Unatetsu Ikebukuro Honten

복어 살을 튀긴 메뉴입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 복어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 레몬을 짜서 뜨거울 때 드세요.

펼친 참게를 간장 소스에 졸여 계란으로 덮은 야나가와 나베입니다. 달콤 짭짤한 육수와 참게의 감칠맛이 어우러져 밥과 잘 어울립니다. 뜨겁게 즐겨주세요.

통참게 전골

참게 육수가 제대로 느껴지는 풍미가 풍부한 된장국입니다. 따뜻하며 참게의 영양이 응축되어 있습니다. 식사 마무리로도 추천합니다.

신선한 굴을 튀긴 3개 세트입니다. 튀김옷은 바삭하고 속은 크리미한 굴의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 타르타르 소스나 레몬과 함께 드세요.

부드러운 까망베르 치즈를 꼬치에 꽂아 구워낸 메뉴입니다. 열을 가하면 풍미가 더욱 살아나 치즈의 진한 맛과 향긋함을 즐길 수 있습니다. 와인이나 일본술과도 궁합이 좋습니다.

신선한 셀러리와 순무를 살짝 절인 산뜻한 입가심입니다. 채소 본연의 아삭한 식감과 은은한 소금기가 특징입니다. 입안을 상쾌하게 하고 싶을 때 추천합니다.

아삭한 식감과 독특한 매콤함이 특징인 에샤렛입니다. 된장이나 마요네즈를 찍어 안주로 즐겨주세요. 일본술이나 맥주와 잘 어울립니다.

자라를 사용한 자양강장 소형 냄비 수프입니다. 자라의 감칠맛이 응축된 진한 육수가 특징이며, 몸을 따뜻하게 해줍니다. 콜라겐도 풍부하여 미용에도 좋다고 합니다.

특대 사이즈 새우를 고급스럽게 튀긴 메뉴입니다. 튀김옷은 바삭하고 향긋하며, 속은 통통한 새우의 식감을 즐길 수 있습니다. 타르타르 소스를 듬뿍 찍어 드세요.

신선한 전갱이를 된장과 고명을 함께 다진 어부 요리입니다. 쫀득한 식감과 된장의 풍미, 고명의 향이 식욕을 돋웁니다. 일본술과 궁합이 뛰어납니다.

신선한 전갱이 살을 살짝 구워 얇게 썬 것입니다. 표면의 향긋함과 속의 쫀득한 식감이 특징이며, 생강이나 파 등의 고명을 폰즈 소스에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

신선한 해산물을 된장 소스로 무친 메뉴입니다. 된장 소스의 달콤 새콤함이 해산물의 감칠맛을 돋우며, 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 술안주로도 최적입니다.

기름기가 많은 은대구를 서경 된장에 절여 향긋하게 구운 요리입니다. 된장의 단맛과 생선의 감칠맛이 절묘하게 조화를 이루며, 부드러운 살이 특징입니다. 밥반찬으로도, 일본술과도 잘 어울립니다.

신선한 양파와 토마토를 듬뿍 사용한 샐러드입니다. 아삭한 양파와 신선한 토마토의 조합이 산뜻한 맛입니다. 드레싱으로 채소의 단맛을 돋웁니다.

소고기를 튀김옷으로 튀긴 쿠시카츠입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 소고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 특제 소스나 소금으로 드세요.

돼지고기를 튀김옷으로 튀긴 인기 쿠시카츠입니다. 바삭한 튀김옷과 돼지고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 특제 소스를 듬뿍 찍어 드세요.

닭고기를 튀김옷으로 튀긴 쿠시카츠입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 닭고기 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻한 맛으로 소스나 레몬을 뿌려 드세요.

생선살과 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 튀긴 쿠시카츠입니다. 생선의 감칠맛과 파의 단맛이 조화를 이루며, 향긋한 튀김옷과 함께 즐길 수 있습니다. 특제 소스나 폰즈 소스로 드세요.

신선한 가리비를 꼬치에 꽂아 튀긴 쿠시카츠입니다. 가리비의 통통한 식감과 응축된 바다의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 레몬을 짜서 산뜻하게 드세요.

통통한 새우를 튀김옷으로 튀긴 쿠시카츠입니다. 바삭한 튀김옷과 새우의 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 타르타르 소스나 레몬을 뿌려 드세요.

신선한 토마토와 치즈를 꼬치에 꽂아 튀긴 쿠시카츠입니다. 열을 가하면 녹는 치즈와 토마토의 산미가 조화를 이루어 양풍의 맛을 즐길 수 있습니다. 맥주와도 궁합이 좋습니다.

까망베르 치즈를 튀김옷으로 튀긴 쿠시카츠입니다. 겉은 바삭하고 속은 녹아내리는 치즈의 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 와인이나 맥주와 잘 어울립니다.

