Beef Garden 二子玉川店

新鲜采购、从未冷冻过的牛舌。具有独特的嚼劲同时又很柔软，越嚼越能品尝到鲜美的味道。请稍微烤一下，用柠檬汁提味。

新鲜的“生”牛舌，上面铺满了切碎的葱。葱的香味衬托出牛舌的甜味。请注意不要让葱掉落，单面烤制后食用。

牛舌中脂肪最丰厚的芯部，奢华厚切。可以享受酥脆的口感和多汁的脂肪风味。

厚切特上牛舌搭配特制葱酱的奢华拼盘。厚实的肉质口感与葱的香味绝妙搭配。

横膈膜肌肉部分，外观像红肉，口感柔软。未冷冻，纤维不易断裂，能很好地保持肉汁。

横膈膜的中心部分，最厚实多汁的部分厚切。可以尽情享受浓郁的鲜味和喷涌而出的肉汁的稀有佳品。

烤肉的经典，肋骨周围的肉。脂肪的甜味和瘦肉的鲜味均衡，与米饭非常搭配。

在所有牛腹肉中，脂肪霜降最美、脂肪含量最高的部位。可以品尝到入口即化般的口感和浓郁的甜味。

红肉的代表，脂肪少，味道清淡。推荐给想品尝肉本身浓郁风味的人。关键是不要烤过头，保持半熟状态。

牛里脊中肉质细腻柔软的部位。口感湿润，具有上等的瘦肉风味。

当日入荷的和牛中品质最高的最稀有部位。每天可以品尝到不同部位的口感和风味。

新鲜无腥味的内脏肉。具有Q弹的口感和独特的鲜味，非常适合下酒。

稀有部位的奢华切块内脏。可以享受与普通内脏不同的口感和浓郁的脂肪风味。

当日最稀有的部位，大片切制。铺满烤网烘烤，尽享奢华的一口。

从一头牛身上仅能取下几人份的幻之部位。每日更换，请询问店员当天的内容。

包含9种不同部位的套餐，每种一片。最适合想品尝不同部位风味和口感的人。

推荐的5种部位拼盘，超值套餐。可以均衡地品尝从经典到稀有部位。

汇集了4种高品质稀有部位的人气菜单。可以品尝到和牛特有的上等脂肪和瘦肉的鲜味。

精选三种最高级的部位。入口即化的口感和醇厚的香气非常适合特别的餐点。

每日更换的5种新鲜内脏套餐。可以一次品尝到多种口感和风味，是内脏爱好者的最爱。

包含牛肉、猪肉、鸡肉、内脏等，将本店推荐的全部食材汇集于一盘的豪华大拼盘。份量充足，适合2-3人分享。

牛的第一胃。肉厚，具有爽脆的弹性口感。请充分烤熟后食用。

将猪肉粗磨，保留肉粒感，烤制时肉汁四溢的香肠。

新鲜无腥味的品牌鸡。鸡腿肉多汁，鸡胸肉湿润，可以品尝到鸡肉本身的风味。

岩手县产品牌猪“岩中猪”的颈肉（猪颈肉）。脂肪含量高，具有爽脆的口感和甜美的脂肪。

国产猪五花肉。脂肪的甜味浓郁，烤制后散发出诱人的香味。

精选鸡肉和猪肉的4种拼盘。推荐给想少量品尝牛以外肉类的人。

9种泡菜、豆芽菜和其他下酒菜的小份拼盘。色彩丰富，是餐前开胃的绝佳选择。

白菜泡菜、辣萝卜泡菜（萝卜）、黄瓜泡菜（黄瓜）的3种拼盘。用自制酱料腌制，风味正宗。

用香油和盐拌匀的豆芽菜、菠菜、蕨菜等韩式凉拌菜。

经典的白菜泡菜。辣味和鲜味均衡，非常下饭下酒。

切块的白萝卜泡菜。爽脆的口感令人愉悦。

黄瓜泡菜。水分足，辣味清爽。

用香油和盐调味的薄海苔。可以享受酥脆的口感和海苔的香味。

用盐味酱汁拌匀的生菜沙拉（如散叶生菜）等韩式沙拉。清爽可口，是肉料理的绝佳搭配。

奢华的沙拉，点缀着香烤牛舌。用和风酱汁调味，清爽可口。

时令蔬菜拼盘。通过烤制可以引出蔬菜的甜味。

用于包裹烤肉的生菜。搭配特制肉酱会更美味。

将牛第三胃（百叶）焯水后制成的刺身。具有独特的爽脆口感，可用醋味噌等清爽食用。

低温烹饪加热杀菌的牛肝。可以安全地享受到接近生肝的滑嫩口感和浓郁风味。

将低温烹饪的和牛红肉切成细丝，与酱汁和蛋黄拌匀。入口即化的口感和肉的甜味尤为突出。

混合了黑毛和牛多种部位的特制汉堡肉。肉感十足，肉汁四溢，是烤肉店特有的奢华风味。

长时间炖煮至软烂的牛筋，用橙醋清爽调味的下酒小菜。富含胶原蛋白，口感Q弹。

将牛筋用红酒和法式浓酱汁精心炖煮的西式炖菜。浓郁的酱汁请搭配法棍面包享用。

用醋饭搭配轻微炙烤的和牛肉寿司。醋饭与和牛的脂肪甜味在口中融为一体。

面条劲道，汤汁冰凉的韩式面食。是烤肉后完美的收尾，味道清爽。

在热石锅中提供的拌饭。可以享受锅巴的香味，以及和牛肉末和豆芽菜的美味。请充分搅拌后食用。

包含泡菜、沙拉、4种人气烤肉部位（牛舌、横膈膜、牛腹肉、牛里脊）、米饭、甜点等，是标准套餐。

包含9种和牛和5种内脏等，共15个部位的本店最受欢迎的套餐。推荐给想品尝多种肉类风味的人。

以稀有部位和极上部位为中心的Premium套餐。可以尽情享用生牛舌和生横膈膜等高品质肉类。

午餐人气黑毛和牛汉堡肉。可以选择单份或双份，以及酱汁口味。套餐包含米饭和汤。

脂肪少、健康的红肉牛排。可以充分品尝到肉本身的风味。

将烤得软嫩的牛排放在米饭上的盖饭。特制酱汁与肉和米饭非常搭配。

可以品尝两种人气生牛舌的午餐套餐。自己烤制享用。

可以尽情享用多汁生横膈膜的午餐套餐。

脂肪丰厚的黑毛和牛腹肉午餐套餐。是能让米饭大增的美味。

日本经典的生啤酒。口感清爽，苦味均衡。

用苏打水稀释的威士忌，口感清爽。碳酸的刺激能使油腻的料理变得清爽。

加入新鲜柠檬汁的烧酒基底的酸酒。柠檬的酸味清爽。

以米为原料的韩国酿造酒。呈浑浊的白色，具有类似乳酸菌饮料的酸甜口味和微碳酸的特点。