UBUD
UBUD
세트 메뉴
세트 1
Formule n° 1
애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트
두 가지 요리로 구성된 콤비네이션 메뉴: 애피타이저와 메인 코스 또는 메인 코스와 디저트. 균형 잡힌 식사를 위한 유연한 선택.
€22.80
≈ $26.00세트 2
Formule n° 2
애피타이저 + 메인 + 디저트
애피타이저, 메인 코스, 디저트가 포함된 완전한 메뉴. 전체 메뉴를 맛보기에 이상적입니다.
€25.80
≈ $30.00어린이 메뉴
Menu Enfant
12세 미만 어린이용
12세 미만 어린이를 위해 특별히 고안된 메뉴로, 어린이에게 적합한 양과 맛으로 구성됩니다.
€13
≈ $15.00점심 세트
주말 및 공휴일 제외 평일 점심에만 유효
점심 종합 세트
Formule Complète Midi
점심 애피타이저 + 메인 + 오늘의 디저트. 점심 애피타이저: 작은 오늘의 샐러드 (닭고기 넴 / 채소와 채소 마카롱).
점심 세트 메뉴에는 작은 애피타이저(샐러드, 넴 또는 채소), 선택한 메인 코스, 오늘의 디저트가 포함됩니다. 점심 식사를 위한 저렴한 가격의 완전한 식사.
€15.80~
단품 요리
Plat seul
점심 메뉴에서 선택한 요리.
애피타이저나 디저트 없이 메인 코스만 제공됩니다. 점심 식사를 위한 빠른 옵션.
€13.80~
애피타이저
가도 가도
Gado Gado
계란말이, 생 채소와 익힌 채소 / 땅콩 소스. * V
혼합 채소(생 채소와 익힌 채소)와 오믈렛으로 구성된 인도네시아식 샐러드, 풍부하고 부드러운 땅콩 소스와 함께 제공됩니다. 다양한 질감의 맛있는 채식 요리입니다.
€8
≈ $9.00와카메 새우 또는 닭고기
Wakamé Crevettes ou Poulet
샬롯, 고수, 레몬그라스, 생강, 코코넛 크림. V
신선한 허브(레몬그라스, 생강, 고수)로 양념한 와카메 해조류 샐러드와 코코넛 밀크로 부드럽게 맛을 냈습니다. 새우 또는 닭고기와 함께 제공됩니다.
€8~
자몽 새우 또는 닭고기
Pomelo Crevettes ou Poulet
샬롯, 고수, 레몬그라스, 생강. V
자몽을 베이스로 한 신선하고 새콤한 샐러드, 태국 허브로 맛을 냈습니다. 새우 또는 닭고기와 함께 제공되어 맛의 대비를 이룹니다.
€8~
쏨땀: 녹색 파파야
Som Tam : Papaye verte
토마토, 당근, 그린빈, 라임, 고추. V
태국의 유명한 녹색 파파야 샐러드, 절구로 만듭니다. 바삭하고 매우 매콤하며 시큼하고 약간 달콤하며 그린빈과 토마토가 들어 있습니다.
€11
≈ $13.00랍: 소고기 등심
Laap : Filet de Boeuf
샬롯, 레몬그라스, 고수, 라임, 청고추 V
라오스와 이산 지역의 전형적인 다진 고기 샐러드(여기서는 소고기 등심 사용), 신선한 허브, 라임, 고추로 향긋하며 찹쌀밥과 함께 먹는 경우가 많습니다.
€12
≈ $14.00수프
소토 아얌: 닭고기
Soto ayam : Poulet
국수, 생강, 갈랑가, 강황, 레몬그라스, 고수, 레몬 * V
노란색 인도네시아 닭고기 수프(강황 덕분), 향긋하고 편안합니다. 국수와 많은 향신료가 들어 있습니다.
€8
≈ $9.00똠얌꿍: 새우
Tom Yum Kung : Crevettes
레몬그라스, 카피르 라임 잎, 갈랑가, 라임, 고추.
태국의 대표적인 시큼달콤하고 매콤한 수프, 새우를 곁들입니다. 국물은 레몬그라스, 갈랑가, 카피르 라임 잎으로 우려냅니다.
€11
≈ $13.00똠 카이 가이: 닭고기
Tom Kha Kai : Poulet
코코넛 밀크, 갈랑가, 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 라임, 고추 V
코코넛 밀크와 닭고기를 넣은 태국 수프로, 풍부하고 크리미하며 향긋하며 레몬의 산미와 약간의 매콤함이 있습니다.
