Al Gallinaccio
*如无新鲜鱼则使用冷冻产品/frozen product in the absence of fresh fish
Vicolo del Gallinaccio, 6, 00187 Roma RM, Italy
开胃菜
开胃菜
佛卡夏面包
FOCACCIA
含面粉（1）、油、水、盐、酵母 With flour (1), oil, water, salt, yeast
意大利特色扁面包，淋橄榄油，撒盐。外脆内软。单独食用或搭配冷切肉和奶酪都很完美。
€7
≈ $8.00洛坎达特大沙拉
INSALATONA LOCANDA
什锦沙拉配金枪鱼（4）、橄榄、胡萝卜和马苏里拉奶酪（7） Mixed salad with tuna, olives, carrots and mozzarella (7)
一份丰富清爽的沙拉，可作为主菜或丰盛的开胃菜。结合了新鲜蔬菜、金枪鱼和马苏里拉奶酪块。
€10
≈ $12.00卡普雷塞沙拉
INSALATA CAPRESE
番茄，水牛马苏里拉奶酪（7）和罗勒 Tomato, mozzarella di bufala (7) and basil
经典的意大利开胃菜，清新清淡。番茄片和水牛马苏里拉奶酪交替摆放，配新鲜罗勒和特级初榨橄榄油。
€12
≈ $14.00帕玛森茄子
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
茄子，马苏里拉奶酪（7），番茄，帕玛森奶酪（7） Eggplant parmesan (1-7)
烤茄子，分层铺上番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪，然后烤制。柔软、拉丝且非常美味。
€12
≈ $14.00火腿和水牛马苏里拉奶酪
PROSCIUTTO E MOZZARELLA DI BUFALA
火腿和水牛马苏里拉奶酪（7）
风干生火腿配新鲜水牛马苏里拉奶酪。经典的搭配，平衡了火腿的咸味和奶酪的甜味。
€13
≈ $15.00火腿配哈密瓜
PROSCIUTTO E MELONE
火腿配哈密瓜
甜哈密瓜片配生火腿。清爽的夏季开胃菜，甜咸搭配。
€14
≈ $16.00素食披萨
IL VEGETARIANO
烤蔬菜和焗蔬菜（1）配水牛马苏里拉奶酪（7） Grilled vegetables and grated vegetables (1), mozzarella di bufala (7)
精选时令蔬菜，烤制和焗烤，配新鲜水牛马苏里拉奶酪。
€10
≈ $12.00特色冷切肉拼盘
TAGLIERE DI SALUMI TIPICI
冷切肉拼盘，含火腿、萨拉米香肠（7）和热佛卡夏面包（1-6-10） Platter of cold cuts with ham, salami (7) and hot focaccia (1-6-10)
精选意大利传统冷切肉拼盘，配新鲜出炉的佛卡夏面包。
€15
≈ $17.00两人份“Al Gallinaccio”开胃菜拼盘
ANTIPASTO “AL GALLINACCIO” PER 2 PERSONE
冷切肉拼盘（含火腿）（7）、烤蔬菜、焗蔬菜（1）、水牛马苏里拉奶酪（7）和热佛卡夏面包（1-6-10） Platter of cold cuts with ham (7), légumes grillés, legumes gratins (1), mozzarella di bufala (7) and hot focaccia (1-6-10)
大型什锦开胃菜，可供分享，包括冷切肉、各种烹制的蔬菜和水牛马苏里拉奶酪。
€24
≈ $28.00罗马披萨饼
带番茄
玛格丽特披萨
MARGHERITA
披萨（1）配番茄和马苏里拉奶酪（7） Pizza (1) with tomato and mozzarella (7)
最经典的披萨饼配番茄酱和马苏里拉奶酪。发酵时间长，面团轻盈酥脆。
€10
≈ $12.00玛丽娜拉披萨
MARINARA
披萨（1）配番茄和凤尾鱼（4） Pizza (1) with tomato and anchovies (4)
简单的红色披萨饼配番茄和咸凤尾鱼。不含奶酪，味道浓郁的海鲜和番茄风味。
€10
≈ $12.00那不勒斯披萨
NAPOLI
