왈리-페이

Name: 왈리-페이
Address: 6 Rue Godefroy Cavaignac, 75011 Paris, France, 파리
Price range: €2.5 - €26

Waly-Fay

모든 요리는 주문 즉시 조리됩니다. 즐거움을 위해 준비하는 동안 양해해 주셔서 감사합니다. 주방장: 달라 상가레와 제니 티엔추

★ 4.3 (1,909) $$일반적이에요 📍 6 Rue Godefroy Cavaignac, 75011 Paris, France

애피타이저

소야 (구운 양념 소고기 꼬치, 카사바 가루에 튀김)

Soya (braised marinated beef skewers, breaded in cassava flour)

매콤한 소고기 꼬치. 서아프리카에서는 수야(Suya)로도 알려져 있습니다. 고기는 매콤한 땅콩 블렌드로 양념하고 카사바 가루를 입혀 독특한 식감을 냅니다. 쫄깃하고 짭짤하며 매콤합니다.

€12.50 ≈ ₩21,209

게 그라탕

Crab gratin

풍부한 크림 소스로 구워 황금빛 크러스트를 올린 게살. 짭짤하고 풍부한 맛. 숟가락이나 빵과 함께 드세요.

€11 ≈ ₩18,664

펩 수프 (카메룬식 생선 수프)

Pèpè-soupe (Cameroon-style fish soup)

신선한 생선과 고추로 만든 매콤하고 향긋한 가벼운 수프. 회복 효과로 유명합니다. 그릇에 담아 뜨겁게 후루룩 마십니다.

€11 ≈ ₩18,664

대구 튀김

Codfish fritters

카리브해의 '아크라'와 유사한, 대구와 허브를 섞어 튀긴 반죽 공. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 짭짤합니다. 인기 있는 핑거 푸드입니다.

€9 ≈ ₩15,271

카리브해 스타일 순대

Caribbean-style blood saussage

피, 빵 또는 지방, 향신료로 만든 부드럽고 껍질 없는 소시지 (부댕 누아르). 풍부하고 철분 함량이 높으며 부드럽고 발라 먹기 좋은 질감입니다.

€10 ≈ ₩16,967

생선 파이

Fish turnovers

짭짤한 생선 소를 채운 페이스트리 포켓. 바삭한 크러스트와 부드러운 속. 손으로 들고 먹는 간식으로 즐기세요.

€9 ≈ ₩15,271

생 루이스 스타일 홍합 (계절 메뉴)

Sainte-Louisienne-style mussels (seasonal)

세네갈 생 루이 스타일로 조리한 신선한 홍합. 짭짤하고 바다 맛이 납니다. 껍질에서 살을 발라 드세요.

€10 ≈ ₩16,967

코트디부아르식 알로코 (튀긴 플랜틴) - 홈메이드 토마토 소스

Ivory Coast Alloco (fried plantains) - homemade tomato sauce

잘 익은 플랜틴 조각을 캐러멜화될 때까지 튀긴 것. 속은 부드럽고 쫄깃하며 겉은 약간 바삭합니다. 짭짤한 토마토 소스에 찍어 드세요.

€7.50 ≈ ₩12,726

흰 고구마 튀김

White sweet potato fries

흰 고구마 스트립을 튀긴 것. 주황색 고구마보다 덜 달고 전분 맛이 나는 감자 같은 맛입니다. 바삭하고 소금 간이 되어 있습니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

오크라 꼬치

Okra skewers

꼬치에 구운 통 오크라. 채소 맛과 독특하고 약간 끈적한 내부, 탄 겉면.

€9 ≈ ₩15,271

메인 요리

모든 메인 요리에는 가볍게 양념한 으깬 쌀밥이 제공됩니다.

마페 스튜와 찐 채소 (땅콩 소스 베이스)

Maffé stew with steamed vegetables (in a peanut-based sauce)

풍부하고 푸짐한 스튜로, 짭짤한 땅콩버터 베이스와 채소를 사용했습니다. 크리미하고 고소하며 짭짤한 맛. 밥 위에 얹어 제공됩니다.

