A16
A16
夏季松露节
2025/8/11 (周一) ~ 8/31 (周日) 夏季松露
瑞可塔奶酪和蜂蜜烤面包 Ricotta cheese and honey crostini
リコッタチーズと蜂蜜のクロスティーニ Ricotta cheese and honey crostini
【 瑞可塔奶酪的浓郁和蜂蜜的甜味衬托出松露的香气 】
将烤至酥脆的面包上铺上瑞可塔奶酪和蜂蜜，并带有松露香气的一道菜。甜味和咸味的平衡绝妙。请用手拿着作为前菜享用。
¥1,200
≈ $8.00“黄油土豆焗” 土豆烤箱烤制 "Tortino di patate" Oven-baked potatoes
"バターテトルティーノ" じゃが芋のオーブン焼き "Tortino di patate" Oven-baked potatoes
【 用与松露搭配极佳的土豆，演绎了意大利语中“堆叠蔬菜”之意的Tortino 】
将土豆层层堆叠后烤制而成。可以享受绵密的口感和松露的芳香。请趁热食用。
¥2,000
≈ $13.00低温烹制的和牛臀肉薄片 Low-temperature cooked wagyu beef rump carpaccio
低温調理した黒毛和牛ランプ肉のカルパッチョ Low-temperature cooked wagyu beef rump carpaccio
【 浓郁咸香的瑞可塔萨拉塔奶酪与和牛薄片、松露堪称绝配 】
低温烹制的和牛臀肉薄片。搭配咸味的瑞可塔萨拉塔奶酪和松露。是肉的鲜味与奶酪浓郁风味和谐融合的前菜。
¥2,600
≈ $17.00比萨玛丽亚：松露、鸡蛋、意式培根、鲜奶油、马苏里拉、帕玛森干酪、芝麻菜 Bismarck - truffle, egg, pancetta, fresh cream, mozzarella, grana padano, arugula
ビスマルク : トリュフ、卵、パンチェッタ、生クリーム、モッツァレラ、グラナパダーノ、ルーコラ Bismarck - truffle, egg, pancetta, fresh cream, mozzarella, grana padano, arugula
【 使用与松露搭配极佳的鸡蛋，咸香的意式培根带来恰到好处的点缀 】
铺有半熟鸡蛋、火腿（意式培根）和奶酪的比萨，搭配松露，是一款奢华的美味。请将流淌的蛋黄搅匀后食用。
¥3,500
≈ $22.00Tonnarelli 烤玉米芝士胡椒意面
トンナレッリ 焼きトウモロコシのカーチョエぺぺ Tonnarelli with grilled corn cacio e pepe
【 Cacio意为奶酪，Pepe意为胡椒，是传统的意面，与玉米和松露的搭配也极佳 】
简单的芝士黑胡椒意面，加入了甜烤玉米和松露。特点是粗长意面Tonnarelli的嚼劲。请充分搅拌后食用。
¥2,800
≈ $18.00帕玛森芝士蛋糕配松露风味蜂蜜冰淇淋 Grana cheesecake served with truffle-flavored honey gelato
グラナチーズケーキ トリュフ風味のはちみつジェラート添え Grana cheesecake served with truffle-flavored honey gelato
【 以浓郁咸香的芝士蛋糕搭配松露，与蜂蜜冰淇淋融为一体的甜点 】
使用咸香的帕玛森干酪制成的浓郁芝士蛋糕。搭配带有松露风味的蜂蜜冰淇淋，请享用甜咸交织的美味。
¥1,300
≈ $8.00前菜
腌制什锦橄榄 Marinated olives
2色オリーブのマリネ Marinated olives
将两种橄榄用香草和橄榄油腌制而成。带有咸味，是搭配葡萄酒的绝佳选择。请注意橄榄核。
¥700
≈ $4.00鸡肉冻配蔓越莓干腌菜 Chicken terrine with dried cranberries
チキンのテリーヌ ドライクランベリーのピクルス Chicken terrine with dried cranberries
将鸡肉放入模具中制成的湿润冷菜。干蔓越莓的酸甜是点缀。推荐搭配面包食用。
¥1,300
≈ $8.00混合生菜和三浦蔬菜沙拉配柠檬酱汁 Mixed leaves and Miura vegetable salad with lemon dressing