披萨（1）配番茄、马苏里拉奶酪（7）、续随子和凤尾鱼（4） Pizza (1) with tomato, mozzarella (7), capers and anchovies (4)
在番茄和马苏里拉奶酪底料上加入续随子和凤尾鱼的美味变种。
€10
≈ $12.00蘑菇
FUNGHI
披萨（1）配番茄、马苏里拉奶酪（7）、蘑菇 Pizza (1) with tomato, mozzarella (7), mushrooms
披萨饼配番茄、马苏里拉奶酪和切片蘑菇。味道温和而带有泥土气息。
€10
≈ $12.00杂烩披萨
CAPRICCIOSA
披萨（1）配番茄、马苏里拉奶酪（7）、蘑菇、鸡蛋、萨拉米香肠、火腿、朝鲜蓟、橄榄 Pizza (1) with tomato, mozzarella (7), mushrooms, egg, salami, ham, artichokes and olives
丰富的披萨饼，配多种食材：蘑菇、鸡蛋、各种冷切肉、朝鲜蓟和橄榄。味道复杂而丰富。
€13
≈ $15.00辣味披萨
DIAVOLA
披萨（1）配番茄、马苏里拉奶酪（7）、辣味萨拉米香肠 Pizza (1) with tomato, mozzarella (7), spicy salami
辣味披萨饼配辣味萨拉米香肠。萨拉米香肠的油脂在烹饪过程中融化，为番茄和马苏里拉奶酪增添风味。
€12
≈ $14.00罗马第一道菜
罗马第一道菜
佩克里诺胡椒粗管面
TONNARELLI CACIO E PEPE
新鲜意大利面（1-3），罗马佩克里诺奶酪（7）和胡椒 Fresh pasta (1-3), pecorino romano (7) and pepper
粗长意大利面配罗马佩克里诺奶酪酱和大量黑胡椒。罗马的标志性菜肴之一，味道浓郁而咸鲜。
€12
≈ $14.00培根蛋粗管面
SPAGHETTONE ALLA CARBONARA
意大利面（1），猪脸颊肉，鸡蛋（3），罗马佩克里诺奶酪（7）和胡椒 Spaghetti (1), pork cheek, egg (3), pecorino romano (7) and pepper
粗意大利面配奶油酱，由蛋黄、佩克里诺奶酪和酥脆的猪脸颊肉制成。浓郁、咸鲜、胡椒味十足。
€13
≈ $15.00番茄培根粗管面
BUCATINO ALL’AMATRICIANA
通心粉（1），猪脸颊肉，番茄和罗马佩克里诺奶酪（7） Bucatini (1), pork cheek, tomato and pecorino romano (7)
短管意大利面配番茄酱、炒猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马经典菜肴，味道浓郁。
€13
≈ $15.00格里西亚粗管面
RIGATONE GRICIA
粗管面（1），猪脸颊肉，罗马佩克里诺奶酪（7）和胡椒 Rigatone (1), pork cheek, pecorino romano (7) and pepper
被认为是培根蛋面和阿马特里切纳面的前身。短意面配酥脆猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒，不含鸡蛋或番茄。
€13
≈ $15.00卡乔菲格里西亚
GRICIA CON CARCIOFI
粗管面（1），猪脸颊肉，朝鲜蓟，罗马佩克里诺奶酪（7）和胡椒 Rigatone (1), pork cheek, artichokes, pecorino romano (7) and pepper
经典格里西亚的变种，加入了朝鲜蓟。朝鲜蓟的甜苦味平衡了猪脸颊肉和佩克里诺奶酪的咸味。
€15
≈ $17.00黑松露培根蛋面
CARBONARA CON TARTUFO NERO
粗意大利面（1），猪脸颊肉，鸡蛋（3），罗马佩克里诺奶酪（7）和松露 Spaghettone (1), pork cheek, egg (3), pecorino romano (7) and truffle
豪华版培根蛋面，加入了黑松露。松露的香气与鸡蛋的奶油感和猪脸颊肉的油脂完美融合。
€22
≈ $25.00第一道菜
第一道菜
番茄意大利面
PASTA CON POMODORO
意大利面（1），番茄 Pasta (1), pomodoro
