야마쥬 (돼지 목살)

Name: 야마쥬 (돼지 목살)
Address: Japan, 〒157-0073 Tokyo, Setagaya City, Kinuta, 8 Chome−6−26 カドビル 1F, 도쿄
Price range: ¥120 - ¥160

やまじゅう

시치미 토우가라시(칠미고추가루) 곁들임은 여러가지 재료의 입고 단가 상승으로 인해 종료되었습니다.

★ 4.5 (36) $저렴해요 📍 Japan, 〒157-0073 Tokyo, Setagaya City, Kinuta, 8 Chome−6−26 カドビル 1F

꼬치구이

돼지 대장

しろ

국산

돼지 대장 (호르몬). 쫄깃쫄깃한 독특한 식감과 씹을수록 나오는 기름의 감칠맛이 특징입니다. 술안주로 좋습니다.

¥120 ≈ ₩1,124

닭 간

レバー

국산

간 부위. 진하고 크리미한 맛과 독특한 풍미가 있습니다. 영양가가 높고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥120 ≈ ₩1,124

돼지 관자놀이

かしら

국산

돼지 관자놀이나 볼살 부위. 적당한 지방이 있어 육즙이 진하고, 약간의 탄력이 있으면서도 부드러워 먹기 편합니다.

¥120 ≈ ₩1,124

돼지 혀

たん

국산

돼지 혀. 오독오독한 식감이 특징입니다. 지방은 적고 담백하며, 씹으면 육즙이 퍼집니다.

¥120 ≈ ₩1,124

닭염통

はつ

국산

돼지 심장. 근섬유가 가늘고 바삭바삭한 식감이 특징입니다. 잡내가 적고 담백한 맛입니다.

¥120 ≈ ₩1,124

연골

ナンコツ

국산

돼지 기관이나 성대 등의 연골 부위. 매우 단단하고 오독오독한 식감이 가장 큰 특징입니다. 씹는 재미와 술안주로 좋습니다.

¥120 ≈ ₩1,124

돼지파꼬치

ぶたねぎ間

국산

돼지고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂은 것. 돼지고기의 기름진 감칠맛과 구운 파의 향긋함과 단맛이 절묘하게 어우러집니다.

¥120 ≈ ₩1,124

츠쿠네 (완자꼬치)

つくね

국산

닭고기를 다져 둥글게 빚은 완자. 부드러운 식감으로 어린이부터 어른까지 좋아하는 맛입니다. 소스와 궁합이 좋습니다.

¥120 ≈ ₩1,124

영계

若どり

국산

어린 닭의 허벅지살 등을 사용한 정육. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 닭고기 본연의 감칠맛을 심플하게 맛볼 수 있는 스테디셀러 메뉴입니다.

¥120 ≈ ₩1,124

닭파꼬치

とりねぎ間

국산

닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂은 야키토리의 대표 메뉴. 육즙 가득한 닭고기와 구워서 단맛이 더해진 파의 조화를 즐길 수 있습니다.

¥120 ≈ ₩1,124

닭껍질

とりかわ

국산

닭 껍질 부위. 기름이 많아 겉은 바삭하고 향긋하며, 속은 쫄깃한 식감으로 구워집니다. 진한 맛입니다.

¥120 ≈ ₩1,124

닭꼬리살

ぼんじり

국산

닭꼬리뼈 주변의 살. 닭고기 중 가장 기름진 부위 중 하나. 녹는 듯한 식감과 기름의 단맛이 특징입니다.

¥120 ≈ ₩1,124

닭날개 끝

手羽先

국산

닭 날개 끝 부분. 껍질의 바삭함과 뼈 주변의 육즙 가득한 살의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 손으로 들고 먹는 것이 일반적입니다.

¥160 ≈ ₩1,498

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 36개

$ 저렴해요

📍 Japan, 〒157-0073 Tokyo, Setagaya City, Kinuta, 8 Chome−6−26 カドビル 1F

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