bistrot SEMAILLES

Name: bistrot SEMAILLES
Address: Japan, 〒151-0064 Tokyo, Shibuya, Uehara, 1 Chome−3−8 ル・パルク上原 1F, 东京
Price range: ¥700 - ¥10000

★ 每位客人收取座位费 600日元（含税）提供餐后酒、奶酪、咖啡等。

★ 4.8 (49) $$Moderate 📍 Japan, 〒151-0064 Tokyo, Shibuya, Uehara, 1 Chome−3−8 ル・パルク上原 1F

套餐

厨师特选套餐

おまかせコース

10,000 - 全6品包含甜点。为您特制今日推荐。

厨师特制套餐，使用当天精选食材。从前菜到甜点共6道菜，是能均衡品尝季节风味的完整套餐。推荐用于特殊日子的用餐。

¥10,000 ≈ ¥453

简易套餐

ショートコース

5,200 - 前菜拼盘 + 前菜 + 主菜（仅限周一至周四平日）（份量也稍有减少）

平日（周一至周四）限定的轻食套餐。包含前菜拼盘、单点前菜和主菜，适合想稍微减少食量或以饮酒为主的客人。

¥5,200 ≈ ¥235

单点

<开胃小点>

丹波黑鸡、猪肉、鹅肝、开心果的酥皮派

丹波黒どり、豚、フォワグラ、ピスタチオのパテアンクルート

将地鸡、猪肉、鹅肝包裹在酥皮中烤制而成的传统法国料理。肉类的浓郁鲜美与开心果的口感、酥皮的香气融为一体。非常适合搭配葡萄酒。

¥1,200 ≈ ¥54

柿子与生火腿

柿と生ハム

将时令甜柿与咸味生火腿搭配的前菜。水果的甜味与火腿的咸味绝妙地协调，可以享受入口即化的口感。推荐作为餐前开胃菜。

¥800 ≈ ¥36

牛心、和梨、栗子泥泡芙

牛ハツ、和梨、栗のピュレのエクレア

在泡芙外壳中夹入牛心、和梨和栗子泥的创意开胃小点。酥脆的外壳与内脏肉的鲜美、水果的甜味交织，带来复杂而深邃的味觉体验。

¥700 ≈ ¥32

<前菜>

猪肉、野猪肉、无花果乡村肉酱

豚、猪、いちじくのパテ・ド・カンパーニュ

用猪肉和野猪肉制作的乡村风味肉酱，加入无花果的一道菜。野味浓郁的鲜美与无花果的甜味非常搭配，可以享受浓郁粘稠的口感。请搭配面包和葡萄酒一同享用。

¥1,800 ≈ ¥81

白煮火腿与蛋黄酱

ジャンボンブランとウフマヨ

自家制白煮火腿（Jambon Blanc）与淋上蛋黄酱的半熟水煮蛋（Oeufs Mayonnaise）的拼盘。虽然简单但制作精良，可以品尝到火腿的鲜美和鸡蛋的浓郁，是法式小酒馆的经典菜肴。

¥1,600 ≈ ¥72

热乎乎的血肠派

ブーダンノワールのあたたかいテリーヌ

用猪血制作的香肠（血肠）在派模中温热制成的料理。具有独特的浓郁口感和香料香气，口感柔软顺滑。非常适合搭配浓郁的红酒。

¥1,700 ≈ ¥77

牛肚卡恩风味

トリップアラモードカン

将牛肚（Tripes）与苹果酒和蔬菜炖煮而成的法国卡昂地区的传统炖菜。慢炖的内脏非常软嫩，酱汁中融入了浓郁的鲜美。

¥1,900 ≈ ¥86

圣米歇尔山贻贝，白葡萄酒蒸

モンサンミッシェル産ムール貝、白ワイン蒸し

售罄（划线）

用法国圣米歇尔山产的小粒饱满贻贝，以白葡萄酒蒸制而成。海的鲜味和贝类的甜味浓缩其中。

¥1,700 ≈ ¥77

丹波黑鸡、蘑菇、沙拉

丹波黒どり、マッシュルーム、サラダ

使用鲜味浓郁的地鸡“丹波黑鸡”和新鲜蘑菇制作的沙拉。可以搭配清爽的蔬菜，享受鸡肉的浓郁风味和蘑菇的香气。

¥1,700 ≈ ¥77

猪头肉香肠片，配莲藕酸菜

豚頭入りソーセージのスライス、レンコンの入ったシュークルートと

用猪头肉制作的富含胶质和鲜味的香肠，配以含有莲藕的发酵卷心菜（酸菜）的一道菜。浓郁的香肠与酸味卷心菜的平衡感绝佳。

¥1,800 ≈ ¥81

<主菜>

鳗鱼丸子甜虾酱汁

ハモのクネル甘エビのソース

将鳗鱼打成泥制成丸子状煮熟的“丸子”，淋上浓郁的甜虾酱汁。鳗鱼的蓬松口感和虾的香气在口中弥漫开来。

¥3,800 ≈ ¥172

和牛后腿

和牛モモ

烤制或鞑靼风味

使用优质和牛后腿肉制作的主菜。可根据您的喜好选择香烤的“烤制”或享受生肉口感的“鞑靼风味”两种烹饪方式。

¥4,900~ ≈ ¥222

烤鸽胸肉配油封鸽腿肉

鳩のムネローストとモモ肉のコンフィ

整只鸽子，胸肉香烤，腿肉用低温油慢炖油封。可以品尝到不同部位的口感差异以及鸽子特有的野性深邃风味。

¥5,200 ≈ ¥235

烤羊后腿

ホゲット（羊）モモロースト

烤制月龄介于羔羊（ラム）和成年羊（マトン）之间的“霍盖特”（Hogget）的后腿肉。兼具羔羊肉的柔嫩和成年羊肉的浓郁鲜美，可以尽情享用多汁的红肉。

¥4,500 ≈ ¥204

<甜点>

冰糖果

ヌガーグラッセ

将蛋白霜和鲜奶油与坚果和干果混合冷冻凝固而成的法国冷甜点。可以享受轻盈的口感、坚果的酥脆以及水果的酸甜。

朗姆酒和君度橙酒巴巴蛋糕

ラム酒とグランマルニエのババ

在布里欧修面团中充分浸入朗姆酒和君度橙酒（Grand Marnier）糖浆的蛋糕。入口时酒香和甜味瞬间扩散。是一款适合成人的甜点。

丹波栗子与焙茶蒙布朗

丹波栗とほうじ茶のモンブラン

将丹波栗子酱与香浓的焙茶组合而成的蒙布朗。和栗子的优雅甜味与焙茶的微苦完美融合，是一款可以品尝到和洋结合风味的甜点。

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商店信息

★

4.8

Google Maps上的49个评分

$$ Moderate

📍 Japan, 〒151-0064 Tokyo, Shibuya, Uehara, 1 Chome−3−8 ル・パルク上原 1F

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