Tohan

Name: Tohan
Address: 5 Chome-14-19 Higashioi, Shinagawa City, Tokyo 140-0011, Japan, 도쿄
Price range: ¥300 - ¥4000

오늘의 회와 홋카이도 해산물 요리, 풍부한 지역 술을 즐길 수 있는 가게입니다.

★ 4.0 (155) $$일반적이에요 📍 5 Chome-14-19 Higashioi, Shinagawa City, Tokyo 140-0011, Japan

오늘의 회와 추천 요리

모듬회 (1인분)

刺身の盛り合せ (一人前)

2600엔부터

그날 추천하는 신선한 해산물을 여러 종류 모듬으로 담은 접시. 계절별 제철 생선의 감칠맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. 와사비 간장에 찍어 맛봅니다.

¥2,600 ≈ ₩24,349

하코다테 꽁치회

函館ほっけの刺身

신선한 생 꽁치를 회로 만든 희귀한 요리. 기름기가 많고 진한 감칠맛이 있습니다. 생강이나 간장와 함께 먹습니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

요이치 자연산 방어회

余市天然ぶりの刺身

자연산 방어회. 양식과는 다른 단단한 살과 고급스러운 지방이 특징입니다. 와사비 간장으로 먹습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

아오모리 참다랑어회

青森本まぐろの刺身

최고급으로 여겨지는 아오모리산 참다랑어회. 진한 붉은 살의 감칠맛과 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장으로 심플하게 맛봅니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

야마구치 세키 고등어

山口関さば

브랜드 고등어인 세키 고등어. 기름기가 많고 살이 단단합니다. 회 또는 식초에 절인 고등어회로 즐길 수 있습니다.

¥1,600~ ≈ ₩14,984

아바시리호 시라오

網走湖白魚

투명하고 섬세한 빙어. 매끄러운 식감과 담백한 단맛이 특징입니다. 회 또는 초회로 깔끔하게 즐깁니다.

¥800~ ≈ ₩7,492

네무로 곤이

根室白子

대구 곤이(정소). 매우 크리미하고 진한 맛. 신선한 것은 회로, 또는 폰즈로 깔끔하게 먹습니다.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

앗케시 북방조개

厚岸北寄貝

홋카이도 특산 대형 조개. 단맛이 있고 씹을수록 감칠맛이 납니다. 회로 식감을, 또는 간장구이로 향긋함을 즐깁니다.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

마시케 단새우회

増毛ぼたんえびの刺身

1600~3000

크고 통통한 식감의 단새우. 진한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 머리의 내장까지 즐길 수 있습니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

이와테 아귀 간 폰즈

岩手あん肝ポン酢

바다의 푸아그라라고도 불리는 아귀 간. 진하고 부드러운 맛을 폰즈로 깔끔하게 즐깁니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

레분 (생) 청어 소금구이

礼文 (生) にしんの塩焼

신선한 생 청어를 소금구이한 것. 기름기가 많고 살은 통통하고 부드럽습니다. 잔가시가 많지만 감칠맛이 강합니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

우메이스이

梅水晶

상어 연골을 매실 양념으로 무친 진미. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 일본 술과 잘 어울립니다.

¥800 ≈ ₩7,492

이카메시

いかめし

흰 오징어 사용

오징어 몸통에 찹쌀을 채워 달콤 짭짤한 소스로 졸인 향토 요리. 오징어의 감칠맛이 쌀에 스며들어 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

보탄 새우

車えび

단맛과 탄력 있는 보탄 새우. 심플하게 소금구이로 향긋하게, 또는 튀김으로 바삭한 식감을 즐깁니다.

¥1,300~ ≈ ₩12,174

붕장어

穴子

통통하고 부드러운 붕장어. 달콤 짭짤한 소스로 졸인 조림 붕장어 또는 바삭하게 튀긴 튀김으로 즐길 수 있습니다.

¥900~ ≈ ₩8,428

물가지(미즈나스) 회

水なすの刺身

수분이 많은 신선한 물가지(미즈나스)를 생으로 먹습니다. 배와 같은 과일 같은 단맛과 신선한 식감이 특징입니다. 간장이나 된장을 찍어 먹습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

대구알 곤이 모듬 전골

真だらの親子鍋

2200엔

대구살과 곤이(또는 알)를 함께 끓인 전골 요리. 대구의 담백한 감칠맛과 곤이의 진한 맛을 따뜻한 육수와 함께 즐길 수 있습니다.

¥2,200 ≈ ₩20,603

구이

구운 말린 꽁치

ほっけ開き

펼쳐서 말린 꽁치를 향긋하게 구운 것. 살이 두껍고 기름기가 많아 육즙이 풍부합니다. 무즙과 간장으로 먹는 것이 일반적입니다.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

가리비 간장구이

帆立貝醤油焼

특대

특대 가리비 관자를 껍질째 간장 소스로 구운 것. 간장이 타는 향과 가리비의 단맛이 식욕을 돋웁니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

가자미 소금구이

かれい塩焼

가자미를 심플하게 소금구이한 것. 담백하고 고급스러운 흰살 생선의 맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

은대구 데리야키·서경구이

銀だらの照焼・西京焼

기름기가 많은 은대구(긴다라)를 달콤 짭짤한 데리야키 또는 단맛이 나는 서경 된장에 절여 구운 것. 녹는 듯한 식감과 진한 맛.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

시샤모

ししゃも

알이 든 시샤모를 향긋하게 구운 것. 톡톡 터지는 알의 식감과 향긋함이 술안주로 최적입니다.

