YARD, Restaurant & Cave à vin nature

فلفل أخضر صغير من إسبانيا، مقلي أو مشوي. عادة ما يكون حلوًا، ولكن قد يكون بعضها حارًا بشكل مفاجئ. يقدم مع صلصة ثوم (أيولي).

زهيرات بروكلي محضرة لتكون مقرمشة. تقدم مع صلصة كيمتشي، وهو ملفوف كوري متبل وحامض.

كرات مقرمشة ومقلية محشوة بلحم البقر المطهو ببطء في النبيذ الأحمر (بورغينيون). تقدم مع مايونيز مانجو حار.

سلطة مكونة من أصناف طماطم قديمة، مقدرة لنكهتها الأصيلة ولحمها. متبلة ببساطة لإبراز المنتج.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل. يقدم مع صفار بيض مطبوخ ببطء (مُعالج) للحصول على قوام كريمي.

تشكيلة متنوعة من اللحوم المجففة والمملحة (نقانق، لحم بقري مجفف، تيرين). مثالي للمشاركة كمقبلات.

باذنجان مشوي حتى يصبح طريًا. يقدم مع طحينة (كريمة السمسم) وسلطة طازجة من الشمر والخوخ.

لحم بط من سلالة مشهورة، يقدم ورديًا أو مطبوخًا. يقدم مع جزر لامع ومرق لحم مشبع بالمشمش لنكهة حلوة ومالحة.

قطعة كبيرة من لحم البقر بالعظم، مشوية أو محمصة، مصممة للمشاركة. تقدم مع بطاطس صغيرة مشوية ومرق لحم.

حلوى إيطالية تعتمد على الكريمة الهلامية، هنا بنكهة الفانيليا. تقدم مع المشمش المشوي.

كريمة ليمون كريمية، حامضة وحلوة. تقدم مع بسكويت شوفان مفتت (كرامبل) وصلصة توت مركزة.

موس شوكولاتة خفيف ورقيق من الشوكولاتة الداكنة. يقدم مع مربى توت أسود لإضافة لمسة فاكهية.

قائمة غداء تسمح بالاختيار من بين تشكيلة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلوى اليومية.

قهوة قصيرة ومركزة، غنية بالنكهات.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو لمزيد من الكثافة.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. طعم مشابه للقهوة المفلترة ولكن أكثر كثافة.

إسبريسو مع لمسة صغيرة من رغوة الحليب.

إسبريسو، حليب ساخن، ورغوة حليب متساوية.

إسبريسو مزدوج مع طبقة رقيقة من الحليب الرغوي الدقيق. قوام مخملي.

قهوة بالحليب كبيرة مع الكثير من الحليب الساخن وقليل من الرغوة.

مشروب ساخن يعتمد على الشاي الأسود المتبل واللاتيه.

مشروب شاي أخضر ياباني بودرة (ماتشا) وحليب.

شاي (أنواع مختلفة متوفرة).

مشروب منزلي الصنع يعتمد على الكركديه (البسباس). منعش وحامض، بلون أحمر ياقوتي.

ليموناضة منزلية الصنع محضرة طازجة.

مشروبات غازية حرفية (ماركة UMA).

مياه غازية.