타키구치

와카야마현산 무화과(이치지쿠)의 단맛과 프릴 레터스의 식감을 즐길 수 있는 샐러드입니다. 고소한 호두 오일 드레싱으로 마무리했습니다.

닭의 감칠맛을 정성껏 우려낸 맑은 수프입니다. 심플하면서도 진한 맛과 향이 퍼집니다.

부드러운 다이센 닭의 안심살을 향긋한 매실 소스와 오렌지 풍미 올리브 오일로 산뜻하게 즐기는 요리입니다.

탄력 있는 닭 목살(세세리)에, 알싸한 매운 무와 나라즈케의 깊은 맛, 딜의 상쾌한 향을 더했습니다.

굵게 간 무에 훈제 단무지(이부리가꼬)를 섞어 만든, 식감과 훈제 향이 즐거운 입가심입니다.

촉촉하게 만든 다이센 닭 가슴살 햄에 바질 소스와 다진 여름 채소를 곁들인 화려한 요리입니다.

육즙이 풍부한 다이센 닭의 날개 부위를 쌉싸름한 고야와 향긋한 트러플 버터로 풍부한 맛을 냈습니다.

진한 닭 간 파테를 브리오슈와 함께. 베르가못 잼의 시트러스 산미가 악센트입니다.

부드러운 닭츠쿠네에 숯불구이로 단맛을 끌어낸 옥수수를 더한 향긋한 요리입니다.

고품질 히나이도리 간을 풍미로운 참기름과 미네랄이 풍부한 아와쿠니 소금으로 심플하게 즐깁니다.

희귀 부위인 등뼈살(신장)과 하츠(심장)를 토마토와 올리브를 사용한 푸타네스카 소스로 양식 스타일로 만들었습니다.

닭 육수가 우러난 부드러운 맛의 차완무시에 진한 미트 소스를 얹은 독특한 조합입니다.

당도가 높은 시즈오카현산 후르츠 토마토를 난반즈케(남만 절임)하여 단맛과 신맛의 균형을 즐길 수 있는 산뜻한 요리입니다.

씹는 맛과 감칠맛이 있는 하카타 지토리의 닭다리살과 단맛이 강한 센쥬 파를 사용한 고집스러운 네기마입니다.

맛이 깊은 이와테 오리 너겟으로 만든 함박 스테이크에, 풍미로운 몽스테르 치즈를 올린 고급 요리입니다.

사도 섬산 고시히카리를 흙으로 만든 솥에 지은 밥입니다. 트러플 향이 풍부한 계란과 함께, 밥반찬과 국이 제공됩니다.

우아하고 균형 잡힌 샴페인입니다. 고운 거품과 신선한 과일 맛이 특징입니다.

숙성감이 있는 샤블리 그랑 크뤼입니다. 미네랄감과 풍부한 과일 맛이 조화된 화이트 와인입니다.

부르고뉴의 고급 화이트 와인입니다. 화려한 향과 세련된 산미를 즐길 수 있습니다.

숙성을 거친 뽀마르 레드 와인입니다. 깊이 있는 맛과 복잡한 향이 특징입니다.

단맛이 나는 화이트 포트 와인입니다. 디저트나 식후주로 즐길 수 있습니다.

코르통의 특급 밭에서 만든 레드 와인입니다. 강하면서도 섬세한 맛이 매력입니다.

보르도 포이약 마을의 숙성 레드 와인입니다. 카베르네 소비뇽 위주의 탄탄한 골격이 있습니다.

크리미한 거품과 맥아의 감칠맛이 특징인 일본의 대표 생맥주입니다. 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

진한 맛과 향이 풍부한 프리미엄 맥주입니다. 작은 병으로 제공됩니다.

구수한 로스트 향을 즐길 수 있는 흑맥주입니다. 깊은 맛이 특징입니다.

알코올을 함유하지 않은 논알코올 맥주입니다. 맥주와 같은 맛을 즐길 수 있습니다.

효고현의 명주. 깔끔한 맛으로 식사를 돋웁니다.

쌀의 감칠맛과 긴조향의 균형이 좋은 준마이긴죠 사케입니다.

여과하지 않고 병입한 원주. 진하고 강한 맛이 특징입니다.

후쿠이현의 명주. '잇초라이'는 후쿠이 방언으로 '가장 좋은 것'을 의미합니다. 상쾌한 긴조향을 즐길 수 있습니다.

투명한 맛과 고급스러운 향이 특징인 준마이긴죠 사케입니다.

엄선된 주조용 쌀을 깎아 만든 다이긴죠. 세련된 향과 맛의 고급 사케입니다.

도야마현의 지역 사케. 명수로 빚은 깔끔한 맛의 준마이긴죠입니다.

화려한 향과 풍만한 맛을 즐길 수 있는 준마이 다이긴죠 사케입니다.

그날 추천하는 사케를 데워서 제공합니다. 몸을 따뜻하게 해주는 한 잔입니다.

고구마를 원료로 한 소주. 독특한 달콤한 향과 진한 맛이 있습니다.

보리를 원료로 한 소주. 구수한 향과 깔끔한 목넘김이 특징입니다.

흑당을 원료로 한 아마미 군도의 특산 소주. 럼주와 같은 달콤한 향과 부드러운 목넘김입니다.

쌀을 원료로 한 소주. 사케와 같은 화려한 향과 과일 맛을 즐길 수 있습니다.

아이치현 치타 증류소에서 만드는 그레인 위스키. 가볍고 은은하게 달콤한 향이 특징입니다.

일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키. '야마자키'는 화려하고 깊이가 있으며, '하쿠슈'는 숲과 같은 상쾌한 향이 특징입니다.

주령 12년 이상 몰트 원주를 엄선한 고급 위스키. 섬세하고 복잡한 향과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

특별한 통에서 숙성된 희귀한 야마자키 위스키. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 풍미가 있습니다.

매실을 담근 리큐르. 달콤하고 시큼하며 풍부한 향이 특징이며, 마시기 쉬운 술입니다.

제철 과일을 사용한 과실주입니다. 내용은 직원에게 문의해주세요.

오늘 추천하는 스파클링 와인을 글라스로 제공합니다.

상큼한 산미와 과일 맛의 균형이 좋은 화이트 와인입니다.

허브 같은 향과 신선한 시트러스 풍미가 특징인 화이트 와인입니다.

부드러운 목넘김과 풍부한 향을 즐길 수 있는 화이트 와인입니다.

풍미가 좋고 진한 맛이 특징인 샤르도네를 사용한 화이트 와인입니다.

우아하고 붉은 과일 향이 퍼지는 레드 와인입니다.

부드러운 타닌과 과일 맛이 특징인 메를로를 사용한 레드 와인입니다.

스파이시하고 강한 맛을 즐길 수 있는 시라를 사용한 레드 와인입니다.

탄탄한 골격과 응축된 과일 맛이 특징인 카베르네 소비뇽입니다.

진하고 잼 같은 과일 맛과 스파이스감이 특징인 진판델입니다.

과일의 자연스러운 단맛을 즐길 수 있는 100% 주스입니다.

고품질 미네랄 워터입니다. 탄산수(가스 있음)와 일반 생수(가스 없음)를 선택할 수 있습니다.

상쾌한 탄산음료입니다.

생강 풍미가 나는 탄산음료입니다.

음식의 기름기를 깔끔하게 씻어주는 차가운 차입니다.

일식 요리와 잘 어울리는 향긋한 녹차입니다.