menufans

Wilaya

알제리 전역의 요리, 동쪽에서 서쪽으로, 남쪽에서 북쪽으로. 전통 레시피와 길거리 음식.

전채

윌라야에서

참치 브릭
Brick au thon
참치, 채 썬 그뤼에르, 치즈 '라 바슈 키 리', 녹색 올리브, 수제 퓌레, 계란
참치, 치즈, 계란으로 속을 채운 바삭한 브릭 페이스트리. 황금빛으로 튀겨집니다. 마그레브의 고전적인 전채 요리입니다.
€5.90 ≈ ₩10,011
다진 고기 브릭
Brick viande hachée
다진 고기, 채 썬 그뤼에르, 치즈 '라 바슈 키 리', 녹색 올리브, 수제 퓌레, 계란
다진 고기와 녹는 치즈로 속을 채운 바삭하게 튀긴 브릭 페이스트리. 풍미 있고 식감이 좋습니다.
€5.90 ≈ ₩10,011
초르바 프리크
Chorba frik
으깬 녹색 밀과 양고기 조각으로 만든 알제리 수프
으깬 녹색 밀(프리크)과 양고기 조각으로 만든 풍부하고 향긋한 전통 알제리 수프. 종종 고수와 민트로 향을 냅니다.
€5.90 ≈ ₩10,011
매운 펠펠 또는 흐미스
Felfel ou hmiss piquant
매운 구운 피망 샐러드
구운 피망과 토마토 샐러드, 매콤하고 향긋합니다. 올리브 오일과 함께 제공되며, 일반적으로 빵과 함께 즐깁니다.
€5.90 ≈ ₩10,011
맵지 않은 펠펠 또는 흐미스
Felfel ou hmiss non piquant
맵지 않은 구운 피망 샐러드
구운 피망과 토마토 샐러드의 부드러운 버전. 훈제되고 녹는 듯한 맛으로 빵과 함께 먹기 좋습니다.
€5.90 ≈ ₩10,011
윌라야 샐러드
Salade Wilaya
제철 샐러드: 토마토, 오이, 비트, 옥수수, 계란, 양파, 채 썬 당근, 올리브
다양한 생채소와 삶은 계란을 곁들인 크고 신선하고 다채로운 샐러드. 가벼운 전채 요리를 위해 간단하게 양념되었습니다.
€6.90 ≈ ₩11,707
1/2 케스라 (빵)
1/2 kesra (galette)
추가 메뉴
전통 알제리 세몰리나 팬케이크 절반. 밀도가 높고 부드러워 스튜나 샐러드와 함께 먹기 좋습니다.
€3 ≈ ₩5,090

우리의 요리!

루비아
Loubia
토마토 소스에 졸인 흰 강낭콩 (고기 없음)
매콤한 토마토 소스에 졸인 흰 강낭콩 스튜. 풍미가 풍부하고 편안한 채식 요리입니다.
€11~ ≈ ₩18,664
라아데스
La3dess
렌틸콩 스튜 (고기 없음)
알제리식 렌틸콩 스튜. 향신료로 풍미를 낸 크리미한 소스, 고기 없이 제공됩니다.
€11~ ≈ ₩18,664
프리트 오믈렛 접시
Assiette Frit'Omelette
수제 감자튀김, 계란
오믈렛과 수제 감자튀김으로 구성된 간단하고 인기 있는 접시. 전형적인 길거리 음식.
€9.50 ≈ ₩16,119
스페셜 접시
Assiette Spécial
수제 감자튀김, 계란, 다진 고기, 양파, 치즈 '라 바슈 키 리'
감자튀김, 계란, 다진 고기, 녹인 치즈를 곁들인 완전하고 푸짐한 요리. 풍부하고 만족스럽습니다.
€12 ≈ ₩20,361
메르게즈 샤크슈카
Chakchouka Merguez
피망, 계란, 양파, 메르게즈, 수제 감자튀김 볶음
메르게즈 소시지를 곁들인 피망과 토마토를 넣은 마그레브식 라타투이 변형. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
쿠차 쇠고기
Koucha Bœuf
쇠고기 스튜, 양파, 파슬리, 수제 감자튀김
오랜 시간 졸여 부드러워진 쇠고기 스튜. 풍미가 풍부합니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
므투암
M'touam
미트볼 스튜, 병아리콩, 수제 감자튀김, 파슬리
마늘과 커민으로 향을 낸 다진 고기 미트볼 스튜, 병아리콩과 함께 흰색 또는 빨간색 소스에 졸입니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
케밥 닭고기
Kbeb Poulet
닭고기 스튜, 병아리콩, 계란, 수제 감자튀김, 파슬리
병아리콩 닭고기 스튜, 전통적으로 소스에 적신 감자튀김과 함께 제공되며, 계란(아크다)으로 묶습니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
두아라
Douara
양 내장, 양파, 병아리콩, 마늘
향신료, 마늘, 병아리콩과 함께 졸인 양고기 내장 스튜. 알제리에서 매우 인기 있는 풍미 있는 요리입니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
올리브 닭고기
Poulet aux Olives
닭고기 스튜, 녹색 올리브, 감자, 당근
올리브와 채소를 곁들인 닭고기 스튜. 크리미하고 약간 시큼한 소스입니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
양 치타
Chtetha d'Agneau
고기 스튜, 양고기 스튜, 병아리콩, 수제 감자튀김, 파슬리
마늘과 파프리카를 베이스로 한 매콤한 빨간 소스(데르사) 스튜, 부드러운 양고기 조각을 강조합니다.
€14.50 ≈ ₩24,603
메슈이 그라탱
Méchoui Gratin
메슈이 양 어깨살 조각, 감자 그라탱
오븐에 천천히 구운 양 어깨살(메슈이)과 도피네 그라탱을 곁들인 요리. 녹는 듯한 고기와 크리미한 곁들임.
€16 ≈ ₩27,148

