Unatetsu Ikebukuro Honten

フグの身を唐揚げにした一品です。外はカリッと、中はジューシーなフグの旨みが楽しめます。レモンを絞って熱いうちにお召し上がりください。

開いたどじょうを割り下で煮込み、卵でとじた柳川鍋です。甘辛い出汁とどじょうの旨みが溶け合い、ご飯によく合います。熱々をお楽しみください。

丸ごとのどじょうを使った鍋料理です。骨まで柔らかく煮込まれており、どじょう本来の風味を存分に味わえます。滋養強壮にも良いとされています。

どじょうの出汁がしっかりと感じられる、風味豊かなお味噌汁です。温かく、どじょうの栄養が凝縮されています。食事の締めにもおすすめです。

新鮮な牡蠣をフライにした3個セットです。衣はサクサク、中はクリーミーな牡蠣の旨みが口いっぱいに広がります。タルタルソースやレモンと一緒にお召し上がりください。

とろりとしたカマンベールチーズを串に刺して焼き上げた一品です。熱を加えることでさらに風味が増し、チーズのコクと香ばしさが楽しめます。ワインや日本酒とも相性が良いです。

新鮮なセロリとカブを軽く漬け込んだ、さっぱりとした箸休めです。野菜本来のシャキシャキとした食感と、ほんのりとした塩気が特徴です。口の中をリフレッシュしたい時におすすめです。

シャキシャキとした食感と独特の辛味が特徴のエシャレットです。味噌やマヨネーズをつけて、おつまみとしてお楽しみください。日本酒やビールによく合います。

すっぽんを使った滋養強壮に良い小鍋スープです。すっぽんの旨味が凝縮された濃厚な出汁が特徴で、体が温まります。コラーゲンも豊富で美容にも良いとされています。

特大サイズのエビを贅沢にフライにした一品です。衣はカリッと香ばしく、中はプリプリのエビの食感が楽しめます。タルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりください。

新鮮なアジを味噌や薬味と一緒に叩いた漁師料理です。ねっとりとした食感と、味噌のコク、薬味の香りが食欲をそそります。日本酒との相性が抜群です。

新鮮なアジの身を軽く炙り、薄切りにしたものです。表面の香ばしさと中のねっとりとした食感が特徴で、生姜やネギなどの薬味と一緒にポン酢でいただくのが一般的です。

新鮮な魚介類を酢味噌で和えた一品です。酢味噌の甘酸っぱさが魚介の旨味を引き立て、さっぱりといただけます。お酒のおつまみにも最適です。

脂の乗った銀だらを西京味噌に漬け込み、香ばしく焼き上げた料理です。味噌の甘みと魚の旨味が絶妙に調和し、ふっくらとした身が特徴です。ご飯のお供にも、日本酒にもよく合います。

新鮮な玉ねぎとトマトをたっぷり使ったサラダです。シャキシャキとした玉ねぎと瑞々しいトマトの組み合わせが、さっぱりとした味わいです。ドレッシングで野菜の甘みを引き立てます。

牛肉を衣で揚げた串カツです。外はカリッと、中はジューシーな牛肉の旨味が楽しめます。特製ソースや塩でどうぞ。

豚肉を衣で揚げた定番の串カツです。サクサクの衣と、豚肉の旨味が口いっぱいに広がります。特製ソースをたっぷりつけてお召し上がりください。

鶏肉を衣で揚げた串カツです。外はサクサク、中は柔らかい鶏肉の食感が楽しめます。さっぱりとした味わいで、ソースやレモンをかけてどうぞ。

魚の切り身とネギを交互に串に刺して揚げた串カツです。魚の旨味とネギの甘みが調和し、香ばしい衣と共に楽しめます。特製ソースやポン酢でどうぞ。

新鮮なホタテを串に刺して揚げた串カツです。ホタテのプリプリとした食感と、凝縮された海の旨味が楽しめます。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。

