UBUD
UBUD
套餐
套餐一
Formule n° 1
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
套餐包括两道菜：一道开胃菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点。均衡用餐的灵活选择。
€22.80
≈ $26.00套餐二
Formule n° 2
开胃菜 + 主菜 + 甜点
全套菜单包括一道开胃菜、一道主菜和一道甜点。探索整个菜单的理想选择。
€25.80
≈ $30.00儿童套餐
Menu Enfant
12岁以下儿童
专为12岁以下儿童设计的菜单，份量和口味适合儿童。
€13
≈ $15.00午餐套餐
仅午餐时间有效，周末和节假日除外
午餐全套套餐
Formule Complète Midi
午餐开胃菜 + 主菜 + 今日甜点。午餐开胃菜：一份小份今日沙拉（鸡肉春卷/蔬菜和蔬菜马卡龙）。
午餐套餐包括一份小开胃菜（沙拉、春卷或蔬菜）、一道自选主菜和今日甜点。午餐的完整套餐，价格优惠。
€15.80~
单点主菜
Plat seul
午餐精选菜肴。
单独一道主菜，不含开胃菜或甜点。午餐的快速选择。
€13.80~
开胃菜
加多加多
Gado Gado
煎蛋卷，生熟蔬菜/花生酱。* V
印尼沙拉，由混合蔬菜（生熟）和煎蛋组成，配以浓郁的花生酱。一道美味的素食菜肴，口感多样。
€8
≈ $9.00海藻虾或鸡肉
Wakamé Crevettes ou Poulet
红葱头、香菜、香茅、姜、椰奶。V
海藻沙拉，用新鲜香料（香茅、姜、香菜）调味，并用椰奶调味。可配虾或鸡肉。
€8~
柚子虾或鸡肉
Pomelo Crevettes ou Poulet
红葱头、香菜、香茅、姜。V
新鲜酸甜的柚子沙拉，配以泰式香草。配以虾或鸡肉，形成风味对比。
€8~
青木瓜沙拉：青木瓜
Som Tam : Papaye verte
番茄、胡萝卜、青豆、青柠、辣椒。V
著名的泰式青木瓜沙拉，用研杵制作。酥脆，非常辛辣，酸甜，配有青豆和番茄。
€11
≈ $13.00Laap：牛里脊
Laap : Filet de Boeuf
红葱头、香茅、香菜、青柠、青辣椒 V
老挝和伊桑地区典型的碎牛肉沙拉，富含新鲜香草、青柠和辣椒。常与糯米饭一起食用。
€12
≈ $14.00汤
印尼鸡汤：鸡肉
Soto ayam : Poulet
粉丝、姜、高良姜、姜黄、香茅、香菜、柠檬 * V
印尼黄鸡汤（因姜黄而呈黄色），芳香而令人舒适。含有粉丝和多种香料。
€8
≈ $9.00冬阴功汤：虾
Tom Yum Kung : Crevettes
香茅、卡菲尔青柠叶、高良姜、青柠、辣椒。
标志性的泰式酸辣汤，配以虾。汤底注入香茅、高良姜和卡菲尔青柠叶。
€11
≈ $13.00冬阴功汤：鸡肉
Tom Kha Kai : Poulet
椰奶、高良姜、香茅、卡菲尔青柠叶、青柠、辣椒 V
印尼椰奶鸡汤。浓郁、奶油味浓郁，带有柠檬的酸味和轻微的辛辣味。
€8
≈ $9.00主菜
巴厘岛及其他地方菜肴
沙爹
Satay
牛肉或鸡肉串配花生酱
烤腌制肉串，配以浓郁的花生酱。印尼街头美食的经典之作。
€19.50~
印尼炒饭
Nasi Goreng
炒饭 * V。鸡肉、猪肉、虾或蔬菜。
印尼的招牌炒饭，用甜酱油（kecap manis）和香料烹制。配以肉类或海鲜。
€19.50
≈ $23.00印尼炒面
Mie Goreng
炒面 * V。鸡肉、牛肉、猪肉、虾或蔬菜。
印尼炒面，类似于印尼炒饭，但使用小麦面条。美味，略带甜味和辣味。
€19.50
≈ $23.00仁当牛肉
Boeuf Rendang
炖牛腩。香茅、姜黄、高良姜、姜、辣椒、椰奶。
印尼干咖喱牛肉，牛肉在椰奶和复杂的香料混合物中慢炖，直到酱汁焦糖化并包裹住肉。肉质鲜嫩，风味浓郁。
€19.50
≈ $23.00脆皮猪肉
Cochon croustillant
五花肉，罗望子汁
酥脆的五花肉块，配以罗望子酱，带来一丝酸味，平衡了肉的油腻。
€19.50
≈ $23.00烤鲷鱼片
Pepes Ikan : Filet de daurade
佛手柑叶、姜黄、香料、椰奶。
用香料和椰奶腌制的鱼（鲷鱼），通常用香蕉叶烹制以保留香气。肉质鲜嫩，芳香四溢。
€19.50
≈ $23.00香巴拉酱烤章鱼
Poulpe à la plancha au sauce Sambal
新鲜蔬菜、干辣椒、腰果、巴厘岛咖喱，微辣 V
用香巴拉酱（辣椒酱）烤章鱼，配以辛辣的酱汁。配以蔬菜和腰果增加酥脆感。
€22.50
≈ $26.00微辣空心菜炒锅
Wok aux liserons d'eau légèrement pimentés
大蒜、蚝油、酱油、干辣椒 V
亚洲绿叶蔬菜（空心菜或“牵牛花”）在炒锅中快速翻炒。酥脆、咸味，并用大蒜和辣椒调味。
€19.50
≈ $23.00米粉，小春卷，新鲜蔬菜
Vermicelle de riz, petit nems, légumes frais
