74 오징어 젓갈
74 いかの塩辛
오징어 멸치 (일본식 소금에 절인 오징어 내장)
저희 가게 자랑의 고집스러운 맛.
자신의 소금에 절인 내장에 발효시킨 얇게 썬 오징어. 끈적한 식감과 매우 강하고 짠 바다 맛이 납니다. 사케와 함께 즐기기 좋은 클래식한 진미(별미)입니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
스시잔마이
스시잔마이
Sushizanmai
스시잔마이 메뉴. 츠키지/토요스 시장의 신선한 해산물을 제공합니다.
전채
75 끓인 유바
75 汲み上げ湯葉
두유에서 걷어낸 유바 (두부 껍질)
콩의 단맛이 입안에 퍼집니다.
가열된 두유 표면에서 걷어낸 신선한 두부 껍질. 섬세하고 매끄러운 식감에 은은한 콩 단맛이 납니다. 차갑게 제공됩니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
76 본참치 육회
76 本まぐろのユッケ
참치 육회 (한국식 타르타르 소스를 곁들인 매콤한 참치)
본참치를 고급스럽게 사용하여 육회를 만들었습니다.
간장에 절여 튀긴 참치 (타츠타아게). 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
77 반딧불이 오징어 먹물 절임
77 ほたるいかの黒造り
오징어 먹물 반딧불이 오징어
갓 잡은 반딧불이 오징어를 오징어 먹물과 버무려 깊은 맛과 감칠맛을 끌어낸 요리입니다.
오징어 먹물에 절인 작은 반딧불이 오징어. 짠맛과 감칠맛이 풍부하며 독특한 검은색을 띱니다. 짭짤한 별미입니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
78 초절임 모듬
78 酢の物の盛り合せ
초절임 해산물 모듬
스시에 사용하는 신선한 재료를 직접 만든 배합 식초로 버무렸습니다.
식초에 절인 해산물과 채소 모듬. 상큼하고 새콤하며 입맛을 돋웁니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
샐러드
79 잔마이 샐러드
79 ざんまいサラダ
잔마이 샐러드 (일본식 참깨 드레싱)
일본식 참깨 드레싱
해산물을 곁들인 스시잔마이 오리지널 샐러드입니다.
해산물 모듬을 올린 특제 샐러드. 크리미한 일본 참깨 드레싱과 함께 제공됩니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
80 게살 샐러드
80 かにのサラダ
게살 샐러드 (게 내장 드레싱)
게 내장을 드레싱으로 한 맛이 풍부한 샐러드입니다.
게살을 곁들인 신선한 샐러드, 진한 게 내장(미소) 드레싱과 함께 제공됩니다. 짭짤하고 깊은 해산물 맛.
¥1,380
≈ ₩12,924
0
사시미
69 살아있는 전갱이 사시미/타타키
69 活あじの刺身・たたき
살아있는 전갱이 사시미/타타키
살아있는 전갱이를 사시미 또는 타타키로 선택하실 수 있습니다.
신선한 전갱이를 두 가지 방법으로 준비했습니다: 사시미로 썰거나 생강과 파를 다져서 준비합니다(타타키). 단단한 식감과 풍부한 맛.
¥980~
≈ ₩9,178
71 본참치 3종 모듬
71 本まぐろ三種盛り
참다랑어 3종 모듬 (기름진 참치, 중간 기름진 참치, 붉은 참치)
오토로・츄토로・아카미의 맛 비교를 즐겨보세요.
참다랑어 맛보기 플래터: 오토로(기름진), 츄토로(중간 기름진), 아카미(기름기 없는 붉은 살). 다양한 식감과 지방 함량을 경험해 보세요.
¥1,700
≈ ₩15,920
0
70 살아있는 소라 사시미
70 活さざえの刺身
살아있는 소라 사시미
신선한 소라를 사시미로 만듭니다.
썰은 생 소라. 독특한 바삭한 식감과 신선한 바다 향으로 유명합니다. 간장에 찍어 드세요.
¥980
≈ ₩9,178
0
구이
81 은대구 서경구이
81 銀だらの西京焼
긴다라 사이쿄 야키 (구운 특제 된장 절임 검은 대구)
기름진 은대구를 직접 만든 서경 된장에 절여 구웠습니다.