ミックスリーフと三浦野菜のサラダ レモンドレッシング Mixed leaves and Miura vegetable salad with lemon dressing
使用新鲜绿叶蔬菜和当地三浦蔬菜制作的沙拉。用清爽的柠檬酱汁调味。口感清爽，非常适合餐前食用。
¥1,400
≈ $9.00腌制章鱼、土豆和卡拉马塔橄榄 Marinated octopus, potatos, and olives
タコとじゃが芋、カラマタオリーブのマリネ Marinated octopus, potatos, and olives
将煮至软嫩的章鱼、土豆和橄榄用橄榄油拌匀的一道菜。带有地中海风味，可以享受口感的对比。
¥1,400
≈ $9.00烤三浦蔬菜 Roasted Miura vegetables
三浦野菜のロースト Roasted Miura vegetables
将时令三浦蔬菜在烤箱中慢烤，引出其甜味。可以简单品尝到蔬菜本身的味道。
¥1,400
≈ $9.00“Zuppa Forte” 雾岛黑猪杂碎番茄炖菜 Zuppa forte, kirishima black pork tripe stew with tomato
“ズッパ フォルテ” 霧島黒豚もつのトマト煮込み Zuppa forte, kirishima black pork tripe stew with tomato
将煮至软嫩的黑猪内脏（杂碎）用番茄酱炖煮成微辣的拿波里传统料理。浓郁而醇厚，推荐搭配面包食用。
¥1,400
≈ $9.00芝麻菜沙拉配时令水果和榛子 Arugula salad with seasonal fruit and hazelnuts
ルーコラと季節のフルーツ、ヘーゼルナッツのサラダ Arugula salad with seasonal fruit and hazelnuts
将微苦的芝麻菜与甜美的时令水果搭配的沙拉。榛子的香脆口感是点睛之笔。
¥1,600
≈ $10.00今日鲜鱼薄片配橙味普塔内斯卡酱 Today's fresh fish crudo with orange puttanesca
本日のお魚のカルパッチョ オレンジのプッタネスカソース Today's fresh fish crudo with orange puttanesca
将新鲜生鱼薄片淋上特制橙味酱汁的一道菜。柑橘的香气衬托出鱼的鲜味。
¥1,700
≈ $11.00低温烹制的和牛臀肉薄片 Low-temperature cooked wagyu beef rump carpaccio
低温調理した黒毛和牛ランプ肉のカルパッチョ Low-temperature cooked wagyu beef rump carpaccio
低温慢煮的和牛瘦肉薄片。口感湿润，能品尝到肉的甜味。
¥2,000
≈ $13.00意大利布拉塔奶酪配烤面包 Burrata with grilled bread
イタリア産チーズ “ブラータ” グリルブレッド添え Burrata with grilled bread
外层是马苏里拉奶酪，内层是奶油状奶酪“布拉塔”。切开后内部会流出。请搭配烤面包享用。
¥2,100
≈ $13.00披萨
玛丽娜拉：番茄酱、牛至、大蒜 Marinara - tomato, oregano, garlic
マリナーラ : トマトソース、オレガノ、ガーリック Marinara - tomato, oregano, garlic
不使用奶酪，仅用番茄酱、大蒜和牛至制作的简单比萨。突出番茄的酸度和香草的香气。
¥1,850~
罗马式：番茄酱、牛至、大蒜、凤尾鱼、黑橄榄、辣椒 Romana - tomato, oregano, garlic, anchovy, black olive, chili
ロマーナ : トマトソース、ブラックオリーブ、アンチョビ、ガーリック、チリ Romana - tomato, oregano, garlic, anchovy, black olive, chili
以番茄为基底的比萨，带有凤尾鱼的咸香和橄榄的风味。大蒜和辣椒刺激食欲，是略带成熟风味的一款。
¥2,150~
阿拉比亚塔：番茄酱、意式培根、洋葱、帕玛森干酪、辣椒 Arrabbiata - tomato, pancetta, onion, grana padano, chili