プリプリのエビを衣で揚げた串カツです。サクサクの衣とエビの甘みが絶妙にマッチします。タルタルソースやレモンをかけてどうぞ。

瑞々しいトマトとチーズを串に刺して揚げた串カツです。熱を加えることでとろけるチーズとトマトの酸味が調和し、洋風の味わいが楽しめます。ビールとの相性も良いです。

カマンベールチーズを衣で揚げた串カツです。外はカリッと、中はとろーりとしたチーズの濃厚な味わいが楽しめます。ワインやビールによく合います。

うずらの卵を衣で揚げた串カツです。黄身の濃厚な味わいと、ふんわりとした食感が楽しめます。お子様から大人まで人気の一品です。

ちくわの中にチーズを詰めて衣で揚げた串カツです。ちくわの弾力とチーズのコクが絶妙にマッチし、食べ応えがあります。おつまみにも、おかずにも良い一品です。

ししとうとベーコンを串に刺して揚げた串カツです。ししとうのほろ苦さとベーコンの塩気と旨味が調和し、食欲をそそります。ビールによく合います。

長芋を衣で揚げた串カツです。外はカリッと、中はホクホクとした食感が特徴で、長芋の優しい甘みが楽しめます。塩を少々振ってどうぞ。

れんこんを衣で揚げた串カツです。シャキシャキとした食感と、れんこんの自然な甘みが楽しめます。シンプルに塩でいただくのがおすすめです。

旬の食材を使った串揚げを、シェフのおまかせで楽しめるコースです。様々な種類の串揚げを少しずつ味わいたい方におすすめです。ビールや日本酒との相性も抜群です。

出汁でじっくり煮込んだおでん種を7種類盛り合わせたお得なセットです。定番の大根や玉子、ちくわなど、様々な具材の旨味が楽しめます。体が温まる、日本の冬の定番料理です。

牛すじ肉を出汁で柔らかく煮込んだおでん種です。とろけるような食感と、牛すじの濃厚な旨味が特徴です。おでんの定番として人気があります。

豚の内臓を出汁でじっくり煮込んだおでん種です。独特の食感と、豚もつの旨味が特徴で、体が温まる一品です。日本酒やビールとの相性も良いです。

魚のすり身などを棒状にして煮込んだおでん種です。独特の食感と、出汁の味が染み込んだ優しい味わいが特徴です。おでんの定番として親しまれています。

静岡名物のはんぺんを黒く色付けしたおでん種です。魚の旨味が凝縮されており、独特の風味と弾力のある食感が楽しめます。出汁がよく染み込んでいます。

出汁でじっくり煮込まれた大根は、中まで味が染み込み、箸で切れるほど柔らかいです。大根本来の甘みと、出汁の旨味が絶妙に調和します。おでんの定番中の定番です。

出汁で煮込まれたゆで卵です。黄身は濃厚で、白身には出汁の味がしっかりと染み込んでいます。おでんの定番として、子供から大人まで人気があります。

弾力のある食感のこんにゃくを出汁で煮込んだおでん種です。味がよく染み込み、ヘルシーながらも食べ応えがあります。三角や短冊など様々な形があります。

魚のすり身を揚げた練り物で、出汁をよく吸ってふっくらとした食感になります。魚介の旨味が凝縮されており、おでんの具材として定番です。様々な形や種類があります。

魚のすり身を筒状にして焼いた練り物で、出汁がよく染み込み、もちもちとした食感が楽しめます。おでんの定番具材の一つで、優しい味わいが特徴です。

鰻を焼いた日本の伝統的な料理で、タレをつけて焼いた「蒲焼」と、タレをつけずに素焼きした「白焼」からお選びいただけます。蒲焼は香ばしい甘辛いタレとふっくらとした身、白焼は鰻本来の繊細な旨味が特徴です。ご飯や日本酒と一緒にお楽しみください。

ふっくらと焼き上げた出汁巻き卵の中に、鰻の蒲焼を巻いた一品です。出汁の優しい風味と卵の甘み、鰻の香ばしい旨味が絶妙に調和します。見た目も美しく、箸休めにも最適です。

鰻の蒲焼ときゅうりを酢の物にした一品です。鰻の濃厚な旨味ときゅうりのシャキシャキ感、そして酢のさっぱりとした酸味が食欲をそそります。お酒の肴にもぴったりです。

鰻の蒲焼に、すりおろしたとろろ芋をかけた料理です。とろろのねばねばとした食感と、鰻の香ばしさ、甘辛いタレが一体となり、ご飯が進みます。滋養強壮にも良いとされています。

