麻布肉しゃり
Azabu shari with meat on top (Azabu Niku-Shari)
麻布 肉しゃり 肉类 x 内在美 内在美肉料理
Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujuban, 1 Chome−6−4 岩崎ビル B1F
4.8
KOYAMA'S SPECIAL MENU
01 开胃菜
01 アミューズ
开胃菜
宣告课程开始的一口大小的开胃菜。使用时令食材，是凝聚了厨师心意的菜肴。请直接食用。
02 起始的狼烟
02 はじまりの狼煙
作为开端的狼烟信号
以“狼烟”为灵感的烟熏表演呈现的前菜。烟熏香气能激发食欲。请在享受香气的同时品尝。
03 宇宙的黎明 -茶碗蒸-
03 宇宙の夜明けー茶碗蒸しー
宇宙黎明 -咸味蛋羹-
高汤风味温和的茶碗蒸。口感顺滑，蛋香浓郁。请趁热用勺子舀起食用。
04 肉しゃり手卷2种 [虾・海胆]
04 肉しゃり手巻き2種 [海老・雲丹]
2种NIKUSHARI 手卷 [虾/海胆]
将肉和米饭组合而成的寿司卷风格菜肴。虾和海胆的浓郁鲜味衬托出肉的风味。请用手拿着一口享用。
05 三重县产 樱鰤 稻草烤
05 三重県産 桜鰤 藁焼き
三重县产樱鰤稻草烤
将肥美的樱鰤用稻草豪迈烤制而成的料理。稻草烤特有的香气与鰤鱼的鲜味在口中弥漫。请搭配药味食用。
06 松露肉饼三明治
06 トリュフメンチカツサンド
松露肉饼三明治
加入松露醇厚香气的奢华肉饼三明治。特点是酥脆的外壳和多汁的肉香。可用手拿着食用。
07 绑式寿喜烧
07 縛りすき焼き
绑式寿喜烧
将食材用肉包裹，用葫芦条等绑住的独特寿喜烧。您可以品尝到浸满甜咸酱汁的肉与食材的和谐。请蘸蛋液食用。
08 口味清新
08 お口直し
味蕾净化
在主菜前用来清新口中的一道菜。通过酸味或冰凉感来提神。
09 松永牛战斧牛排
09 松永牛 トマホーク
松永牛战斧牛排
岛根县品牌牛肉“松永牛”的带骨肋排牛排。瘦肉的鲜味与脂肪的甜味平衡绝佳。烤制程度按店家推荐提供。
10 鳗鱼牛肉饭配胶原蛋白汤
10 うな牛ーコラーゲンスープ添えー
鳗鱼牛肉饭配胶原蛋白汤
鳗鱼和牛肉的奢华料理，搭配美容功效的胶原蛋白汤。可享受浓郁的风味和汤的温和。
11 巧克力熔岩蛋糕 & 椰子冰淇淋
11 ショコラテリーヌ＆ココナッツアイス
巧克力熔岩蛋糕配椰子冰淇淋
浓郁顺滑的巧克力熔岩蛋糕搭配清爽的椰子冰淇淋。请享受甜味与香气的对比。
吃出健康，肉类美食套餐
AZABU NIKUSHARI
00.餐前酒 蝶豆花、柠檬、香料
00.Apéritif バタフライピー、レモン、スパイス
感官的延伸
餐前提供的饮品。您可以欣赏到蝶豆花蓝色遇上柠檬后变色的过程，以及香料的香气。
01.开胃菜1 鱼子酱、海苔、柠檬
01.Amuse-bouche1 キャビア、海苔、レモン
矿物质、维生素B群/唤醒身体内在活力
一口大小的前菜，鱼子酱的咸味与海苔的风味和谐交融。柠檬的酸味是点睛之笔。
02.开胃菜2 帝王蟹、番茄、牛油果、普罗玛约
02.Amuse-bouche2 鱈場蟹、トマト、アボカド、プロマヨ
番茄红素、油酸/透明感和水润
帝王蟹的鲜味与番茄和牛油果的搭配，浓郁而不失清爽。
03.前菜1 松永牛、牡丹虾、洋葱
03.Entrée1 松永牛、ボタンエビ、玉葱
维生素、铁、蛋白质/调节肌肤和荷尔蒙平衡
前菜，将品牌牛肉松永牛与甜度高的牡丹虾组合而成。
04.前菜2 扇贝、凤尾鱼
04.Entrée2 ホタテ、アンチョビ
氨基酸、维生素B12/针对疲惫身体
扇贝的甜味与凤尾鱼的咸味相得益彰。
05.前菜3 鹅肝、菲力、石榴
05.Entrée3 フォアグラ、フィレ、ザクロ
鞣花酸、蛋白质/糖化护理
浓郁的鹅肝和牛菲力，搭配酸味十足的石榴，奢华的料理。
06.鱼类 香鱼、彩椒、土豆
06.Poisson 鮎、パプリカ、ジャガイモ
EPA、维生素D/调节免疫和新陈代谢
使用香气浓郁的香鱼制作的鱼类菜肴。配以彩椒和土豆。
07.冰沙 玉米
07.Sorbet とうもろこし
天然糖、维生素B群/激活大脑功能
使用玉米自然甜味制作的清爽冰沙。
08.野味
08.Gibier ジビエ
铁、锌、不饱和脂肪酸/调节荷尔蒙和新陈代谢
使用野生鸟兽肉（野味）烹制的，具有浓郁风味的肉类菜肴。
09.肉类 和牛、西葫芦花