€8
≈ $9.00메인 요리
발리 및 기타 지역 요리
사테
Satay
땅콩 소스를 곁들인 소고기 또는 닭고기 꼬치
양념하여 구운 고기 꼬치, 부드러운 땅콩 소스와 함께 제공됩니다. 인도네시아 길거리 음식의 고전.
€19.50~
나시 고렝
Nasi Goreng
볶음밥 * V. 닭고기, 돼지고기, 새우 또는 채소.
인도네시아 최고의 볶음밥으로, 달콤한 간장(케찹 마니스)과 향신료로 조리합니다. 고기나 해산물을 곁들입니다.
€19.50
≈ $23.00미 고렝
Mie Goreng
볶음 국수 * V. 닭고기, 소고기, 돼지고기, 새우 또는 채소.
인도네시아식 볶음 국수로, 나시 고렝과 비슷하지만 밀가루 국수를 사용합니다. 풍미가 좋고 약간 달콤하며 매콤합니다.
€19.50
≈ $23.00렌당 소고기
Boeuf Rendang
소고기 등심 스튜. 레몬그라스, 강황, 갈랑가, 생강, 고추, 코코넛 크림.
인도네시아식 드라이 비프 카레로, 고기가 코코넛 밀크와 복합적인 향신료 혼합물에 오랫동안 졸여져 소스가 캐러멜화되고 고기를 감쌀 때까지 조리됩니다. 부드럽고 맛이 풍부합니다.
€19.50
≈ $23.00바삭한 돼지고기
Cochon croustillant
돼지 삼겹살, 타마린드 주스
바삭하게 조리된 돼지 삼겹살 조각을 타마린드 소스와 함께 제공하여 고기의 기름진 맛을 균형 잡힌 새콤한 맛으로 마무리합니다.
€19.50
≈ $23.00페페스 이칸: 도미 필레
Pepes Ikan : Filet de daurade
카피르 라임 잎, 강황, 향신료, 코코넛 밀크.
향신료와 코코넛 밀크로 양념한 생선(도미), 일반적으로 바나나 잎에 싸서 향을 보존하며 조리합니다. 부드럽고 향긋한 살코기.
€19.50
≈ $23.00삼발 소스를 곁들인 플랜차 문어
Poulpe à la plancha au sauce Sambal
신선한 채소, 말린 고추, 캐슈넛, 발리 카레, 약간 매콤함 V
플랜차에 구운 문어를 삼발 소스(고추 페이스트)와 함께 제공합니다. 채소와 캐슈넛을 곁들여 바삭한 식감을 더했습니다.
€22.50
≈ $26.00약간 매콤한 모닝글로리 볶음
Wok aux liserons d'eau légèrement pimentés
마늘, 굴 소스, 간장, 말린 고추 V
아시아 녹색 채소(모닝글로리)를 웍에서 빠르게 볶습니다. 마늘과 고추로 풍미를 더한 바삭하고 짭짤한 맛.
€19.50
≈ $23.00쌀국수, 작은 넴, 신선한 채소
Vermicelle de riz, petit nems, légumes frais
돼지 삼겹살, 오리 다리살, 새우, 바삭한 연어 또는 채소 V
보분 스타일의 완전한 요리: 차가운 쌀국수, 샐러드, 허브, 넴, 선택한 따뜻한 토핑. 느억맘 소스를 뿌립니다.
€16.50~
디저트
수제 디저트 & 아이스크림
코코넛 밀크 태국 푸딩
Flan thaï à la crème de coco
코코넛 밀크와 계란으로 만든 부드러운 푸딩, 종종 판다누스 잎으로 향을 냅니다. 부드럽고 녹는 듯한 질감.
€6
≈ $7.00캐러멜화된 파인애플 또는 바나나 팬케이크
Pancake Ananas ou Bananes caramélisé
설탕에 캐러멜화된 과일(파인애플 또는 바나나)과 함께 제공되는 두꺼운 크레페. 편안하고 달콤한 디저트.
€6~
야자수 열매, 검은 찹쌀, 코코넛 밀크
Fruit du palmier,riz gluant noir, lait de coco
검은 찹쌀의 쫄깃한 식감, 코코넛 밀크의 부드러움, 야자수 열매의 신선함을 결합한 전통 아시아 디저트.
€6
≈ $7.00망고 & 파인애플
Mangue & Ananas
신선한 열대 과일, 망고와 파인애플로 구성된 과일 접시로 가볍고 비타민이 풍부한 식사를 마무리합니다.
