스다치

그 시기에 가장 맛있는 제철 식재료를 사용한, 매월 내용이 바뀌는 일본 요리 코스입니다. 사키즈케(애피타이저), 완모노(국물 요리), 오츠쿠리(회), 야키모노(구이), 니모노(조림), 밥, 디저트 등이 순서대로 제공되는 전통적인 가이세키 스타일의 구성입니다. 섬세한 육수의 맛과 계절의 변화를 즐기실 수 있습니다.

제철 미식을 호화롭게 담아낸 저녁 코스 요리입니다. 런치보다 코스 구성이 많고, 더욱 엄선된 고급 식재료가 사용되는 것이 일반적입니다. 요리사의 기술이 돋보이는 섬세한 플레이팅과 함께 여유로운 시간을 보내실 수 있습니다.

포도를 원료로 한 발효주입니다. 요리의 맛을 돋우는 레드, 화이트, 스파클링 등이 다양하게 준비되어 있으며, 일식과의 페어링도 즐길 수 있습니다.

쌀과 누룩을 원료로 한 일본 전통주입니다. 과일 향이나 쌀의 풍부한 감칠맛 등, 브랜드에 따라 다채로운 맛이 있습니다. 회나 육수의 맛이 잘 살아있는 요리와 매우 잘 어울립니다.

고구마, 보리, 쌀 등을 원료로 한 일본 증류주입니다. 알코올 도수는 비교적 높으며, 독특한 구수함이나 단맛이 있습니다. 온더락, 물에 희석, 따뜻한 물에 희석 등 취향에 맞는 방법으로 즐길 수 있습니다.

보리 등을 원료로 하여 나무통에서 숙성시킨 증류주입니다. 풍부한 향과 깊은 풍미가 특징입니다. 스트레이트나 온더락 외에 소다를 섞은 하이볼은 식사와도 잘 어울립니다.

매실 등의 과일을 알코올과 설탕에 담가 만든 술입니다. 과일 특유의 새콤달콤한 맛이 특징이며, 알코올 도수가 높지 않아 마시기 편합니다.

알코올을 포함하지 않는 음료입니다. 차나 주스 등 술을 마시지 못하는 분이나 어린이를 위한 메뉴입니다.

밥과 반찬이 함께 담긴 포장용 식사입니다. 가게의 맛을 집이나 야외에서 간편하게 즐길 수 있습니다.

초밥(스시)은 초밥 위에 신선한 생선회를 얹어 만든 일본 요리입니다. 장인이 만든 정통 스시를 포장해서 즐기실 수 있습니다.

초밥 위에 잘게 썬 해산물, 계란말이, 채소 등을 보기 좋게 담아낸 스시입니다. 화려한 비주얼과 함께 다양한 재료의 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

술안주나 전채 요리로 즐길 수 있는 요리 모음입니다. 다양한 종류의 요리가 조금씩 담겨 있어 파티나 모임에 최적입니다.