우동 야마초 에비스

Name: 우동 야마초 에비스
Address: Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 1 Chome−1−5 Ebisu Oak Bldg., 1F, 도쿄
Price range: ¥550 - ¥4000

Udon Yamacho Ebisu

따뜻한 차(호지차)만 가능합니다. 물은 제공되지 않습니다.

★ 4.2 (1,151) $$일반적이에요 📍 Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 1 Chome−1−5 Ebisu Oak Bldg., 1F

- 세트 -

야마초 히토리

YAMACYO-HITOTORI

애피타이저 + 메인 요리 + 튀김 + 우동 + 디저트 - 애피타이저 구운 가다랑어, 간장 양념 참치, 치즈와 훈제 무를 곁들인 유바, 생푸(밀가루와 쌀가루를 섞어 찐 것) - 메인 요리 일본식 계란말이, 두부와 소 힘줄 조림 - 튀김 새우, 붉은 도미 어묵, 오리와 파, 표고버섯, 가지, 어린 옥수수 - 우동 (반 사이즈) 무료로 큰 사이즈로 업그레이드 가능 ★아래에서 하나를 선택하세요★ 따뜻한 우동: 가케(토핑 없음), 튀긴 두부, 파, 또는 으깬 마와 계란 노른자 차가운 우동: 으깬 마와 계란 노른자 또는 스다치와 무즙 찍어 먹는 우동: 자루, 유바와 매실, 또는 참깨 소스 - 디저트 와라비모치 (고사리 전분 모찌)

사시미, 조리된 요리, 튀김, 우동, 디저트를 포함한 종합적인 코스 일식 세트 메뉴입니다. 전통적인 식사 구조를 나타내는 다양한 맛과 식감을 제공합니다.

¥4,000~ ≈ ₩37,460

야마초 히토리 순

YAMACYO-HITOTORI SHUN

애피타이저 + 메인 요리 + 튀김 + 우동 + 디저트 - 애피타이저 방어, 구운 가다랑어와 묘가 여름 롤, 토마토와 치즈 튀김, 무즙과 매실을 곁들인 가지 튀김 - 메인 요리 일본식 계란말이, 돼지고기 조림 - 튀김 가지, 옥수수, 주키니, 피망, 강낭콩, 구운 고구마 - 우동 (반 사이즈) 무료로 큰 사이즈로 업그레이드 가능 ★아래에서 하나를 선택하세요 따뜻한 우동: 가케(토핑 없음), 튀긴 두부, 파, 또는 으깬 마와 계란 노른자 차가운 우동: 으깬 마와 계란 노른자 또는 스다치와 무즙 찍어 먹는 우동: 유바와 매실, 자루, 참깨 소스 - 디저트 흑설탕 캐러멜 호두를 곁들인 아이스크림

계절별 코스 세트 메뉴. 여름 채소와 특정 생선과 같은 제철 재료를 특징으로 합니다. 애피타이저, 메인 요리, 튀김, 우동, 디저트를 포함합니다.

¥4,000~ ≈ ₩37,460

- 사이드 -

유바 치즈와 훈제 무 절임

Yuba cheese w/somoked radish pickles

두부 껍질(유바)에 치즈와 훈제 무 절임을 곁들인 요리. 크리미하고 바삭한 식감과 훈제 향이 나는 짭짤한 맛의 독특한 조합. 음료와 함께 애피타이저로 좋습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

겨자 절임 작은 가지

Pickled small eggplant in mustard

매콤한 일본 겨자 소스에 절인 작은 가지. 입맛을 돋우는 톡 쏘고 날카로운 사이드 메뉴입니다. 바삭하고 풍미가 좋습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

유자 간장으로 절인 꼴뚜기

Firefly squid marinated in yuzu soy sauce

감귤 맛 유자 간장에 절인 작은 오징어. 미끄러운 식감에 감칠맛과 톡 쏘는 맛이 일품입니다. 해산물 애호가들에게 인기 있는 별미입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

구운 생푸(밀가루 반죽)와 흰 된장 소스

Grilled Namafu(wheat gluten) w/ white Miso sauce

겉은 약간 바삭하고 속은 쫄깃하게 구운 밀가루 반죽 케이크. 달콤하고 짭짤한 흰 된장 소스를 곁들입니다. 전통적인 교토 스타일 별미입니다.

