Tsuru








미소 된장국
Soupe miso
H1
다시마 육수와 된장을 베이스로 한 전통 일본 수프. 섬세하고 편안한 감칠맛. 그릇에서 바로 마심.
양배추 샐러드
Salade de chou
H2
가볍고 달콤한 비네그레트로 절인 얇게 썬 양배추. 바삭하고 상쾌함. 종종 애피타이저로 제공됨.
흰 쌀밥
Riz nature
H3
증기로 익힌 흰 쌀밥. 부드럽고 중성적인 알갱이. 소스 요리에 이상적인 반찬.
초밥 밥
Riz vinaigré
H4
쌀 식초, 설탕, 소금으로 양념한 일본 쌀. 초밥에 사용되는 쌀입니다. 약간 새콤한 맛.
해초 샐러드
Salade d'algue
H5
참기름으로 양념한 와카메 해초 샐러드. 바삭하고 미끄러운 질감, 해산물 향과 견과류 향.
에다마메
Edamame
H6. (신선한 풋콩)
껍질째 삶아 소금에 절인 미성숙 콩. 이빨로 콩을 빼먹는 재미. 건강하고 중독성 있는 애피타이저.
생연어 타르타르와 아보카도 반 개
Tartar de saumon avec 1/2 avocat
H7
신선한 생연어 조각과 반쪽 아보카도를 곁들인 요리. 풍부하고 크리미한 조화. 종종 간장과 참깨로 양념함.
연어 아보카도 타르타르
Tartar de saumon avocat
H8
생연어와 아보카도 조각의 조화. 크리미하고 부드러운 질감. 신선하고 가벼운 클래식.
연어 아보카도 샐러드
Salade saumon avocat
H9
생연어와 아보카도 조각을 샐러드 위에 얹은 샐러드. 신선하고 영양가 있음.
새우 아보카도 하우스 메이드 소스
crevette avocat sauce fait maison
H9A
익힌 새우와 아보카도를 곁들인 샐러드와 하우스 소스. 부드럽고 맛있음.
채식
Végétarien
H9V
채식 옵션, 아마도 생선이나 고기가 없는 샐러드. 신선하고 가벼움.
채식 교자
Gyoza végétarien
H10. (일본식 만두) 6개
야채를 채운 일본식 구운 만두. 한쪽은 바삭하고 다른 쪽은 부드러운 얇은 피. 간장 식초 소스와 함께 제공됨.
닭고기와 야채 교자
Gyoza au poulet et légumes
H11. (일본식 만두) 6개
닭고기와 야채를 채운 일본식 구운 만두. 육즙이 풍부하고 맛있음. 곁들임 소스에 찍어 먹음.
치즈 튀김
Tempura de fromage
H12. 6개
가벼운 튀김옷을 입혀 튀긴 치즈 조각. 겉은 바삭하고 속은 녹아내림.
새우 튀김
Tempura de crevette
H13. 4개
가벼운 일본식 튀김옷을 입혀 튀긴 새우. 매우 가볍고 바삭한 식감. 따뜻하게 제공됨.
치킨 튀김
Tempura de poulet
H14. 6개
튀김옷을 입혀 튀긴 닭고기 조각. 바삭하고 황금빛.
치킨 넴
Nêm au poulet
H15. 4개
닭고기를 채운 튀긴 춘권. 바삭하고 황금빛이며 일반적으로 샐러드와 민트와 함께 제공됨.
새우 넴
Nêm au crevette
H15A. 4개
튀긴 새우 롤. 아시아풍의 바삭한 애피타이저.
하가오 찜
Vapeur Hakao
H16. 4개
밀가루 반죽으로 만든 반투명한 피를 가진 새우 찐만두. 섬세하고 부드러운 식감.
무지개 롤
Arc-En-Ciel Roll
SP1. 내부: 오이, 아보카도, 맛살 / 외부: 연어, 참치, 도미
오이, 아보카도, 맛살로 속을 채우고 다양한 색상의 생선회(연어, 참치, 도미)를 얹은 반전 초밥 롤. 신선하고 시각적으로 매력적임.
미-퀴트 롤
Mi-Cuit Roll
SP2. 내부: 아보카도, 오이, 치즈 / 외부: 반쯤 익힌 연어
아보카도, 오이, 크림치즈로 속을 채우고 살짝 구운 연어를 얹은 롤. 치즈가 크리미한 맛을 더함.
드래곤 롤
Dragon Roll
SP3. 내부: 새우 튀김, 오이 / 외부: 아보카도, 날치알, 매운 소스
바삭한 새우 튀김과 오이로 속을 채우고 아보카도 슬라이스, 날치알, 매운 소스를 얹은 롤.
닌자 롤
Ninja Roll
SP4. 내부: 오이, 아보카도, 맛살 / 외부: 구운 장어, 튀긴 양파, 셰프 특제 소스
야채와 맛살로 속을 채운 롤, 맛있는 구운 장어와 바삭한 튀긴 양파를 얹고 특제 소스를 곁들임.
크리스피 롤
Croustillant Roll
SP5. 내부: 소고기 치즈 / 외부: 빵가루, 셰프 특제 소스
소고기와 치즈를 넣고 튀긴 롤. 겉은 빵가루를 입혀 바삭함을 극대화. 풍부하고 고소함.
망고 롤
Mango Roll
SP6. 내부: 새우 튀김 / 외부: 망고, 날치알
새우 튀김과 신선한 망고 슬라이스를 겉에 얹은 달콤하고 짭짤한 조화. 생선알을 뿌림.