메추리알을 튀김옷으로 튀긴 쿠시카츠입니다. 노른자의 진한 맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 어린이부터 어른까지 인기 있는 메뉴입니다.

치쿠와(어묵) 안에 치즈를 채워 튀긴 쿠시카츠입니다. 치쿠와의 탄력과 치즈의 풍미가 절묘하게 어우러져 씹는 맛이 있습니다. 안주나 반찬으로도 좋은 메뉴입니다.

꽈리고추와 베이컨을 꼬치에 꽂아 튀긴 쿠시카츠입니다. 꽈리고추의 쌉쌀함과 베이컨의 짠맛과 감칠맛이 조화를 이루어 식욕을 돋웁니다. 맥주와 잘 어울립니다.

참마를 튀김옷으로 튀긴 쿠시카츠입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감이 특징이며, 참마의 부드러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 소금을 살짝 뿌려 드세요.

연근을 튀김옷으로 튀긴 쿠시카츠입니다. 아삭한 식감과 연근의 자연스러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 심플하게 소금으로 먹는 것을 추천합니다.

제철 식재료를 사용한 쿠시카츠를 셰프의 오마카세로 즐길 수 있는 코스입니다. 다양한 종류의 쿠시카츠를 조금씩 맛보고 싶은 분께 추천합니다. 맥주나 일본술과도 궁합이 뛰어납니다.

육수에 푹 끓인 오뎅 재료 7종을 모아놓은 알찬 세트입니다. 대표적인 무, 계란, 어묵 등 다양한 재료의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 몸을 따뜻하게 해주는 일본 겨울의 대표 요리입니다.

소 힘줄을 육수에 부드럽게 졸인 오뎅 재료입니다. 입에서 녹을 듯한 식감과 소 힘줄의 진한 감칠맛이 특징입니다. 오뎅의 인기 메뉴입니다.

돼지 내장을 육수에 푹 끓여낸 오뎅 재료입니다. 독특한 식감과 돼지 내장의 감칠맛이 특징이며, 몸을 따뜻하게 해주는 메뉴입니다. 일본술이나 맥주와도 궁합이 좋습니다.

생선살 등을 막대 모양으로 만들어 졸인 오뎅 재료입니다. 독특한 식감과 육수의 맛이 배어든 부드러운 맛이 특징입니다. 오뎅의 인기 메뉴로 사랑받고 있습니다.

静岡 명물인 한펜을 검게 색칠한 오뎅 재료입니다. 생선살의 감칠맛이 응축되어 있으며, 독특한 풍미와 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 육수가 잘 배어 있습니다.

육수에 푹 끓여낸 무는 속까지 맛이 배어들어 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드럽습니다. 무 본연의 단맛과 육수의 감칠맛이 절묘하게 조화를 이룹니다. 오뎅의 대표 중 대표입니다.

육수에 졸인 삶은 계란입니다. 노른자는 진하고, 흰자에는 육수의 맛이 제대로 배어 있습니다. 오뎅의 인기 메뉴로 어린이부터 어른까지 인기가 있습니다.

탄력 있는 식감의 곤약면을 육수에 졸인 오뎅 재료입니다. 맛이 잘 배어들어 건강하면서도 씹는 맛이 있습니다. 삼각형이나 사각형 등 다양한 모양이 있습니다.

생선살을 튀긴 어묵으로, 육수를 잘 흡수하여 부드러운 식감이 됩니다. 해산물의 감칠맛이 응축되어 있으며, 오뎅 재료로 인기가 많습니다. 다양한 모양과 종류가 있습니다.

생선살을 튜브 모양으로 만들어 구운 어묵으로, 육수가 잘 배어들어 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 오뎅의 인기 재료 중 하나로, 부드러운 맛이 특징입니다.

장어를 구운 일본 전통 요리로, 소스를 발라 구운 '가바야키'와 소스를 바르지 않고 구운 '시로야키' 중에서 선택할 수 있습니다. 가바야키는 향긋한 달콤 짭짤한 소스와 부드러운 살, 시로야키는 장어 본연의 섬세한 감칠맛이 특징입니다. 밥이나 일본술과 함께 즐겨주세요.

부드럽게 구운 다시마키 계란말이 안에 장어 구이를 말아 넣은 메뉴입니다. 육수의 부드러운 풍미와 계란의 단맛, 장어의 향긋한 감칠맛이 절묘하게 조화를 이룹니다. 보기에도 아름다워 입가심으로도 최적입니다.

장어 구이와 오이를 초절임한 메뉴입니다. 장어의 진한 감칠맛과 오이의 아삭함, 그리고 식초의 산뜻한 산미가 식욕을 돋웁니다. 술안주로도 좋습니다.