¥850 ≈ ₩7,960

참치 육회

Marinated tuna yukke

참기름과 향신료로 양념한 신선한 참치 타르타르. 풍부하고 짭짤하며 부드러운 식감. 먹기 전에 계란 노른자와 섞어 먹는 경우가 많습니다.

¥1,150 ≈ ₩10,770

구운 풋콩

Grilled edamame

구운 풋콩. 훈제 향을 더하기 위해 구운 꼬투리 콩. 가볍게 소금 간을 했습니다. 꼬투리에서 콩을 빼내어 드세요.

¥650 ≈ ₩6,087

무즙과 매실을 곁들인 가지 튀김

Eggplant w/ grated radish and plum

익힌 가지에 상큼한 무즙과 매실 페이스트를 곁들인 요리. 부드러운 식감의 가볍고 입맛을 돋우는 요리입니다.

¥850 ≈ ₩7,960

구운 닭고기와 채소 샐러드

Grilled chicken and vegetable salad

풍미 있는 구운 닭고기 조각을 얹은 신선한 샐러드. 믹스 채소와 드레싱과 함께 제공됩니다. 건강하고 푸짐한 사이드 메뉴입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

구운 가다랑어와 묘가 생강 여름 롤

Seared bonito and Myoga ginger Summer Rolls

가볍게 구운 가다랑어와 향긋한 일본 생강(묘가)으로 속을 채운 신선한 여름 롤. 독특한 허브 향이 나는 상큼하고 가벼운 요리입니다.

¥980 ≈ ₩9,178

- 메인 요리 -

일본식 계란말이

Japanese omlet

다시마 육수로 만든 롤 오믈렛인 다시마키 타마고. 폭신하고 촉촉하며 약간 달콤짭짤합니다. 고전적인 일본 가정식입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

소 힘줄과 두부

Beef tendon and tofu

짭짤한 간장 베이스 육수에 소 힘줄과 두부를 졸인 요리. 힘줄은 부드럽고 젤라틴처럼 될 때까지 익혔습니다. 풍부하고 푸짐합니다.

¥1,100~ ≈ ₩10,301

구운 방어 목살

A collar of grilled amberjack

생선 볼살 구이 (카마), 생선에서 가장 육즙이 풍부한 부위로 알려져 있습니다. 뼈에서 쉽게 분리되는 풍부하고 기름진 살코기. 사케와 잘 어울립니다.

¥700 ≈ ₩6,555

기름진 고등어

Fatty mackerel

천연 기름이 풍부한 구운 고등어. 짭짤하고 껍질은 바삭하며 살은 촉촉합니다. 일본 요리에서 인기 있는 강한 풍미의 생선입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

일본 향신료를 곁들인 구운 오리

Grilled duck w/Japanese spices

산초나 시치미 같은 전통 향신료로 양념하여 구운 오리 조각. 풍부하고 야생적인 풍미와 매콤한 맛이 특징입니다.

¥950 ≈ ₩8,897

돼지고기 조림

Braised pork

달콤하고 짭짤한 간장 소스로 천천히 익힌 돼지고기 삼겹살 (카쿠니). 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감과 풍부한 감칠맛.

¥1,500 ≈ ₩14,047

- 튀김 -

가지

Eggplant

가벼운 튀김 반죽에 튀긴 가지. 겉은 바삭하고 속은 크리미하고 부드럽습니다. 튀김 소스나 소금에 찍어 드세요.

¥850 ≈ ₩7,960

옥수수

Corn

달콤한 옥수수 튀김. 바삭하고 자연스러운 단맛. 인기 있는 계절 별미입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

표고버섯과 주키니

Maitake-mushroom and Zucchini

구수한 표고버섯과 신선한 주키니 튀김. 버섯의 풍미와 채소의 촉촉한 식감이 조화를 이룹니다.

¥750 ≈ ₩7,024

피망과 구운 고구마

Sweet pepper and Roasted sweet potato

부드러운 피망과 밀도 높은 달콤한 구운 고구마 튀김. 맛의 좋은 대조를 이룹니다.

¥780 ≈ ₩7,305

시소 잎으로 감싼 매콤한 생선알

Spicy fish eggs wrapped in shiso

향긋한 차조기(시소) 잎으로 감싸 튀긴 매콤한 명란젓. 짜고 매콤하며 향긋합니다. 술과 잘 어울립니다.