最简单、最具标志性的意大利面，配番茄罗勒酱。味道清新清淡。
€10
≈ $12.00辣味笔管面
PENNE ALL’ARRABBIATA
意大利面（1），番茄和辣椒 Pasta (1), tomato and chili
短意面配辣番茄酱、大蒜和欧芹。名字来源于辣椒的强烈辣度。
€12
≈ $14.00肉酱宽面
PAPPARDELLE AL RAGU’
新鲜意大利面（1-3），肉酱和帕玛森奶酪（7） Fresh pasta (1-3), meat sauce and parmesan cheese (7)
宽扁鸡蛋面配慢炖肉酱。丰盛而令人满足的菜肴。
€13
≈ $15.00牛肝菌粗管面
TONNARELLI FUNGHI PORCINI
新鲜意大利面（1-3），牛肝菌和帕玛森奶酪（7） Fresh pasta (1-3), porcini mushrooms and parmesan cheese (7)
新鲜意大利面配炒蘑菇。帕玛森奶酪衬托出浓郁的森林风味。
€16
≈ $19.00牛肝菌松露卡萨雷奇面
CASARECCE FUNGHI PORCINI E TARTUFO
新鲜意大利面（1-3），牛肝菌，松露和帕玛森奶酪（7） Fresh pasta (1-3), porcini mushrooms, truffles and parmesan cheese (7)
短意面配牛肝菌和松露。非常芳香而珍贵的一道菜。
€25
≈ $29.00虾仁佩克里诺粗管面
TONNARELLI GAMBERI E PECORINO
新鲜意大利面（1-3），红虾和罗马佩克里诺奶酪（7） Fresh pasta (1-3), red shrimps and pecorino romano (7)
一种有趣的陆地与海洋的组合，将虾的甜味与浓郁的佩克里诺奶酪的咸味相结合。
€16
≈ $19.00蛤蜊乌鱼子粗管面
SPAGHETTONE VONGOLE E BOTTARGA
粗意大利面（1），蛤蜊（14）和乌鱼子（4） Spaghettone (1), carpet shell clams (14) and fishroe (4)
意大利面配鲜蛤，撒上磨碎的乌鱼子，带来浓郁的海洋咸味。
€16
≈ $19.00第二道菜
第二道菜
肉类
罗马式煎小牛肉
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
小牛肉片（1）配火腿和鼠尾草 Escalope (1) of veal with ham and sage
嫩小牛肉片在锅中用白葡萄酒烹制，配生火腿和鼠尾草叶。罗马特色菜，快速美味。
€16
≈ $19.00罗马式牛肚
TRIPPA ALLA ROMANA
罗马式牛肚，配罗马佩克里诺奶酪（7）和薄荷 Veal tripe seasoned with pecorino romano (7) and mint
炖番茄牛肚，配罗马薄荷和大量佩克里诺奶酪。传统贫穷菜肴，风味独特。
€14
≈ $16.00“烤羊排”
LO «SCOTTADITO»
本地羊肉配烤土豆 Local lamb with roasted potatoes
烤羊排，热到烫手（因此得名）。配土豆。
€15
≈ $17.00罗马式炖小牛肉
OSSO BUCO ALLA ROMANA
罗马式炖小牛肉配番茄酱、胡萝卜、芹菜（9）和豌豆 Veal ossobuco with tomato sauce, peas, carrots and celery (9)
带中心骨髓的牛小腿肉，用番茄和豌豆慢炖。肉质非常嫩。
€16
≈ $19.00香醋烤牛肉
TAGLIATA ALL’ACETO BALSAMICO
切片烤牛肉配芝麻菜和香醋浓缩汁（12） Rib of beef, rocket and balsamic vinegar reduction (12)
烤牛肉切片，放在芝麻菜床上，淋上香醋，带来酸甜的对比。
€20
≈ $23.00迷迭香猪油烤牛肉
TAGLIATA LARDO E ROSMARINO
切片烤牛肉配科洛纳塔猪油和迷迭香 Rib of beef, colonnade bacon and rosemary
烤牛肉切片，配上融化在热肉上的薄猪油片，迷迭香香气扑鼻。
€24
