menufans

Trattoria Perilli

빵 € 2인당. 알레르기 유발 물질: 1 글루텐 함유 곡물, 2 갑각류, 3 계란, 4 생선, 5 땅콩, 6 대두, 7 우유 및 우유 기반 제품, 8 견과류, 9 셀러리, 10 겨자, 11 참깨, 12 이산화황 및 아황산염, 13 루핀 콩, 14 연체 동물.

전채 요리

카프레제
Caprese
토마토 슬라이스와 버팔로 모짜렐라로 만든 신선한 전채 요리. 엑스트라 버진 올리브 오일과 신선한 바질로 양념했습니다.
€10 ≈ ₩16,967
모듬 튀김
Fritto misto
바삭한 반죽에 튀긴 다양한 채소와 재료. 따뜻하고 황금빛으로 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
등심
Lonza
숙성된 돼지 등심을 얇게 썰어 가볍게 전채 요리로 제공합니다.
€7 ≈ ₩11,877
신경
Nervetti
삶은 송아지 연골을 양념한 차가운 샐러드. 전통적인 서민 요리로, 식감이 풍부합니다.
€8 ≈ ₩13,574
프로슈토
Prosciutto
얇게 썬 숙성 생 프로슈토. 달콤하고 짠맛의 균형이 좋습니다.
€12 ≈ ₩20,361
프로슈토와 모짜렐라
Prosciutto e mozzarella
숙성 생 프로슈토와 신선한 모짜렐라의 클래식 조합. 식사를 시작하기에 이상적입니다.
€15 ≈ ₩25,451
셀러리와 그뤼에르 치즈
Sedano e groviera
아삭한 셀러리와 큐브 모양의 그뤼에르 치즈로 만든 신선한 샐러드. 맛을 살리기 위해 간단하게 양념했습니다.
€8 ≈ ₩13,574

수프

육수 파스타
Pastina in brodo
고기 육수에 작은 파스타를 넣은 따뜻한 수프. 간단하고 편안한 요리.
€9 ≈ ₩15,271
스트라치아텔라
Stracciatella
계란과 치즈를 섞은 것을 넣은 고기 육수를 베이스로 한 수프. 부드럽고 맛있는 스트라치(stracci)를 형성합니다.
€11 ≈ ₩18,664

파스타

아마트리치아나 부카티니
Bucatini all'amatriciana
로마 요리의 고전으로, 폼 도르, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈로 양념한 긴 구멍 파스타. 강렬한 맛.
€15 ≈ ₩25,451
카넬로니
Cannelloni
고기 또는 리코타와 시금치로 속을 채운 파스타, 말아서 오븐에 구운 요리. 보통 소스와 베샤멜 소스로 덮여 있습니다.
€15 ≈ ₩25,451
베르사글리에라 스타일 조개
Cannolicchi alla bersagliera
매콤한 레드 소스, 올리브, 케이퍼로 양념한 짧은 파스타. 맛이 풍부하고 활기찹니다.
€15 ≈ ₩25,451
감자 뇨끼
Gnocchi di patate
감자와 밀가루로 만든 부드러운 수제 뇨끼. 원하는 소스와 함께 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
리코타와 시금치 라비올리
Ravioli ricotta e spinaci
신선한 리코타와 시금치로 속을 채운 파스타. 보통 버터와 세이지 또는 토마토 소스와 함께 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
카르보나라 리가토니
Rigatoni alla carbonara
계란 크림, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레, 후추로 양념한 짧은 파스타. 크림 없이 풍부하고 크리미합니다.
€16 ≈ ₩27,148
리가토니 알라 그리치아
Rigatoni alla gricia
카르보나라와 아마트리치아나의 조상 격인 요리로, 관찰레, 페코리노 로마노 치즈, 후추로 만듭니다. 토마토나 계란은 들어가지 않습니다.
€15 ≈ ₩25,451
파얄라타 리가토니
Rigatoni con pajata
우유 송아지 내장을 토마토 소스에 졸인 로마 전통 요리. 파얄라타는 부드럽고 킬러스 덕분에 독특한 맛이 납니다.
€17 ≈ ₩28,845
카초 에 페페 탈리아니니
Tagliolini cacio e pepe
페코리노 로마노 치즈와 넉넉한 후추로 양념한 긴 계란 파스타. 간단하지만 강렬하고 매콤한 맛.
€15 ≈ ₩25,451
아티초크 탈리아니니
Tagliolini con carciofi
팬에 볶은 아티초크와 함께 제공되는 신선한 파스타. 섬세하고 맛있는 첫 번째 코스 요리.
€15 ≈ ₩25,451
구운 포르치니 탈리아니니
Tagliolini ai funghi Porcini
방향성 포르치니 버섯으로 양념한 신선한 파스타. 강렬한 숲 향과 부드러운 질감.
€17 ≈ ₩28,845