¥700 ≈ ₩6,555

연어알을 곁들인 계란 조림

Flavored eggs with salmon roe

연어알(이쿠라)을 곁들인 계란 조림 또는 튀김. 풍부하고 짭짤합니다.

¥750 ≈ ₩7,024

양파와 초생강

Onion and pickled ginger

카키아게 스타일 튀김 또는 달콤한 양파와 톡 쏘는 붉은 초생강을 섞은 모듬 튀김. 풍미 있는 조합입니다.

¥750 ≈ ₩7,024

잘게 썬 오징어와 라임 소금

Shredded and dried squid w/ lime salt

잘게 썬 오징어(사키이카) 튀김. 쫄깃하고 짭짤하며 상큼한 라임 소금과 함께 제공됩니다.

¥780 ≈ ₩7,305

튀긴 도미 어묵과 해초

Deep-fried sea bream chikuwa w/seaweed

이소베아게 스타일 튀김. 어묵(치쿠와)에 도미 맛을 내고 김(아오노리)을 섞어 튀긴 요리. 풍미 있고 향긋합니다.

¥800 ≈ ₩7,492

까망베르 치즈와 방울토마토

Camembert cheese and fruit tomatoes

크리미한 까망베르 치즈와 달콤한 고급 토마토 튀김. 바삭한 껍질 안에 녹은 치즈가 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

10가지 튀김

10 kinds of tempura

★이 메뉴는 2인 이상 주문 시에만 가능합니다 (가지, 피망, 구운 고구마, 옥수수, 주키니, 표고버섯, 새우, 까망베르 치즈, 오리와 파 꼬치, 잘게 썬 오징어, 튀긴 도미 어묵과 해초)

채소, 해산물, 치즈를 포함한 다양한 튀김 요리. 나누어 먹기 좋습니다. 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

- 우동 -

새우와 채소 튀김

Shrimp and veggie tempura

(따뜻한/차가운/찍어 먹는)

바삭한 새우와 채소 튀김을 곁들인 두꺼운 밀가루 국수. 뜨거운 육수, 차가운 육수 또는 찍어 먹는 소스와 함께 주문할 수 있습니다.

¥2,180~ ≈ ₩20,416

와규 소고기와 수란

Wagyu-beef w/soft boiled egg

(따뜻한/차가운)

최고급 와규 소고기와 크리미한 수란을 곁들인 우동. 풍부하고 짭짤한 맛입니다.

¥2,000~ ≈ ₩18,730

- 사시미 -

구운 가다랑어

Seared bonito

가쓰오노 타타키. 겉은 익히고 속은 날것인 가다랑어. 훈제 향이 나며 생강과 마늘 같은 향신료와 함께 제공됩니다.

¥1,500~ ≈ ₩14,047

방어

Yellow tail

방어(부리/방어) 사시미. 지방 함량이 높아 풍부하고 버터 같은 식감. 간장과 와사비와 함께 날것으로 제공됩니다.

¥1,580 ≈ ₩14,797

- 디저트 -

흑설탕 캐러멜 호두를 곁들인 아이스크림

Ice cream w/ brown suger candied walnuts

흑설탕 캐러멜 호두를 곁들인 달콤한 아이스크림. 간단하면서도 만족스러운 식사의 마무리입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

- 맥주 -

에비스 생맥주

Ebis draft beer

풍부하고 향긋하며 부드러운 마무리감을 자랑하는 생맥주 프리미엄 일본 맥주.

¥700 ≈ ₩6,555

삿포로 아카보시 (병)

Sapporo AKABOSHI (bottle)

삿포로 레드 스타, 깔끔한 맛과 부드러운 쓴맛이 특징인 역사적인 라거. 병으로 제공됩니다.

¥880 ≈ ₩8,241

교토 하사쿠 화이트 맥주

Kyoto hassaku white beer

교토산 하사쿠 감귤로 만든 크래프트 화이트 맥주. 상쾌하고 과일 향이 나며 약간 시큼합니다.

¥1,150 ≈ ₩10,770

삿포로 프리미엄 무알콜

Sapporo premium alcohol-free

(무알콜)

일반 라거와 비슷한 맛의 무알콜 맥주. 알코올 없이 맥주 맛을 즐기세요.

¥680 ≈ ₩6,368

- 사워 -

레몬

Lemon

레몬을 넣은 소츄 기반 칵테일. 시큼하고 상쾌합니다.

