Yakiniku Ramen Daiju

Carne de res en finas láminas, caracterizada por su textura fina y tierna. A menudo se come con salsa de yema de huevo, disfrutando de un sabor que se derrite en la boca.

Diafragma de res. Con una textura de carne magra cercana, se caracteriza por su jugosidad y textura única. A menudo se condimenta con salsa y va bien con el arroz.

Una parte del cuello de res, un corte raro con un marmoleado muy fino. Caracterizado por su ternura que se derrite en la boca y su delicado dulzor de grasa. Se recomienda disfrutarlo con wasabi y salsa de soja o simplemente con sal.

Estómago de res. Atractivo por su textura crujiente única. Si está fresco, no tiene olor y al asarlo se disfruta de un aroma y textura tostados. Servir con salsa de sal o miso.

Parte de la base del corazón de res. Caracterizado por su textura crujiente y sabor suave. Se recomienda disfrutarlo simplemente a la parrilla con sal o aceite de sésamo.

Una parte del cuello de res, un corte raro con un marmoleado muy fino. Caracterizado por su ternura que se derrite en la boca y su delicado dulzor de grasa. Se recomienda disfrutarlo con wasabi y salsa de soja o simplemente con sal.

La parte más tierna de la lengua de res, con abundante grasa. A menudo se sirve en cortes gruesos y se asa simplemente con jugo de limón y sal.

Lengua de res. A menudo se sirve en finas láminas, caracterizada por su textura crujiente y sabor suave. Se puede comer refrescantemente con jugo de limón y sal.

Costilla de ternera. Equilibrio entre carne magra y grasa, un clásico del Yakiniku. Disfruta de su jugosidad y rico sabor. Combina perfectamente con la salsa.

Costilla de res de alta calidad. Caracterizada por un sabor a grasa más delicado y una textura que se derrite en la boca, más que el Kalbi. Disfruta de una textura que se derrite y un sabor intenso.

Diafragma de res. Aunque parece carne magra, es carne de casquería, tierna y jugosa. Saludable pero con un sabor carnoso bien definido.

Diafragma de res de alta calidad. Más tierno que el harami normal, con un sabor concentrado. Un plato muy popular en el Yakiniku.

Un corte grueso y lujoso de diafragma de res. Carnoso y jugoso, el sabor explota con cada mordisco. Recomendado para ocasiones especiales.

Carne de res en finas láminas, caracterizada por su textura fina y tierna. A menudo se come con salsa de yema de huevo, disfrutando de un sabor que se derrite en la boca.

Carne de la espalda de res. Carne magra fina y tierna con un sabor delicado y suave. Con una cantidad moderada de grasa, disfruta del sabor original de la carne.

Lomo de alta calidad. Caracterizado por su textura fina y el sabor delicado de la grasa, que se siente más intensamente. Tierno y con dulzura de carne.

Parte del trasero de res. Tiene el sabor carnoso firme de la carne magra, pero también es tierno. Recomendado para quienes cuidan su salud.

Uno de los cortes más tiernos de la carne de res. Bajo en grasa, con una textura muy fina y un sabor delicado. Se recomienda asarlo de poco hecho a medio hecho.

Un bistec especial de "Daiju". Un corte grueso de carne asado de forma espectacular, disfrutando de un sabor jugoso y lleno de jugo.

La carne tiene muchas fibras y se usa a menudo en guisos, pero al asarla se disfruta de una textura única y un sabor profundo. Asar lentamente y saborear a medida que se mastica.

Una selección de cortes especiales recomendados por el chef. Disfruta de los sabores y texturas de varios cortes a la vez. Ideal para compartir en grupo.

Hígado de res. Rico en nutrientes, caracterizado por su textura untuosa y sabor intenso. Se recomienda comerlo ligeramente a la parrilla.

Intestino delgado de res. Con mucha grasa, al asarlo se disfruta de una textura crujiente y un dulzor que se derrite en la boca. Tenga cuidado de no quemarlo.

Cuarto estómago de res. Con una textura cercana a la carne magra, se caracteriza por una elasticidad moderada y un sabor profundo. El aroma se intensifica al asarlo.

Útero de cerdo. Caracterizado por su textura crujiente única y sabor suave. Se recomienda comerlo simplemente con sal o aceite de sésamo.

Cartílago traqueal de res. Muy duro, pero caracterizado por su textura crujiente única y sabor profundo que se expande al masticar. Tarda un poco en asarse.

Mejilla de res. Gelatinosa y tierna al estofarla, pero al asarla se disfruta de una textura única y un sabor profundo.

Intestino grueso de res. Caracterizado por una cantidad moderada de grasa y una textura elástica. Al asarlo, se disfruta del dulzor de la grasa, y combina bien con arroz y cerveza.

Cuarto estómago de res (Gire). Caracterizado por una textura similar a la carne magra y un sabor profundo. Es popular como Yakiniku y se puede disfrutar con varios condimentos.

Corazón de ternera. También llamado 'Hatsu'. Caracterizado por su carne firme, textura crujiente y un sabor profundo pero ligero.

Estómago de res. Atractivo por su textura crujiente única. Si está fresco, no tiene olor y al asarlo se disfruta de un aroma y textura tostados. Servir con salsa de sal o miso.

Parte de la base del corazón de res. Caracterizado por su textura crujiente y sabor suave. Se recomienda disfrutarlo simplemente a la parrilla con sal o aceite de sésamo.

Parte del tendón del harami. Conserva el sabor único del harami, pero ofrece una textura más firme. Asar lentamente y disfrutar.

Una selección de varias hormonas frescas del día. Disfruta de las texturas y sabores de varias hormonas a la vez.