アラビアータ : トマトソース、パンチェッタ、オニオン、グラナパダーノ、チリ Arrabbiata - tomato, pancetta, onion, grana padano, chili
意为“脾气暴躁”的微辣比萨。意式培根（腌猪肉）的鲜味和辣椒的辣味与番茄酱非常搭配。
¥2,250~
土豆：土豆、意式熟火腿、马苏里拉、帕玛森干酪、牛至、芝麻菜、大蒜 Patate - potato, prosciutto cotto, mozzarella, grana padano, oregano, arugula, garlic
パターテ : じゃが芋、プロシュートコット、モッツァレラ、グラナパダーノ、オレガノ、ルーコラ、ニンニク Patate - potato, prosciutto cotto, mozzarella, grana padano, oregano, arugula, garlic
铺有土豆和火腿（意式熟火腿）的比萨，不使用番茄酱的白比萨。可以享受土豆的绵密口感和奶酪的浓郁风味。
¥2,350~
玛格丽特：番茄酱、马苏里拉、罗勒 Margherita - tomato, mozzarella, basil
マルゲリータ : トマトソース、モッツァレラ、バジル Margherita - tomato, mozzarella, basil
番茄的红色、马苏里拉的白色、罗勒的绿色鲜艳夺目，是意大利的经典披萨。虽然简单，但能突出食材的原味，是最受欢迎的种类。
¥2,650~
帕尔玛火腿：番茄酱、鲜奶油、马苏里拉、帕玛森干酪、芝麻菜 Prosciutto - tomato, mozzarella, grana padano, prosciutto, arugula
プロシュート : トマトソース、生ハム、モッツァレラ、グラナパダーノ、ルーコラ Prosciutto - tomato, mozzarella, grana padano, prosciutto, arugula
将烤好的披萨铺上新鲜的生火腿（帕尔玛火腿）和大量芝麻菜的一道菜。可以享受生火腿的咸味和油脂的甜味。
¥2,850~
番茄：瑞可塔奶酪、樱桃番茄、帕玛森干酪、罗勒 Pomodorini - ricotta, cherry tomato, grana padano, basil
ポモドリーニ : リコッタチーズ、チェリートマト、グラナパダーノ、バジル Pomodorini - ricotta, cherry tomato, grana padano, basil
铺有甜美樱桃番茄和新鲜马苏里拉奶酪的比萨。不使用番茄酱，突出食材的甜味和奶香。
¥3,050~
奶酪：瑞可塔奶酪、马苏里拉、烟熏斯卡莫扎、戈贡佐拉、帕玛森干酪 Formaggi - ricotta, mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola, grana padano
フォルマッジ : リコッタチーズ、モッツァレラ、スカモルツァアフミカータ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ Formaggi - ricotta, mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola, grana padano
使用5种奶酪精心制作的浓郁比萨。特点是戈贡佐拉的咸味和斯卡莫扎的烟熏香。搭配蜂蜜（另售）可以作为甜点享用。
¥3,350~
意式香肠：茴香香肠、羽衣甘蓝、马苏里拉、帕玛森干酪、大蒜、辣椒 Salsiccia - fennel sausage, kakina, mozzarella, grana padano, garlic, chili
サルシッチャ : フェンネルソーセージ、かき菜、モッツァレラ、グラナパダーノ、ガーリック、チリ Salsiccia - fennel sausage, kakina, mozzarella, grana padano, garlic, chili
铺有带有香草（茴香）风味的意大利香肠和微苦蔬菜（羽衣甘蓝）的比萨。肉的鲜味和蔬菜的风味达到了绝妙的平衡。
¥3,350~
松露：马苏里拉、帕玛森干酪、松露、松露油 Tartufo : mozzarella, grana padano, truffle, truffle oil
