야키니쿠 냉면 다이쥬

얇게 썬 소고기로, 섬세하고 부드러운 식감이 특징입니다. 계란 노른자 양념과 함께 먹는 경우가 많으며, 입안에서 녹는 듯한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

소의 횡격막. 살코기에 가까운 육질로, 육즙과 독특한 식감이 특징입니다. 양념된 것이 많으며 밥과 잘 어울립니다.

소의 어깨살 일부로, 매우 섬세한 마블링이 들어간 희귀 부위. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 고급스러운 지방의 단맛이 특징. 와사비 간장이나 살짝 소금으로 즐기는 것을 추천합니다.

소의 첫 번째 위. 오독오독한 독특한 식감이 매력입니다. 신선한 것은 비린 맛이 적고, 구우면 구수한 풍미와 식감을 즐길 수 있습니다. 소금 양념이나 된장 양념으로 드세요.

소 심장 뿌리 부분. 오독오독한 식감과 담백한 감칠맛이 특징입니다. 신선한 것을 살짝 구워, 소금이나 참기름으로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.

소의 어깨살 일부로, 매우 섬세한 마블링이 들어간 희귀 부위. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 고급스러운 지방의 단맛이 특징. 와사비 간장이나 살짝 소금으로 즐기는 것을 추천합니다.

소 염통 중에서도 특히 부드럽고 지방이 많은 부위. 두껍게 썰어 제공되는 경우가 많으며, 레몬즙과 소금으로 심플하게 구워 먹는 것이 기본입니다.

소 염통. 얇게 썰어 제공되는 경우가 많으며, 오독오독한 식감과 담백한 감칠맛이 특징입니다. 레몬즙과 소금으로 상큼하게 먹을 수 있습니다.

소의 갈비. 살코기와 지방의 균형이 좋고, 구이의 기본입니다. 육즙이 풍부하고 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 양념과의 궁합이 뛰어납니다.

고급 소 갈비. 갈비보다 지방의 감칠맛과 고기의 부드러움이 특징입니다. 입에서 녹는 듯한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

소의 횡격막. 살코기처럼 보이지만 내장육으로, 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 건강하면서도 고기 본연의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

고급 소의 횡격막. 일반 하라미보다 부드럽고 감칠맛이 응축된 부위. 야키니쿠로 인기가 높은 메뉴입니다.

소의 횡격막을 두껍게 썬 고급 요리. 두툼하고 육즙이 풍부하며, 씹을수록 감칠맛이 넘쳐납니다. 특별한 날에 추천합니다.

얇게 썬 소고기로, 섬세하고 부드러운 식감이 특징입니다. 계란 노른자 양념과 함께 먹는 경우가 많으며, 입안에서 녹는 듯한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

소 등심 부위. 섬세하고 부드러운 살코기로, 담백하고 고급스러운 맛입니다. 지방량도 적당하여, 고기 본연의 풍미를 즐길 수 있습니다.

고급 로스육. 섬세한 육질과 고급스러운 지방의 감칠맛을 더욱 강하게 느낄 수 있습니다. 부드럽고, 고기 본연의 단맛이 특징입니다.

소의 엉덩이 부위. 살코기 본연의 묵직한 감칠맛이 있으면서도, 부드러움을 겸비하고 있습니다. 건강을 생각하는 분께도 추천합니다.

소고기 중 가장 부드러운 부위 중 하나. 지방이 적고, 매우 섬세한 육질로, 고급스러운 맛이 특징입니다. 레어에서 미디엄 레어로 굽는 것을 추천합니다.

「다이쥬」 특제 스테이크. 두껍게 썬 고기를 푸짐하게 구워, 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.

고기 섬유질이 많아 찌개 요리에 자주 사용되지만, 야키니쿠로 하면 독특한 식감과 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 천천히 구워, 씹을수록 맛이 퍼집니다.

셰프가 엄선한 특선 부위를 모아 담은 접시. 다양한 부위의 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. 그룹으로 나눠 먹기 좋습니다.

소의 간. 영양이 풍부하고, 끈적한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 살짝 구워서 드시는 것을 추천합니다.

