A'CHIANCA Risto&Braceria

Name: A'CHIANCA Risto&Braceria
Address: 罗马
Price range: €1 - €120

欢迎来到A'CHIANCA，在这里对肉的热情与无限畅吃的乐趣相结合，为您带来无国界的体验！选择您的美食之旅：三个菜单旨在满足所有口味和不同的食欲。开胃菜为您开启美食之旅，最终达到无限畅吃模式，在那里您将品尝到各种优质多汁的肉类，有多种优质肉块可供选择。品质毫不妥协，仅不含饮品和甜点，为您提供量身定制的体验。但请放心，对于那些喜欢通过选择自己喜欢的菜肴来探索美食乐趣的人来说，也有单点选项。吃得好，想得绿！我们不仅关注您的享受，也关注环境影响。我们减少浪费以尊重食物和我们周围的环境，因此请记住，每一口都珍贵，任何剩余的食物都将被评估并添加到账单中，从而在丰盛与尊重每一口之间保持平衡。我们证明卓越的味道也可以是可持续的！餐位费 €1.50

★ 4.4 (1,129)

干式熟成肉类菜单

传统与风味：牛肉是无可争议的主角

干式熟成肉类菜单（无限畅吃）

Menù Carni Frollate (All You Can Eat)

不含饮品和甜点

一种无限畅吃的用餐模式，专注于干式熟成牛肉。允许无限点选精选肉类菜肴。不含饮品和甜点。

€45 ≈ ¥369

三款鞑靼

TRIS DI TARTARE

1. 配咸味蛋黄酱、凤尾鱼、干番茄和碎塔拉利饼干 2. 配土豆、安德里亚奶酪丝和黑松露 3. 配戈贡佐拉奶酪、核桃和梨酱

三款生牛肉鞑靼，采用三种不同的风味组合。配有咸味蛋黄酱配凤尾鱼、松露配软奶酪和梨酱配戈贡佐拉奶酪等配料。冷藏供应。

€21 ≈ ¥172

牛肉薄片

CARPACCIO DI MANZO

配混合沙拉、普切塔酱、欧芹酱和黑橄榄碎

薄切生牛肉配混合沙拉。用普切塔酱、欧芹酱和黑橄榄碎调味，口感丰富。

€14 ≈ ¥115

烤牛肉

ROAST BEEF

配芒果青柠酱

烤牛肉片配清爽的芒果青柠酱。肉质鲜嫩可口，搭配酱汁的果味酸度平衡。

€14 ≈ ¥115

肉酱丸子

POLPETTE AL SUGO

配帕玛森芝士和罗勒

用番茄酱烹制的传统肉丸。撒上帕玛森芝士和新鲜罗勒。一道令人舒适的美味菜肴。

€10 ≈ ¥82

配玉米糊

GENOVESE CON POLENTA

玉米粉

慢炖的牛肉洋葱酱（热那亚风格），搭配玉米糊。浓郁、美味、丰盛。

€8 ≈ ¥66

和牛菜单

意大利、澳大利亚与日本：雪花纹理与风味的舞蹈

和牛菜单（无限畅吃）

Menù Wagyu (All You Can Eat)

不含饮品和甜点

一种无限畅吃的用餐模式，精选来自意大利、澳大利亚和日本的和牛。专注于雪花纹理、高品质的肉块。不含饮品和甜点。

€70 ≈ ¥574

意大利和牛鞑靼

TARTARE DI WAGYU ITALIA

配安德里亚奶酪丝、日晒番茄、碎塔拉利饼干和罗勒

切碎并调味的生意大利和牛肉。配以奶油状的安德里亚奶酪丝、日晒番茄、碎塔拉利饼干和罗勒。

€21 ≈ ¥172

澳大利亚和牛薄片

CARPACCIO DI WAGYU AUSTRALIA

配混合沙拉和绿酱

薄切生澳大利亚和牛。配混合沙拉和绿色香草酱。

€21 ≈ ¥172

澳大利亚和牛迷你汉堡

MINI HAMBURGER WAGYU AUSTRALIA

1. 姜黄面包配生菜、罗勒蛋黄酱、安德里亚奶酪丝、梨酱和日晒番茄 2. 红米面包配蜂蜜芥末酱、洞穴佩克里诺奶酪、甜菜根和洋葱酱

用澳大利亚和牛制作的美味迷你滑块。特色是姜黄和红米等独特面包，搭配罗勒蛋黄酱、安德里亚奶酪丝和洋葱酱等配料。

€15 ≈ ¥123

100克日本和牛

100 GR WAGYU GIAPPONE

根据供应情况选择鹿儿岛A5或北海道A5

100克顶级A5级日本和牛（鹿儿岛或北海道）。以其浓郁的雪花纹理和入口即化的口感而闻名。

€100 ≈ ¥820

伊比利亚菜单

每一口都蕴含西班牙的精致风味

伊比利亚菜单（无限畅吃）

Menù Iberico (All You Can Eat)

