애피타이저
스타터 - 에트랑제 - 자쿠스키
토마토와 버팔로 모짜렐라 DOP를 곁들인 카프레제
Caprese con pomodoro e mozzarella di bufala DOP
신선한 토마토와 버팔로 모짜렐라 DOP를 곁들인 신선한 샐러드. 보통 올리브 오일과 바질로 양념합니다. 신선하고 유제품의 맛.
€12
≈ $14.00프로슈토 디 파르마와 버팔로 모짜렐라
Prosciutto di Parma con mozzarella di bufala
숙성된 파르마 생 프로슈토 슬라이스와 신선한 버팔로 모짜렐라. 달콤하고 짭짤한 클래식 조합.
€16
≈ $19.00프로슈토 디 파르마와 제철 멜론
Prosciutto di Parma con melone di stagione
달콤한 신선한 멜론 슬라이스와 함께 제공되는 파르마 생 프로슈토. 상쾌한 여름 요리.
€16
≈ $19.00안드리아 부라타 치즈와 방울토마토, 멸치
Burrata di Andria con pomodorini e alici
부드러운 속을 가진 신선한 필라타 치즈, 체리 토마토와 짭짤한 멸치와 함께 제공. 크리미하고 맛이 좋습니다.
€12
≈ $14.00브레사올라, 루꼴라, 파르미지아노
Bresaola, rughetta e parmigiano
신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공되는 숙성 소고기 슬라이스. 가볍고 맛있습니다.
€18
≈ $21.00소고기 카르파초와 루꼴라, 파르미지아노 치즈
Carpaccio di manzo con rughetta e parmigiano
얇게 썬 생소고기를 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공. 부드럽고 섬세한 맛.
€18
≈ $21.00발레스트라 스타일 호박꽃, 멸치와 모짜렐라를 채워 구운 것 (5개)
Fiori di zucca "alla Balestra", grigliati ripieni con acciughe e mozzarella (5pz)
그릴에 구워 모짜렐라와 멸치를 채운 호박꽃. 튀긴 것보다 가벼운 버전입니다.
€10
≈ $12.00멸치와 모짜렐라를 채워 튀긴 호박꽃 (4개)
Fiori di zucca fritti ripieni con acciughe e mozzarella (4 pz)
튀김옷을 입혀 튀긴 호박꽃, 모짜렐라와 멸치가 들어있어 쭉 늘어나는 속재료. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€10
≈ $12.00튀긴 세이지
Salvia fritta
튀김옷을 입혀 튀긴 세이지 잎. 향긋하고 바삭한 스낵.
€8
≈ $9.00문어 카르파초
Carpaccio di polpo
삶은 문어 얇게 썬 것을 오일과 레몬으로 양념한 것. 부드러운 식감과 섬세한 바다의 맛.
€18
≈ $21.00해산물 샐러드
Insalata di mare
삶은 해산물 모듬 (오징어, 새우, 홍합 등)을 레몬과 오일 드레싱으로 차갑게 제공. 신선하고 가벼운 맛.
€16
≈ $19.00루치아나식 작은 문어 조림
Moscardini alla Luciana
토마토, 케이퍼, 올리브 소스에 졸인 작은 문어. 맛이 좋고 부드러우며 나폴리 요리의 특징입니다.
€15
≈ $17.00튀긴 작은 오징어
Calamaretti fritti
밀가루를 입혀 튀긴 작은 오징어. 바삭하고 맛있으며 보통 레몬과 함께 제공됩니다.
€16
≈ $19.00파스타 - 첫 번째 코스
파스타 - 파스타 - 파스타
보드카 펜네
Penne alla vodka
토마토, 크림, 약간의 보드카를 베이스로 한 크리미한 소스로 맛을 낸 짧은 파스타. 풍부하고 약간 달콤한 맛.
€15
≈ $17.00파파리나 스타일의 파야 에 피에노
Paglia e Fieno alla Papalina
계란 파스타 (노란색과 녹색)에 크림, 햄, 완두콩, 양파를 곁들인 것. 풍부하고 섬세한 요리.
€15
≈ $17.00오븐 구이 라자냐
Lasagna al forno
계란 파스타 층을 라구 소스, 베샤멜 소스, 치즈와 번갈아 오븐에 구운 것. 클래식하고 푸짐한 요리.
€13
≈ $15.00톤나렐리 카초 에 페페
Tonnarelli Cacio e Pepe
페코리노 로마노 치즈 크림과 흑후추를 듬뿍 넣은 두꺼운 생 파스타. 강렬하고 매콤한 맛.
