Trattoria Da Luigi

신선한 토마토와 버팔로 모짜렐라 DOP를 곁들인 신선한 샐러드. 보통 올리브 오일과 바질로 양념합니다. 신선하고 유제품의 맛.

숙성된 파르마 생 프로슈토 슬라이스와 신선한 버팔로 모짜렐라. 달콤하고 짭짤한 클래식 조합.

달콤한 신선한 멜론 슬라이스와 함께 제공되는 파르마 생 프로슈토. 상쾌한 여름 요리.

부드러운 속을 가진 신선한 필라타 치즈, 체리 토마토와 짭짤한 멸치와 함께 제공. 크리미하고 맛이 좋습니다.

신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공되는 숙성 소고기 슬라이스. 가볍고 맛있습니다.

얇게 썬 생소고기를 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공. 부드럽고 섬세한 맛.

그릴에 구워 모짜렐라와 멸치를 채운 호박꽃. 튀긴 것보다 가벼운 버전입니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 호박꽃, 모짜렐라와 멸치가 들어있어 쭉 늘어나는 속재료. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 세이지 잎. 향긋하고 바삭한 스낵.

삶은 문어 얇게 썬 것을 오일과 레몬으로 양념한 것. 부드러운 식감과 섬세한 바다의 맛.

삶은 해산물 모듬 (오징어, 새우, 홍합 등)을 레몬과 오일 드레싱으로 차갑게 제공. 신선하고 가벼운 맛.

토마토, 케이퍼, 올리브 소스에 졸인 작은 문어. 맛이 좋고 부드러우며 나폴리 요리의 특징입니다.

밀가루를 입혀 튀긴 작은 오징어. 바삭하고 맛있으며 보통 레몬과 함께 제공됩니다.

토마토, 크림, 약간의 보드카를 베이스로 한 크리미한 소스로 맛을 낸 짧은 파스타. 풍부하고 약간 달콤한 맛.

계란 파스타 (노란색과 녹색)에 크림, 햄, 완두콩, 양파를 곁들인 것. 풍부하고 섬세한 요리.

계란 파스타 층을 라구 소스, 베샤멜 소스, 치즈와 번갈아 오븐에 구운 것. 클래식하고 푸짐한 요리.

페코리노 로마노 치즈 크림과 흑후추를 듬뿍 넣은 두꺼운 생 파스타. 강렬하고 매콤한 맛.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 두꺼운 파스타. 로마 요리의 클래식.

익히지 않은 계란 크림, 페코리노 로마노, 관찰레, 흑후추로 맛을 낸 스파게티. 풍부하고 크리미합니다.

관찰레, 페코리노 로마노, 후추로 맛을 낸 짧은 파스타. 카르보나라와 아마뜨리치아나의 조상으로 간주됩니다 (계란과 토마토 없음).

신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리를 넣고 볶은 스파게티. 향긋하고 맛있는 바다 요리.

갑각류와 연체동물 모듬 (홍합, 조개, 새우, 오징어)으로 맛을 낸 스파게티. 강렬한 바다의 맛.

신선한 시금치와 새우로 크리미하게 익힌 밥. 땅의 맛과 바다의 맛을 결합합니다.

짧은 파스타와 보를로티 강낭콩으로 만든 진하고 든든한 수프. 소박하고 전통적인 맛.

제철 채소를 넣고 끓인 따뜻한 미네스트로네. 가볍고 건강에 좋습니다.

프로슈토와 세이지를 넣고 화이트 와인에 졸인 송아지 고기 슬라이스. 로마의 전통 요리로 부드럽고 맛있습니다.

토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 오래 졸인 곱창. 전통적인 서민 요리로 매우 맛있습니다.

감자와 향신료 (로즈마리, 마늘)를 곁들여 오븐에 구운 새끼 돼지. 바삭한 껍질과 매우 부드러운 고기.

고온에서 빠르게 구운 어린 양 갈비. 전통적으로 손으로 먹습니다.

로즈마리, 마늘 등 향신료와 감자를 곁들여 오븐에 구운 젖먹이 양고기. 로마의 명절 점심의 클래식.

그릴에 구운 두꺼운 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

그릴에 구운 매우 부드럽고 살코기가 많은 고급 소고기 부위.

황금빛 껍질의 닭고기를 오븐에 구워 로스트 감자와 함께 제공.

반으로 갈라 납작하게 만든 영계, 후추나 고추를 듬뿍 넣고 그릴이나 팬에 구운 것. 매콤한 맛.

팬에 빠르게 볶은 소고기 스트립을 신선한 루꼴라와 방울토마토와 함께 제공.

차가운 삶은 송아지 고기 슬라이스를 참치, 케이퍼, 마요네즈를 베이스로 한 크리미한 소스로 덮은 것.

상추, 토마토, 당근 등 제철 채소를 곁들인 간단한 샐러드.

데친 잎채소를 마늘, 오일, 고추와 함께 볶은 것. 약간 쌉싸름하고 매콤한 맛.

올리브 오일과 레몬으로 간단히 양념한 데친 시금치.

마늘과 오일로 볶은 브로콜리니. 강한 맛.

조각내어 로즈마리와 함께 오븐에 구운 감자.

튀겨서 황금빛으로 바삭하게 만든 감자 스틱.

그릴에 구운 채소 모듬 (주키니, 가지, 피망).

신선한 루꼴라와 체리 토마토, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 간단한 샐러드.

큰 병 생수.

병에 든 탄산수.

클래식 탄산음료.

오렌지 탄산음료.

레몬과 라임 탄산음료.

레몬 향 아이스티.

복숭아 향 아이스티.

청포도 주스.

생강 탄산음료.

달콤하고 신맛이 나는 금발의 논알콜 아페리티프.

갓 짠 신선한 오렌지 주스.

프로세코, 아페롤, 소다를 베이스로 한 아페리티프 칵테일.

프로세코, 엘더플라워 시럽, 민트, 소다를 넣은 상쾌한 칵테일.

복숭아 퓨레와 프로세코를 베이스로 한 칵테일.

캄파리, 레드 베르무트, 소다를 베이스로 한 클래식 칵테일.

진, 레드 베르무트, 캄파리를 곁들인 알코올 칵테일.

위스키와 콜라를 곁들인 간단한 롱 드링크.

럼과 콜라를 곁들인 롱 드링크.

진과 토닉 워터를 곁들인 클래식 칵테일.

보드카와 토닉 워터를 곁들인 칵테일.