Chez Zeyna (Senegalese)

Name: Chez Zeyna (Senegalese)
Address: 巴黎
Price range: €1.5 - €12

Chez Zeyna (Sénégalais)

我们所有的肉类和家禽（牛肉、羊肉和鸡肉）均获得清真认证。

★ 4.4 (371)

开胃菜

PASTELS

8块 + 酱

半月形炸小馅饼，内馅为鱼和香料混合物。面皮金黄酥脆，与湿润的馅料形成对比。搭配微辣的番茄酱食用。

€5 ≈ ¥41

越南春卷

NEMS

6块

亚洲风味的炸春卷，在塞内加尔非常受欢迎。酥脆的外皮包裹着粉丝、肉末和蔬菜的馅料。热食作为开胃菜。

€5 ≈ ¥41

什锦沙拉

SALADE COMPOSEE

沙拉、番茄、黄瓜、玉米……

清爽的开胃菜，混合了生菜、番茄、黄瓜和玉米等各种生蔬菜。清脆爽口，通常用简单的油醋汁调味。

€5 ≈ ¥41

自制果汁

BISSAP

红宝石色的果汁，由干燥的芙蓉花制成。它具有花香的酸味，由糖平衡，让人想起蔓越莓的味道。一种非常解渴的饮品，冷饮。

€2.50~ ≈ ¥21

姜

GINGEMBRE

从新鲜姜根提取的强劲果汁。它会引起喉咙的辛辣温暖感，由糖和有时一点柠檬调和。提神醒脑。

€2.50~ ≈ ¥21

BOUYE

由猴面包树果实制成的浓稠饮品。质地略带乳状和浓稠，具有独特的酸甜味。营养丰富，富含维生素。

€2.50~ ≈ ¥21

饮品

罐装

CANETTE

可乐、芬达、雪碧、Oasis、美汁源、水……

精选国际汽水和果味饮品。单独罐装，冷饮。

€1.50 ≈ ¥12

罐装（异国风味）

CANETTE (Exotiques)

Vimto、姜汁啤酒、番石榴、芒果、椰子、异国风味……

精选热带风味饮品。包括典型的非洲或异国食品店的果味碳酸饮料。

€1.50 ≈ ¥12

甜点

THIACRY (Dégué)

西非传统甜点，由小米颗粒（蒸粗麦粉）与甜酸奶、奶油或酪乳混合而成。质地既有颗粒感又有奶油感，通常带有香草或橙花香气。

€2.50 ≈ ¥21

水果沙拉

SALADE DE FRUITS

时令新鲜水果块的混合。清淡、甜美、多汁的甜点。

€3 ≈ ¥25

MAAD

塞内加尔

一种原产于塞内加尔的野生水果（Saba senegalensis），外壳坚硬，内含被酸甜黄色果肉包裹的种子。通常用糖、盐和辣椒调味食用，以获得浓郁的风味。

€4.50~ ≈ ¥37

炸面团（袋装）

BEIGNETS (sachet)