달콤한 흰 된장에 절여 구운 검은 대구. 생선은 버터 같고 부서지기 쉬우며 캐러멜화된 달콤하고 짭짤한 껍질을 가지고 있습니다.
¥1,080
≈ ₩10,114
0
82 살아있는 소라 츠보야키
82 活さざえのつぼ焼
통 전복 구이 (껍질째 구운 전복)
바다 향과 간장의 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.
껍질째 간장과 육수로 구운 통 전복. 쫄깃한 식감과 훈제, 짭짤한 향.
¥980
≈ ₩9,178
0
83 붕장어 시라야키
83 穴子の白焼
양념 없이 구운 붕장어
시라야키로, 국산 붕장어 본연의 감칠맛을 즐겨보세요.
소스 없이 구운 붕장어(시라야키). 소금이나 와사비를 살짝 곁들여 먹으면 붕장어 본연의 섬세한 맛과 폭신한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,180
≈ ₩11,051
0
84 열빙어 반건조
84 ししゃもの一夜干し
밤새 말린 시샤모
단골 안주, 일본 사케와 잘 어울립니다.
구운 반건조 열빙어, 종종 알이 가득합니다. 머리부터 꼬리까지 모두 먹을 수 있습니다. 짭짤하며 사케와 완벽하게 어울립니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
사시미 모리아와세
72 카시모리 (1인분)
72 河岸盛り (一人前)
카시모리 (1인분 고급 모듬 생선회)
1인분을 고급스럽게 모듬으로 담았습니다.
1인분을 위한 신선한 모듬 사시미. 제철 생선이 다양하게 포함되어 있습니다.
¥1,780
≈ ₩16,670
0
73 츠키지 모리 (3인분)
73 築地盛り (三人前)
츠키지모리 (3인분 고급 모듬 생선회)
3인분을 다양한 종류로 담았습니다.
3인분을 위한 모듬 사시미 플래터. 다양한 신선한 해산물이 특징입니다.
¥4,280
≈ ₩40,082
0
니기리 세트 & 덮밥
67 최고급 참치 잔마이
67 極上本まぐろざんまい
프리미엄 참치잔마이와 미소 된장국
적신 2점, 아부리토로 2점, 네기토로 2점, 테카마키 1/2개, 오토로 2점, 츄토로 2점
오토로(기름진), 츄토로(중간 기름진), 아카미(기름기 없는 붉은 살), 아부리(구운) 토로, 네기토로, 테카마키(참치롤)를 포함한 궁극의 참치 세트.
¥4,980
≈ ₩46,637
0
65 특선 스시잔마이
65 特選すしざんまい
스시잔마이 디럭스 미소 된장국 포함 (13점)
특선 니기리 13점, 대명원 포함
13점의 고급 스시 세트, 큰 미소 된장국과 함께 제공됩니다. 제철 고급 토핑이 포함되어 있습니다.
¥4,280
≈ ₩40,082
0
68 참치 잔마이
68 まぐろざんまい
참치 잔마이와 미소 된장국
카마토로・오토로・츄토로・아부리토로・즈케마구로・바치마구로・바치테카마키 1/2
카마토로, 오토로, 츄토로, 절인 참치, 황다랑어 등 희귀한 부위를 포함한 특별 참치 모듬 세트.
¥3,980
≈ ₩37,273
0
66 코코로이키
66 こころ粋
코코로이키 모듬과 미소 된장국 (12점, 테카마키 반 개 포함)
알찬 세트 12점, 테카마키 반 개, 대명원 포함
12점의 스시와 참치롤 반 개가 포함된 알찬 세트. 큰 미소 된장국이 함께 제공됩니다.
¥2,980
≈ ₩27,908
0
63 특선 참다랑어 덮밥
63 特選本まぐろ丼
스페셜 참치 덮밥과 미소 된장국
(양념밥 위에 올린 모듬 참다랑어)
최고급 참다랑어 조각을 넉넉하게 올린 덮밥. 한 그릇에 다양한 부위의 참치를 즐겨보세요.
¥3,900
≈ ₩36,523
0
64 해산물 치라시 덮밥
64 海鮮ちらし丼
해산물 치라시 덮밥과 미소 된장국
(12가지 사시미가 들어간 푸짐한 덮밥)
12가지 신선한 해산물을 스시 위에 올린 치라시 스시 덮밥. 화려하고 다양한 종류.