不含饮品和甜点

一种无限畅吃的用餐模式，精选西班牙肉类，如伊比利亚猪肉和牛肉。不含饮品和甜点。

€90 ≈ ¥738

帕塔内格拉火腿

PROSCIUTTO DI PATANEGRA

优质伊比利亚火腿（Jamón Ibérico），经过腌制并切成薄片。风味浓郁，带有坚果味，脂肪入口即化。

€24 ≈ ¥197

帕塔内格拉猪油烤面包

BRUSCHETTA PATANEGRA

配牛心番茄和帕塔内格拉猪油

烤面包配牛心番茄和帕塔内格拉猪的猪油。一种咸味开胃菜，带有浓郁的脂肪和新鲜的番茄。

€8 ≈ ¥66

阿尔恩特茹牛肉鞑靼

TARTARE DI VACCA ALENTEJANA

配安德里亚奶酪丝、蛋黄酱、黑松露和欧芹酱

用阿尔恩特茹牛肉制作的生鞑靼。配以安德里亚奶酪丝、蛋黄酱、黑松露和欧芹酱。

€20 ≈ ¥164

1公斤鲁比亚加利西亚牛肉

1 KG DI RUBIA GALLEGA

一块重达1公斤的鲁比亚加利西亚牛肉，一种珍贵的西班牙品种，以其浓郁、成熟的风味和雪花纹理而闻名。通常是烤制。

€120 ≈ ¥984

精选干式熟成肉类

菲力 - 西冷 - 西冷牛排 - 眼肉 - 牛腩 - 牛肋排 - 佛罗伦萨牛排 - 牛肋排 - T骨牛排 - 战斧牛排

菲力

FILETTO

牛里脊肉（牛柳）。最嫩的牛肉块，精瘦且味道温和。根据喜好烤制。

西冷

CONTROFILETTO

西冷牛排。来自下背部的美味牛肉块，比菲力稍硬，但脂肪和风味更佳。

西冷牛排

PICANHA

巴西菜肴中流行的臀盖牛排。覆盖着一层厚厚的脂肪，在烹饪过程中融化，使肉保持多汁。

眼肉

ENTRECOTE

肋眼牛排。来自肋部的肉块，以其雪花纹理和浓郁的牛肉风味而闻名。

牛腩

REALE

牛肩肉或颈部肉块。一种风味浓郁的肉块，常用于烤制或慢炖，但如果品质优良也可以烤制。

牛肋排

ASADO DE TIRA

横切的牛肋排。在南美烧烤中很受欢迎，特点是带骨肉，带有层层脂肪。

佛罗伦萨牛排

TAGLIO FIORENTINA

佛罗伦萨牛排。一种厚切的T骨牛排，传统上来自基安尼娜牛，用炭火烤至半熟。

牛肋排

COSTATO

牛肋排。带骨的美味肉类，常用于烤或烘烤。

T骨牛排

T-BONE

含有T形骨的牛排，一侧是西冷，另一侧是菲力。一块牛排提供两种口感。

战斧牛排

TOMAHAWK

一块带长肋骨的大肋眼牛排（形似战斧）。雪花纹理丰富，外观令人印象深刻。

饮品

天然泉水

ACQUA NATURALE NATIA

静止矿泉水。

€2.50 ≈ ¥21

内皮气泡水/天然水

ACQUA EFFERV./NAT. NEPI

天然气泡矿泉水。

€2.50 ≈ ¥21

可口可乐

COCA COLA

碳酸软饮料。

€2.50 ≈ ¥21

零度可乐

COCA COLA ZERO

零卡路里碳酸软饮料。

€2.50 ≈ ¥21

咖啡

CAFFÈ

意式浓缩咖啡。浓烈而集中。

€1 ≈ ¥8

精酿啤酒

特拉蒙塔纳精酿啤酒

BIRRA ARTIGIANALE TRAMONTANA

精酿啤酒。

€5 ≈ ¥41

格雷卡尔精酿啤酒

BIRRA ARTIGIANALE GRECALE

精酿啤酒。

€5 ≈ ¥41

利贝乔精酿啤酒

BIRRA ARTIGIANALE LIBECCIO

精酿啤酒。

€5 ≈ ¥41

施罗科精酿啤酒

BIRRA ARTIGIANALE SCIROCCO

精酿啤酒。

€5 ≈ ¥41

马斯特拉尔精酿啤酒

BIRRA ARTIGIANALE MAESTRALE

精酿啤酒。

€5 ≈ ¥41

开胃酒与烈酒

传统开胃酒

AMARI TRADIZIONALI

传统的意大利草本利口酒（苦酒），通常作为餐后酒饮用。

€3 ≈ ¥25

手工烈酒

LIQUORI ARTIGIANALI

手工烈酒，通常以水果或草本为基础。

€4 ≈ ¥33

白色格拉巴酒

GRAPPA BIANCA

清澈的葡萄渣白兰地。浓烈而干爽。

€4 ≈ ¥33

桶陈格拉巴酒

GRAPPA BARRICATA

陈年葡萄白兰地，在木桶中熟成，呈现琥珀色和更柔和的风味。

€5 ≈ ¥41

朗姆酒与巧克力品鉴

DEGUSTAZIONE RUM E CIOCCOLATO

朗姆酒搭配巧克力的品鉴套餐。丰富的餐后体验。

€20 ≈ ¥164

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商店信息

★

4.4

Google Maps上的1,129个评分

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