오늘의 요리

오븐에 구운 어린 양고기와 감자
Abbacchio al forno con patate
오븐에 구운 어린 양고기, 황금빛 감자와 함께 제공됩니다. 고기는 부드럽고 맛있습니다.
€20 ≈ ₩33,935
사냥꾼 스타일 어린 양고기
Abbacchio alla cacciatora
식초, 마늘, 로즈마리, 멸치와 함께 팬에 졸인 양고기. 강렬한 맛의 소박한 요리.
€16 ≈ ₩27,148
소꼬리찜
Coda alla vaccinara
소꼬리를 토마토, 셀러리, 향신료와 함께 오랫동안 약한 불에 졸인 요리. 고기가 뼈에서 분리될 정도로 매우 부드럽습니다.
€16 ≈ ₩27,148
감자와 함께 오븐에 구운 새끼 돼지
Maialino al forno con patate
바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 고기를 가진 새끼 돼지 로스트, 오븐에 구운 감자와 함께 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
가지 파르미지아나
Melanzana alla parmigiana
튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈로 만든 캐서롤. 황금빛이 될 때까지 오븐에 구웠습니다.
€15 ≈ ₩25,451
로마식 곱창
Trippa alla romana
로마 민트와 페코리노 치즈를 넣고 토마토 소스에 졸인 곱창. 매우 맛있는 전통적인 서민 요리.
€15 ≈ ₩25,451
오븐에 구운 송아지 고기와 감자
Vitello al forno con patate
오븐에 구운 송아지 로스트, 구운 감자와 함께 슬라이스로 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
사냥꾼 스타일 송아지 고기
Vitello alla cacciatora
허브, 식초, 와인과 함께 팬에 졸인 송아지 고기. 강렬하고 방향성 있는 맛.
€16 ≈ ₩27,148
송아지 등심
Vitello tonnato
삶은 송아지 고기를 얇게 썰어 참치, 케이퍼, 마요네즈 기반의 크리미한 소스로 덮은 요리.
€15 ≈ ₩25,451
속을 채운 주키니
Zucchine ripiene
속을 파낸 주키니에 고기와 허브를 채워 오븐에 구운 요리.
€15 ≈ ₩25,451
사냥꾼 스타일 토끼
Coniglio alla cacciatora
허브, 식초, 화이트 와인과 함께 팬에 졸인 토끼 조각. 맛있는 흰 고기.
€15 ≈ ₩25,451
피망 닭고기
Pollo con peperoni
피망과 함께 냄비에 졸인 닭고기. 여름 로마 요리의 고전으로, 풍부하고 다채롭습니다.
€15 ≈ ₩25,451
오븐에 구운 송아지 가슴살
Petti di vitello alla fornara
오븐에 구운 송아지 가슴살과 감자, 허브. 부드럽고 맛있는 두 번째 코스 요리.
€16 ≈ ₩27,148

