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YARD, Restaurant & Cave à vin nature

주방장: 퀜틴 와인 딜러: 치코

★ 4.4 (698) $$일반적이에요

메뉴

파드론 고추
Pimientos de Padrón
아이올리
스페인산 작은 녹색 고추, 튀기거나 구웠습니다. 일반적으로 달콤하지만 일부는 놀라울 정도로 매울 수 있습니다. 마늘 소스 (아이올리)와 함께 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
바삭한 브로콜리
Brocolis croustillants
김치 소스
바삭하게 준비된 브로콜리 꽃. 매콤하고 새콤한 한국식 발효 양배추인 김치 소스와 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
뵈프 부르기뇽 크로켓
Croquettes de bœuf bourguignon
매콤한 망고 마요
뵈프 부르기뇽으로 졸인 소고기로 속을 채운 빵가루 입힌 튀긴 미트볼. 매콤한 망고 마요네즈와 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
옛날 토마토 샐러드
Salade de tomates d’antan
본연의 맛과 식감으로 높이 평가받는 옛날 품종의 토마토로 만든 샐러드. 제품의 맛을 살리기 위해 간단하게 양념했습니다.
€9 ≈ ₩15,271
비프 타르타르
Tartare de bœuf
콩피 계란 노른자
칼로 썬 생 소고기를 양념했습니다. 천천히 익힌 (콩피) 계란 노른자를 곁들여 크리미한 식감을 더했습니다.
€18 ≈ ₩30,541
샤퀴테리 접시
Assiette de charcuterie
다양한 종류의 건조 육류 및 염장 육류 (소시지, 생 햄, 테린). 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다.
€22 ≈ ₩37,328
구운 가지
Aubergine rôtie
타히니, 펜넬 복숭아 샐러드
부드러워질 때까지 오븐에 구운 가지. 타히니 (참깨 크림)와 신선한 펜넬 및 복숭아 샐러드를 곁들여 제공됩니다.
€23 ≈ ₩39,025
챌랑스 오리
Canette de Challans
글레이즈한 당근, 살구 육즙
유명 품종의 오리 고기, 핑크색 또는 익혀서 제공됩니다. 반짝이는 당근과 살구 향을 더한 육즙으로 달콤하고 짭짤한 맛을 더했습니다.
€40 ≈ ₩67,869
꽃등심
Côte de bœuf
* 나누어 먹기 * 작은 감자, 육즙
뼈에 붙은 큰 소고기 부위, 구이 또는 로스트, 나누어 먹기 좋게 준비되었습니다. 작은 구운 감자와 육즙과 함께 제공됩니다.
€130 ≈ ₩220,576
판나코타
Panna cotta
브르타뉴 바닐라, 구운 살구
크림 젤리로 만든 이탈리아식 디저트, 여기서는 바닐라 향이 납니다. 구운 살구와 함께 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
레몬 커드
Lemon curd
오트 크럼블, 라즈베리 환원액
크리미하고 새콤달콤한 레몬 커드. 오트밀 크럼블과 농축 라즈베리 쿨리를 곁들여 제공됩니다.
€11 ≈ ₩18,664
초콜릿 무스
Mousse au chocolat
블랙베리 잼
가벼운 초콜릿 무스. 과일 향을 더하기 위해 블랙베리 잼과 함께 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967

점심 세트

에피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트 23 에피타이저 + 메인 + 디저트 28

점심 세트
Formule Midi
오늘의 에피타이저, 메인, 디저트 중에서 선택할 수 있는 점심 세트 메뉴.
€23~ ≈ ₩39,025

에피타이저

옛날 토마토 샐러드
Salade de Tomates d'antan
튀긴 케이퍼, 샬롯
신선한 옛날 토마토 샐러드, 샬롯과 튀긴 케이퍼를 곁들여 바삭한 식감을 더했습니다.
€7 ≈ ₩11,877
세비체
Ceviche
메를루사, 라임, 고수, 고추, 적양파, 석류
라임 주스에 절인 생선 (메를루사) (
€7 ≈ ₩11,877

메인

신선한 파스타
Pâtes fraîches
페스토 로쏘, 튀긴 바질
수제 파스타, 레드 페스토 (말린 토마토 베이스)와 튀긴 바질을 곁들였습니다.
€17 ≈ ₩28,845
비프 타르타르와 감자튀김
Tartare de bœuf et frites
케이퍼, 멸치, 샬롯, 계란 노른자
케이퍼, 멸치, 샬롯으로 양념한 다진 생 소고기. 계란 노른자와 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€17 ≈ ₩28,845

디저트

바스크 치즈 케이크
Cheesecake basque
베리류
바스크 스타일 치즈 케이크, 고온에서 구워 캐러멜화된 껍질과 크리미한 속을 얻었습니다. 베리류와 함께 제공됩니다.
€7 ≈ ₩11,877
초콜릿 무스
Mousse au chocolat
플뢰르 드 셀 (소금)
카카오 맛을 살리기 위해 약간의 플뢰르 드 셀로 강화된 초콜릿 무스.
€7 ≈ ₩11,877

커피

모든 가격에는 봉사료가 포함되어 있습니다

에스프레소
ESPRESSO
짧고 진한 에스프레소, 풍부한 향.
€3~ ≈ ₩5,090
더블 에스프레소
DOUBLE ESPRESSO
더 강렬한 맛을 위한 더블 에스프레소 샷.
€3.50~ ≈ ₩5,939
아메리카노
AMERICANO
뜨거운 물로 희석한 롱 에스프레소. 필터 커피와 유사하지만 더 강렬한 맛입니다.
€3.50~ ≈ ₩5,939
에스프레소 마키아토
ESPRESSO MACCHIATO
우유 거품을 약간 넣은 에스프레소.
€3.50~ ≈ ₩5,939
카푸치노
CAPPUCCINO
에스프레소, 따뜻한 우유, 우유 거품이 같은 비율로 들어갑니다.
€4~ ≈ ₩6,787
플랫 화이트
FLAT WHITE
아주 고운 우유 거품을 얹은 더블 에스프레소. 벨벳 같은 질감.
€4.50~ ≈ ₩7,635
라떼
LATTE
따뜻한 우유가 많고 거품이 적은 큰 카페 라떼.
€5~ ≈ ₩8,484
차이 라떼
CHAI LATTE
매콤한 홍차와 우유로 만든 따뜻한 음료.
€5~ ≈ ₩8,484
말차
MATCHA
일본 녹차 가루 (말차)와 우유로 만든 음료.
€5~ ≈ ₩8,484
차
TEA
차 (다양한 종류 이용 가능).
€3.50~ ≈ ₩5,939

소프트 드링크

수제 히비스커스
HOMEMADE ROSELLE
0.12리터
히비스커스 (비삽)로 만든 수제 음료. 새콤하고 상큼하며 루비 레드 색상입니다.
€4 ≈ ₩6,787
수제 레모네이드
HOMEMADE LEMONADE
0.12리터
신선하게 준비된 수제 레모네이드.
€4 ≈ ₩6,787
우마
UMA
0.33리터
수제 탄산음료 (UMA 브랜드).
€7~ ≈ ₩11,877
탄산수
SPARKLING WATER
0.75리터
탄산수.
€3.50 ≈ ₩5,939

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매장 정보

★
4.4
Google Maps 평점 698개
$
$$ 일반적이에요
구글 맵에서 보기 ↗
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