€14
≈ $16.00아마트리치아나 스파게티
Bucatini all'Amatriciana
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 두꺼운 파스타. 로마 요리의 클래식.
€13
≈ $15.00까르보나라 스파게티
Spaghetti alla Carbonara
익히지 않은 계란 크림, 페코리노 로마노, 관찰레, 흑후추로 맛을 낸 스파게티. 풍부하고 크리미합니다.
€13
≈ $15.00페투치니 알라 그리치아
Fettuccine alla Gricia
관찰레, 페코리노 로마노, 후추로 맛을 낸 짧은 파스타. 카르보나라와 아마뜨리치아나의 조상으로 간주됩니다 (계란과 토마토 없음).
€13
≈ $15.00봉골레 스파게티
Spaghetti alle Vongole
신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리를 넣고 볶은 스파게티. 향긋하고 맛있는 바다 요리.
€18
≈ $21.00해산물 스파게티
Spaghetti allo scoglio
갑각류와 연체동물 모듬 (홍합, 조개, 새우, 오징어)으로 맛을 낸 스파게티. 강렬한 바다의 맛.
€22
≈ $25.00시금치와 새우 리조또
Risotto agli spinaci e gamberetti
신선한 시금치와 새우로 크리미하게 익힌 밥. 땅의 맛과 바다의 맛을 결합합니다.
€16
≈ $19.00파스타와 강낭콩 (보를로티 라몬)
Pasta e fagioli (Borlotti Lamon)
짧은 파스타와 보를로티 강낭콩으로 만든 진하고 든든한 수프. 소박하고 전통적인 맛.
€12
≈ $14.00야채 수프
Zuppa di verdure
제철 채소를 넣고 끓인 따뜻한 미네스트로네. 가볍고 건강에 좋습니다.
€10
≈ $12.00전통 육류 메인 요리
전통 육류 요리 - 플래트 드 비앙드 트라디시오넬 - 트라디치오날니예 미야스니예 블류다
로마식 살팀보카
Saltimbocca alla Romana
프로슈토와 세이지를 넣고 화이트 와인에 졸인 송아지 고기 슬라이스. 로마의 전통 요리로 부드럽고 맛있습니다.
€22
≈ $25.00로마식 곱창
Trippa alla romana
토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 오래 졸인 곱창. 전통적인 서민 요리로 매우 맛있습니다.
€15
≈ $17.00감자와 함께 오븐에 구운 새끼 돼지
Maialino al forno con patate
감자와 향신료 (로즈마리, 마늘)를 곁들여 오븐에 구운 새끼 돼지. 바삭한 껍질과 매우 부드러운 고기.
€20
≈ $23.00스코타디토 스타일의 어린 양 갈비
Costolette d'abbacchio alla scottadito
고온에서 빠르게 구운 어린 양 갈비. 전통적으로 손으로 먹습니다.
€20
≈ $23.00감자와 함께 오븐에 구운 어린 양
Abbacchio al forno con patate
로즈마리, 마늘 등 향신료와 감자를 곁들여 오븐에 구운 젖먹이 양고기. 로마의 명절 점심의 클래식.
€22
≈ $25.00그릴에 구운 소고기 스테이크
Bistecca di manzo alla griglia
그릴에 구운 두꺼운 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.
€24
≈ $28.00그릴에 구운 소고기 안심 스테이크
Filetto di manzo alla griglia
그릴에 구운 매우 부드럽고 살코기가 많은 고급 소고기 부위.
€30
≈ $35.00감자와 함께 구운 닭고기
Pollo arrosto con patate
황금빛 껍질의 닭고기를 오븐에 구워 로스트 감자와 함께 제공.
€14
≈ $16.00악마식 영계
Galletto alla diavola
반으로 갈라 납작하게 만든 영계, 후추나 고추를 듬뿍 넣고 그릴이나 팬에 구운 것. 매콤한 맛.
€20
≈ $23.00소고기 스트립, 루꼴라, 파키노 토마토
Straccetti di manzo rughetta e pachino
팬에 빠르게 볶은 소고기 스트립을 신선한 루꼴라와 방울토마토와 함께 제공.
€18
≈ $21.00비텔로 토나토
Vitello tonnato
차가운 삶은 송아지 고기 슬라이스를 참치, 케이퍼, 마요네즈를 베이스로 한 크리미한 소스로 덮은 것.
€18
≈ $21.00곁들임 요리
곁들임 요리 - 아컴파니망 - 가르니르
믹스 샐러드
Insalata mista
상추, 토마토, 당근 등 제철 채소를 곁들인 간단한 샐러드.
