Unatetsu Ikebukuro Honten

Un plato de carne de pez globo frita. Se puede disfrutar del umami del pez globo crujiente por fuera y jugoso por dentro. Rocíe con limón y disfrútelo caliente.

Un plato de Yanagawa cocido en salsa con loach abierto y huevo. El caldo agridulce y el sabor umami del loach se mezclan, combinando bien con el arroz. Disfrútelo caliente.

Un plato de olla hecho con loach entero. Se cocina hasta que los huesos estén tiernos, permitiendo disfrutar plenamente del sabor original del loach. También se dice que es bueno para la vitalidad.

Una sopa de miso sabrosa con un fuerte sabor a caldo de loach. Está caliente y concentra los nutrientes del loach. También se recomienda como final de una comida.

Un juego de 3 ostras frescas fritas. El rebozado es crujiente y el umami cremoso de la ostra llena la boca. Sírvalo con salsa tártara o limón.

Un plato de queso Camembert cremoso ensartado en un pincho y asado. El sabor aumenta con el calor, permitiendo disfrutar de la riqueza y el aroma del queso. Combina bien con vino y sake.

Un refrescante acompañamiento hecho de apio fresco y nabo ligeramente encurtidos. Se caracteriza por la textura crujiente de las verduras y un ligero toque salado. Recomendado para refrescar la boca.

Eshallot con textura crujiente y picante único. Disfrútelo como aperitivo con miso o mayonesa. Combina bien con sake y cerveza.

Una sopa de olla pequeña fortificante hecha con galápago. Se caracteriza por su rico caldo que concentra el umami del galápago, y calienta el cuerpo. También es rico en colágeno y se dice que es bueno para la belleza.

Un plato de camarones gigantes frescos fritos. El rebozado es crujiente y fragante, y se puede disfrutar de la textura tierna y jugosa del camarón por dentro. Sírvalo con abundante salsa tártara.

Un plato de pescador hecho picando caballa fresca con miso y condimentos. La textura pegajosa, el umami del miso y el aroma de los condimentos estimulan el apetito. Combina perfectamente con sake.

Un plato de caballa fresca ligeramente chamuscada y cortada en rodajas finas. Se caracteriza por el aroma fragante de la superficie y la textura pegajosa del interior, y generalmente se consume con ponzu, jengibre y cebolleta.

Un plato de mariscos frescos variados mezclados con miso de vinagre. La dulzura y acidez del miso de vinagre realzan el umami de los mariscos, resultando en un sabor refrescante. También es perfecto como aperitivo.

Un plato de bacalao negro tierno y graso marinado en miso Saikyo y asado hasta quedar fragante. El dulzor del miso y el umami del pescado se armonizan a la perfección, y se caracteriza por su carne tierna. Combina bien como acompañamiento del arroz o con sake.

Una ensalada hecha con abundante cebolla fresca y tomate. La combinación de cebolla crujiente y tomate jugoso resulta en un sabor refrescante. El aderezo realza el dulzor de las verduras.

Un kushi-katsu de ternera frito. Se puede disfrutar del umami de la ternera crujiente por fuera y jugosa por dentro. Sírvalo con salsa especial o sal.

Un kushi-katsu clásico de cerdo frito. El rebozado crujiente y el umami del cerdo llenan la boca. Sírvalo con abundante salsa especial.

Un kushi-katsu de pollo frito. Se puede disfrutar de la textura crujiente por fuera y tierna por dentro del pollo. Tiene un sabor refrescante, sírvalo con salsa o limón.

Un kushi-katsu hecho de filetes de pescado y cebolleta ensartados alternativamente y fritos. El umami del pescado y el dulzor de la cebolleta se armonizan, y se puede disfrutar con el rebozado fragante. Sírvalo con salsa especial o ponzu.

Un kushi-katsu de vieiras frescas ensartadas en un pincho y fritas. Se puede disfrutar de la textura tierna de las vieiras y su umami concentrado. Sírvalo con limón para un sabor refrescante.

Un kushi-katsu de camarones tiernos y jugosos fritos. El rebozado crujiente y el dulzor de los camarones combinan a la perfección. Sírvalo con salsa tártara o limón.

Un kushi-katsu hecho de tomate fresco y queso ensartados en un pincho y fritos. El queso derretido y la acidez del tomate se armonizan con el calor, permitiendo disfrutar de un sabor al estilo occidental. Combina bien con cerveza.

Un kushi-katsu de queso Camembert frito con rebozado. Se puede disfrutar del sabor rico del queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro. Combina bien con vino y cerveza.