알제리식 스튜

선택 가능한 곁들임 (추가 곁들임 +3€)

닭고기 스튜
Poulet en Sauce
알제리식 향신료 소스에 졸인 닭고기 조각. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€13.50~ ≈ ₩22,906
쇠고기 스튜
Bœuf en Sauce
오래 졸여 부드러워진 쇠고기 스튜. 풍미가 풍부합니다.
€14.50~ ≈ ₩24,603
양고기 스튜
Agneau en Sauce
현지 향신료 소스에 부드럽게 익힌 양고기 조각. 녹는 듯한 고기.
€15.50~ ≈ ₩26,299

쿠스쿠스

채소 쿠스쿠스
Couscous aux Légumes
고운 세몰리나, 채소
증기로 찐 밀 세몰리나 요리, 다양한 채소(주키니, 당근, 순무) 육수와 함께 제공됩니다. 채식주의자에게 적합하고 향긋합니다.
€11 ≈ ₩18,664
닭고기 쿠스쿠스
Couscous Poulet
세몰리나, 채소, 닭고기 다리
부드러운 닭고기 다리, 채소, 육수를 곁들인 전통적인 쿠스쿠스.
€14.50 ≈ ₩24,603
쇠고기 쿠스쿠스
Couscous Bœuf
세몰리나, 채소, 쇠고기 조각
고운 세몰리나와 채소, 졸인 쇠고기 조각을 곁들인 요리.
€15.50 ≈ ₩26,299
양고기 쿠스쿠스
Couscous Agneau
세몰리나, 채소, 양고기 조각
맛있는 양고기와 신선한 채소가 들어간 전통적인 쿠스쿠스 버전.
€16.50 ≈ ₩27,996
메슈이 쿠스쿠스
Couscous Méchoui
세몰리나, 채소, 메슈이 양 어깨살 조각
구운 양 어깨살(메슈이) 조각을 곁들인 푸짐한 쿠스쿠스, 바삭하고 녹는 듯한 고기.
€18 ≈ ₩30,541
로얄 쿠스쿠스
Couscous Royal
세몰리나, 채소, 양고기 조각, 쇠고기 조각, 닭고기 다리
양고기, 쇠고기, 닭고기 세 가지 고기를 모두 맛볼 수 있는 쿠스쿠스 경험.
€19.50 ≈ ₩33,086

마르미타 샌드위치

수제 감자튀김 포함. "엄마가 해주시던 그대로!"

메르게즈 샤크슈카 샌드위치
Sandwich Chakchouka Merguez
피망, 계란, 양파, 메르게즈, 수제 감자튀김 볶음
샤크슈카(피망과 토마토), 메르게즈, 감자튀김을 곁들인 샌드위치. 빵 속의 육즙 많고 매콤한 조합.
€10 ≈ ₩16,967
케밥 닭고기 샌드위치
Sandwich Kbeb Poulet
닭고기 스튜, 병아리콩, 계란, 수제 감자튀김, 파슬리
케밥 요리에서 영감을 받은 샌드위치, 닭고기 스튜, 병아리콩, 감자튀김 포함.
€11 ≈ ₩18,664
므투암 샌드위치
Sandwich M'Touam
미트볼 스튜, 병아리콩, 수제 감자튀김, 파슬리
마늘과 커민으로 향을 낸 미트볼 샌드위치, 소스와 감자튀김 포함.
€11 ≈ ₩18,664
쿠차 쇠고기 샌드위치
Sandwich Koucha Bœuf
쇠고기 스튜, 양파, 파슬리, 수제 감자튀김
쿠차 스타일(오븐)로 익힌 쇠고기와 양파 소스, 감자튀김을 곁들인 샌드위치.
€11 ≈ ₩18,664
양 치타 샌드위치
Sandwich Chtetha d'Agneau
양고기 스튜, 병아리콩, 수제 감자튀김, 파슬리
치타(매콤한) 소스 양고기, 병아리콩, 감자튀김을 곁들인 풍미 가득한 샌드위치.
€12 ≈ ₩20,361