€14.50 ≈ ₩24,603

펩 수프 아티에케 (카메룬식 매콤한 후추 생선 수프와 카사바 가루)

Pèpè soupe attiéké (Cameroon-style spicy back pepper fish soup with cassava flour)

아티에케(발효 카사바 쿠스쿠스)와 함께 제공되는 매콤한 생선 육수. 수프는 뜨겁고 향긋하며, 아티에케는 시큼하고 부드러운 대조를 이룹니다.

€16 ≈ ₩27,148

생 루이스 스타일 홍합 (양파, 파슬리, 후추) (계절 메뉴)

Sainte-Louisienne-style mussels (onion, parsley and pepper) (seasonal)

향긋한 허브와 양파로 조리한 홍합. 가볍고 신선하며 짭짤합니다. 메인 요리로 제공됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

카메룬식 홍합 (파슬리, 생강, 카메룬 으깬 완두콩)

Cameroon-style mussels (parsley, ginger and Cameroon ground peas)

생강과 으깬 완두콩(현지 향신료)의 독특한 블렌드로 준비한 홍합. 흙내음과 매콤한 향이 나는 향긋한 요리입니다.

€17 ≈ ₩28,845

티에프 부 디엔 (말린 조개, 훈제 생선으로 조린 농어와 쌀)

Thiep bou dièn (stewed grouper and rice, cooked with dried mollusc, smoked fish)

세네갈의 국민 요리. 생선과 채소를 넣고 진한 육수에 끓인 쌀. 토마토 베이스의 '레드' 또는 새콤한 히비스커스/소렐 베이스의 '화이트'를 선택하세요. 복합적이고 짭짤하며 포만감을 줍니다.

€25~ ≈ ₩42,418

은돌레 새우 (카메룬식 쓴 잎, 땅콩 페이스트, 신선한 생강에 삶은 새우)

N'dolé shrimp (shrimp in boiled Cameroonese bitter leaf, peanut paste and fresh ginger)

카메룬의 고전 요리로, 쓴 잎(시금치와 비슷하지만 쓴맛)을 땅콩과 새우와 함께 졸인 요리입니다. 쓴맛, 고소한 맛, 짭짤한 맛의 복합적인 조화입니다.

€26 ≈ ₩44,115

점보 새우 크레올 (신선한 생강 소스의 나이지리아 새우)

Jumbo shrimp creole (Nigerian shrimp in a fresh ginger sauce)

매콤하고 향긋한 생강 소스로 조리한 큰 새우. 매콤하고 상쾌합니다.

€21 ≈ ₩35,631

소울 푸드 스타일 플래터 (피칸 빵가루 입힌 닭고기, 코울슬로, 흰 고구마 튀김)

Dash of soul (pecan-breaded chicken, cole slaw, and white sweet potato fries)

소울 푸드에서 영감을 받은 플래터. 바삭한 빵가루 입힌 닭고기에 크리미한 코울슬로와 고구마 튀김을 곁들였습니다. 짭짤한 컴포트 푸드입니다.

€21 ≈ ₩35,631

칸자 마페 스튜 닭고기 또는 소고기 (땅콩 소스 베이스)

Kandja maffé stew Chicken or Beef (in a peanut based-sauce)

오크라(칸자)와 땅콩 소스(마페)를 결합한 스튜. 오크라는 미끄러운 질감을 더하고 땅콩 소스는 풍부하고 고소합니다. 닭고기 또는 소고기를 선택하세요.