Un kushi-katsu de huevo de codorniz frito con rebozado. Se puede disfrutar del sabor rico de la yema y la textura esponjosa. Es un plato popular entre niños y adultos.

Un kushi-katsu hecho de chikuwa relleno de queso y frito con rebozado. La elasticidad del chikuwa y la riqueza del queso combinan a la perfección, resultando en un plato sustancioso. Es un buen plato tanto como aperitivo como plato principal.

Un kushi-katsu hecho de shishito y tocino ensartados en un pincho y fritos. El ligero amargor del shishito y la salinidad y umami del tocino se armonizan, abriendo el apetito. Combina bien con cerveza.

Un kushi-katsu de ñame largo frito con rebozado. Se caracteriza por su textura crujiente por fuera y tierna por dentro, y se puede disfrutar del suave dulzor del ñame largo. Sírvalo con un poco de sal.

Un kushi-katsu de raíz de loto frito. Se puede disfrutar de su textura crujiente y el dulzor natural de la raíz de loto. Se recomienda consumirlo simplemente con sal.

Un curso de kushi-katsu hecho con una variedad de ingredientes de temporada, seleccionado por el chef. Recomendado para quienes desean probar varios tipos de kushi-katsu en pequeñas porciones. Combina perfectamente con cerveza y sake.

Un juego de 7 ingredientes de Oden cocidos a fuego lento en caldo, ofrecido a un precio ventajoso. Permite disfrutar del umami de varios ingredientes como el rábano, huevo y chikuwa clásicos. Es un plato de invierno japonés clásico que calienta el cuerpo.

Un ingrediente de Oden hecho de tendones de cerdo cocidos hasta quedar tiernos en caldo. Se caracteriza por su textura que se derrite y el rico umami de los tendones de cerdo. Es un ingrediente clásico del Oden y es popular.

Un ingrediente de Oden hecho de menudencias de cerdo cocidas a fuego lento en caldo. Se caracteriza por su textura única y el sabor umami de las menudencias de cerdo, y es un plato que calienta el cuerpo. Combina bien con sake y cerveza.

Un ingrediente de Oden hecho de pasta de pescado triturado y cocido en forma de barra. Se caracteriza por su textura única y su sabor suave impregnado de caldo. Es un ingrediente clásico del Oden.

Un ingrediente de Oden hecho de hanpen negro, una especialidad de Shizuoka. Concentra el umami del pescado y se puede disfrutar de su textura elástica única. Absorbe bien el caldo.

El rábano cocido a fuego lento en caldo es tan tierno que se puede cortar con palillos, y el caldo penetra hasta el interior. El dulzor natural del rábano y el umami del caldo se armonizan a la perfección. Es el ingrediente más clásico del Oden.

Un huevo duro cocido en caldo. La yema es rica y la clara está bien impregnada del sabor del caldo. Es un ingrediente clásico del Oden y es popular entre niños y adultos.

Un ingrediente de Oden hecho de konjac elástico cocido en caldo. Absorbe bien el sabor, es saludable y sustancioso. Viene en varias formas como triángulos y rectángulos.

Un producto de pescado hecho de pasta de pescado triturado y frito, que absorbe bien el caldo y tiene una textura tierna. Concentra el umami de los mariscos y es un ingrediente clásico del Oden. Viene en varias formas y tipos.

Un producto de pescado hecho de pasta de pescado triturado en forma de tubo y cocido, que absorbe bien el caldo y tiene una textura masticable. Es uno de los ingredientes clásicos del Oden y tiene un sabor suave.

Un plato tradicional japonés de anguila asada, que puede elegir entre "Kabayaki" (asada con salsa) y "Shiro-yaki" (asada sin salsa). Kabayaki tiene una fragante salsa agridulce y carne tierna, mientras que Shiro-yaki tiene un delicado sabor umami original de la anguila. Disfrútelo con arroz y sake.

Un plato hecho enrollando anguila kabayaki dentro de un tamagoyaki tierno y asado. El suave sabor del dashi, el dulzor del huevo y el umami fragante de la anguila se armonizan a la perfección. Es visualmente atractivo y perfecto como acompañamiento.

Un plato de anguila kabayaki y pepino encurtido. El rico umami de la anguila, la textura crujiente del pepino y la acidez refrescante del vinagre abren el apetito. También es perfecto como aperitivo.

Un plato de anguila kabayaki cubierta con ñame rallado. La textura pegajosa del ñame, el aroma fragante de la anguila y la salsa agridulce se combinan, haciendo que el arroz sea delicioso. También se dice que es bueno para la vitalidad.