소의 소장. 지방이 많고, 구우면 쫄깃한 식감과 입에서 녹는 듯한 단맛을 즐길 수 있습니다. 타지 않도록 주의해서 구워주세요.

소의 네 번째 위. 살코기에 가까운 식감으로, 적당한 씹는 맛과 진한 감칠맛이 특징입니다. 구우면 구수한 향이 더해집니다.

돼지 자궁. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 담백한 맛. 소금이나 참기름으로 심플하게 먹는 것을 추천합니다.

소의 기관 연골. 매우 단단하지만, 씹을수록 감칠맛이 퍼지는 독특한 오독오독한 식감이 특징입니다. 굽는 데 시간이 좀 걸립니다.

소의 뺨살. 젤라틴질로, 끓이면 부드러워지지만, 야키니쿠에서는 독특한 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

소의 대장. 적당한 지방과 탄력 있는 식감이 특징입니다. 구우면 지방의 단맛이 퍼지며, 밥이나 맥주와 잘 어울립니다.

소의 네 번째 위 (기아라). 살코기 같은 식감과, 진한 감칠맛이 특징입니다. 야키니쿠로 인기가 높으며, 다양한 양념으로 즐길 수 있습니다.

소의 심장. 하츠라고도 불립니다. 단단한 육질과 오독오독한 식감, 담백하면서도 깊은 감칠맛이 특징입니다.

소의 첫 번째 위. 오독오독한 독특한 식감이 매력입니다. 신선한 것은 비린 맛이 적고, 구우면 구수한 풍미와 식감을 즐길 수 있습니다. 소금 양념이나 된장 양념으로 드세요.

소 심장 뿌리 부분. 오독오독한 식감과 담백한 감칠맛이 특징입니다. 신선한 것을 살짝 구워, 소금이나 참기름으로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.

하라미의 힘줄 부위. 하라미 특유의 감칠맛은 그대로, 더욱 단단한 식감을 즐길 수 있습니다. 천천히 구워서 드세요.

그날의 신선한 호르몬을 몇 가지 모아 담은 접시. 다양한 호르몬의 식감과 감칠맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

몇 가지 채소와 산나물을 삶아 참기름과 조미료로 무친 한국식 반찬. 담백하고, 입가심으로 좋습니다.

아삭한 식감의 숙주를 참기름과 간장 등으로 심플하게 무친 나물. 간편하게 채소를 섭취하고 싶을 때 좋습니다.

명태 내장을 소금에 절여, 고춧가루와 양념으로 버무린 한국의 진미. 오독오독한 식감과 매운맛이 특징이며, 술안주로 최고입니다.

돼지 다리를 오랫동안 끓인 것. 젤라틴질로 탱글탱글한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 콜라겐이 풍부합니다.

구수한 한국 김. 야키니쿠를 싸 먹거나, 밥과 함께 먹는 등, 다양한 즐거움이 있습니다.

순두부에 김치나 고추장 베이스 양념, 참기름 등을 얹은 것. 담백함 속에 매콤한 포인트가 있습니다.

소의 세 번째 위(처녑)를 데쳐서 차갑게 하여 얇게 썬 회. 독특한 오독오독한 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 초된장이나 참기름과 소금으로.

신선한 소의 심장(하츠)을 얇게 썬 회. 오독오독한 식감과 비린 맛 없이 담백한 감칠맛이 특징입니다. 참기름과 소금으로 심플하게.

신선한 소고기를 잘게 썰어 계란 노른자와 달콤 짭짤한 양념으로 버무린 육회를 살짝 구운 것. 생고기의 감칠맛과 구수한 향을 동시에 즐길 수 있습니다.

「다이쥬」 특제 오리지널 샐러드. 신선한 채소와 특제 드레싱으로, 야키니쿠를 먹을 때 입가심으로 좋습니다.

심플한 소금 드레싱으로 맛을 낸, 담백한 맛의 샐러드. 야키니쿠의 기름기를 씻어내고 싶을 때 좋습니다.

