DESTINO51 秘鲁料理

Name: DESTINO51 秘鲁料理
Address: Minato City, Minamiaoyama, 5 Chome−4−30 CASA SERENA 1F, 东京
Price range: ¥1300 - ¥5200

DESTINO51 ペルー料理

欢迎来到美食宝库秘鲁！营养丰富的健康食材宝库！由多样气候和土壤孕育出的丰富生态系统

★ 4.6 (222) 📍 Minato City, Minamiaoyama, 5 Chome−4−30 CASA SERENA 1F

冷盘

SOLTERITO 秘鲁什锦沙拉

SOLTERITO ソルテリート

用藜麦、牛油果、奶酪、秘鲁玉米、秘鲁橄榄与青柠拌制的清爽沙拉藜麦是原产于南美的营养丰富的谷物 ※1-2人份

用青柠拌制的藜麦、蔬菜、奶酪等秘鲁代表性沙拉。具有清爽的酸味和藜麦的颗粒感。可作为开胃菜清爽地享用。

¥1,650 ≈ ¥75

ENSALADA 牛油果沙拉

ENSALADA アボカドサラダ

番茄、黄瓜、嫩叶、牛油果沙拉百香果特制酱汁 ※1-2人份

用新鲜蔬菜和奶油牛油果制作的沙拉。百香果酱汁带来酸甜的口感。推荐作为补充蔬菜不足的一道菜。

¥2,300 ≈ ¥104

PAPA A LA HUANCAÍNA 秘鲁奶油土豆泥

PAPA A LA HUANCAÍNA パパアラワンカイーナ

煮土豆上淋上用奶酪和黄辣椒制作的微辣奶油酱的开胃菜

煮土豆上淋上黄辣椒和奶酪的浓郁奶油酱的秘鲁经典菜肴。在温和中带有微辣。请充分拌匀酱汁享用。

¥1,300 ≈ ¥59

CAUSA LIMEÑA 秘鲁奶油土豆泥

CAUSA LIMEÑA カウサリメーニャ

用青柠拌制的土豆泥沙拉，加入黄辣椒

用黄辣椒和青柠调味的土豆泥冷盘。您可以享受其顺滑的口感和柑橘系的清爽风味。像蛋糕一样美丽的外观也是其特色。

¥1,800 ≈ ¥81

PULPO AL OLIVO 橄榄章鱼

PULPO AL OLIVO プルポアルオリーボ

将煮熟切片的章鱼与浓郁的橄榄酱拌匀的一道菜

将煮至软嫩的章鱼淋上特制的紫橄榄酱。橄榄的浓郁香气和奶油般的浓郁口感衬托出章鱼的鲜味。非常适合搭配葡萄酒。

¥2,300 ≈ ¥104

热盘

点缀秘鲁料理的鲜烈香料，辣椒其种类超过300种，历史可追溯到1万多年前

ANTICUCHO 秘鲁烤肉串

ANTICUCHO アンティクーチョ

国产牛心肉炭烤，特制酱汁调味

将牛肉心用香料腌制，然后用炭火烤制的秘鲁串烧。独特的弹性和辛辣风味令人食欲大开。请品尝当地街头小吃的风味。

¥2,300 ≈ ¥104

BROCHETA DE LANGOSTINO 虾串

BROCHETA DE LANGOSTINO ブロチェタデランゴスティノ

虾炭烤，特制酱汁调味

用炭火烤制的虾串，用特制酱汁调味。特制酱汁衬托出虾的甜味。请趁热从串上取下享用。

¥2,300 ≈ ¥104

ROCOTO RELLENO 酿辣辣椒

ROCOTO RELLENO ロコトレジェーノ

秘鲁辣椒“Locoto”酿牛肉烤肉

一道菜，将牛肉馅塞入秘鲁的辣辣椒“Locoto”，然后烤至奶酪融化。辛辣、肉的鲜味和奶酪的浓郁完美融合。推荐给喜欢辣食的人。

¥2,700 ≈ ¥122

汤

秘鲁汤采用世代相传的传统食谱制作而成

CHUPE DE LANGOSTINO 秘鲁虾浓汤

CHUPE DE LANGOSTINO チュペデランゴスティノ

虾奶油汤 ※2-3人份

用虾高汤制作的浓郁奶油汤。里面还有蔬菜、米饭、奶酪等，内容丰富，令人满足。味道温和，能温暖身体。

¥3,900 ≈ ¥177

Cebiche

“Cebiche”是诞生于秘鲁海岸线，清爽而风味浓郁的一道菜！将新鲜的白鱼在青柠汁中短时间腌制，柑橘类的酸味会“烹饪”鱼肉，赋予其柔嫩细腻的口感

LECHE DE TIGRE “虎之奶”