마사고 롤
Masago Roll
SP7. 내부: 연어 아보카도 오이 / 외부: 날치알
연어-아보카도-오이로 속을 채운 클래식 캘리포니아 롤, 입안에서 터지는 날치알(마사고/날치알)로 완전히 덮음.
라스베가스 롤
Las Vegas Roll
SP5. 내부: 연어 아보카도 오이 / 외부: 연어, 셰프 특제 소스
연어, 아보카도, 오이로 속을 채우고 추가 연어 슬라이스를 얹고 매운 소스를 뿌린 롤.
J&B 위스키
Whisky J&B
4cl
클래식 블렌디드 스카치 위스키.
리카르
Ricard
4cl
마르세유 파스티스, 물에 희석하는 아니스 향 애피타이저.
보드카
Vodka
4cl
중성 증류주.
티 펀치
Ti' Punch
6cl
럼, 라임, 사탕수수 시럽을 베이스로 한 카리브 칵테일.
키르 카시스
Kir cassis
14cl
카시스 크림과 화이트 와인을 베이스로 한 전통 프랑스 칵테일.
마티니
Martini
14cl
허브로 향을 낸 이탈리아 베르무트.
우메슈
Umeshu
(자두 리큐르) 14cl
술과 설탕에 절인 일본 자두 리큐르. 달콤하고 과일 향이 나며 시럽 같음.
알코올 포함 하우스 칵테일
Cocktail Maison avec alcool
14cl
알코올이 포함된 레스토랑 특별 창작품.
무알코올 하우스 칵테일
Cocktail Maison sans alcool
20cl
무알코올 상쾌한 혼합 음료.
모히토
Mojito
20cl
럼, 신선한 민트, 라임, 설탕, 탄산수를 베이스로 한 칵테일.
버진 모히토
Virgin Mojito
20cl
민트, 라임, 탄산수를 넣은 모히토의 무알코올 버전.
부드러운 참깨 누가를
Nougats mou sésames
참깨가 뿌려진 부드럽고 달콤한 아시아 과자.
코코넛 펄
Perles de Coco
녹두 크림으로 속을 채운
노란 콩(녹두) 크림으로 속을 채우고 코코넛 가루를 뿌린 찹쌀떡 볼. 따뜻하게 제공됨.
리치 시럽
Litchi au sirop
달콤한 시럽에 담긴 껍질 벗기고 씨앗 제거한 리치 과일. 신선하고 향긋함.
아이스 모찌
Mochi Glacé
(2개)
찹쌀 반죽 얇은 층으로 감싼 아이스크림 볼. 독특하고 부드러우며 차가운 식감.
절인 생강
Gingembre confit
설탕에 졸인 생강 조각. 강렬하고 달콤하며 톡 쏘는 맛.
녹차 케이크
Gâteau au thé vert
말차 녹차 향이 나는 부드러운 페이스트리. 섬세한 풀 향과 적당한 단맛.
도라야키
Dorayaki
(일본식 팬케이크와 팥)
달콤한 팥앙금을 샌드한 부드러운 작은 팬케이크 두 개. 고전적인 일본 간식.
다이후쿠
Daifuku
팥 모찌
달콤한 팥앙금이 들어간 큰 모찌 (찹쌀떡). 부드럽고 쫄깃함.
초콜릿 수플레
Moelleux chocolat
초콜릿 용암 케이크 (개별)
신선한 망고
Mangue fraîche
신선하고 달콤하며 과즙이 풍부한 망고 슬라이스.
바나나 스플릿
Banana Split
(바나나, 바닐라 아이스크림, 초콜릿, 딸기, 초콜릿 토핑, 휘핑크림)
바나나 반 개, 아이스크림 볼(바닐라, 초콜릿, 딸기), 초콜릿 소스, 휘핑크림으로 구성된 클래식 아이스크림 디저트.
초콜릿 리에주
Chocolat Liégeois
(바닐라 아이스크림 3스쿱, 초콜릿 토핑, 초콜릿 칩, 휘핑크림)
바닐라 아이스크림, 풍부한 초콜릿 소스, 휘핑크림이 듬뿍 들어간 푸짐한 아이스크림 컵.
카페 리에주
Café Liégeois
(커피 베이스, 아이스크림 3스쿱, 휘핑크림)
커피 또는 바닐라 아이스크림을 곁들인 커피 아이스크림 컵에 에스프레소를 붓고 휘핑크림을 올린 것.
글라세 당 블랑슈
Dame Blanche
(바닐라 아이스크림 3스쿱, 초콜릿 토핑, 휘핑크림)
클래식 아이스크림 디저트: 따뜻한 녹인 초콜릿과 휘핑크림을 뿌린 바닐라 아이스크림.
선택 아이스크림
Glace au choix
좋아하는 맛을 선택하세요. 아이스크림 또는 소르베.
미스터리 바닐라 머랭
Mystère Vanille meringue
초콜릿 아이스크림, 바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스
클래식 아이스크림 디저트: 바닐라 아이스크림으로 감싼 머랭 하트, 헤이즐넛 조각 또는 프랄린으로 덮음.
콜로넬
Colonel
콜로넬은 전통적으로 보드카를 부은 레몬 소르베로 구성된 아이스크림 디저트입니다.
컵에 담아 보드카를 부은 라임 소르베. 소화제와 디저트 역할.
커피 고르망
Café gourmand
오늘의 미니 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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