리보케 응골로
LIBOKE NGOLO
메기
바나나 잎(리보케)에 싸서 찐 메기 요리 콩고 전통 요리. 조리 과정에서 풍미가 보존되어 부드럽고 육즙이 풍부한 살코기를 즐길 수 있습니다. 풍부하고 약간 훈제된 맛.
€22
≈ ₩37,328
0
Villa Bamato - Restaurant Africain
Villa Bamato - Restaurant Africain
생선
틸라피아
TILAPIA
구운 생선
현지 향신료로 양념하여 통째로 구운 민물고기. 흰 살은 단단하고 맛있으며 구운 맛이 강합니다. 카사바나 플랜틴 바나나와 함께 손으로 먹는 경우가 많습니다.
€22
≈ ₩37,328
0
말랑구아
MALANGUA
바나나 잎 파피요트에 찐 팡가시우스 생선
파피요트에 찐 팡가시우스 필레. 매우 부드럽고 녹는 식감, 조리 향신료에 스며든 섬세한 맛.
€22
≈ ₩37,328
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농어
CAPITAINE
오븐에 구운 생선
구운 농어(나일 수족관) 요리. 흰 살, 두껍고 부드러우며 뼈가 적습니다. 섬세함으로 높이 평가되는 고급 생선입니다.
€22
≈ ₩37,328
0
연어
Saumon
하우스 스타일로 준비된 연어 스테이크, 아마도 구이 또는 브레이즈. 지방이 많고 분홍색 살코기에 맛이 풍부합니다.
€22
≈ ₩37,328
0
마카야부
MAKAYABU
말린 생선
말린 염장 생선(대구류)을 염장 제거 후 소스로 조리한 것. 강렬하고 감칠맛 나는 맛, 단단한 식감. 중앙 아프리카 요리의 클래식입니다.
€22
≈ ₩37,328
0
톰슨
THOMSON
구운 또는 튀긴 전갱이(바다 생선). 꽤 단단한 살코기에 강한 생선 맛이 납니다. 매우 인기가 많으며 종종 통째로 제공됩니다.
€22
≈ ₩37,328
0
육류 및 가금류
구운 닭고기
POULET BRAISÉ
맛있는 양파 소스와 함께 제공되는 구운 닭고기.
양념하여 숯불이나 오븐에 구운 닭고기. 껍질은 바삭하고 살코기는 훈제 향이 납니다. 맛있는 양파 콤포트와 함께 넉넉하게 제공됩니다.
€18
≈ ₩30,541
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닭 날개
AILES DE POULET
닭 날개 8개
구운 또는 튀긴 닭 날개. 손으로 먹기 좋은 조각, 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 속살.
€15
≈ ₩25,451
0
리보케 야 응굴루
LIBOKE YA NGULU
고기 파피요트
돼지고기를 조각내어 바나나 잎에 싸서 찐 요리. 고기가 매우 부드러워지고 향신료와 잎의 향이 스며듭니다.
€22
≈ ₩37,328
0
마부마 – 내장 육수
MABUMA – bouillon triples
내장으로 만든 전통 수프. 풍부하고 매콤하며 편안한 육수. 내장은 특유의 젤라틴질과 부드러운 식감을 가지고 있습니다.
€22
≈ ₩37,328
0
리보케 음비카
LIBOKE MBIKA
호박씨를 곁들인 닭고기 파피요트
호박씨 페이스트(아프리카 피스타치오)와 함께 바나나 잎 파피요트에 익힌 닭고기. 밀도 있고 가루 같은 질감, 풍부하고 견과류 맛.
€22
≈ ₩37,328
0
은타바
NTABA
구운 양고기
바비큐에 구운 염소 고기(또는 표시된 대로 양고기). 작은 조각으로 잘라 양념하고 훈제했습니다. 씹기 좋은 단단한 식감, 매우 맛있습니다.
€22
≈ ₩37,328
0
카문델레
KAMUNDELE
소고기 꼬치
15€/ 5개
양념하여 구운 소고기 꼬치. 부드럽고 매콤한 고기로, 콩고 길거리 음식의 상징입니다.
