menufans

YARD, Restaurant & Cave à vin nature

رئيس الطهاة: كوينتين موزع النبيذ: شيكو

★ 4.4 (698) $$Moderate

قائمة

فلفل بادرو
Pimientos de Padrón
أيولي
فلفل أخضر صغير من إسبانيا، مقلي أو مشوي. عادة ما يكون حلوًا، ولكن قد يكون بعضها حارًا بشكل مفاجئ. يقدم مع صلصة ثوم (أيولي).
€12 ≈ $14.00
بروكلي مقرمش
Brocolis croustillants
صلصة كيمتشي
زهيرات بروكلي محضرة لتكون مقرمشة. تقدم مع صلصة كيمتشي، وهو ملفوف كوري متبل وحامض.
€14 ≈ $16.00
كروكيت لحم البقر البورغيني
Croquettes de bœuf bourguignon
مايونيز مانجو حار
كرات مقرمشة ومقلية محشوة بلحم البقر المطهو ببطء في النبيذ الأحمر (بورغينيون). تقدم مع مايونيز مانجو حار.
€14 ≈ $16.00
سلطة الطماطم القديمة
Salade de tomates d’antan
سلطة مكونة من أصناف طماطم قديمة، مقدرة لنكهتها الأصيلة ولحمها. متبلة ببساطة لإبراز المنتج.
€9 ≈ $10.00
تارتار لحم البقر
Tartare de bœuf
صفار بيض مُعالج
لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل. يقدم مع صفار بيض مطبوخ ببطء (مُعالج) للحصول على قوام كريمي.
€18 ≈ $21.00
طبق لحوم باردة
Assiette de charcuterie
تشكيلة متنوعة من اللحوم المجففة والمملحة (نقانق، لحم بقري مجفف، تيرين). مثالي للمشاركة كمقبلات.
€22 ≈ $25.00
باذنجان مشوي
Aubergine rôtie
طحينة، سلطة شمر خوخ
باذنجان مشوي حتى يصبح طريًا. يقدم مع طحينة (كريمة السمسم) وسلطة طازجة من الشمر والخوخ.
€23 ≈ $27.00
بطة شالان
Canette de Challans
جزر مكرمل، مرق لحم المشمش
لحم بط من سلالة مشهورة، يقدم ورديًا أو مطبوخًا. يقدم مع جزر لامع ومرق لحم مشبع بالمشمش لنكهة حلوة ومالحة.
€40 ≈ $46.00
ضلع لحم بقري
Côte de bœuf
* للمشاركة * بطاطس صغيرة، مرق مقطع
قطعة كبيرة من لحم البقر بالعظم، مشوية أو محمصة، مصممة للمشاركة. تقدم مع بطاطس صغيرة مشوية ومرق لحم.
€130 ≈ $151.00
بان كوتا
Panna cotta
فانيليا بريتاني، مشمش مشوي
حلوى إيطالية تعتمد على الكريمة الهلامية، هنا بنكهة الفانيليا. تقدم مع المشمش المشوي.
€9 ≈ $10.00
كريمة الليمون
Lemon curd
كرامبل الشوفان، صلصة التوت
كريمة ليمون كريمية، حامضة وحلوة. تقدم مع بسكويت شوفان مفتت (كرامبل) وصلصة توت مركزة.
€11 ≈ $13.00
موس الشوكولاتة
Mousse au chocolat
مربى توت أسود
موس شوكولاتة خفيف ورقيق من الشوكولاتة الداكنة. يقدم مع مربى توت أسود لإضافة لمسة فاكهية.
€10 ≈ $12.00

قائمة الغداء

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى 23 مقبلات + طبق رئيسي + حلوى 28

قائمة الغداء
Formule Midi
قائمة غداء تسمح بالاختيار من بين تشكيلة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلوى اليومية.
€23~ ≈ $27.00

مقبلات

سلطة الطماطم القديمة
Salade de Tomates d'antan
كبر مقلي، كراث
سلطة طازجة من الطماطم القديمة تقدم مع الكراث والبصل المقلي المقرمش.
€7 ≈ $8.00
سيفيتشي
Ceviche
مرلان، ليمون أخضر، كزبرة، فلفل حار، بصل أحمر، رمان
سمك نيء (مرلان) متبل بعصير الليمون الأخضر (
€7 ≈ $8.00