야키니쿠를 싸서 먹기 위한 신선한 상추나 깻잎. 고기와 양념, 김치 등을 싸서 먹으면 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

독특한 향과 풍미가 특징인 잎채소. 야키니쿠를 싸서 먹으면, 향이 입안에 퍼져 식욕을 돋웁니다.

잘게 썬 양배추를 마요네즈 베이스 드레싱으로 버무린 샐러드. 크리미하고 부드러운 맛이 특징입니다.

배추를 고춧가루, 마늘, 어장 등으로 절인 한국의 대표적인 김치. 매운맛과 신맛, 발효로 인한 복합적인 감칠맛이 특징입니다.

무를 깍둑썰기하여 고춧가루와 양념으로 절인 김치. 아삭한 식감과 무의 단맛, 매운맛이 특징입니다.

오이를 세로로 갈라 안에 양념을 채워 절인 김치. 오이의 아삭한 식감과 상큼한 매운맛이 특징입니다.

아삭하고 끈적한 식감의 참마를 김치 양념으로 버무린 것. 독특한 식감과 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

몇 가지 김치를 모아 담은 접시. 배추김치, 깍두기, 오이김치 등, 다양한 김치의 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

닭 육수를 베이스로, 부드럽게 풀어 넣은 계란을 더한 부드러운 맛의 수프. 심플한 맛으로, 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

닭 육수에 미역을 넣은, 담백한 맛의 수프. 미네랄이 풍부하며, 입가심으로도 좋습니다.

소고기나 채소를 끓여 만든, 매콤하고 진한 맛의 한국 전통 수프. 밥을 넣어 국밥으로 만들 수도 있습니다.

소고기 갈비를 끓인, 진한 감칠맛과 깊은 풍미가 특징인 매콤한 수프. 밥과의 궁합이 뛰어나며, 몸이 따뜻해집니다.

소 꼬리(테일)를 오랫동안 끓인, 탁하고 진한 감칠맛의 수프. 콜라겐이 풍부하며, 자양강장에도 좋다고 합니다.

소의 뼈와 고기를 오랫동안 끓여 만든, 탁하고 부드러운 수프. 깊은 맛이 나며 몸을 부드럽게 데워줍니다.

밥 위에 나물과 고기, 계란 등을 보기 좋게 올린 한국식 비빔밥. 고추장을 넣고 잘 비벼 먹습니다.

밥을 수프에 넣은 한국 요리. 여기서는 다양한 수프에 밥을 넣어, 죽처럼 만들어 먹는 스타일.

쫄깃한 면과, 소뼈 베이스의 담백한 차가운 수프가 특징인 한국 냉면. 여름철 더위나 야키니쿠 마무리로 좋습니다.

「다이쥬」 특제 갈비 우동. 걸쭉한 수프와 쫄깃한 우동 면이 어우러져, 몸 속부터 따뜻해지는 요리입니다.

야키니쿠에 빠질 수 없는 흰 밥. 소・중・대 사이즈를 선택할 수 있습니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 하라미 야키니쿠를 메인으로, 밥과 수프, 반찬이 포함된 정식.

특선 고급 야키니쿠를 메인으로, 밥과 수프, 반찬이 포함된 호화로운 정식.

수제 수프의 모리오카 냉면에, 미니 소보로 덮밥이 포함된 세트. 냉면과 밥의 조합으로 만족감이 있습니다.

걸쭉한 수프와 쫄깃한 면의 갈비 우동에, 작은 밥이 포함된 세트. 면과 밥을 둘 다 즐길 수 있는 알찬 메뉴.

야키니쿠 전문점의 맛을 집에서 즐길 수 있는 도시락. 기본 야키니쿠와 밥, 반찬이 균형 있게 들어 있습니다.

고급 고기를 사용한, 조금 호화로운 야키니쿠 도시락. 특별한 날의 점심이나 저녁에 추천합니다.

돼지 혀 구이를 메인으로 한 도시락. 지방의 단맛이 특징인 돼지 혀와 밥의 궁합이 뛰어납니다.

차가운 디저트의 기본. 바닐라와 초콜릿 두 가지 맛 중에서 선택할 수 있습니다.