادة ما تكون مصحوبة بأطباق جانبية وأرز أبيض. حصة كبيرة، مناسبة لوجبة رئيسية.

مجموعة وجبة غداء تعتمد على الأرز باللحم المفروم بصلصة الصويا، مع أطباق جانبية غنية. اقتصادية ومتوازنة غذائياً.

أرز أبيض مع أرجل خنزير مطهوة بصلصة الصويا، عادة ما تكون أقل من وجبة الغداء، مع التركيز على الاستمتاع بطعم أرجل الخنزير والأرز.

مرق لحم بقري غني مطهو بصلصة الصويا، يحتوي على قطع لحم بقري كبيرة. المرق عطري، واللحم طري، لا يحتوي على نودلز، مناسب للتقديم مع أطباق رئيسية أخرى.

مرق لحم بقري صافٍ مع ونتـون، بدون قطع لحم بقري كبيرة. المرق صافٍ ولذيذ، والونتـون ناعم.

مرق لحم بقري صافٍ مع كرات لحم مطاطية، بدون قطع لحم بقري كبيرة. كرات اللحم مطاطية، وتتناغم مع مرق اللحم البقري.

مرق لحم بقري صافٍ مع زهرة بيض ناعمة، بدون قطع لحم بقري. طبق حساء بسيط ولذيذ.

مرق لحم بقري صافٍ مع بيضة مسلوقة، بدون قطع لحم بقري. غني بالمغذيات.

وعاء حساء يحتوي على ونتـون وكرات لحم. يمكن تذوق نعومة الونتـون وقرمشة كرات اللحم، مع تنوع في القوام.

حساء كرات اللحم مع زهرة البيض، القوام أكثر ثراءً ونعومة.

حساء كرات اللحم مع بيضة مسلوقة. إنه مزيج حساء تايواني شهير.

مرق صافٍ مع ونتـون لحم طازج. الونتـون رقيق الحشو وطازج، والمرق منعش.

حساء ونتون مع زهرة البيض، القوام أكثر نعومة وثراءً.

حساء ونتون مع بيضة مسلوقة.

مرق صافٍ مطبوخ مع مخلل الخضروات. يمتزج طعم المخلل المالح والمنعش في المرق، وهو منعش ويفتح الشهية.

حساء شائع في تايوان، يحتوي على كرات لحم خنزير مطاطية (كرات لحم). عادة ما يُضاف إلى المرق بذور الكرفس والفلفل الأبيض للتتبيل.

حساء زهرة بيض صافٍ بسيط. طعمه خفيف، مناسب للتقديم مع نودلز جافة قوية النكهة أو أرز باللحم المفروم بصلصة الصويا.

توفو صلب مطهو بصلصة الصويا. قوامه متماسك، مع رائحة فول الصويا ورائحة صلصة الصويا.

عشب بحر مطهو بصلصة الصويا، قوامه طري مع قرمشة، وغني بنكهة البحر والمعادن.

بيض مطهو بصلصة الصويا، بياض البيض مطاطي وملون، صفار البيض كريمي، ونكهة صلصة الصويا عميقة.

أمعاء دجاج نظيفة ومطهوة بصلصة الصويا، ذات قوام مقرمش ومطاطي.

أمعاء خنزير كبيرة مطهوة بصلصة الصويا. معالجة بشكل صحيح بدون رائحة كريهة، مطهوة حتى تصبح طرية ولذيذة، غنية بالدهون وذات رائحة قوية.

أجنحة دجاج مطهوة بصلصة الصويا، جلدها ناعم ولحمها طري، مالحة ومعتدلة، مناسبة للقضم.

لحم خد الخنزير، اللحم يحتوي على غشاء، قوامه طري مع مرونة، ولذيذ جداً.

جلد خنزير نظيف، غني بالكولاجين، قوامه مطاطي وناعم.

أوتار خنزير غنية بالكولاجين، مطهوة حتى تصبح طرية وشفافة، ذات قوام ممتاز.

ذيل خنزير غني بالكولاجين، جلده سميك ولحمه طري، مطهو بصلصة الصويا حتى النكهة العميقة.

شرائح لحم بقري مطهوة بصلصة الصويا. اللحم مليء بالأوتار الشفافة، قوامه نصف وتر ونصف لحم، ويصبح ألذ مع المضغ.

كرشة بقري على شكل خلية نحل، تمتص صلصة الصويا الغنية. قوام مطاطي ومقرمش.

أمعاء بقري مطهوة بصلصة الصويا. غنية بالدهون، ذات نكهة فريدة وغنية.

أوتار لحم بقري مطهوة بصلصة الصويا، قوامه طري ومطاطي، وغني بالكولاجين.

كبد دجاج مطهو بصلصة الصويا، قوامه كريمي ودقيق، ونكهته غنية.

قوانص بط، قوامها صلب ومقرمش، وتصبح ألذ مع المضغ.

طبق أرجل خنزير مطهوة بصلصة الصويا حسب الطلب. الجلد مطاطي واللحم طري، وغني بالكولاجين.

فجل أبيض مطهو بصلصة الصويا، يمتص خلاصة صلصة الصويا، قوامه طري ولذيذ، وحلو بشكل طبيعي.

نوع من منتجات التوفو المقلية، مليء بالمسام الداخلية، يمتص صلصة الصويا بسهولة، وقوامه غني بالعصارة.

جزر مطهو بصلصة الصويا، قوامه طري، مع حلاوة طبيعية ورائحة صلصة الصويا.

رأس خنزير مطهو بصلصة الصويا ومقطع إلى شرائح رقيقة. يحتوي على غضاريف، وقوامه مقرمش وطبقات.

رأس بط مطهو بصلصة الصويا، مناسب لمن يحبون قضم العظام وامتصاص صلصة الصويا.

أجنحة بط مطهوة بصلصة الصويا، لحمها أكثر صلابة ومطاطية من أجنحة الدجاج، ونكهة صلصة الصويا عميقة.

أذن خنزير مطهوة بصلصة الصويا ومقطعة إلى شرائح. تحتوي على غضاريف بيضاء، وتصدر صوت قرمشة عند المضغ، وقوامها مقرمش.

ونتـون لحم طازج حسب الطلب، يمكن إضافته إلى النودلز أو الحساء.

كرات لحم كبيرة حسب الطلب، يمكن إضافة مكونات أخرى.

بيضة مسلوقة حسب الطلب.

زهرة بيض حسب الطلب.

مخلل خضروات (تساي) حسب الطلب، لزيادة القوام والطعم المالح.