Sudachi

その時期に一番美味しい旬の食材を使用した、月ごとに内容が変わる日本料理のコースです。先付、椀物、お造り、焼き物、煮物、ご飯、デザートなどが順に提供される、伝統的な会席スタイルの構成となります。繊細な出汁の味わいと季節の移ろいをお楽しみいただけます。

旬の味覚を贅沢に盛り込んだ、夜のコース料理です。ランチよりも品数が多く、より厳選された高級食材が使われることが一般的です。料理人の技が光る繊細な盛り付けと共に、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

ぶどうを原料とした醸造酒です。料理の味わいを引き立てる赤、白、スパークリングなどが揃えられていることが多く、和食とのペアリングも楽しめます。

米と米麹を原料とした日本の伝統的なお酒です。フルーティーな香りや米のふくよかな旨味など、銘柄によって多彩な味わいがあります。刺身や出汁の効いた料理と非常によく合います。

芋、麦、米などを原料とした日本の蒸留酒です。アルコール度数は比較的高めで、独特の香ばしさや甘みがあります。ロック、水割り、お湯割りなど、お好みの飲み方で楽しめます。

大麦などを原料とし、木樽で熟成させた蒸留酒です。芳醇な香りと深いコクが特徴です。ストレートやロックのほか、ソーダで割ったハイボールは食事にもよく合います。

梅などの果物をアルコールと砂糖に漬け込んで作られるお酒です。果実由来の甘酸っぱい味わいが特徴で、アルコール感が強すぎず飲みやすいです。

アルコールを含まない飲み物です。お茶やジュースなど、お酒が飲めない方やお子様向けのメニューです。

ご飯とおかずが詰め合わせになった持ち帰り用の食事です。お店の味をご家庭や外出先で手軽に楽しめます。

酢飯の上に新鮮な魚介類の切り身をのせて握った寿司です。職人が握る本格的な寿司を持ち帰りで楽しめます。

酢飯の上に、細かく切った魚介類や卵焼き、野菜などを彩りよく盛り付けた寿司です。見た目も華やかで、様々な具材の味を一度に楽しめます。

酒の肴や前菜として楽しめる料理の盛り合わせです。様々な種類の料理が少しずつ入っており、パーティーや集まりに最適です。