≈ $28.00朝鲜蓟烤牛肉
TAGLIATA DI MANZO CON CARCIOFI
切片烤牛肉配朝鲜蓟 Rib of beef and artichokes
切片烤牛肉配朝鲜蓟，这是罗马菜的经典搭配。
€24
≈ $28.00苹果牛柳
FILETTO DI MANZO ALLE MELE
牛柳配苹果酱（12） Beef fillet served with apples souce (12)
优质嫩牛肉，配苹果，带来甜美细腻的风味。
€24
≈ $28.00牛柳配混合胡椒酱
FILETTO DI MANZO CON SALSA DI PEPI MISTI
牛柳配混合胡椒酱（1-7） Beef fillet with mix pepper sauce (1-7)
牛柳配奶油味辛辣的混合胡椒酱（绿、红、黑）。
€24
≈ $28.00配菜
配菜
什锦沙拉
INSALATA MISTA
什锦沙拉配胡萝卜和番茄
新鲜绿叶沙拉配番茄和胡萝卜。清淡的配菜。
€6
≈ $7.00炸薯条
PATATE FRITTE
炸薯条
炸土豆条，热腾腾的，咸香可口。
€6
≈ $7.00罗马式朝鲜蓟
CARCIOFI ALLA ROMANA
朝鲜蓟
完整的朝鲜蓟，用大蒜和薄荷慢炖在橄榄油和水中。非常嫩滑入味。
€7
≈ $8.00时令蔬菜
VERDURA DI STAGIONE
时令蔬菜
新鲜时令蔬菜，通常用锅炒或蒸。
€6
≈ $7.00甜点和水果
甜点和水果
自制意式奶冻
PANNA COTTA DELLA CASA
奶油、糖和明胶制成的甜点。质地柔软丝滑。
€7
≈ $8.00我们的提拉米苏
IL NOSTRO TIRAMISU’
著名的意大利分层甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成，撒上可可粉。
€7
≈ $8.00温热巧克力包配奶油
FAGOTTINO AL CIOCCOLATO CALDO CON PANNA
温热巧克力包配奶油（7）
酥皮或类似面团制成的馅饼，内含温热的融化巧克力，配奶油。
€7
≈ $8.00冰淇淋
GELATO
冰淇淋（7）
奶油手工冰淇淋。冷甜点。
€7
≈ $8.00柠檬冰糕
SORBETTO AL LIMONE
柠檬冰糕
柠檬汁和糖制成的冷甜点，不含牛奶。非常清爽，有助于消化。
€5
≈ $6.00水果拼盘
TAGLIATA DI FRUTTA
切块水果
新鲜时令水果去皮切块，即食。
€7
≈ $8.00时令水果
FRUTTA DI STAGIONE
时令水果
整个新鲜水果或简单切块，根据季节变化。
€6
≈ $7.00软饮料
饮品
水
ACQUA WATER
瓶装矿泉水，天然或气泡。
€3
≈ $3.00可口可乐
COCA-COLA
著名的可乐味碳酸饮料。甜美清爽。
€3
≈ $3.00零度可乐
COCA-COLA ZERO
无糖版可口可乐。
€3
≈ $3.00芬达
FANTA
橙子味甜味碳酸饮料。
€3
≈ $3.00雪碧
SPRITE
柠檬青柠味透明碳酸饮料。
€3
≈ $3.00啤酒 0.66升
BIRRA 0.66
大瓶装啤酒（66cl）。通常是淡色拉格。
€6
≈ $7.00阿佩罗力气泡酒
APEROL SPRITZ
非常受欢迎的意大利开胃酒，由普罗塞克、阿佩罗力酒和苏打水制成。甜苦味，鲜艳的橙色。
€8
≈ $9.00马提尼
MARTINI
芳香的意大利味美思酒，作为开胃酒饮用。
€6
≈ $7.00葡萄酒（杯）
VINO AL CALICE
葡萄酒（杯）
一杯家常葡萄酒，红或白。
€5
≈ $6.00起泡酒（杯）
BOLLICINE AL CALICE
起泡酒（杯）
一杯起泡酒或普罗塞克。
€7
≈ $8.00鸡尾酒
COCKTAIL
酒精混合饮品。
€10
≈ $12.00咖啡馆
饮品
CAFFE’ ILLY
CAFFE’ ILLY
illy咖啡
illy意式浓缩咖啡。浓郁芳香。
€2
≈ $2.00美式咖啡
CAFFE’ AMERICANO
美式咖啡
加了热水的浓缩咖啡。比浓缩咖啡淡，适合慢慢品尝。
€4
≈ $5.00卡布奇诺
CAPPUCCINO
浓缩咖啡和奶泡制成的热饮。
€4
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