€20 ≈ ₩33,935

치킨 야사 (캐러멜화된 양파, 라임, 그린 올리브, 후추에 졸인 닭고기)

Chicken Yassa (chicken stewed in caramelized onion, lime, green olives and black pepper)

캐러멜화된 양파, 라임, 그린 올리브, 후추에 졸인 닭고기. 야사 또는 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

€25 ≈ ₩42,418

은돌레 소고기 (카메룬식 쓴 잎, 땅콩 페이스트, 신선한 생강에 삶은 소고기)

N'dolé beef (beef boiled in Cameroonese bitter leaf, peanut paste and fresh ginger)

쓴 잎과 땅콩 페이스트로 조린 소고기 스튜. 소고기와 땅콩의 풍부함이 채소의 독특한 쓴맛과 균형을 이룹니다.

€25 ≈ ₩42,418

사이드 변경

Side substitution

표준 사이드 메뉴를 다른 선택 항목으로 교체하는 옵션입니다.

€3 ≈ ₩5,090

용암석 그릴에서

야사 또는 토마토 소스와 함께 제공

주니어 브레제 (1/4 마리 양념한 방목 닭고기)

Junior Braisé (1/4 marinated free-range chicken)

용암석 위에서 구운 닭고기 1/4마리. 스모키하고 탄 자국이 있는 껍질과 육즙이 풍부한 살. 소스와 함께 제공됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

닭고기 반 마리 (양념한 방목 닭고기)

Half Chicken (marinated free-range chicken)

구운 양념 닭고기의 더 큰 사이즈. 스모키하고 풍미가 좋습니다.

€22 ≈ ₩37,328

모듬 꼬치 (닭고기, 송아지 고기, 양고기)

Mixed skewers (chicken, veal, lamb)

완벽하게 구워낸 다양한 고기 꼬치. 닭고기, 송아지 고기, 양고기의 다양한 식감과 풍미를 즐겨보세요.

€25 ≈ ₩42,418

도라도 로얄 (통으로 양념하여 조린 도미 - 약 450g)

Daurade Royale (whole marinated and braised sea bream fish - aprox. 450g)

양념하여 구운 통 도미. 흰색의 부서지는 살과 짭짤한 껍질. 뼈를 조심하세요.

€22 ≈ ₩37,328

사이드 메뉴

코트디부아르식 알로코 (튀긴 플랜틴)

Ivory Coast Alloco (fried plantains)

잘 익은 플랜틴 조각을 갈색이 되고 달콤해질 때까지 튀긴 것. 속은 부드럽고 쫄깃합니다.

€6 ≈ ₩10,180

아티에케 (카사바 뿌리를 갈아 만든 전통 쿠스쿠스)

Attiéké (traditional couscous made from ground cassava root)

쿠스쿠스와 유사한 질감이지만 약간 시큼하고 톡 쏘는 맛이 나는 발효 카사바 세몰리나. 주식 사이드 메뉴입니다.

€6 ≈ ₩10,180

코트디부아르식 찐 참마 (이냐메 포나)

Ivory Coast steamed yam (Igname Pona)

부드러워질 때까지 찐 흰 참마 조각. 전분 맛이 나고 순하며 단단한 맛으로, 매우 단단한 감자와 유사합니다.

€6 ≈ ₩10,180

미온도 카사바 스틱

Miondo cassava sticks

잎에 싸서 삶은 발효 카사바 페이스트. 쫄깃하고 밀도 있으며 신맛이 납니다.

€6 ≈ ₩10,180

치크왕게 (건조 바나나 잎에 싸서 찐 카사바 가루 케이크)

Chikwangue (cassava flour cakes wrapped and steamed in dry banana leaves)

잎에 싸서 찐 밀도 높은 발효 카사바 케이크. 단단한 식감과 독특한 신맛.

€6 ≈ ₩10,180

주스

생강 즙

Pressed ginger

신선하게 추출한 생강 주스. 매콤하고 강하며 활력을 줍니다.

€7 ≈ ₩11,877

히비스커스 꽃

Hibiscus flower

히비스커스 꽃으로 만든 주스 (비삽). 새콤하고 크랜베리 같은 맛과 짙은 붉은색입니다.