€15
≈ ₩25,451
0
엔트레코트
ENTRECÔTE
구운 소고기 조각, 지방이 적당히 있고 육즙이 풍부합니다. 클래식하며 부드럽고 풍부한 육류 맛으로 제공됩니다.
€22
≈ ₩37,328
0
소고기 육수
BOUILLON VIANDE
소고기 육수
오래 끓인 소고기로 만든 맑고 활력을 주는 수프. 따뜻하게 제공되어 몸을 데우기에 이상적입니다.
€22
≈ ₩37,328
0
미킬라 소고기
MIKILA BOEUF
오랜 시간 끓인 소꼬리 요리. 고기는 젤라틴질이고 부드러우며 뼈에서 분리되어 풍부한 소스와 함께 제공됩니다.
€22
≈ ₩37,328
0
선택 가능한 모듬
마켐바
MAKEMBA
플랜틴 바나나
튀긴 플랜틴 바나나. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 달콤하고 약간 달콤한 맛이 요리의 짠맛을 보완합니다.
€4
≈ ₩6,787
0
향긋한 롱 라이스
RIZ LONG PARFUMÉE
증기로 찐 긴 곡물 흰 쌀. 가볍고 향긋하며 소스와 함께 먹기 좋은 중성적인 반찬입니다.
€4
≈ ₩6,787
0
카사바
MANIOC
삶거나 찐 카사바 덩이줄기. 단단하고 하얀 전분질 식감으로, 밀도 높은 감자와 비슷하지만 더 섬유질입니다.
€4
≈ ₩6,787
0
세몰리나
SEMOULE
밀가루(푸푸)로 만든 단단한 반죽. 부드럽고 밀도 있는 식감으로, 전통적으로 소스를 찍어 먹기 위해 공 모양으로 만들어 손으로 먹습니다.
€4
≈ ₩6,787
0
감자튀김
FRITES
튀긴 감자 스틱. 바삭하고 황금빛입니다.
0
채소 요리
푼두
PUNDU
카사바 잎과 훈제 생선
으깬 카사바 잎 스튜를 훈제 생선과 함께 오래 끓인 것. 크리미하고 채소 같은 식감, 깊고 독특한 맛.
€15
≈ ₩25,451
0
마데수
MADESU
콩과 훈제 생선
토마토 소스와 팜유에 끓인 콩 요리로, 훈제 생선이 들어갑니다. 푸짐하고 맛있고 풍부합니다.
€15
≈ ₩25,451
0
비테쿠테쿠
BITEKUTEKU
채소와 훈제 생선
훈제 생선과 함께 조리한 아마란스 잎(녹색 채소). 시금치와 비슷한 부드러운 식감, 부드럽고 허브 향이 나는 맛.
€15
≈ ₩25,451
0
품바
FUMBWA
잎, 생선, 땅콩
잘게 썬 야생 잎(그네툼 아프리카눔)을 땅콩 페이스트와 함께 끓인 것. 크리미한 질감과 풍부한 견과류 맛.
€15
≈ ₩25,451
0
마템벨레
MATEMBELÉ
채소와 훈제 생선
고구마 잎을 끓여 만든 스튜. 부드럽고 녹는 녹색 채소로, 향긋한 베이스와 훈제 생선으로 준비됩니다.
€15
≈ ₩25,451
0
샐러드
와인
1/4 보르도 (레드) 25cl
P1/4 bordeau (rouge) 25cl
보르도 레드 와인의 작은 피처 또는 잔. 붉은 과일 향이 나는 구조감 있는 와인.
€7
≈ ₩11,877
0
보르도 레드 75cl
Bordeau rouge 75cl
보르도 지역의 레드 와인 병. 붉은 육류 및 소스 요리와 잘 어울립니다.
€25
≈ ₩42,418
0
무스카도르 (스파클링 로제) 75cl
Muscador (pétillant Rosé) 75cl
달콤하고 과일 향이 나는 로제 스파클링 와인. 아페리티프나 디저트에 이상적입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
카베르네 당주 로제 75cl
Cabernet d'anjou Rosé 75cl
루아르 계곡의 하프 드라이 로제 와인. 달콤하고 신선하며 과일 향이 납니다.