LECHE DE TIGRE “虎のミルク”

海鲜鸡尾酒

以酸橘汁腌鱼的腌料（虎之奶）为基底的冷汤。浓缩了海鲜的鲜味、青柠的酸味和辣椒的辣味。在秘鲁被认为有滋补强身的作用，可以直接饮用。

¥1,650 ≈ ¥75

CHORITOS A LA CHALACA 秘鲁贻贝

CHORITOS A LA CHALACA チョリトス

煮贻贝腌制 (4个)

将煮熟的贻贝撒上切碎的洋葱、番茄、玉米等。用青柠的酸味清爽地享用。用手拿着一口吃是其风格。

¥1,800 ≈ ¥81

TIRADITO 秘鲁生鱼片

TIRADITO ティラディート

鲷鱼秘鲁风味卡帕奇奥黄辣椒风味

将切成薄片的白鱼淋上黄辣椒奶油酱。与酸橘汁腌鱼相似，但不使用洋葱，可以简单地享受鱼的口感和酱汁的味道。也很适合日本人的口味。

¥2,300 ≈ ¥104

CEBICHE DE PESCADO 鱼肉酸橘汁腌鱼

CEBICHE DE PESCADO セビーチェデペスカド

鲷鱼酸橘汁腌鱼 ※1-2人份

这是秘鲁的国民菜肴，将新鲜白鱼用青柠汁、辣椒、红洋葱等腌制而成。强烈的酸味和微辣的味道衬托出鱼的甜味。非常适合作为清爽的开胃菜。

¥2,700 ≈ ¥122

CEBICHE MIXTO 什锦酸橘汁腌鱼

CEBICHE MIXTO セビーチェミクスト

鲷鱼和海鲜的酸橘汁腌鱼

这是一种什锦酸橘汁腌鱼，除了白鱼，还使用了大量的虾和章鱼等海鲜。您可以享受各种海鲜的口感和鲜味。用青柠的酸味清爽地完成。

¥3,500 ≈ ¥158

CEBICHE CARRETILLERO 秘鲁街头风味酸橘汁腌鱼

CEBICHE CARRETILLERO ペルーの屋台風セビーチェ

鲷鱼和章鱼的黄辣椒风味酸橘汁腌鱼配炸鱿鱼

这是一种在秘鲁当地街头小吃中很受欢迎的风格，将酸橘汁腌鱼搭配酥炸鱿鱼（Chicharrón）。酸味的腌料和香脆的炸物的组合非常绝妙。这是一道份量十足的菜肴。

¥3,900 ≈ ¥177

主菜

请尽情享用由精选食材带来的非凡美味

LOMO SALTADO 秘鲁炒牛肉

LOMO SALTADO ロモサルタード

牛里脊肉、洋葱、番茄、土豆炒制秘鲁代表性菜肴

将牛肉、洋葱、番茄、炸薯条用酱油和醋炒制的秘鲁代表性菜肴。受到中华料理的影响，香喷喷的酱油风味非常下饭。

¥3,900 ≈ ¥177

PESCADO A LO MACHO 秘鲁海鲜炒鱼

PESCADO A LO MACHO ペスカードアロマチョ

秘鲁风味鲷鱼和海鲜炒菜黄辣椒和红辣椒风味

将炒鱼淋上用辣椒和奶油制成的浓郁海鲜酱。微辣浓郁的酱汁衬托出鱼的清淡味道。请拌匀酱汁享用。

¥4,000 ≈ ¥181

SECO DE CORDERO CON TACU TACU 羊肉炖豆饭

SECO DE CORDERO CON TACU TACU セコデコルデロ

羊肉油封，香菜酱烤豆饭

将炖煮至软嫩的羊肉搭配香气四溢的香菜酱，配以烤制的“Tacutacu”豆饭。香草的香气和肉的鲜味浓缩其中。这是一道份量十足的传统菜肴。

¥5,200 ≈ ¥235

主菜

哥伦布发现新大陆给各国传统料理带来了革命性的变化，改变了世界餐桌。请享用汇集了美食的招牌菜。

LOMO SALTADO 秘鲁炒牛肉

LOMO SALTADO ロモサルタード

国产牛里脊肉炒洋葱、番茄、土豆

将牛肉、洋葱、番茄、炸薯条用大火炒制的秘鲁国民菜肴。酱油基底的调味，与米饭的搭配绝佳。

¥5,000~ ≈ ¥226

ARROZ CON PATO 鸭肉饭