주문 즉시 조리하는 요리

어린 양 내장
Animelle di abbacchio
어린 양의 침샘, 섬세하고 크리미합니다. 보통 팬에 굽거나 튀겨서 요리합니다.
€19 ≈ ₩32,238
소고기 스테이크
Bistecca di manzo
구운 또는 팬에 구운 소고기 부위. 레어 또는 원하는 대로 제공됩니다.
€25 ≈ ₩42,418
스코타디토 갈비
Braciolette scottadito
빠르게 구운 양고기 갈비. 너무 뜨거워서 손으로 먹어야 하기 때문에 '스코타디토(scottadito)'라고 불립니다.
€20 ≈ ₩33,935
튀긴 양고기 갈비
Costelette d'abbacchio fritte
빵가루를 입혀 튀긴 양고기 갈비. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€20 ≈ ₩33,935
구운 버섯
Funghi arrosto
구운 버섯, 기름과 파슬리로 양념. 곁들임 요리 또는 가벼운 메인 요리.
€20 ≈ ₩33,935
아니멜레 콘 카르치오피
Animelle con carciofi
아티초크와 함께 요리한 어린 양 내장. 로마 전통 요리 조합.
€19 ≈ ₩32,238
송아지 마구로
Magro di vitello
송아지 고기 부위, 구이 또는 팬에 구워 제공됩니다. 가볍고 소화가 잘 됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
구운 포르치니 버섯
FunghiPorcini arrosto
통 포르치니 버섯 또는 조각을 구워 자연스러운 맛을 강조했습니다.
€20 ≈ ₩33,935

치즈

버팔로 모짜렐라
Mozzarella di bufala
버팔로 우유로 만든 필라타 치즈. 풍부한 맛과 육즙이 풍부한 질감.
€7 ≈ ₩11,877
파르미지아노
Parmigiano
단단한 숙성 치즈, 조각 또는 덩어리로 제공됩니다. 짭짤하고 복합적인 맛.
€8 ≈ ₩13,574
페코리노
Pecorino
강렬하고 짠맛이 나는 숙성 양젖 치즈.
€8 ≈ ₩13,574

곁들임 요리

치코리
Cicoria
쓴맛이 나는 잎채소로, 보통 마늘과 고추로 팬에 볶습니다.
€6 ≈ ₩10,180
녹색 샐러드
Insalata verde
신선한 제철 잎채소를 기름과 식초로 양념한 샐러드.
€6 ≈ ₩10,180
스칼라타, 올리브, 케이퍼
Scarola, olive e capperi
검은 올리브와 케이퍼로 풍성하게 만든 팬에 볶은 스칼라타.
€6 ≈ ₩10,180
구운 채소
Verdure grigliate
구운 제철 채소 (주키니, 가지, 피망) 모듬.
€6 ≈ ₩10,180
구운 감자
Patate arrosto
조각으로 썰어 황금빛과 바삭함이 될 때까지 오븐에 구운 감자.
€6 ≈ ₩10,180
로마식 아티초크
Carciofi alla romana
깨끗하게 손질하여 팬에 거꾸로 익힌 통 아티초크, 기름, 마늘, 파슬리, 민트. 부드럽고 방향성 있는 맛.
€7 ≈ ₩11,877
튀긴 아티초크
Carciofi fritti
튀김옷을 입혀 튀긴 아티초크 조각, 바삭하고 맛있습니다.
€6 ≈ ₩10,180

디저트

자바이오네 크림
Crema di zabaione
계란 노른자, 설탕, 주정 강화 와인으로 만든 부드럽고 거품이 나는 달콤한 크림.
€7 ≈ ₩11,877
젤라토 미스토
Gelato misto
다양한 맛의 젤라토가 담긴 컵 (보통 크림, 초콜릿, 헤이즐넛).
€7 ≈ ₩11,877
레몬 소르베
Sorbetto al limone
레몬 아이스 디저트, 상쾌하고 소화에 좋습니다.
€7 ≈ ₩11,877
티라미수
Tiramisù
커피에 적신 사보야르 디저트와 마스카포네 크림, 코코아 가루를 뿌린 디저트.
€7 ≈ ₩11,877
주피터 영어
Zuppa inglese
알케르메스에 적신 스펀지 케이크, 커스터드 크림, 초콜릿 층으로 이루어진 디저트.
€7 ≈ ₩11,877
타르트
Crostata
잼 (보통 타르트 체리 또는 살구)으로 채워진 쇼트브레드 페이스트리 타르트.
€7 ≈ ₩11,877
크렘 카라멜
Creme Caramel
카라멜 소스로 덮인 바닐라 푸딩.
€7 ≈ ₩11,877
와인 도넛
Ciambelline al vino
와인으로 만든 도넛 모양의 건조 쿠키, 설탕으로 덮여 있습니다. 로마 성곽 지역의 특산품입니다.
€4 ≈ ₩6,787