€7 ≈ ₩11,877

혼합 (생강과 히비스커스 주스)

Mixed (ginger and hibiscus juice)

매콤한 생강과 새콤한 히비스커스 주스의 조화. 달콤하고 매콤하며 새콤한 균형 잡힌 음료입니다.

€7 ≈ ₩11,877

생강 또는 히비스커스 + 페리에

Ginger or Hibiscus + Perrier

선택한 주스를 탄산수와 섞어 탄산이 강하고 상쾌한 버전으로 즐기세요.

€7 ≈ ₩11,877

맥주

칼스버그 - 330ml 병

Carlsberg - 33d bottle

덴마크 필스너. 가볍고 상쾌하며 청량한 맛입니다.

€5 ≈ ₩8,484

하이네켄 - 330ml 병

Heineken - 33d bottle

네덜란드 페일 라거. 맥아와 홉의 균형 잡힌 맛입니다.

€5 ≈ ₩8,484

플래그 - 330ml 병

Flag-33cl bottle

인기 있는 서아프리카 라거. 상쾌하고 약간 맥아 맛이 납니다.

€5.50 ≈ ₩9,332

칵테일

티 펀치

Ti-punch

농업용 럼, 라임, 설탕으로 만든 클래식 프랑스 카리브해 칵테일. 강하고 단순하며 천천히 마시는 스타일의 음료입니다.

€7 ≈ ₩11,877

럼과 히비스커스 주스

Rum and Hibiscus juice

새콤한 히비스커스 주스와 섞은 럼. 달콤하고 시큼하며 활기찬 맛입니다.

€8 ≈ ₩13,574

럼과 생강 주스

Rum and ginger juice

매콤한 신선한 생강 주스와 섞은 럼. 강렬한 칵테일입니다.

€8 ≈ ₩13,574

모히토

Mojito

럼, 민트, 라임, 설탕, 탄산수. 신선하고 시원합니다.

€9 ≈ ₩15,271

드라이 마티니

Dry Martini

진과 베르무트로 만든 클래식 칵테일. 강하고 식물향이 나며 세련된 맛입니다.

€9 ≈ ₩15,271

보드카 마티니

Vodka Martini

보드카와 베르무트. 깔끔하고 부드러우며 강한 맛입니다.

€9 ≈ ₩15,271

블랙 러시안 (보드카와 칼루아)

Black russian (vodka and Kahlua)

보드카와 커피 리큐르. 달콤하고 진하며 풍부한 맛입니다.

€9 ≈ ₩15,271

톰 콜린스 (진, 설탕, 레몬)

Tom Collins (gin, sugar, lemon)

진, 레몬 주스, 설탕, 탄산수. 상쾌한 롱 드링크입니다.

€9 ≈ ₩15,271

마가리타 (데킬라, 설탕, 레몬)

Margarita (tequila, sugar, lemon)

감귤류와 설탕을 넣은 데킬라 베이스 칵테일. 시큼하고 강한 맛입니다.

€9 ≈ ₩15,271

카미카제 (보드카, 설탕, 레몬)

Kamikaze (vodka, sugar, lemon)

보드카, 라임/레몬, 오렌지 리큐르 (또는 설탕). 날카롭고 달콤하며 신맛이 나는 샷 또는 음료입니다.

€9 ≈ ₩15,271

증류주

산데만 포트 와인

Sandeman port wine

달콤한 강화 레드 와인. 풍부하고 과일 향이 납니다.

€6 ≈ ₩10,180

마티니, 레드와 화이트

Martini, red and white

이탈리아 베르무트. 향을 첨가한 와인으로, 달콤한(레드) 또는 드라이한(화이트) 맛이 있습니다.

€6 ≈ ₩10,180

리카르

Ricard

프랑스산 아니스 향 리큐르. 보통 물에 희석해서 마십니다.