鰻と豆腐を一緒に煮込んだ料理です。鰻の旨味が豆腐に染み込み、優しい味わいが楽しめます。ヘルシーながらも栄養豊富で、ご飯のお供にも最適です。

鰻をメインにした鍋料理です。出汁で煮込むことで鰻の旨味が存分に引き出され、体が温まります。野菜などと一緒に、滋味深い味わいをお楽しみください。

鰻の骨をカリカリに揚げた、香ばしいおつまみです。サクサクとした食感と、ほんのりとした塩気が特徴で、カルシウムも豊富です。ビールや日本酒によく合います。

極上の鰻を使った、特別な御膳です。鰻の蒲焼に加えて、小鉢や吸い物などがセットになっており、贅沢な食事を存分にお楽しみいただけます。記念日やお祝い事にも最適です。

鰻の蒲焼をメインにした御膳です。鰻の香ばしさとタレがご飯によく合い、小鉢や吸い物と共にバランスの取れた食事が楽しめます。鰻をしっかり味わいたい方におすすめです。

季節の食材をふんだんに使った、彩り豊かな御膳です。様々なおかずが少しずつ楽しめるため、色々食べたい方におすすめです。見た目も美しく、女性にも人気です。

二段重ねのお重に、蒲焼と白焼両方の鰻がたっぷり入った贅沢なうな重です。鰻の香ばしさとタレの旨味、そして鰻本来の繊細な味わいを一度に楽しめます。特別な日にふさわしい逸品です。

鰻の蒲焼がご飯の上にたっぷり乗った、標準サイズのうな重です。鰻のふっくらとした身と、甘辛いタレがご飯によく合い、満足感のある一品です。鰻の美味しさを存分に楽しめます。

鰻の蒲焼がご飯に乗った、少し控えめな量のうな重です。鰻の美味しさを手軽に味わいたい方におすすめです。香ばしい鰻とご飯の組み合わせをお楽しみください。

鰻の蒲焼がご飯に乗った、最も小ぶりなうな重です。鰻の風味を少しだけ味わいたい時や、軽く食事を済ませたい時に最適です。手軽に鰻を楽しめる一品です。

細かく刻んだ鰻の蒲焼をご飯に混ぜ、薬味や出汁をかけて三通りの食べ方で楽しむ名古屋名物の料理です。最初はそのまま、次に薬味を加えて、最後にお茶漬けとして味わいます。様々な味の変化をお楽しみください。

ご飯の上に鰻の蒲焼を乗せた、手軽に楽しめる丼ぶりです。鰻の香ばしいタレとご飯が絶妙に絡み合い、食欲をそそります。気軽に鰻を味わいたい時におすすめです。

鰻の蒲焼と、とろとろの卵とじをご飯に乗せた丼ぶりです。鰻の旨味と卵の優しい甘みが調和し、まろやかな味わいが特徴です。お子様から大人まで楽しめる一品です。

新鮮な刺身の盛り合わせにご飯、味噌汁、小鉢などが付いた定食です。旬の魚介を存分に味わえ、バランスの取れた食事が楽しめます。日本の海の幸を堪能したい方におすすめです。

新鮮な魚介類をたっぷりご飯に乗せた丼ぶりです。様々な種類の魚介の旨味と食感が楽しめ、見た目も華やかです。特製醤油をかけてお召し上がりください。

新鮮なマグロの赤身をご飯に乗せた丼ぶりです。マグロ本来の濃厚な旨味と、もっちりとした食感が楽しめます。わさび醤油をかけてどうぞ。

ご飯の上にたっぷりのイクラ（鮭の卵）を乗せた丼ぶりです。イクラのプチプチとした食感と、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。磯の香りが楽しめる贅沢な一品です。

炊きたてのご飯です。メイン料理のお供にどうぞ。

鰻の肝が入ったお吸い物です。肝のほろ苦さと、出汁の優しい風味が特徴で、鰻料理との相性が抜群です。口の中をさっぱりとさせてくれます。

日本の食卓には欠かせない、温かいお味噌汁です。出汁の風味と味噌のコクが体に染み渡り、ホッと一息つけます。ご飯ものとの相性が良いです。