과일

신선한 제철 과일 1개
1 pz. frutta di stagione
제철 신선한 과일 한 조각을 선택하세요.
파인애플
Ananas
신선한 파인애플 슬라이스를 그대로 제공합니다.
€6 ≈ ₩10,180
과일 샐러드
Macedonia
신선한 과일을 잘게 썰어 레몬즙과 설탕으로 양념한 과일 샐러드.
€5 ≈ ₩8,484

화이트 와인

라치오

테이블 와인 화이트 (말바시아) 1l, 11%
Vino bianco da tavola, (Malvasia) 1l, 11%
하우스 화이트 와인, 말바시아 품종 기반, 간단하고 마시기 좋습니다.
€12 ≈ ₩20,361
안티노오 (샤르도네 및 비오니에) 카살레 델 지글리오, 13.5%
Antinoo (Chardonnay e Viognier) Casale del Giglio, 13.5%
샤르도네와 비오니에 블렌드로 라치오에서 생산된 구조감 있는 화이트 와인.
€28 ≈ ₩47,509
카폴레몰레 비앙코 (벨로네) 마르코 카르피네티, 13.5%
Capolemole bianco (Bellone) Marco Carpineti, 13.5%
벨로네 포도로 만든 라치오 유기농 화이트 와인. 신선하고 과일 향이 납니다.
€20 ≈ ₩33,935
프라스카티 (말바시아, 그레코, 그레케토) 산 마르코, 12%
Frascati (Malvasia, Greco e Grechetto) San Marco, 12%
드라이하고 섬세한 프라스카티 지역의 전통 화이트 와인.
€20 ≈ ₩33,935
사트리코 (트레비아노와 샤르도네) 카살레 델 지글리오
Satrico (Trebbiano e Chardonnay) Casale del Giglio
라치오 화이트 와인, 트레비아노와 샤르도네 블렌드. 신선하고 미네랄 풍미.
€15~ ≈ ₩25,451

캄파니아

팔랑기나 마스트로베르디노, 13.5%
Falanghina Mastroberardino, 13.5%
감귤류 향이 나는 방향성이고 신선한 캄파니아 화이트 와인.
€20 ≈ ₩33,935
피아노 디 아벨리노 마스트로베르디노, 13%
Fiano di Avellino Mastroberardino, 13%
견과류 향이 나는 구조감 있는 캄파니아 DOCG 화이트 와인.
€20 ≈ ₩33,935
그레코 디 투포 마스트로베르디노, 13%
Greco di Tufo Mastroberardino, 13%
바디감이 있고 드라이하며 산도가 좋은 캄파니아 화이트 와인.
€20 ≈ ₩33,935

프리울리

피노 그리지오 피에르파올로 페코라리, 12.5%
Pinot Grigio Pierpaolo Pecorari, 12.5%
우아하고 과일 향이 나는 프리울리 화이트 와인.
€24 ≈ ₩40,722
소비뇽 블랑 피에르파올로 페코라리, 12.5%
Sauvignon Blanc Pierpaolo Pecorari, 12.5%
식물성 향과 열대 과일 향이 나는 방향성 화이트 와인.
€24 ≈ ₩40,722

사르데냐

베르멘티노 프렌다스, 13.5%
Vermentino Prendas, 13.5%
짭짤하고 지중해 향이 나는 사르데냐 화이트 와인.
€20 ≈ ₩33,935

아브루초

체라줄로 다브루초 (몬테풀치아노) 자카니니, 12% - 로제
Cerasuolo d'Abruzzo (Montepulciano) Zaccagnini, 12% - Rosè
몬테풀치아노 포도로 만든 아브루초 로제 와인. 신선하고 과일 향이 납니다.
€20 ≈ ₩33,935
라 레지나 (나세타) 브라이다, 12.5%
La Regina (Nascetta) Braida, 12.5%
나세타 포도로 만든 피에몬테 화이트 와인, 반방향성이고 짭짤합니다.
€24 ≈ ₩40,722

