Tullio Restaurant

숙성된 소고기 살라미, 살코기이며 짙은 붉은색을 띱니다. 섬세하면서도 짭짤한 맛이 납니다. 신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공됩니다.

파르마 지역에서 생산된 숙성된 DOP 생 햄. 얇게 썰어 달콤함과 부드러운 식감으로 유명합니다.

이탈리아의 고전적인 달콤하고 짭짤한 조합. 파르마 생 햄을 신선한 멜론이나 무화과와 함께 제공하며, 계절에 따라 달라집니다.

깨끗하게 손질한 통 아티초크를 오일, 마늘, 민트(야생 민트)와 함께 거꾸로 하여 천천히 익힌 요리. 부드럽고 매우 향긋합니다.

귀한 토스카나 품종인 친타 세네제 돼지고기로 만든 살라미 모음. 풍미가 강하고 지방이 풍부합니다.

아주 얇게 썬 생 소고기. 신선한 루꼴라와 파르미지아노 레지아노 치즈 조각과 함께 가볍게 양념하여 제공됩니다.

신선한 버팔로 모짜렐라, 잘 익은 토마토, 신선한 바질을 곁들인 샐러드. 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념했습니다.

버팔로 우유로 만든 신선한 필라타 치즈. 부드럽고 탄력 있는 식감과 풍부하고 우유 맛이 나는 맛이 특징입니다.

뜨거운 기름에 튀겨 황금빛으로 바삭해진 아티초크 조각 또는 통 아티초크.

튀김옷을 입히거나 밀가루를 묻혀 튀긴 주키니 스틱 또는 슬라이스. 바삭하고 가볍습니다.

튀긴 호박 꽃, 속에는 녹는 모짜렐라와 짭짤한 멸치가 들어 있습니다.

신선한 제철 채소를 넣어 끓인 따뜻한 수프. 가볍고 영양가가 높습니다.

얇은 껍질과 크리미한 질감을 가진 귀한 토스카나 품종인 졸피니 콩으로 만든 짧은 파스타 요리.

고기를 채운 계란 파스타를 따뜻하고 풍미 있는 고기 육수에 담아 제공하는 이탈리아의 클래식 컴포트 푸드.

가장 상징적인 이탈리아 파스타 요리. 신선한 토마토와 향긋한 바질로 만든 간단한 소스를 곁들인 스파게티.

페코리노 로마노 치즈와 굵게 간 후추를 섞어 만든 진한 크림 소스를 곁들인 긴 계란 파스타.

속을 풍부하게 채운 신선한 파스타를 원통형으로 말아 오븐에 구운 요리. 하우스 스페셜 버전입니다.

아티초크, 풍미 있는 페코리노 치즈, 바삭하게 구운 관찰레(돼지고기 가공육)를 곁들인 얇은 계란 파스타.

오랜 시간 끓인 고기 소스와 토마토, 채소를 곁들인 계란을 넣은 긴 파스타.

고품질의 생 소고기를 칼로 다져 양념한 요리. 보통 소스나 계란 노른자와 함께 제공됩니다.

튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 요리. 부드럽고 매우 풍미가 좋습니다.

송아지 다진 고기로 만든 작은 미트볼, 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 크리미한 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

뼈와 골수가 있는 송아지 고기 부위, 버섯과 함께 천천히 푹 익혀 매우 부드럽습니다. 향긋한 포르치니 버섯과 함께 제공됩니다.

뼈 없는 고급 소고기 등심(립아이) 부위를 구운 요리. 매우 풍미가 좋고 지방이 잘 분포되어 있습니다.

T자 모양의 뼈가 있는 유명한 토스카나 스테이크로, 안심과 등심을 포함합니다. 겉은 바삭하고 속은 레어로 구운 요리. 가격은 100g당입니다.

귀하고 부드러운 소고기 등심(서로인) 부위를 구운 요리.

굵게 다지거나 으깬 소고기를 천천히 익힌 요리로, 고급 햄버거와 비슷하지만 접시에 담아 제공됩니다.

소고기 중 가장 부드럽고 살코기 부위로, 원하는 익힘 정도로 구워 제공됩니다.

송아지 고기 커틀릿 또는 브라촐라, 소고기보다 밝고 섬세한 고기로, 구운 요리.

마늘과 오일에 볶은 잎채소.

오븐이나 그릴에 구워 껍질을 벗기고 양념한 피망. 달콤하고 부드럽습니다.

작고 노란 토스카나 콩으로, 엑스트라 버진 올리브 오일로만 양념하여 곁들임으로 제공됩니다.

신선한 제철 믹스 채소 샐러드.

식사와 함께 곁들일 신선한 빵 모음.