Bar à Bulles

Vin blanc bio issu du cépage Chardonnay. Généralement rond et fruité avec des notes de fleurs blanches. Frais et facile à boire.

Vin nature de la Vallée du Rhône. Cépage Clairette offrant fraîcheur et minéralité. Un vin vivant et expressif sans artifices.

Chenin blanc bio de la Loire (Saumur). Vin élégant avec une belle acidité et des arômes de coing ou de poire. Droit et minéral.

Pinot Noir bio du sud de la France. Vin rouge léger aux arômes de fruits rouges (cerise, framboise). Tanins souples et soyeux.

Assemblage rouge nature de Faugères. Vin puissant et épicé, gorgé de soleil. Notes de fruits noirs et de garrigue.

Vin nature listé parmi les rouges (possiblement un vin orange ou une erreur de catégorie sur la carte). Cépage Clairette typiquement blanc. Attendez-vous à un vin atypique et vivant.

Rosé de Provence prestigieux. Robe pâle, nez fin de fleurs et d'agrumes. Bouche élégante et rafraîchissante.

Rosé de Provence classique. Frais, fruité et sec. Idéal pour l'apéritif en terrasse.

Vin blanc de macération (vin orange) nature. Couleur ambrée, tanins légers et arômes complexes d'écorces d'orange et d'épices. Une expérience gustative originale.

Pétillant naturel (Pet-Nat) rouge ou rosé foncé à base de Cabernet Franc. Bulles rustiques, fruit rouge croquant. Festif et sans sulfites ajoutés.

Champagne brut emblématique. Bulles vives, arômes de pêche fraîche et de vanille. Finale longue et intense.

Champagne rosé frais et fruité. Notes de fruits rouges sauvages et belle vivacité. Parfait pour célébrer.

Cocktail cubain incontournable. Fraîcheur de la menthe et du citron vert alliée à la douceur du rhum. Servi sur glace.

Cocktail au rhum vieux aux notes gourmandes. La vanille maison adoucit le caractère du rhum 7 ans. Riche et savoureux.

Twist sur l'Espresso Martini au rhum vieux. Mariage intense du café, des épices (tonka) et du rhum. Énergisant et sophistiqué.

Punch fruité et exotique. La douceur de la pêche rencontre l'acidité de la passion et le piquant du gingembre. Très convivial.

Cocktail fizz floral et pétillant. La base de gin est sublimée par l'hibiscus (bissap). Texture soyeuse grâce à l'aquafaba.

Revisite du Cosmopolitan avec du gin. Mélange acidulé de cranberry et d'agrumes avec une touche florale. Élégant et coloré.

Cocktail herbacé très frais. Le basilic écrasé donne une belle couleur verte et un parfum intense. Relevé par une touche anisée.

Variation du Moscow Mule à la tequila. Le piquant du gingembre se marie parfaitement à l'agave. Frais et épicé.

Cocktail floral et onctueux. La violette apporte une note parfumée et une couleur unique. Doux et velouté.

Cocktail réconfortant aux saveurs d'automne. L'alliance pomme-caramel avec le whisky est gourmande. Équilibré par le citron vert.

Le grand classique du cocktail au whisky. Puissant, mettant en valeur le spiritueux avec une touche d'amertume et d'orange. Se déguste lentement.

Cocktail salé à la tomate, célèbre remède de lendemain de fête. Épicé et riche en umami grâce au céleri et aux condiments. Texture onctueuse.

Long drink très rafraîchissant. La fleur de sureau apporte une note florale sucrée au thé glacé. Facile à boire.

Le cocktail national du Brésil. Cachaça (rhum de canne frais), beaucoup de citron vert et de sucre. Puissant et acidulé.

Variante épicée de la Caïpirinha. Le gingembre maison ajoute du piquant et de la chaleur. Très aromatique.

Version fruitée et gourmande de la Caïpirinha. La fraise apporte douceur et couleur rouge. Un délice sucré.

Cocktail complexe à base d'eau-de-vie de pomme. Saveurs de tarte aux pommes épicée avec une texture mousseuse. Riche et automnal.

Spritz élégant à la liqueur de bergamote (Italicus). Très parfumé avec des notes d'agrumes et de fleurs. Pétillant et raffiné.

Spritz local utilisant probablement une liqueur ou bière de Montmartre. Allongé au tonic pour la fraîcheur. Un clin d'œil au quartier.

Version épicée du Spritz local. Le gingembre et la limonade apportent peps et douceur. Vivifiant.

Mocktail pétillant à l'hibiscus. Mélange de saveurs florales, acidulées et vanillées. Une boisson festive sans alcool.

Alternative sans alcool au Cosmopolitan. Fruité, rouge et élégant, dominé par la cranberry et l'hibiscus.

Toute la fraîcheur du Mojito sans le rhum. Menthe fraîche, citron vert et bulles. Très désaltérant.

Boisson au gingembre sans alcool. Piquante et citronnée, allongée de limonade. Un coup de fouet frais.

Cocktail de fruits exotiques sans alcool. Mélange de fruit de la passion, d'abricot et d'hibiscus. Doux et très fruité.