09.Viande 和牛、花ズッキーニ
氨基酸、铁/肌肤、肌肉、荷尔蒙的基础构建
精选和牛牛排。配以色彩丰富的西葫芦花。
10.面食 今日意面
10.Plat de nouilles 本日のパスタ
膳食纤维、GABA/调节自主神经
厨师推荐食材制成的每日更换意面。
11.甜点 桃子、玫瑰
11.Dessert 桃、薔薇
果胶、酵素/造血功能
可享受桃子甜味和玫瑰香气的优雅甜点。
12.小点心/花草茶 花草茶、饼干、巧克力
12.Petits fours / Tisane ハーブティー、クッキー、チョコ
维生素C、乳酸菌/美丽清爽 由 Esthe Pro Labo 制作
餐后小点心和花草茶套餐。请享受悠闲的余韵。
内在护理产品
Esthe Pro Labo 精选
炭清洁果冻
チャコールクレンズゼリー
7包
添加了炭，注重排毒的果冻。
¥864
≈ $6.00炭清洁
チャコールクレンズ
36克
撒在食物上使用的粉末状活性炭补充剂。
¥8,640
≈ $55.00排毒清洁
トウクレンズ
38克
着眼于糖化的美容补充剂。
¥7,344
≈ $47.00三重切®EX
トリプルカッター®EX
30包
在餐前摄入，针对“油脂”、“碳水化合物”、“糖”的补充剂。
¥8,640
≈ $55.00脂质阻滞剂
リヴブロッカー
20包
这是为喜欢饮酒的人士准备的辅助补充剂。
¥8,424
≈ $54.00Flora Balance EX
フローラバランスEX
30包
添加植物性乳酸菌，用于调节肠道环境的补充剂。
¥9,288
≈ $59.00盐味可可饼干 [柠檬/原味]
ソルトココクッキー [レモン/プレーン]
60克
采用无麸质制作，对身体温和的饼干。
¥918
≈ $6.00三重切巧克力®
トリプルカッター®チョコレート
20粒装
专为无罪恶感而设计的，无负担巧克力。
¥3,024
≈ $19.00黑しゃり®糙米
黒しゃり®玄米
160克
混合发芽谷物的黑色糙米。富含膳食纤维。
¥600
≈ $4.00葡萄酒 & 畅饮
葡萄酒搭配 & 畅饮
WINE PAIRING & FREE FLOW
共6种 精选与料理搭配的葡萄酒 如果您有喜欢的葡萄酒或其他感兴趣的品牌，请随时告知 01/02. 香槟 03/04. 白葡萄酒 05. 白葡萄酒 06. 桃红葡萄酒 08. 红葡萄酒 09/10. 红葡萄酒
搭配课程料理各道菜肴精心挑选的6种葡萄酒搭配套餐。包含香槟、白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒，您可以享受与料理的搭配。
¥10,000
≈ $64.00畅饮
FREE FLOW
酒精 朝日精选小瓶装 威士忌苏打 今日日本酒 粉红柠檬苏打 SAKE柠檬水 乌龙茶苏打 绿茶苏打 无酒精 Herb Zyme113 Gran Pro 原味/Orax/姜味 无酒精粉红柠檬苏打 100%橙汁 100%苹果汁 乌龙茶 绿茶 无酒精啤酒
无限畅饮酒精和无酒精饮品的套餐。您可以从啤酒、日本酒、苏打酒、软饮料等丰富菜单中选择。
¥5,000
≈ $32.00饮品
LAZY MASTER 懒人大师 [静冈手工金酒]
LAZY MASTER レイジーマスター [静岡CRAFT GIN]
静冈县产手工精酿金酒。特点是清爽的香气和深邃的风味。
¥1,500
≈ $10.00CUERVO 1800 ANEJO 尊尼获加 1800 陈年
CUERVO 1800 ANEJO クエルボ 1800 アネホ
长期陈酿的优质龙舌兰酒。可享受如威士忌般的醇厚香气和柔和口感。
¥1,500
≈ $10.00Captain Morgan RUM 摩根船长
Captain Morgan RUM キャプテン・モルガン
香料风味浓郁的朗姆酒。甜香与辛辣风味，也常作为鸡尾酒基酒。
¥1,500
≈ $10.00标记的内容是由menufans生成的AI数据，旨在提升您的用餐体验。 我们不保证此信息的准确性。
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含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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