Un plato hecho de anguila y tofu cocidos juntos. El umami de la anguila impregna el tofu, permitiendo disfrutar de un sabor suave. Es saludable y nutritivo, y perfecto como acompañamiento del arroz.

Un plato de olla hecho con anguila como ingrediente principal. El umami de la anguila se realza al cocinarla en caldo, y calienta el cuerpo. Disfrute de su sabor delicado con verduras.

Un aperitivo fragante hecho de huesos de anguila fritos hasta quedar crujientes. Se caracteriza por su textura crujiente y un ligero toque salado, además de ser rico en calcio. Combina bien con cerveza y sake.

Un banquete especial hecho con anguila de primera calidad. Incluye anguila kabayaki, pequeños platos y sopa, permitiendo disfrutar de una comida lujosa. Ideal para aniversarios y celebraciones.

Un banquete con anguila kabayaki como ingrediente principal. El aroma fragante de la anguila y la salsa combinan bien con el arroz, y se puede disfrutar de una comida equilibrada con pequeños platos y sopa. Recomendado para quienes desean disfrutar plenamente de la anguila.

Un banquete colorido hecho con ingredientes de temporada abundantes. Permite disfrutar de varios platos en pequeñas porciones, por lo que es recomendable para quienes desean probar muchas cosas. Es visualmente atractivo y popular entre las mujeres.

Un unaju lujoso con dos niveles, que contiene abundante anguila kabayaki y shiro-yaki. Permite disfrutar del aroma fragante de la anguila, el umami de la salsa y el delicado sabor original de la anguila a la vez. Es un plato digno de ocasiones especiales.

Un unaju de tamaño estándar con abundante anguila kabayaki sobre arroz. La tierna carne de anguila y la salsa agridulce combinan bien con el arroz, y es un plato satisfactorio. Permite disfrutar plenamente del sabor de la anguila.

Un unaju de anguila de tamaño ligeramente más pequeño, con anguila kabayaki sobre arroz. Recomendado para quienes desean disfrutar del sabor de la anguila de forma informal. Disfrute de la combinación de anguila fragante y arroz.

Un unaju de anguila de tamaño más pequeño, con anguila kabayaki sobre arroz. Ideal cuando se desea probar un poco del sabor de la anguila o para una comida ligera. Un plato que permite disfrutar de la anguila fácilmente.

Un plato de Nagoya hecho mezclando anguila kabayaki finamente picada con arroz, y disfrutado de tres maneras: con condimentos y caldo, y finalmente como té de arroz. Primero disfrútelo tal cual, luego con condimentos, y finalmente como té de arroz. Disfrute de los diversos cambios de sabor.

Un donburi hecho colocando anguila kabayaki sobre arroz, fácil de disfrutar. La fragante salsa de anguila y el arroz se mezclan a la perfección, abriendo el apetito. Recomendado cuando se desea disfrutar de la anguila de forma informal.

Un donburi hecho colocando anguila kabayaki y huevo batido cremoso sobre arroz. El umami de la anguila y el suave dulzor del huevo se armonizan, resultando en un sabor suave. Es un plato que pueden disfrutar tanto niños como adultos.

Un teishoku (menú fijo) que incluye un surtido de sashimi fresco, arroz, sopa de miso y pequeños platos. Permite disfrutar plenamente de los mariscos de temporada y disfrutar de una comida equilibrada. Recomendado para quienes desean disfrutar de los frutos del mar japoneses.

Un donburi hecho colocando mariscos frescos abundantes sobre arroz. Se puede disfrutar del umami y la textura de varios tipos de mariscos, y es visualmente atractivo. Sírvalo con salsa de soja especial.

Un donburi hecho colocando carne magra de atún fresco sobre arroz. Se puede disfrutar del rico umami original del atún y su textura tierna. Sírvalo con salsa de wasabi y soja.

Un donburi hecho colocando abundantes huevas de salmón (ikura) sobre arroz. La textura crujiente de las huevas y su rico umami llenan la boca. Es un plato lujoso que permite disfrutar del aroma del mar.

Arroz recién cocido. Sírvalo como acompañamiento de su plato principal.

Una sopa de hígado de anguila. Se caracteriza por el ligero amargor del hígado y el suave sabor del caldo, y combina perfectamente con platos de anguila. Refresca la boca.

Una sopa de miso caliente, indispensable en la mesa japonesa. El sabor del caldo y la riqueza del miso penetran en el cuerpo, proporcionando un momento de relajación. Combina bien con platos de arroz.