¥650 ≈ ₩6,087

스다치 감귤

Sudachi-citrus

작고 녹색인 일본 감귤류인 스다치로 만든 사워 칵테일. 날카롭고 라임 같은 맛입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

소금에 절인 매실

Salted plum

소금에 절인 매실(우메보시) 맛이 나는 사워 칵테일. 짜고 시큼하며 독특한 맛입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

배

Pear

배의 달콤하고 상큼한 맛이 나는 과일 맛 사워 칵테일.

¥730 ≈ ₩6,836

카보스 감귤 생강

Kabosu-citus ginger

카보스(일본 감귤류)와 생강을 섞은 칵테일. 톡 쏘는 맛과 매콤한 맛.

¥750 ≈ ₩7,024

복숭아

Peach

달콤한 복숭아 맛 칵테일. 과일 향이 나고 마시기 쉽습니다.

¥750 ≈ ₩7,024

- 하이볼 -

산토리 위스키

SUNTRY Whiskey

탄산수와 섞은 표준 일본 위스키. 깔끔하고 상쾌합니다.

¥630 ≈ ₩5,900

더 치타 -싱글 그레인-

The Chita -single grain-

싱글 그레인 위스키인 더 치타로 만든 하이볼. 꿀 향이 나는 부드럽고 순한 맛입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

후지 -싱글 몰트-

Fuji -single malt-

후지 싱글 몰트 위스키를 사용한 하이볼. 더 깊은 풍미를 자랑합니다.

¥880 ≈ ₩8,241

스다치 감귤

Sudachi-citrus

스다치 감귤을 넣어 톡 쏘는 맛을 더한 위스키 하이볼.

¥700 ≈ ₩6,555

- 소츄 -

소츄는 전통적인 일본 증류주입니다.

사토

SATOH

⟨보리⟩

보리 소츄(무기 소츄). 일반적으로 감자 소츄보다 가볍고 부드럽습니다. 보드카와 비슷하지만 곡물 풍미가 더 강합니다.

¥650~ ≈ ₩6,087

이ซ아미

ISAMI

⟨감자⟩

구운 고구마로 만든 소츄. 강하고 독특한 향과 풍부하고 흙 같은 풍미가 특징입니다.

¥650~ ≈ ₩6,087

쿠로세

KUROSE

⟨구운 고구마⟩

구운 고구마로 만든 소츄. 훈제 향, 달콤함, 견과류 풍미가 특징입니다.

¥650~ ≈ ₩6,087

- 과일 리큐르 -

홍차와 매실

Black tea and plum

홍차와 매실을 우려낸 리큐르. 달콤하고 과일 향이 나며 향긋합니다.

¥700~ ≈ ₩6,555

배

Pear

일본 배로 만든 달콤한 리큐르. 과즙이 풍부하고 가볍습니다.

¥730~ ≈ ₩6,836

카보스 감귤 생강

Kabosu-citrus ginger

감귤 맛 카보스와 매콤한 생강을 결합한 리큐르. 상쾌하고 알싸한 맛입니다.

¥750~ ≈ ₩7,024

복숭아

Peach

달콤한 복숭아 리큐르 (모모슈). 매우 과일 향이 나고 디저트 같습니다.

¥750~ ≈ ₩7,024

- 사케 -

다양한 사케를 제공합니다. 드라이, 과일 향, 또는 계절별 사케를 선호하시면, 저희 직원이 기꺼이 추천해 드리겠습니다. 각 사케 가격은 ★잔(120ml) 850~900엔 _ 1컵(180ml) 1,200~1,280엔 *2인 이상이 함께 드실 경우 1컵을 추천합니다. 즐거운 일본 사케 경험 되시길 바랍니다!

사케 (잔)

Sake (Glass)

120ml. 선택에 따라 850~900엔까지 가격이 다양합니다.

발효된 쌀로 만든 일본 청주(니혼슈). 드라이하고 깔끔한 맛부터 달콤하고 과일 향이 나는 맛까지 다양합니다. 잔으로 제공됩니다.

사케 (1컵)

Sake (1 Cup)

180ml. 선택에 따라 1,200~1,280엔까지 가격이 다양합니다. 나누어 마시기에 좋습니다.

일본 청주(니혼슈)의 큰 사이즈(180ml), 종종 '잇코'라고 불립니다. 천천히 마시거나 나누어 마시기에 적합합니다.