طبق رئيسي

باستا طازجة
Pâtes fraîches
بيستو أحمر، ريحان مقلي
باستا حرفية تقدم مع بيستو أحمر (يعتمد على الطماطم المجففة) وريحان مقلي.
€17 ≈ $20.00
تارتار لحم البقر والبطاطس المقلية
Tartare de bœuf et frites
كبر، أنشوجة، كراث، صفار بيض
لحم بقري نيء مفروم متبل بالكبر، الأنشوجة، والكراث. يقدم مع صفار بيض وبطاطس مقلية.
€17 ≈ $20.00

حلوى

تشيز كيك باسك
Cheesecake basque
توت أحمر
تشيز كيك على الطريقة الباسكية، مخبوز في درجة حرارة عالية للحصول على قشرة مكرملة وقلب كريمي. يقدم مع التوت الأحمر.
€7 ≈ $8.00
موس الشوكولاتة
Mousse au chocolat
ملح الزهور
موس شوكولاتة مع لمسة من ملح الزهور لتعزيز نكهة الكاكاو.
€7 ≈ $8.00

قهوة

جميع الأسعار تشمل الخدمة

إسبريسو
ESPRESSO
قهوة قصيرة ومركزة، غنية بالنكهات.
€3~ ≈ $3.00
إسبريسو مزدوج
DOUBLE ESPRESSO
جرعة مزدوجة من الإسبريسو لمزيد من الكثافة.
€3.50~ ≈ $4.00
أمريكانو
AMERICANO
إسبريسو مخفف بالماء الساخن. طعم مشابه للقهوة المفلترة ولكن أكثر كثافة.
€3.50~ ≈ $4.00
إسبريسو ماكياتو
ESPRESSO MACCHIATO
إسبريسو مع لمسة صغيرة من رغوة الحليب.
€3.50~ ≈ $4.00
كابتشينو
CAPPUCCINO
إسبريسو، حليب ساخن، ورغوة حليب متساوية.
€4~ ≈ $5.00
فلات وايت
FLAT WHITE
إسبريسو مزدوج مع طبقة رقيقة من الحليب الرغوي الدقيق. قوام مخملي.
€4.50~ ≈ $5.00
لاتيه
LATTE
قهوة بالحليب كبيرة مع الكثير من الحليب الساخن وقليل من الرغوة.
€5~ ≈ $6.00
شاي لاتيه
CHAI LATTE
مشروب ساخن يعتمد على الشاي الأسود المتبل واللاتيه.
€5~ ≈ $6.00
ماتشا
MATCHA
مشروب شاي أخضر ياباني بودرة (ماتشا) وحليب.
€5~ ≈ $6.00
شاي
TEA
شاي (أنواع مختلفة متوفرة).
€3.50~ ≈ $4.00

مشروبات غازية

كركديه منزلي الصنع
HOMEMADE ROSELLE
0.12 لتر
مشروب منزلي الصنع يعتمد على الكركديه (البسباس). منعش وحامض، بلون أحمر ياقوتي.
€4 ≈ $5.00
ليموناضة منزلية الصنع
HOMEMADE LEMONADE
0.12 لتر
ليموناضة منزلية الصنع محضرة طازجة.
€4 ≈ $5.00
يو إم إيه
UMA
0.33 لتر
مشروبات غازية حرفية (ماركة UMA).
€7~ ≈ $8.00
مياه غازية
SPARKLING WATER
0.75 لتر
مياه غازية.
€3.50 ≈ $4.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.4
٦٩٨ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

East Mamma
East Mamma
★ 4.7
 Ober Mamma
Ober Mamma
★ 4.7
 غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
★ 4.7 · $$
 Del Totorino la pizza au feu de bois
Del Totorino la pizza au feu de bois
★ 4.9
 لو تران بلو
لو تران بلو
★ 4.4
 Melt
Melt
★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)