€18
≈ ₩30,541
0
무스카데 - (화이트) 75cl
Muscadet - (Blanc) 75cl
루아르 계곡의 드라이 화이트 와인. 생선과 완벽하게 어울리는 생기 있고 가벼운 맛.
€18
≈ ₩30,541
0
마테우스 - (로제) 75cl
Mateus - ( Rosé) 75cl
약간의 탄산이 있는 포르투갈 로제 와인. 신선하고 마시기 쉬운 맛.
€18
≈ ₩30,541
0
화이트 와인
Vin blanc
표준 화이트 와인 병.
€25
≈ ₩42,418
0
고급 레드 와인
Vin rouge Haut de gamme
더 복잡하고 세련된 고급 레드 와인 셀렉션.
€35
≈ ₩59,386
0
고급 화이트 와인
Vin blanc Haut de gamme
고급 화이트 와인 셀렉션.
€25
≈ ₩42,418
0
과일 주스 – 소다 – 물
비텔 - 50cl
Vittel - 50cl
병에 담긴 플랫 미네랄 워터.
€5
≈ ₩8,484
0
페리에 - 50cl
Perrier - 50cl
천연 탄산 미네랄 워터.
€5
≈ ₩8,484
0
탑 그레나딘 또는 오렌지 - 65cl
Top Grenadine ou Orange- 65cl
인기 있는 아프리카 소다, 매우 달콤하고 탄산이 있습니다. 레드 베리(그레나딘) 또는 오렌지 맛으로 제공됩니다.
€7~
≈ ₩11,877
코카콜라 - 25cl
Coca Cola - 25cl
클래식 콜라 소다.
€5
≈ ₩8,484
0
오랑지나 - 25cl
Orangina - 25cl
과육이 있는 탄산 오렌지 음료.
€5
≈ ₩8,484
0
슈웹스 - 25cl
Schweppes - 25cl
약간 쓴맛과 탄산이 있는 토닉 또는 시트러스 소다.
€5
≈ ₩8,484
0
오렌지 주스
Jus d'orange
오렌지 과일 주스. 달콤하고 비타민이 풍부합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
파인애플 주스
Jus d'ananas
파인애플 과일 주스. 열대적이고 달콤한 맛.
€5
≈ ₩8,484
0
생강 주스
Jus de gingembre
신선한 생강(냐마쿠지)으로 만든 전통 주스. 톡 쏘고 후추 맛이 나며 상쾌한 맛으로 종종 달콤하게 만듭니다.
€5
≈ ₩8,484
0
과일 칵테일
Cocktail de fruit
무알코올 과일 주스 혼합.
0
독주
잭 다니엘스 - 70cl
Jack Daniels - 70cl
테네시 위스키. 우디한 맛에 캐러멜과 바닐라 향이 납니다.
€70
≈ ₩118,771
0
지바스 - 70cl
jivas - 70cl
블렌디드 스카치 위스키 (시바스 리갈). 부드럽고 풍부한 맛.
€70
≈ ₩118,771
0
보드카 - 70cl
Vodka - 70cl
맑고 중성적인 증류주. 스트레이트 또는 칵테일로 마십니다.
€60
≈ ₩101,804
0
코냑 - 70cl
Cognac - 70cl
오크통에서 숙성시킨 프랑스 브랜디. 풍부하고 복잡한 향.
€70
≈ ₩118,771
0
마티니 블랑 - 70cl
Martini Blanc - 70cl
달콤한 이탈리아 화이트 버무스. 바닐라와 허브 향.
€50
≈ ₩84,837
0
마티니 루즈 - 70cl
Martini Rouge - 70cl
달콤한 이탈리아 레드 버무스. 매운 향과 과일 향.
€50
≈ ₩84,837
0
샴페인 - 70cl
Champagne - 70cl
프랑스의 고급 스파클링 와인. 축하 행사에 적합한 섬세하고 우아한 와인.
€70
≈ ₩118,771
0
맥주
메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
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4.3
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