¥380 ≈ ₩3,559

연어 뱃살구이

鮭ハラス焼

연어 뱃살(하라쓰) 소금구이. 가장 기름기가 많은 부위로, 녹는 듯한 지방의 단맛과 짠맛이 절묘합니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

오징어 통구이

いかの丸焼

오징어를 통째로 구워, 달콤 짭짤한 소스나 간장으로 맛을 낸 것. 탄력 있는 식감과 향긋함을 즐길 수 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

튀김·채소

아스파라거스 버터구이

アスパラバター焼

신선한 아스파라거스를 버터에 볶아 구운 것. 채소의 단맛과 버터의 풍미가 잘 어울립니다.

¥680 ≈ ₩6,368

튀긴 은행

揚銀杏

은행을 튀긴 것. 쫀득한 식감과 독특한 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 소금을 뿌려 먹습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

구운 옥수수

焼とうもろこし

옥수수에 간장 소스를 발라 구운 것. 향긋한 간장 향과 옥수수의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

굴 요리

생굴

生かき

1개

신선한 생굴. 바다 향과 진하고 크리미한 맛을 레몬이나 폰즈로 즐깁니다.

¥480 ≈ ₩4,495

굴튀김

カキフライ

굴에 빵가루를 묻혀 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 타르타르 소스나 소스로 먹습니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

게 요리

킹크랩 구이

たらば焼

킹크랩 다리를 껍질째 구운 요리. 구우면 단맛이 응축되고 향긋함이 더해집니다. 살은 통통하고 먹을 것이 많습니다.

¥4,000 ≈ ₩37,460

털게 통째로 삶은 것

毛がに釜ゆで

털게를 통째로 소금 삶은 것. 섬세하고 단맛 있는 살과 진한 게 내장이 특징입니다. 간장 등으로 먹습니다.

¥4,000 ≈ ₩37,460

육류 요리·전골·기타

국내산 와규 숯불구이 스테이크

国産和牛の網焼きステーキ

국내산 와규를 숯불구이한 스테이크. 부드러운 육질과 고급스러운 지방의 감칠맛을 만끽할 수 있습니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

노루 사슴 스테이크

エゾ鹿ステーキ

홋카이도산 노루 사슴고기 스테이크. 붉은 살코기로 철분이 많고, 특유의 향이 적어 맛이 깊습니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

이시카리 나베 (된장)

石狩鍋 (味味噌)

연배

홋카이도 향토 요리. 연어 토막과 채소를 된장국으로 끓인 전골. 몸이 따뜻해지는 요리입니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

북해 찬코 나베 (건더기 풍부)

北海ちゃんこ鍋 (具沢山)

홋카이도 바다의 행운과 채소를 듬뿍 사용한 모듬 전골. 다양한 재료에서 우러나오는 육수가 섞여 깊은 맛을 냅니다.

¥2,500 ≈ ₩23,412

후지한 낫토

藤半納豆

가게 특제 낫토 요리. 재료와 고명을 섞은 요리로, 술안주로도 즐길 수 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

간장 절임 연어알

いくらの醤油漬け

연어알(이쿠라)을 간장 양념에 절인 것. 톡 터지는 식감과 진한 감칠맛이 입안에 퍼집니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

식사

성게알 덮밥

うに丼

밥 위에 성게알을 듬뿍 올린 덮밥. 성게알의 크리미한 단맛과 바다 향을 호화롭게 맛볼 수 있습니다.

¥3,500 ≈ ₩32,777

연어알덮밥

鮭の親子丼

연어회와 연어알을 올린 덮밥. 부모(연어)와 자식(연어알)을 동시에 맛볼 수 있는 홋카이도다운 요리입니다.

¥2,700 ≈ ₩25,285

후지한 김초밥

藤半の巻ずし

가게 이름을 딴 특제 굵은 김초밥. 해산물 등 재료가 듬뿍 말려 있습니다.

¥2,500 ≈ ₩23,412

가고메 다시마 국수 라멘

がごめ昆布麺ラーメン

점성이 강한 가고메 다시마를 넣어 만든 면을 사용한 라멘. 독특한 매끄러운 식감과 다시마의 풍미가 특징입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

구운 주먹밥

焼おにぎり

1개

간장을 발라 표면을 바삭하게 구운 주먹밥. 향긋한 향이 식욕을 돋웁니다.

¥300 ≈ ₩2,809

음료

삿포로 라거 맥주

サッポロラガービール

대병

전통적인 열처리 맥주. 확실한 깊이 있는 맛이 특징인 라거 맥주입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

삿포로 생맥주

サッポロ生ビール

크리미한 거품과 상쾌한 목넘김의 생맥주.

¥490~ ≈ ₩4,589

사와류

サワー類

우롱하이, 녹차 하이, 레몬 사워, 자몽 사워, 시쿠와사 사워

소주를 탄산수나 차로 희석한 음료. 과일 계열은 새콤달콤하고 상쾌하며, 차 계열은 식사에 어울리는 깔끔한 맛입니다.

¥440~ ≈ ₩4,121

시라호노카

白穂乃香

무여과 프리미엄 맥주. 효모가 살아있어 과일 향과 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

¥650 ≈ ₩6,087

듀어스 하이볼

デュワーズハイボール

스코치 위스키 '듀어스' 소다수 희석. 부드러운 맛과 상쾌함이 특징입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

슈퍼 니카

スーパーニッカ

일본 블렌디드 위스키. 화려한 향과 부드러운 피트의 여운을 즐길 수 있습니다.

¥770~ ≈ ₩7,211

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매장 정보

★

4.0

Google Maps 평점 155개

$$ 일반적이에요

📍 5 Chome-14-19 Higashioi, Shinagawa City, Tokyo 140-0011, Japan

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