€6 ≈ ₩10,180

고든스 진

Gordon's Gin

클래식 런던 드라이 진. 주니퍼 향이 강합니다.

€7 ≈ ₩11,877

스톨리치나야 보드카

Stolychnaya Vodka

러시아 보드카. 부드럽고 깔끔한 맛입니다.

€7 ≈ ₩11,877

주브로프카 보드카

Zubrowska Vodka

폴란드 들소 풀 보드카. 독특한 허브향과 바닐라 향이 납니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

잭 다니엘스

Jack Daniels

테네시 위스키. 달콤하고 나무 향이 나며 스모키한 맛입니다.

€8 ≈ ₩13,574

J.B.

J&B 스카치 위스키. 가볍고 맥아 풍미가 있는 블렌디드 스카치입니다.

€7 ≈ ₩11,877

페르 라바 50°

Père Labat 50°

과들루프산 강한 농업용 럼 (럼 아그리콜). 풀 향과 강렬한 향이 납니다.

€8 ≈ ₩13,574

페르 라바 59°

Père Labat 59°

매우 높은 도수의 농업용 럼. 강렬하고 풍미가 있으며 따뜻한 느낌을 줍니다.

€9 ≈ ₩15,271

식후주

샹파뉴 플뢰리 글라스

Glass of Champagne Fleury

프랑스 샹파뉴산 스파클링 와인. 버블이 있고 드라이합니다.

€9 ≈ ₩15,271

아마레토

Amaretto

달콤한 이탈리아 아몬드 향 리큐르.

€9 ≈ ₩15,271

글렌모렌지 싱글 몰트 10년산

Glenmorangie Single Malt 10 yrs

10년 숙성 스카치 위스키. 부드럽고 꽃 향과 감귤 향이 납니다.

€9 ≈ ₩15,271

라가불린 싱글 몰트 16년산

Lagavulin Single Malt 16 yrs

16년 숙성 피트 스카치 위스키. 매우 스모키하고 강렬합니다.

€9 ≈ ₩15,271

아르마냑 8년산 살라망

Armagnac 8 yrs Salaemens

아르마냑 지역산 프랑스 브랜디. 풍부하고 과일 향이 나며 숙성되었습니다.

€8 ≈ ₩13,574

칼바도스 3년산

Calvados 3 yrs

프랑스 노르망디산 애플 브랜디. 과일 향이 나는 사과 맛입니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

코냑 레미 마르탱 VSOP

Cognac Remy Martin VSOP

숙성 프랑스 브랜디. 부드럽고 나무 향이 나며 복합적인 맛입니다.

€9 ≈ ₩15,271

럼 비유 다무아조 3년산

Rum Vieux Damoiseau 3 yrs

과들루프산 숙성 농업용 럼. 풀 향과 강렬한 향이 납니다.

€8 ≈ ₩13,574

럼 엑스트라 비유 네이슨

Rum Extra Vieux Neisson

마르티니크산 프리미엄 숙성 럼. 풍부하고 풀바디한 맛입니다.

€9 ≈ ₩15,271

럼 엑스트라 비유 네이슨 XO

Rum Extra Vieux Neisson XO

엑스트라 올드 프리미엄 럼. 매우 복합적이고 부드럽습니다.

€10 ≈ ₩16,967

럼 비유 세베린 VSOP 4년산

Rum Vieux Severin VSOP 4 yrs

숙성 럼. 나무 향과 향신료 향의 균형 잡힌 맛입니다.

€8 ≈ ₩13,574

물, 탄산음료

에비앙, 바두아, 산 펠레그리노

Evian, Badoit, San Pellegrino

미네랄 워터. 플레인(에비앙) 또는 탄산수(바두아, 산 펠레그리노) 중에서 선택하세요.

€3.50~ ≈ ₩5,939

코카콜라 (라이트, 제로) 330ml

Coca-cola (light, zero) 33 cl

표준 콜라 탄산음료. 달콤하고 탄산이 강합니다.