五花肉、鸭腿、虾、脆皮三文鱼或蔬菜 V
完整的“Bo Bun”式菜肴：冷米粉、沙拉、香草、春卷和自选热配料。淋上鱼露。
€16.50~
甜点
自制甜点和冰淇淋甜点
椰奶椰奶泰式布丁
Flan thaï à la crème de coco
用椰奶和鸡蛋制作的柔滑布丁，常以香兰叶调味。质地柔软，入口即化。
€6
≈ $7.00焦糖菠萝或香蕉煎饼
Pancake Ananas ou Bananes caramélisé
厚煎饼，配以焦糖化的水果（菠萝或香蕉）。令人舒适的甜点。
€6~
棕榈果，黑糯米，椰奶
Fruit du palmier,riz gluant noir, lait de coco
传统的亚洲甜点，结合了黑糯米的粘稠质地、椰奶的甜味和棕榈果的清爽。
€6
≈ $7.00芒果和菠萝
Mangue & Ananas
新鲜异国水果拼盘，芒果和菠萝，清淡滋养的餐后选择。
€9.50
≈ $11.00芒果糯米饭，椰奶
Mangue sur riz gluant , crème de coco
著名的“芒果糯米饭”。甜糯米饭淋上椰奶，配上新鲜芒果片。口感和温度的绝妙组合。
€9.50
≈ $11.00手指饼干基底，椰奶舒芙蕾，芒果百香果酱
Base de biscuit cuillère, soufflé coco, coulis mangue passion
手工制作
手工制作的冰淇淋甜点，由柔软的蛋糕、椰子舒芙蕾冰淇淋和芒果百香果酱组成。
€9.50
≈ $11.00柚子冰淇淋，百香果涂层和蛋白霜核心
Crème glacée yuzu, enrobage passion et coeur de meringue
手工制作
柚子（日本柑橘）冰淇淋，覆盆子百香果，内含酥脆的蛋白霜。酸甜清爽。
€9.50
≈ $11.00达克瓦兹蛋糕，杏子和粉色果仁糖的牛轧糖配料
Biscuit dacquoise, appareil nougat aux abricots et aux pralines roses
手工制作
复杂的甜点，基底为达克瓦兹（杏仁蛋糕）和类似牛轧糖的干果和果仁糖配料。
€9.50
≈ $11.00柑橘达克瓦兹，柑橘舒芙蕾冰淇淋，火焰意式蛋白霜
Dacquoise mandarine, glace soufflé mandarine, meringue italienne flambée
手工制作
柑橘变奏曲：达克瓦兹蛋糕、清爽冰淇淋和用喷枪烤制的意式蛋白霜。
€9.50
≈ $11.00荔枝覆盆子冰糕球，内含蛋白霜和白巧克力涂层，撒上覆盆子粉
Boule sorbet Litchi Framboise avec coeur de meringue et enrobage chocolat blanc saupoudré de poudre de framboise
手工制作
覆盆子荔枝冰糕球，内含蛋白霜，覆盖一层白巧克力。
€9.50
≈ $11.00牛奶巧克力榛子冰淇淋，牛奶巧克力和谷物果仁糖涂层
Crème glacée chocolat lait noisette, enrobage chocolat lait et pralinigrain
手工制作
巧克力爱好者之选：柔滑的牛奶巧克力和榛子冰淇淋，配以酥脆的果仁糖涂层。
€9.50
≈ $11.00香草冰淇淋，诱人的美味和旅程
Crème glacée à la vanille, une invitation à la gourmandise et au voyage
手工制作
高品质的自制香草冰淇淋，简单但风味浓郁。
€9.50
≈ $11.00餐后
热饮和助消化饮品
咖啡
Café
经典的浓缩咖啡。
€2.50
≈ $3.00无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
€2.50
≈ $3.00绿茶
Thé Vert
热绿茶，清淡抗氧化。
€3.50
≈ $4.00茉莉花茶
Thé Jasmin
茉莉花香茶。
€3.50
≈ $4.00薄荷茶
Thé Menthe
用薄荷叶冲泡的茶。
€3.50
≈ $4.00香茅茶
Thé Citronnelle
香茅输液，清爽助消化。
€3.50
≈ $4.00姜味茶
Thé Gingembre
姜味输液，辛辣而温暖。
€3.50
≈ $4.00输液
Infusion
草本输液。
€3.50
≈ $4.00Get 27
Get 27
薄荷利口酒，冷饮。
€7.50
≈ $9.00曼萨纳
Manzana
西班牙青苹果利口酒。
€7.50
≈ $9.00威廉梨
Poire William
芳香的梨子蒸馏酒。
€7.50
≈ $9.00百利甜酒
Bailey's
爱尔兰奶油威士忌。
€7.50
≈ $9.00康涅狄格州苹果酒
Calvados Pays d'Auge
在橡木桶中陈酿的诺曼底苹果酒蒸馏酒。
€7.50
≈ $9.00干邑
Cognac
著名的葡萄蒸馏酒，浓郁而复杂。
