やまじゅう

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猪脸颊肉 1
猪脸颊肉

猪脸颊肉

やまじゅう

因七味辣椒粉的进货成本上涨,已停止提供。

Japan, 〒157-0073 Tokyo, Setagaya City, Kinuta, 8 Chome−6−26 カドビル 1F

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烤串

猪大肠

しろ

猪的大肠(内脏)。特点是Q弹有嚼劲的独特口感,越嚼越能品尝到脂肪的美味。非常适合下酒。

¥120
HK$6

鸡肝

レバー

肝脏部位。有浓郁、奶油般的口感和独特的风味。营养价值高,口感湿润。

¥120
HK$6

猪脸颊肉

かしら

猪的鬓角和脸颊肉。有适度的脂肪,肉味浓郁。口感略有弹性但又柔软易食。

¥120
HK$6

猪舌

たん

猪的舌头。特点是爽脆有嚼劲的口感。脂肪较少,口感清爽,咀嚼时肉汁四溢。

¥120
HK$6

鸡心

はつ

猪的心脏。肌纤维细,口感酥脆爽口。味道清淡,没有腥味。

¥120
HK$6

软骨

ナンコツ

猪的气管、声带等软骨部分。特点是非常坚硬有嚼劲的口感。享受咀嚼的乐趣,与酒搭配极佳。

¥120
HK$6

猪葱串

ぶたねぎ間

将猪肉和葱交替串在签子上。猪肉的油脂香味和烤过的葱的香气与甜味绝妙地搭配。

¥120
HK$6

鸡肉丸

つくね

将鸡肉末搓成丸子状。口感松软,是深受儿童和成人喜爱的味道。与酱汁搭配极佳。

¥120
HK$6

嫩鸡

若どり

使用嫩鸡的鸡腿肉等制成的正肉。柔软多汁,能简单品尝到鸡肉原味的经典菜品。

¥120
HK$6

鸡葱串

とりねぎ間

鸡肉和葱交替串起的烤鸡肉串的代表。可以享受到多汁的鸡肉和烤过后增添甜味的葱的和谐。

¥120
HK$6

鸡皮

とりかわ

鸡的皮部。脂肪丰富,烤制后外酥内软,口感有嚼劲。味道浓郁。

¥120
HK$6

鸡臀肉

ぼんじり

鸡的尾骨周围的肉。是鸡肉中最肥美的部位之一。特点是入口即化般的口感和脂肪的甘甜。

¥120
HK$6

鸡翅尖

手羽先

鸡翅的尖端部分。可以享受到酥脆的鸡皮和骨头周围多汁的鸡肉的美味。一般用手拿着吃。

¥160
HK$8
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