Verduras y hierbas silvestres variadas hervidas y mezcladas con aceite de sésamo y condimentos. Refrescante y perfecto como intermedio.

Namul de brotes de soja crujientes, simplemente mezclados con aceite de sésamo y salsa de soja. Para cuando quieras tomar verduras fácilmente.

Un manjar coreano hecho de entrañas de bacalao saladas y mezcladas con chile y condimentos. Caracterizado por su textura crujiente y picante, es perfecto como acompañamiento para el alcohol.

Patas de cerdo cocidas a fuego lento. Caracterizadas por su textura gelatinosa y suave y su rico sabor. Rico en colágeno.

Alga nori coreana aromática. Se puede disfrutar de varias maneras, como enrollándola con Yakiniku o comiéndola con arroz.

Tofu frío cubierto con kimchi, salsa a base de gochujang, aceite de sésamo, etc. Refrescante con un toque picante.

Sashimi de tripa de res (senmai) escaldado, enfriado y cortado en finas láminas. Caracterizado por su textura crujiente única y sabor suave. Servido con miso de vinagre o aceite de sésamo y sal.

Sashimi de corazón de ternera fresco cortado en finas láminas. Caracterizado por su textura crujiente y un sabor ligero sin olor. Sazonado simplemente con aceite de sésamo y sal.

Carne de res fresca cortada en finas láminas, mezclada con yema de huevo y salsa dulce-salada, y ligeramente a la parrilla. Disfruta del sabor de la carne cruda y el aroma tostado al mismo tiempo.

Ensalada original especial de "Daiju". Con verduras frescas y aderezo especial, es perfecta como intermedio para el Yakiniku.

Una ensalada de sabor refrescante sazonada con un aderezo de sal simple. Para cuando quieras limpiar la grasa del Yakiniku.

Lechuga fresca y hojas de perilla para enrollar el Yakiniku. Al envolver carne, salsa, kimchi, etc., puedes disfrutar de varios sabores.

Verdura de hoja caracterizada por su aroma y sabor únicos. Al enrollarla con Yakiniku, el aroma se expande en la boca, aumentando el apetito.

Ensalada hecha mezclando repollo finamente picado con un aderezo a base de mayonesa. Caracterizada por su sabor cremoso y suave.

Un plato coreano representativo hecho de col china encurtida con chile, ajo, salsa de pescado, etc. Caracterizado por su picante, acidez y complejo sabor umami de la fermentación.

Rábano daikon cortado en cubos, encurtido con chile y condimentos. Caracterizado por su textura crujiente y la dulzura y picante del rábano.

Pepino cortado longitudinalmente, relleno de condimentos y encurtido. Caracterizado por la textura crujiente del pepino y su sabor refrescante y picante.

Raíz de ñame con textura crujiente y pegajosa, mezclada con salsa kimchi. Disfruta de su textura única y sabor ligeramente picante.

Una selección de varios kimchis. Disfruta de los sabores y texturas de varios kimchis, como kimchi de col china, kakuteki y oikimchi, a la vez.

Una sopa suave hecha con caldo de pollo y huevo batido esponjoso. Sabor simple que combina con cualquier plato.

Una sopa suave hecha con caldo de pollo y algas. Rica en minerales y perfecta como intermedio.

Una sopa coreana tradicional picante y sabrosa hecha de carne de res y verduras estofadas. También se puede añadir arroz para hacer Kkugpae.

Una sopa picante hecha de costillas de res estofadas, caracterizada por su rico sabor y profunda intensidad. Combina perfectamente con el arroz y calienta el cuerpo.

Sopa espesa y rica hecha de cola de res cocida a fuego lento durante mucho tiempo. Rico en colágeno y se dice que es bueno para la vitalidad.

Una sopa blanquecina y suave hecha hirviendo huesos y carne de res durante mucho tiempo. Profunda en sabor y reconfortante para el cuerpo.

Arroz coreano mezclado con namul, carne y huevo colocados de forma colorida sobre arroz. Se come mezclándolo bien con gochujang.

Plato coreano de arroz en sopa. Aquí, el arroz se añade a varias sopas y se come como gachas.

Fideos coreanos fríos con fideos elásticos y una sopa fría suave a base de huesos de res. Perfecto para los calurosos días de verano o como final del Yakiniku.

Udon Kalbi especial de "Daiju". La sopa espesa y los fideos de udon elásticos se mezclan, resultando en un plato que calienta desde el interior.

El arroz blanco es esencial para el Yakiniku. Puedes elegir entre tamaños pequeño, mediano y grande.

Un menú de Yakiniku con harami tierno y jugoso como plato principal, acompañado de arroz, sopa y un pequeño plato de acompañamiento.

Un menú de lujo con Yakiniku selecto de alta calidad como plato principal, acompañado de arroz, sopa y un pequeño plato de acompañamiento.

Un set de fideos fríos de Morioka con sopa casera, acompañado de un mini don de soboro. Un menú satisfactorio que combina fideos fríos y arroz.

Un set de Udon Kalbi con fideos elásticos y sopa fría a base de huesos de res, con un pequeño bol de arroz. Un menú económico que te permite disfrutar tanto de los fideos como del arroz.

Un bento que te permite disfrutar del sabor del Yakiniku en casa. Incluye Yakiniku clásico, arroz y guarniciones en un equilibrio perfecto.

Un bento de Yakiniku un poco lujoso hecho con carne de alta calidad. Recomendado para almuerzos o cenas especiales.

Un bento con Yakiniku de cerdo toro como plato principal. El dulzor de la grasa del cerdo toro combina perfectamente con el arroz.

Un clásico postre helado. Puedes elegir entre dos sabores: vainilla y chocolate.