레드 와인

라치오

테이블 와인 레드 (몬테풀치아노) 1l, 11.5%
Vino rosso da tavola, (Montepulciano) 1l, 11.5%
하우스 레드 와인, 간단하고 식사와 잘 어울립니다.
€12 ≈ ₩20,361
아폴리데 (네로 부오노) 마르코 카르피네티 15%
Apolide (Nero buono) Marco Carpineti 15%
나무에서 숙성된 토착 품종 네로 부오노로 만든 중요한 레드 와인.
€57 ≈ ₩96,714
카폴레몰레 로쏘 (체사네제, 네로 부오노, 몬테풀치아노) 마르코 카르피네티, 14%
Capolemole rosso (Cesanese, Nero Buono e Montepulciano) Marco Carpineti, 14%
현지 품종 블렌드의 라치오 레드 와인. 과일 향과 향신료 향.
€25 ≈ ₩42,418
체사네제 친치나토, 13%
Cesanese Cincinnato, 13%
체사네제 포도로 만든 라치오 레드 와인. 풍부한 맛과 붉은 과일 향.
€20 ≈ ₩33,935
마드레셀바 (메를로, 카베르네 소비뇽, 프티 베르도) 카살레 델 지글리오, 14%
Madreselva (Merlot, Cabernet-Sauvignon e Petit Verdot) Casale del Giglio, 14%
라치오에서 생산된 보르도 스타일의 레드 와인으로, 구조감 있고 우아합니다.
€38 ≈ ₩64,476
마테르 마투타 (시라 및 프티 베르도) 카살레 델 지글리오, 14%
Mater Matuta (Syrah e Petit Verdot) Casale del Giglio, 14%
이 와이너리의 대표적인 레드 와인으로, 강렬하고 복합적이며 숙성 잠재력이 뛰어납니다.
€80 ≈ ₩135,739
시라즈 (시라) 카살레 델 지글리오
Shiraz (Syrah) Casale del Giglio
시라 품종의 향신료 맛이 나는 부드러운 레드 와인.
€15~ ≈ ₩25,451

피에몬테

돌체토 달바 코르데로 디 몬테체몰로
Dolcetto D'Alba Cordero di Montezemolo
쓴 아몬드와 어두운 과일 맛이 나는 건조한 피에몬테 레드 와인.
€24 ≈ ₩40,722
브리코 델 우첼로네 (바르베라 다스티) 브라이다, 16%
Bricco Dell'Uccellone (Barbera D'Asti) Braida, 16%
바리크 오크통에서 숙성된 강력하고 복합적인 아이코닉 바르베라 다스티 와인.
€95 ≈ ₩161,190
몬테브루나 (바르베라 다스티) 브라이다, 15%
Montebruna (Barbera D'Asti) Braida, 15%
바디감이 있고 과일 향이 나는 바르베라 다스티 와인.
€25 ≈ ₩42,418
라 모넬라 (바르베라 델 몬페라토) 브라이다, 14% - 탄산
La Monella (Barbera del Monferrato) Braida, 14% - Frizzante
생기 넘치는 (탄산) 바르베라 와인, 신선하고 마시기 좋습니다.
€20 ≈ ₩33,935
바롤로 (네비올로) 코르데로 디 몬테체몰로, 14.5%
Barolo (Nebbiolo) Cordero di Montezemolo, 14.5%
포도 품종 네비올로로 만든 '와인의 왕', 피에몬테 레드 와인으로, 타닌감이 있고 장기 숙성에 적합합니다.
€75 ≈ ₩127,255
가티나라 (네비올로) 토라치아 델 피안타비냐, 13.5%
Gattinara (Nebbiolo) Torraccia del Piantavigna, 13.5%
네비올로 품종 기반의 북부 피에몬테 레드 와인, 우아하고 미네랄 풍미.
€55 ≈ ₩93,320
게메 (네비올로 및 베스폴리나) 토라치아 델 피안타비냐, 13.5%
Ghemme (Nebbiolo e Vespolina) Torraccia del Piantavigna, 13.5%
가티나라와 유사하지만 소량의 베스폴리나가 포함된 구조감 있는 피에몬테 레드 와인.
€55 ≈ ₩93,320
네비올로 델 랑게 (네비올로) 폰타나 프레다, 13.5%
Nebbiolo delle Langhe (Nebbiolo) Fontana Fredda, 13.5%
랑게 지역 특유의 젊고 우아하며 타닌감이 있는 네비올로 와인.
€30 ≈ ₩50,902