甜炸面团小球，类似于嘉年华油炸圈饼。外脆内软，有原味或椰子味。

€1.50~ ≈ ¥12

热饮

Touba 咖啡

Café TOUBA

典型的塞内加尔咖啡，带有几内亚胡椒（djar）和丁香的香气。它具有浓烈、辛辣和泥土的味道，与经典的西方咖啡截然不同。

€1~ ≈ ¥8

意式浓缩咖啡

Café Expresso

浓郁的意式浓缩咖啡，通过高压萃取制成。香气浓郁，表面有淡淡的金色泡沫。

€1~ ≈ ¥8

Attaya

西非传统薄荷绿茶。长时间煮沸，加入大量糖和新鲜薄荷，然后从高处倒出以产生浓密的泡沫。非常甜，浓郁。

€0.50~ ≈ ¥4

附加

白米饭

RIZ BLANC

单独

额外一份蒸白米饭。米粒柔软中性，非常适合搭配酱汁菜肴。

€5 ≈ ¥41

炸香蕉

ALOCOS

炸香蕉

成熟的芭蕉切片，炸至金棕色。边缘酥脆，内部柔软，味道甜美。

€4.50 ≈ ¥37

今日特餐

星期一

Mafé

白米饭，番茄花生酱，肉

浓郁顺滑的炖菜，以花生酱、番茄和慢炖肉为基础。配白米饭。咸味、坚果味和嫩肉的组合。

€12 ≈ ¥98

Thiebou Yapp

肉饭

用肉类（通常是羊肉或牛肉）和香料烹制的塞内加尔米饭，不加浓番茄酱，米饭呈褐黄色。美味，带有洋葱和芥末的香气。

€12 ≈ ¥98

星期二

红鱼饭

Thiebou Dieune Rouge

鱼肉饭

塞内加尔国家菜肴（Ceebu Jën）的红色版本。米饭在番茄肉汤中与新鲜鱼类和各种蔬菜（木薯、胡萝卜、卷心菜）一起烹制。味道浓郁，略带辛辣。

€12 ≈ ¥98

Thiou

白米饭，番茄酱或咖喱酱

肉类或肉丸炖菜，配浓稠的番茄酱和蔬菜，佐以白米饭。一种令人舒适的家常菜。

€12 ≈ ¥98

星期三

白鱼饭

Thiebou Dieune Blanc

鱼肉饭

塞内加尔鱼肉饭的无番茄版本。米饭与鱼和蔬菜一起在清淡的肉汤中烹制，突出了食材和香草的天然风味。

€12 ≈ ¥98

Soup Kandja

白米饭，秋葵酱

用秋葵（okra）和棕榈油制成的浓稠酱汁，配白米饭。通常含有熏鱼或海鲜。质地独特，味道浓郁。

€12 ≈ ¥98

星期四

红鱼饭

Thiebou Dieune Rouge

鱼肉饭

塞内加尔国家菜肴（Ceebu Jën）的红色版本。米饭在番茄肉汤中与新鲜鱼类和各种蔬菜一起烹制。味道浓郁，略带辛辣。

€12 ≈ ¥98

Yassa

白米饭，洋葱酱，鸡肉或鱼

标志性的菜肴，以大量焦糖洋葱、青柠和芥末为基础。配烤鸡肉或烤鱼和白米饭。酸辣味。

€12 ≈ ¥98

或 Borokhé

Ou Borokhé

白米饭，菠菜酱/'saka-saka'

深色浓稠的酱汁，以叶子（如木薯叶或菠菜叶）和红棕榈油为基础。配白米饭。浓郁的蔬菜风味。

€12 ≈ ¥98

星期五

白鱼饭

Thiebou Dieune Blanc

鱼肉饭

塞内加尔鱼肉饭的无番茄版本，用清淡的香草肉汤烹制。

€12 ≈ ¥98

Mafé

白米饭，番茄花生酱，肉

浓郁顺滑的炖菜，以花生酱、番茄和慢炖肉为基础。

€12 ≈ ¥98

Thiéré

小米蒸粗麦粉，番茄酱，肉

用小米粉制成的蒸粗麦粉，配以浓郁的番茄肉酱和蔬菜。小米的质地比小麦更细腻，味道更粗犷。

€12 ≈ ¥98

星期六

红鱼饭

Thiebou Dieune Rouge

鱼肉饭

鱼肉饭，用浓郁的番茄酱和蔬菜烹制。

€12 ≈ ¥98

Soup Kandja

白米饭，秋葵酱

用秋葵和棕榈油制成的粘稠酱汁，配米饭。

€12 ≈ ¥98

Thiéré

小米蒸粗麦粉，番茄酱，肉

小米蒸粗麦粉配浓郁的肉类和蔬菜酱。

€12 ≈ ¥98

星期日（如果餐厅营业）

Thiebou Guinar

鸡肉饭

国家菜肴的变种，用鸡肉代替鱼。米饭用鸡肉汁和蔬菜浸泡的美味酱汁烹制。

€12 ≈ ¥98

Yassa

白米饭，洋葱酱，鸡肉或鱼

用柠檬腌制后与大量洋葱一起烤制的鸡肉或鱼。

€12 ≈ ¥98

白或红鱼饭

Thiebou Dieune Blanc ou Rouge

鱼肉饭

传统鱼肉饭，有红色（番茄）或白色版本。

€12 ≈ ¥98

晚间特餐

仅下午5点后供应。可选配菜：白米饭、attiéké、炸香蕉、薯条、沙拉。

Dibi

羊腿肉块

羊肉块，用木火或烧烤炉烤制。肉质鲜嫩，带有烟熏味和调味料，配生洋葱和芥末。

€17~ ≈ ¥139

鸡肉

Poulet

半只鸡

半只鸡，腌制后烤制或烧烤。鸡皮酥脆，鸡肉多汁，浸透了当地香料。

€15.50~ ≈ ¥127

鱼（罗非鱼）

Poisson (Tilapia)

整条烤或炸的罗非鱼。这是一种肉质白色且紧实的鱼，调味充分，通常配洋葱酱。

€15.50~ ≈ ¥127

鱼（鲷鱼）

Poisson (Dorade)

整条烤鲷鱼。一种因其细腻肉质而备受推崇的鱼。简单烹制以保留其天然风味。

€17.50~ ≈ ¥144

烤串

Brochettes

家禽 x3

腌制并烤制的鸡肉块串。每份三串，肉质鲜嫩，香料味浓郁。

€15~ ≈ ¥123

每份额外配菜

Chaque Supplément Accompagnement

除包含的配菜外。

额外一份可选配菜（米饭、attiéké、炸香蕉、薯条或沙拉）。

€3.50 ≈ ¥29

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商店信息

★

4.4

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