€5 ≈ ₩8,484

페리에 330ml

Perrier 33 cl

프랑스산 탄산 미네랄 워터. 매우 탄산이 강합니다.

€5 ≈ ₩8,484

Schweppes 250ml

Schweppes 25 cl

탄산 토닉 워터 또는 감귤 소다. 달콤 쌉싸름한 맛입니다.

€5 ≈ ₩8,484

디저트

히비스커스 꽃 시럽을 곁들인 고구마 무스

Sweet potato mousse with hibiscus flower syrup

달콤한 고구마로 만든 부드러운 디저트에 새콤한 히비스커스 시럽을 올렸습니다. 달콤하고 흙내음이 나며 새콤한 맛입니다.

€6 ≈ ₩10,180

초콜릿 케이크 (가나슈)

Chocolate cake (ganache)

부드러운 초콜릿 가나슈로 덮거나 채운 진한 초콜릿 케이크. 풍부하고 달콤합니다.

€8 ≈ ₩13,574

코코넛 커스터드

Coconut custard

코코넛 밀크로 맛을 낸 크리미한 커스터드. 부드럽고 달콤하며 열대적인 맛입니다.

€7 ≈ ₩11,877

사워솝 * 소르베와 코린트 건포도를 숙성 럼에 담았습니다.

Soursop * sorbet and Corinth raisins in aged rum

* 사워솝 (프랑스어로 corrosol, 스페인어로 guanábana)은 열대 지역에서 자랍니다. 녹색의 하트 모양 과일로 크리미하고 달콤하며 신맛이 나는 질감입니다. 맛은 리치와 에글란틴 마멀레이드를 연상시킵니다.

사워솝 과일로 만든 얼음 소르베에 럼에 절인 건포도를 곁들였습니다. 크리미한 과일 산미와 따뜻한 술의 상쾌한 조화입니다.

€8 ≈ ₩13,574

생강 아이스크림과 코린트 건포도를 숙성 럼에 담았습니다.

Ginger ice-cream and Corinth raisins in aged rum

매콤한 생강 맛 아이스크림에 럼에 절인 건포도를 곁들였습니다. 뜨거운 향신료와 차가운 크림의 대비.

€8 ≈ ₩13,574

망고

Mango

신선한 망고. 달콤하고 과즙이 풍부합니다.

커피와 차

에스프레소

Espresso

강렬하고 활기찬 진한 블랙 커피 샷.

€2.50 ≈ ₩4,242

디카페인

Decaf

디카페인 에스프레소. 카페인 없이 커피 맛을 즐기세요.

€2.50 ≈ ₩4,242

민트 차

Mint tea

신선한 민트 잎으로 우려낸 뜨거운 차. 달콤하고 상쾌합니다.

€5 ≈ ₩8,484

블랙 티 케니안 그랜드 자르댕 메리닌

Black tea KENYAN GRAND JARDIN MARYNIN

케냐산 프리미엄 블랙 티. 풍부하고 풀바디한 맛입니다.

€6 ≈ ₩10,180

키니히라 녹차 (르완다)

Green tea KINIHIRA (Rwanda)

르완다산 프리미엄 녹차. 채소 맛과 섬세한 맛입니다.

€6 ≈ ₩10,180

허브차

레드 티 루이보스 (남아프리카 공화국)

Red tea ROOIBOS (South Africa)

남아프리카 공화국산 카페인 없는 허브차. 흙내음과 자연스러운 단맛입니다.

€6 ≈ ₩10,180

킴켈리바

Kimkeliba

콤브레툼 미크란툼 잎으로 만든 전통 서아프리카 허브차. 흙내음이 나고 약간 쓴맛이 나며 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다.

€6 ≈ ₩10,180

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매장 정보

★

4.3

Google Maps 평점 1,909개

$$ 일반적이에요

📍 6 Rue Godefroy Cavaignac, 75011 Paris, France

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