토스카나

브루넬로 디 몬탈치노 (산지오베제) 빌라 반피, 13.5%
Brunello di Montalcino (Sangiovese) Villa Banfi, 13.5%
산지오베제 품종 기반의 토스카나 그랜드 레드 와인, 복합적이고 오래 숙성됩니다.
€70 ≈ ₩118,771
키안티 클라시코 (산지오베제) 루피노, 리저바 두칼레, 14.5%
Chianti Classico (Sangiovese) Ruffino, Riserva Ducale, 14.5%
산지오베제 기반의 토스카나 아이코닉 레드 와인, 균형 잡히고 드라이합니다.
€25 ≈ ₩42,418
모렐리노 디 스칸사노 (산지오베제)
Morellino di Scansano (Sangiovese)
토스카나 마렘마 레드 와인, 과일 향이 풍부하고 부드럽습니다.
€25 ≈ ₩42,418
몬테풀치아노 와인 (산지오베제) 루피노, 14.5%
Vino nobile di Montepulciano (Sangiovese) Ruffino, 14.5%
토스카나 몬테풀치아노에서 생산된 우아하고 구조감 있는 레드 와인.
€27 ≈ ₩45,812

베네토

아마로네 델라 발폴리첼라 (코르비나, 론디넬라, 몰리나라) 벤투리니, 16.5%
Amarone della Valpolicella (Corvina, Rondinella e Molinara) Venturini, 16.5%
건조된 포도로 만든 강력하고 알코올 도수가 높은 레드 와인. 잘 익은 과일 향이 풍부합니다.
€70 ≈ ₩118,771

움브리아

카베르네 소비뇽 콜레 델레 우에르체
Cabernett Sauvignon Colle delle querce
카베르네 소비뇽 국제 품종으로 만든 움브리아 레드 와인.
€20 ≈ ₩33,935
발폴리첼라 리파소 (코르비나, 론디넬라, 몰리나라) 벤투리니, 14.5%
Valpolicella Ripasso (Corvina, Rondinella e Molinara) Venturini, 14.5%
아마로네의 포도 찌꺼기 위에 와인을 다시 발효시켜 만든 베네토 레드 와인. 풍부하고 부드럽습니다.
€28 ≈ ₩47,509

아브루초

몬테풀치아노 다브루초 (몬테풀치아노) 자카니니, 12.5%
Montepulciano D'Abruzzo (Montepulciano) Zaccagnini, 12.5%
붉은 과일 향이 나는 소박하고 와인 맛이 나는 아브루초 레드 와인.
€20 ≈ ₩33,935

캄파니아

라디치 타우라시 (아글리아니코) 마스트로베르디노, 13.5%
Radici Taurasi (Aglianico) Mastroberardino, 13.5%
아글리아니코 품종으로 만든 캄파니아의 위대한 레드 와인, '남부의 바롤로', 구조감 있고 복합적입니다.
€50 ≈ ₩84,837

풀리아

모렐라 메짜노테 (프리미티보), 15%
Morella mezzanotte (primitivo), 15%
풀리아 프리미티보 와인, 따뜻하고 부드러우며 강렬한 과일 향이 납니다.
€25 ≈ ₩42,418

스파클링 와인 및 샴페인

페라리
Ferrari
우아하고 섬세한 기포를 가진 이탈리아 클래식 방식 스파클링 와인.
€35 ≈ ₩59,386
샴페인
Champagne
샹파뉴 지역의 고급 프랑스 스파클링 와인.
€61 ≈ ₩103,501
키우스 (벨로네) 마르코 카르피네티
Kius (Bellone) Marco Carpineti
벨로네 포도로 만든 라치오 스파클링 와인, 신선하고 감귤류 향이 납니다.
€30 ≈ ₩50,902
프로세코
Prosecco
신선하고 과일 향이 나는 베네토 스파클링 와인, 애피타이저로 이상적입니다.
€25 ≈ ₩42,418
프로세코 메스키타
Prosecco Mescita
잔으로 제공되는 프로세코 한 잔.
€5 ≈ ₩8,484

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매장 정보

4.3
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