タルトゥーフォ : トリュフ、モッツァレラ、グラナパダーノ、トリュフオイル Tartufo : mozzarella, grana padano, truffle, truffle oil
大量使用高级食材松露的芳香比萨。用松露油调味，从上桌的瞬间就能闻到浓郁的香气。
¥4,050~
意面
Maccaronara 意面配番茄肉酱和瑞可塔萨拉塔奶酪
マッケロナーラ トマトラグー リコッタサラータ Maccaronara with tomato ragu and ricotta salata
将粗长意面“Maccaronara”与慢炖的番茄肉酱（Ragu）搭配。最后撒上咸味的瑞可塔萨拉塔奶酪。
¥1,600
≈ $10.00Spaccatelle 意面配西兰花、核桃、凤尾鱼和柠檬
スパッカテッレ ブロッコリーと胡桃のアンチョビソース レモン風味 Spaccatelle with broccoli, walnut, anchovie and lemon
使用了名为“Spaccatelle”的短意面。搭配西兰花和凤尾鱼酱，加入核桃的口感和柠檬的清爽，风味浓郁。
¥2,000
≈ $13.00Linguine 意面配牡蛎、意式培根、韭葱和蒜蓉酱汁
リングイネ 牡蠣とパンチェッタ、ポロネギのガーリックソース Linguine with oyster, pancetta, leek and garlic sauce
使用扁面“Linguine”。牡蛎的鲜味和意式培根（腌猪肉）的咸味，与甜味的韭葱和蒜蓉酱汁完美融合。
¥2,400
≈ $15.00意式宽面配和牛肉酱，马沙拉风味 Rigatoni with wagyu beef ragu and marsala
リガトーニ 和牛のラグー マルサラ風味 Rigatoni with wagyu beef ragu and marsala
将粗管状意面“Rigatoni”与用马沙拉酒（一种甜味料理酒）炖煮的和牛浓郁酱汁搭配，是一款口感浓郁的意面。
¥2,400
≈ $15.00主菜
猪肉丸番茄酱炖煮配帕玛森干酪 Pork meatballs with tomato and grana padano
ポークのミートボール トマトソース煮込み グラナパダーノ Pork meatballs with tomato and grana padano
将饱含猪肉鲜味的大号肉丸用番茄酱炖煮而成。撒有帕玛森干酪，是一道朴实却令人满足的菜肴。
¥1,350~
烤三文鱼配萨尔萨维尔德 Roast salmon with salsa verde
サーモンのロースト サルサヴェルデ Roast salmon with salsa verde
将肥美的三文鱼烤至香脆，配以用欧芹和香草制成的绿色酱汁“萨尔萨维尔德”的鱼料理。香草的香气衬托出鱼的鲜味。
¥3,800
≈ $24.00烤雾岛黑猪肩胛肉 Roasted Kirishima black pork loin
霧島黒豚肩ロース肉のロースト Roasted Kirishima black pork loin
将优质雾岛黑猪肩胛肉整块烤制。多汁软嫩，能品尝到猪肉本身的甜味和鲜味。
¥4,500
≈ $29.00和牛西冷薄切配时令蔬菜 Tagliata di wagyu beef with seasonal vegetables
和牛サーロインのタリアータ 季節野菜添え Tagliata di wagyu beef with seasonal vegetables
“Tagliata”意为薄切牛排。将带雪花纹的和牛西冷烤制后切片提供。请搭配时令蔬菜一同享用。
¥4,800
≈ $31.00A16午市套餐 Lunch menu
意面午餐 Pasta lunch
パスタ ランチ Pasta lunch
混合生菜沙拉配柠檬油醋汁 Mixed leafy green salad with lemon and olive oil <请从下方选择意面> Please choose a pasta dish from below 今日甜点 & 饮品 Dessert and Drink
包含沙拉、可选意面、甜点和饮品的午市套餐。以A16引以为傲的意面为主菜的超值套餐。
¥3,500~
披萨午餐 Pizza lunch
ピッツァ ランチ Pizza lunch