€9.50
≈ $11.00찹쌀밥 위에 망고, 코코넛 크림
Mangue sur riz gluant , crème de coco
유명한 '망고 스티키 라이스'. 코코넛 밀크를 곁들인 달콤한 찹쌀밥과 신선한 망고 슬라이스. 질감과 온도의 완벽한 조화.
€9.50
≈ $11.00스펀지 케이크 베이스, 코코넛 수플레, 망고 패션 소스
Base de biscuit cuillère, soufflé coco, coulis mangue passion
수제
부드러운 비스킷, 코코넛 수플레 아이스크림, 망고-패션 과일 소스로 구성된 수제 아이스크림 디저트.
€9.50
≈ $11.00유자 아이스크림, 패션프루트 코팅과 머랭 심
Crème glacée yuzu, enrobage passion et coeur de meringue
수제
유자(일본 감귤류) 아이스크림을 패션프루트로 코팅하고 바삭한 머랭 심을 넣었습니다. 새콤하고 상쾌합니다.
€9.50
≈ $11.00다쿠아즈 비스킷, 살구와 프랄린을 넣은 누가
Biscuit dacquoise, appareil nougat aux abricots et aux pralines roses
수제
다쿠아즈(아몬드 비스킷) 베이스와 말린 과일 및 프랄린을 넣은 누가 스타일의 준비로 구성된 복합 디저트.
€9.50
≈ $11.00만다린 다쿠아즈, 만다린 수플레 아이스크림, 불에 그을린 이탈리안 머랭
Dacquoise mandarine, glace soufflé mandarine, meringue italienne flambée
수제
만다린 오렌지 변주: 다쿠아즈 비스킷, 가벼운 아이스크림, 토치로 구운 이탈리안 머랭.
€9.50
≈ $11.00머랭 심을 넣은 리치 라즈베리 소르베 볼과 라즈베리 파우더를 뿌린 화이트 초콜릿 코팅
Boule sorbet Litchi Framboise avec coeur de meringue et enrobage chocolat blanc saupoudré de poudre de framboise
수제
리치-라즈베리 소르베로 만든 아이스크림 구체, 머랭을 숨기고 화이트 초콜릿으로 얇게 코팅했습니다.
€9.50
≈ $11.00밀크 초콜릿 헤이즐넛 아이스크림, 밀크 초콜릿과 프랄린 곡물 코팅
Crème glacée chocolat lait noisette, enrobage chocolat lait et pralinigrain
수제
초콜릿 애호가를 위한: 부드러운 밀크 초콜릿과 헤이즐넛 아이스크림, 바삭한 프랄린 코팅.
€9.50
≈ $11.00바닐라 아이스크림, 탐식과 여행으로의 초대
Crème glacée à la vanille, une invitation à la gourmandise et au voyage
수제
고품질의 수제 바닐라 아이스크림, 단순하지만 풍부한 맛.
€9.50
≈ $11.00식후
따뜻한 음료 및 소화제
커피
Café
클래식 에스프레소.
€2.50
≈ $3.00디카페인
Décaféiné
디카페인 커피.
€2.50
≈ $3.00녹차
Thé Vert
따뜻한 녹차, 가볍고 항산화 효과가 있습니다.
€3.50
≈ $4.00자스민 차
Thé Jasmin
자스민 꽃으로 향을 낸 차.
€3.50
≈ $4.00민트차
Thé Menthe
민트 잎으로 우려낸 차.
€3.50
≈ $4.00레몬그라스 차
Thé Citronnelle
레몬그라스 인퓨전, 상쾌하고 소화에 좋습니다.
€3.50
≈ $4.00생강차
Thé Gingembre
생강차, 톡 쏘고 따뜻하게.
€3.50
≈ $4.00인퓨전
Infusion
허브차.
€3.50
≈ $4.00겟 27
Get 27
페퍼민트 리큐어, 차갑게 제공됩니다.
€7.50
≈ $9.00만자나
Manzana
스페인산 녹색 사과 리큐어.
€7.50
≈ $9.00윌리엄 페어
Poire William
향이 매우 풍부한 배 증류주.
€7.50
≈ $9.00베일리스
Bailey's
아이리시 위스키 크림.
€7.50
≈ $9.00칼바도스 페이 드 오주
Calvados Pays d'Auge
오크통에서 숙성된 노르망디 사과 브랜디.
€7.50
≈ $9.00코냑
Cognac
풍부하고 복합적인 풍미의 유명한 브랜디.