€6
≈ $7.00볶은 치커리
Cicoria ripassata
데친 잎채소를 마늘, 오일, 고추와 함께 볶은 것. 약간 쌉싸름하고 매콤한 맛.
€6
≈ $7.00레몬 드레싱 시금치
Spinaci all'agro
올리브 오일과 레몬으로 간단히 양념한 데친 시금치.
€6
≈ $7.00볶은 브로콜리니
Broccoletti ripassati
마늘과 오일로 볶은 브로콜리니. 강한 맛.
€6
≈ $7.00구운 감자
Patate al forno
조각내어 로즈마리와 함께 오븐에 구운 감자.
€5
≈ $6.00감자튀김
Patate fritte
튀겨서 황금빛으로 바삭하게 만든 감자 스틱.
€5
≈ $6.00구운 채소
Verdure alla griglia
그릴에 구운 채소 모듬 (주키니, 가지, 피망).
€8
≈ $9.00루꼴라, 방울토마토, 파르미지아노 치즈
Rucola, pomodorini e parmigiano
신선한 루꼴라와 체리 토마토, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 간단한 샐러드.
€8
≈ $9.00제철 식재료 - 시즌 메뉴 - 세존느 블뤼다
로마식 아티초크 (1개)
Carciofo alla romana (1pz)
민트, 마늘, 오일로 졸인 통 아티초크. 부드럽고 향긋한 맛.
€7
≈ $8.00유대인식 아티초크 (1개)
Carciofo alla giudia (1pz)
칩스처럼 바삭하게 만들기 위해 두 번 튀긴 통 아티초크. 로마 유대인 지구의 특선 요리.
€7
≈ $8.00멸치 크림을 곁들인 푼타렐레
Puntarelle con crema di acciughe
케이퍼, 마늘, 식초 소스를 곁들인 생 카탈로니아 치커리 새싹. 신선하고 바삭합니다.
€9
≈ $10.00음료 및 칵테일
유리병 생수 (Nepi, San Benedetto) 1리터
Acqua minerale in vetro (Nepi, San Benedetto) 1 lt
큰 병 생수.
€3
≈ $3.00유리병 생수 (San Pellegrino) 0.75리터
Acqua minerale in vetro (San Pellegrino) 0,75 lt
병에 든 탄산수.
€3
≈ $3.00코카콜라 33cl
Coca Cola 33cl
클래식 탄산음료.
€3
≈ $3.00판타 33cl
Fanta 33cl
오렌지 탄산음료.
€3
≈ $3.00스프라이트 33cl
Sprite 33cl
레몬과 라임 탄산음료.
€3
≈ $3.00레몬 아이스티 33cl
Thè freddo limone 33cl
레몬 향 아이스티.
€4
≈ $5.00복숭아 아이스티 33cl
Thè freddo pesca 33cl
복숭아 향 아이스티.
€4
≈ $5.00청포도 주스
Succo di mela verde
청포도 주스.
€4
≈ $5.00진저 에일
Ginger Ale
생강 탄산음료.
€5
≈ $6.00크로디노
Crodino
달콤하고 신맛이 나는 금발의 논알콜 아페리티프.
€5
≈ $6.00오렌지 생과일 주스
Spremuta d'arancio
갓 짠 신선한 오렌지 주스.
€6
≈ $7.00아페롤 스프리츠
Aperol spritz
프로세코, 아페롤, 소다를 베이스로 한 아페리티프 칵테일.
€8
≈ $9.00우고 스프리츠
Hugo spritz
프로세코, 엘더플라워 시럽, 민트, 소다를 넣은 상쾌한 칵테일.
€9
≈ $10.00벨리니
Bellini
복숭아 퓨레와 프로세코를 베이스로 한 칵테일.
€9
≈ $10.00아메리카노
Americano
캄파리, 레드 베르무트, 소다를 베이스로 한 클래식 칵테일.
€10
≈ $12.00네그로니
Negroni
진, 레드 베르무트, 캄파리를 곁들인 알코올 칵테일.
€10
≈ $12.00위스키 앤 콜라
Whisky e Cola
위스키와 콜라를 곁들인 간단한 롱 드링크.
€12
≈ $14.00럼 앤 콜라
Rum e Cola
럼과 콜라를 곁들인 롱 드링크.
€12
≈ $14.00진 토닉
Gin Tonic
진과 토닉 워터를 곁들인 클래식 칵테일.
€12
≈ $14.00보드카 토닉
Vodka Tonic
보드카와 토닉 워터를 곁들인 칵테일.
€12
≈ $14.00페로니 나스트로 아추로
Peroni Nastro Azzurro
생맥주로 제공되는 맑고 상쾌한 이탈리아 라거 맥주.
€4~
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