混合生菜沙拉配柠檬油醋汁 Mixed leafy green salad with lemon and olive oil <请从下方选择披萨> Please choose a pizza from below 今日甜点 & 饮品 Dessert and Drink
包含沙拉、可选披萨、甜点和饮品的午市套餐。以窑烤正宗披萨为主菜的丰盛套餐。
¥3,800~
肉丸午餐
ミートボールランチ
混合生菜沙拉配柠檬油醋汁 Mixed leafy green salad with lemon and olive oil 猪肉丸番茄酱炖煮配帕玛森干酪 Pork meatballs with tomato and grana padano 今日甜点 & 饮品 Dessert and Drink
包含沙拉、特色肉丸、甜点和饮品的午市套餐。主菜的肉丸用番茄酱炖煮，份量十足。
¥3,500
≈ $22.00※为保护环境，我们已停止提供吸管。
冰茶
Iced Tea アイスティ
冰咖啡
Iced Coffee アイスコーヒー
可口可乐
Coca Cola コーラ
姜汁汽水
Ginger Ale ジンジャーエール
红茶
Tea 紅茶
咖啡
Coffee コーヒー
橙汁
Orange Juice オレンジジュース
乌龙茶
Oolong Tea ウーロン茶
加州葡萄酒
白诗南 维欧尼 派恩里奇 加利福尼亚 Pine Ridge, Chenin Blanc Viognier, California 2023 (Chenin Blanc, Viognier)
シュナンブラン ヴィオニエ パインリッジ カリフォルニア Pine Ridge, Chenin Blanc Viognier, California 2023 (Chenin Blanc, Viognier)
加利福尼亚白葡萄酒。白诗南和维欧尼的混酿，带有华丽的香气和果味。
¥7,700
≈ $49.00长相思 乔尔·戈特 Joel Gott, Sauvignon Blanc, Napa California 2023 (Sauvignon Blanc)
ソーヴィニヨンブラン ジョエル ゴット Joel Gott, Sauvignon Blanc, Napa California 2023 (Sauvignon Blanc)
来自纳帕谷的长相思。带有香草和柑橘的清爽香气，以及爽口的酸度，是一款干型白葡萄酒。
¥7,800
≈ $50.00霞多丽 吉拉索蕾 门多西诺 Girasole, Chardonnay, Mendocino County 2023 (Chardonnay)
シャルドネ ジラソーレ メンドシーノ Girasole, Chardonnay, Mendocino County 2023 (Chardonnay)
门多西诺产的霞多丽。果味丰富，与橡木桶香气平衡良好，口感醇厚。
¥8,400
≈ $54.00博里瓦日 白诗南 克拉克堡 Beau Rivage Chenin Blanc Clarksburg California 2019 (Chenin Blanc)
ボーリヴァージュ シュナンブラン クラークスバーグ Beau Rivage Chenin Blanc Clarksburg California 2019 (Chenin Blanc)
来自克拉克堡的白诗南。清爽的酸度和果味甜度和谐，是一款易饮的白葡萄酒。
¥9,000
≈ $58.00长相思 青蛙之吻 拉瑟福德 Frog's Leap, Sauvignon Blanc, Rutherford, Napa Valley 2023 (Sauvignon Blanc)
ソーヴィニヨンブラン フロッグスリープ ラザフォード Frog's Leap, Sauvignon Blanc, Rutherford, Napa Valley 2023 (Sauvignon Blanc)
名门青蛙之吻酒庄的长相思。酸度优雅，矿物质感十足，是一款与餐食搭配极佳的精致葡萄酒。
¥11,000
≈ $70.00霞多丽 传教士标签 奥邦克利马 圣巴巴拉 Au Bon Climat, Mission Label, Chardonnay, Santa Barbara 2019 (Chardonnay)
シャルドネ ミッションラベル オーボンクリマ サンタバーバラ Au Bon Climat, Mission Label, Chardonnay, Santa Barbara 2019 (Chardonnay)