장어 구이에 갈아낸 참마를 올린 요리입니다. 참마의 끈적한 식감과 장어의 향긋함, 달콤 짭짤한 소스가 어우러져 밥이 술술 넘어갑니다. 자양강장에도 좋다고 합니다.

장어와 두부를 함께 졸인 요리입니다. 장어의 감칠맛이 두부에 배어들어 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 건강하면서도 영양이 풍부하며, 밥반찬으로도 최적입니다.

장어를 메인으로 한 전골 요리입니다. 육수에 졸이면 장어의 감칠맛이 충분히 살아나 몸을 따뜻하게 해줍니다. 채소 등과 함께 깊은 맛을 즐겨주세요.

장어 뼈를 바삭하게 튀긴 향긋한 안주입니다. 바삭한 식감과 은은한 소금기가 특징이며, 칼슘도 풍부합니다. 맥주나 일본술과 잘 어울립니다.

최고급 장어를 사용한 특별한 어선입니다. 장어 구이에 더해 작은 반찬과 국 등이 세트로 구성되어 있어 고급스러운 식사를 마음껏 즐길 수 있습니다. 기념일이나 축하 행사에도 최적입니다.

장어 구이를 메인으로 한 어선입니다. 장어의 향긋함과 소스가 밥과 잘 어울리며, 작은 반찬과 국과 함께 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있습니다. 장어를 제대로 맛보고 싶은 분께 추천합니다.

제철 식재료를 풍성하게 사용한 다채로운 어선입니다. 다양한 반찬을 조금씩 맛볼 수 있어 여러 가지를 먹고 싶은 분께 추천합니다. 보기에도 아름다워 여성분들께도 인기가 많습니다.

2단으로 쌓인 도시락 통에 가바야키와 시로야키 장어가 듬뿍 들어간 고급 우나쥬입니다. 장어의 향긋함과 소스의 감칠맛, 그리고 장어 본연의 섬세한 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. 특별한 날에 어울리는 메뉴입니다.

장어 구이가 밥 위에 듬뿍 올라간 표준 사이즈의 장어 덮밥입니다. 장어의 부드러운 살과 달콤 짭짤한 소스가 밥과 잘 어울리며 만족감 있는 메뉴입니다. 장어의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

장어 구이가 밥 위에 올라간, 조금 적은 양의 우나쥬입니다. 장어의 맛을 간편하게 맛보고 싶은 분께 추천합니다. 향긋한 장어와 밥의 조합을 즐겨주세요.

장어 구이가 밥 위에 올라간 가장 작은 사이즈의 우나쥬입니다. 장어 풍미를 살짝 맛보고 싶거나 가볍게 식사를 하고 싶을 때 최적입니다. 간편하게 장어를 즐길 수 있는 메뉴입니다.

잘게 썬 장어 구이를 밥에 비벼 고명이나 육수를 부어 세 가지 방법으로 즐기는 나고야 명물 요리입니다. 처음에는 그대로, 다음에는 고명을 더해, 마지막에는 오차즈케로 맛봅니다. 다양한 맛의 변화를 즐겨주세요.

밥 위에 장어 구이를 올린 간편하게 즐길 수 있는 덮밥입니다. 장어의 향긋한 소스와 밥이 절묘하게 어우러져 식욕을 돋웁니다. 부담 없이 장어를 맛보고 싶을 때 추천합니다.

장어 구이와 부드럽게 익힌 계란 토지(계란말이)를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 장어의 감칠맛과 계란의 부드러운 단맛이 조화를 이루며, 부드러운 맛이 특징입니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 메뉴입니다.

신선한 회 모듬에 밥, 된장국, 작은 반찬 등이 포함된 정식입니다. 제철 해산물을 마음껏 맛볼 수 있으며, 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있습니다. 일본의 바다의 맛을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

신선한 해산물을 듬뿍 밥 위에 올린 덮밥입니다. 다양한 종류의 해산물의 감칠맛과 식감을 즐길 수 있으며, 보기에도 화려합니다. 특제 간장을 뿌려 드세요.

신선한 참치 적신살을 밥 위에 올린 덮밥입니다. 참치 본연의 진한 감칠맛과 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장을 뿌려 드세요.

밥 위에 듬뿍 올린 연어알(이쿠라) 덮밥입니다. 연어알의 톡톡 터지는 식감과 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 바다 향을 즐길 수 있는 고급 메뉴입니다.

갓 지은 밥입니다. 메인 요리와 함께 드세요.

장어 간을 넣은 맑은 국입니다. 간의 쌉쌀함과 육수의 부드러운 풍미가 특징이며, 장어 요리와 궁합이 뛰어납니다. 입안을 산뜻하게 해줍니다.

일본 식탁에 빠질 수 없는 따뜻한 된장국입니다. 육수의 풍미와 된장의 풍미가 몸에 스며들어 편안함을 줍니다. 밥 요리와 궁합이 좋습니다.