ARROZ CON PATO アロスコンパト

油封鸭腿肉香菜风味米饭

用香菜等香草煮成的绿色米饭，搭配油封鸭肉。鸭油的鲜味渗透到米饭中。这是起源于秘鲁北部的一种传统风味。

¥3,500 ≈ ¥158

ARROZ CON MARISCOS 海鲜饭

ARROZ CON MARISCOS アロスコンマリスコス

秘鲁风味海鲜饭

用海鲜高汤和秘鲁辣椒煮制的什锦海鲜饭。虽然与西班牙海鲜饭相似，但其特点是口感更湿润。您可以充分享受海鲜的鲜味。

¥3,500 ≈ ¥158

PESCADO A LO MACHO 秘鲁海鲜炒鱼

PESCADO A LO MACHO ペスカードアロマチョ

鲷鱼和海鲜的秘鲁风味炒菜黄辣椒和红辣椒风味

将烤鱼淋上以辣椒和奶油为基底的浓郁海鲜酱。微辣和奶油般的浓郁口感是绝妙的搭配。这道菜非常下饭。

¥3,700 ≈ ¥168

SECO DE CORDERO CON TACU TACU 羊肉炖豆饭

SECO DE CORDERO CON TACU TACU セコデコルデロ

羊肉油封，香菜酱烤豆饭

将炖煮至软嫩的羊肉淋上大量的香菜酱，配以烤制的“Tacutacu”豆饭。香草的香气和羊肉的风味和谐地融合在一起。

¥3,800 ≈ ¥172

AJÍ DE GALLINA 秘鲁奶油鸡

AJÍ DE GALLINA アヒデガジーナ

鸡肉秘鲁风味炖菜黄辣椒奶油

将撕碎的鸡肉用黄辣椒、奶酪、牛奶、坚果等炖制的奶油炖菜。辣度较低，味道温和。可以像咖喱一样盖在米饭上享用。

¥2,100 ≈ ¥95

CARAPULCRA 秘鲁炖菜

CARAPULCRA カラプルクラ

炖秘鲁干土豆油封猪肋排

将安第斯地区的干土豆和猪肉用香料和花生炖制的传统菜肴。具有独特的口感和香喷喷的风味。这是能感受到秘鲁历史的朴素味道。

¥2,300 ≈ ¥104

ROCOTO RELLENO 酿辣辣椒

ROCOTO RELLENO ロコトレジェーノ

秘鲁辣椒“Locoto” 酿牛肉烤肉

将调味过的肉末塞入整个辣辣椒“Locoto”中，然后烤制而成。辛辣的味道和多汁的肉汁在口中蔓延。

¥2,500 ≈ ¥113

QUINOTTO CON PESCADO 藜麦烩鱼

QUINOTTO CON PESCADO キノット

烤鲷鱼秘鲁藜麦烩饭

使用超级食品“藜麦”代替米饭，制作成奶油般的烩饭。搭配烤鲷鱼，可以健康地享用。藜麦的颗粒感是其特色。

¥2,300 ≈ ¥104

PICANTE DE MARISCOS CON TACU TACU 辣海鲜配豆饭

PICANTE DE MARISCOS CON TACU TACU ピカンテデマリスコス

秘鲁风味海鲜炒菜烤豆饭

将丰富的海鲜用微辣酱汁炒炖，搭配烤制的“Tacutacu”豆饭。辛辣海鲜的鲜味令人食欲大开。

¥2,900 ≈ ¥131

LOMITO CON TACU TACU 秘鲁烤肉配豆饭

LOMITO CON TACU TACU ロミトコンタクタク

国产牛里脊肉炒洋葱、番茄

将炒制的牛肉和蔬菜（Lomo Saltado的食材）放在烤制的“Tacutacu”豆饭上，是一道份量十足的菜肴。您可以享受多汁的肉和香喷喷的豆饭的组合。

¥3,300 ≈ ¥149

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4.6

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