圣巴巴拉代表性酒庄的霞多丽。浓郁的醇厚度和黄油般的风味，同时酸度也很扎实，是一款平衡感极佳的葡萄酒。
¥11,000
≈ $70.00圣埃登酒庄 霞多丽 埃德纳谷 Mount Eden Vineyards, Chardonnay, Edna Valley 2020 (Chardonnay)
マウントエデンヴィンヤーズ シャルドネ エドナヴァレー Mount Eden Vineyards, Chardonnay, Edna Valley 2020 (Chardonnay)
在凉爽气候下种植的埃德纳谷霞多丽。果味浓缩，余韵悠长，是一款高品质白葡萄酒。
¥12,000
≈ $77.00霞多丽 弗劳尔斯 Flowers, Chardonnay, Sonoma Coast 2023 (Chardonnay)
シャルドネ フラワーズ Flowers, Chardonnay, Sonoma Coast 2023 (Chardonnay)
索诺玛海岸凉爽产区的霞多丽。酸度优雅，带有花香和复杂的风味，是一款优质葡萄酒。
¥17,000
≈ $109.00意大利白葡萄酒
阿洛伊斯 “考利诺” 法兰吉娜 坎帕尼亚 Alois, "Caulino" Falanghina Campania 2022 (Falanghina)
ALOIS "カウリーノ" ファランギーナ カンパニア Alois, "Caulino" Falanghina Campania 2022 (Falanghina)
使用来自坎帕尼亚地区的本土葡萄品种“法兰吉娜”酿造的白葡萄酒。带有柑橘和白花的香气，口感清爽，矿物质感十足。
¥6,000
≈ $38.00阿洛伊斯 “凯亚蒂” 帕拉格雷洛·比安科 沃尔图诺河岸 Alois, "Caiati" Pallagrello Bianco Terre del Volturno 2023 (Pallagrello Bianco)
ALOIS "カイアティ" パラグレッロ ビアンコ テッレ デル ヴォルトゥルノ Alois, "Caiati" Pallagrello Bianco Terre del Volturno 2023 (Pallagrello Bianco)
使用了稀有品种“帕拉格雷洛·比安科”。口感醇厚，能品尝到桃子和杏子般的果味。
¥6,600
≈ $42.00格雷科·迪·图福 费乌迪·迪·圣格雷戈里奥 Feudi di San Gregorio, Greco di Tufo 2022 (Greco)
グレコ ディ トゥーフォ フェウディ ディ サン グレゴリオ Feudi di San Gregorio, Greco di Tufo 2022 (Greco)
坎帕尼亚地区代表性的白葡萄酒。酸度扎实，酒体饱满，不仅能搭配海鲜，也能搭配肉类料理。
¥8,000
≈ $51.00泰瑞多拉·迪·保罗 格雷科·迪·图福 “泰瑞·德利·安杰利” Terredora di Paolo, Greco di Tufo, "Terre Degli Angeli" 2020 (Greco)
テッレドーラ ディ パオロ グレコ ディ トゥーフォ "テッレ デッリ アンジェリ" Terredora di Paolo, Greco di Tufo, "Terre Degli Angeli" 2020 (Greco)
选用优质葡萄酿造的格雷科·迪·图福。香气华丽，余韵悠长，是一款优雅的葡萄酒。
¥9,000
≈ $58.00卡萨丹布拉 弗拉西泰利 比安科莱拉 イスキア岛 Casa d'Ambra, Biancolella, 'Frassitelli', Ischia 2023 (Biancolella, Forastera)
フラッシテッリ イスキア ビアンコレッラ カーサ ダンブラ Casa d'Ambra, Biancolella, 'Frassitelli', Ischia 2023 (Biancolella, Forastera)
生长在伊斯基亚岛悬崖上的稀有白葡萄酒。带有海风气息的矿物质感和爽口的酸度，能衬托出鱼料理的风味。
¥9,800
≈ $63.00商店信息
含乳制品
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含鱼类
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