알제리 길거리 음식 샌드위치

수제 감자튀김 포함

프리트 오믈렛 샌드위치
Sandwich Frit'Omelette
수제 감자튀김, 오믈렛, 다진 고기, 치즈, 양파
알제리 길거리 음식의 고전: 오믈렛-감자튀김 샌드위치, 다진 고기와 치즈를 추가했습니다.
€9.50~ ≈ ₩16,119
스페셜 샌드위치
Sandwich Spécial
수제 감자튀김, 오믈렛, 다진 고기, 치즈, 양파
고기, 계란, 감자튀김, 치즈를 모두 섞은 푸짐한 샌드위치.
€10.50~ ≈ ₩17,816
메르게즈 샌드위치
Sandwich Merguez
구운 메르게즈와 감자튀김을 곁들인 클래식 샌드위치.
€10~ ≈ ₩16,967

단품 그릴 요리

작은 쇠고기 꼬치
Petite Brochette Bœuf
구운 쇠고기 작은 꼬치.
€1.60 ≈ ₩2,715
작은 닭고기 꼬치
Petite Brochette De Poulet
구운 닭고기 작은 꼬치.
€1.60 ≈ ₩2,715
작은 양고기 간 꼬치
Petite Brochette De Kebda
(양고기 간)
구운 양고기 간 꼬치, 종종 커민(카문)으로 양념됩니다.
€1.60 ≈ ₩2,715
작은 심장 꼬치
Petite Brochette De Coeur
구운 심장 꼬치 (일반적으로 양고기 또는 쇠고기).
€1.60 ≈ ₩2,715
작은 메르게즈 꼬치
Petite Brochette De Merguez
매콤한 구운 소시지 단품.
€1.60 ≈ ₩2,715
큰 빨간 마리네이드 닭고기 꼬치
Grande Brochette De Poulet Mariné Rouge
빨간 향신료 마리네이드를 곁들인 큰 닭고기 꼬치.
€3.50 ≈ ₩5,939
큰 노란색 마리네이드 닭고기 꼬치
Grande Brochette De Poulet Mariné Jaune
노란색 마리네이드(강황/사프란)를 곁들인 큰 닭고기 꼬치.
€3.50 ≈ ₩5,939
케프타
Kefta
양념하여 구운 다진 고기, 종종 길쭉한 꼬치 형태로 제공됩니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
양갈비
Côte D'agneau
불에 구운 양갈비.
€4 ≈ ₩6,787
송아지 갈비
Côte De Veau
구운 송아지 갈비.
€6.50 ≈ ₩11,029

곁들임

수제 퓌레
purée maison
수제 감자 퓌레.
€5.90 ≈ ₩10,011
수제 감자튀김
frites maison
신선한 수제 감자튀김 한 조각.
€5.90 ≈ ₩10,011
riz
밥 한 조각.
€5.90 ≈ ₩10,011
감자 그라탱
gratin de pommes de terre
구운 감자 그라탱.
€6.90 ≈ ₩11,707

디저트

윌라야에서 나온 것

칼브 엘 루즈 아몬드
Kalb el louz Amandes
세몰리나 케이크, 꿀 시럽, 오렌지 꽃물, 아몬드
매우 인기 있는 알제리 페이스트리 ('아몬드 하트'), 시럽에 적셔져 밀도가 높습니다. 매우 달콤하고 부드럽습니다.
€2.50 ≈ ₩4,242
칼브 엘 루즈 피스타치오
Kalb el louz Pistache
세몰리나 케이크, 꿀 시럽, 오렌지 꽃물, 피스타치오
피스타치오로 장식된 칼브 엘 루즈 변형.
€3 ≈ ₩5,090
엘 모르젠 부에노 티라미수
Tiramisu El Mordjene Bueno
엘 모르젠 부에노 스프레드를 곁들인 티라미수
유명한 알제리 엘 모르젠 부에노 맛 스프레드로 재해석한 티라미수.
€3.50 ≈ ₩5,939
엘 모르젠 로쉐 티라미수
Tiramisu El Mordjene Rocher
엘 모르젠 로쉐 스프레드를 곁들인 티라미수
로쉐(헤이즐넛/초콜릿) 맛의 엘 모르젠 스프레드로 재해석한 티라미수.
€3.50 ≈ ₩5,939
카프리스 티라미수
Tiramisu Caprice
카프리스 쿨리 티라미수
알제리의 상징적인 사탕인 카프리스 캐러멜 크림으로 향을 낸 티라미수.
€3.50 ≈ ₩5,939
치즈케이크 카프리스
Cheesecake Caprice
카프리스 쿨리를 곁들인 크리미한 치즈케이크
비스킷 베이스의 크림치즈 케이크, 카프리스 캐러멜 소스를 곁들입니다.
€4.90 ≈ ₩8,314

음료

클래식 음료
Boissons Classiques
표준 탄산음료 및 물 (코카콜라, 환타 등).
€1.50 ≈ ₩2,545
알제리 음료
Boissons Algériennes
알제리 탄산음료 셀렉션 (하무드 부알렘, 셀렉토 등).
€2.50 ≈ ₩4,242
민트 차
Thé à la Menthe
신선한 민트와 설탕을 넣은 녹차. 전통적인 소화 음료.
€1.50 ≈ ₩2,545
프레스 커피
Café Press
커피.
€2 ≈ ₩3,393

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매장 정보

4.2
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