¥2,900
≈ ₩27,158
0
니기리 단품
1 아오노리 (김)
1 青のり (Rock Sea Weed)
맛있는 해초 페이스트를 올린 군칸 스시.
¥98
≈ ₩918
0
2 오크라
2 オクラ (Okra)
신선한 오크라를 올린 스시.
¥98
≈ ₩918
0
3 황새치 (Swordfish)
3 カジキ (Swordfish)
대서양 참치 또는 황새치 스시. 단단한 흰 살.
¥128
≈ ₩1,199
0
4 바치마구로 / 키하다마구로 (황다랑어 / 황다랑어)
4 バチ・キハダ (Bigeye / Yellow Fin Tuna)
기름기가 적은 참치 스시, 참다랑어보다 맛이 가볍습니다.
¥128
≈ ₩1,199
0
5 가츠오 (가다랑어)
5 かつお (Bonito)
가다랑어, 종종 생강과 파를 곁들입니다.
¥128
≈ ₩1,199
0
6 타마고 (계란)
6 玉子 (Egg)
일본식 계란말이.
¥148
≈ ₩1,386
0
7 이카 (오징어)
7 いか (Squid)
신선한 오징어 스시. 쫄깃하고 달콤합니다.
¥148
≈ ₩1,386
0
8 타코 (문어)
8 たこ (Octopus)
삶은 문어 스시.
¥148
≈ ₩1,386
0
10 이카게소 (오징어 다리)
9 いかげそ (Squid Legs)
오징어 다리, 종종 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.
¥148
≈ ₩1,386
0
10 사케 (연어)
10 サーモン (Salmon)
기름진 연어 스시.
¥148
≈ ₩1,386
0
11 이와시 (정어리)
11 いわし (Sardine)
신선한 정어리, 오메가-3가 풍부합니다.
¥198
≈ ₩1,854
0
12 아지 (전갱이)
12 あじ (Horse Mackerel)
전갱이, 보통 생강을 곁들입니다.
¥198
≈ ₩1,854
0
13 에비 (삶은 새우)
13 海老 (Boiled Prawn)
삶은 새우.
¥198
≈ ₩1,854
0
14 카니미소 (게 내장)
14 かにみそ (Crab Paste)
진한 게 내장 페이스트, 군칸 스타일로 제공됩니다.
¥198
≈ ₩1,854
0
15 메네기 (부추 새싹)
15 芽ねぎ (Chive Buds)
어린 파 다발. 상큼하고 아삭합니다.
¥248
≈ ₩2,323
0
16 아마에비 (단새우)
16 甘えび (Sweet Shrimp)
신선한 단새우. 크리미한 식감.
¥248
≈ ₩2,323
0
17 코하다 (전어)
17 こはだ (Gizzard Shad)
식초에 절인 전어. 클래식한 에도마에 스시 토핑.
¥248
≈ ₩2,323
0
18 시메사바 (초절임 고등어)
18 〆さば (Marinated Mackerel)
식초에 절인 고등어.
¥248
≈ ₩2,323
0
19 부리 (방어)
19 ぶり (Yellowtail)
풍부하고 기름진 방어.
¥298
≈ ₩2,791
0
20 아나고 (붕장어)
20 あなご (Sea Eel)
달콤한 소스를 곁들인 삶은 붕장어.
¥298
≈ ₩2,791
0
21 게살 (게살)
21 かにほぐし身 (Crab Meat)
게살을 잘게 찢은 것.
¥298
≈ ₩2,791
0
22 엔가와 (넙치 지느러미)
22 えんがわ (Flounder's Fin)
넙치 지느러미 근처의 근육. 바삭하고 기름집니다.
¥298
≈ ₩2,791
0
23 특대 홍새우
23 特大赤えび (Huge Red Shrimp)
크고 신선한 홍새우. 달콤하고 통통합니다.
¥298
≈ ₩2,791
0
24 도미 (참돔)
24 たい (Red Snapper)
도미. 부드럽고 깔끔한 맛.
¥298
≈ ₩2,791
0
25 살아있는 문어
25 活たこ (Living Octopus)
신선한 생문어. 쫄깃한 식감.
¥298
≈ ₩2,791
0
26 가리비
26 ほたて (Scallop)
신선한 가리비. 부드럽고 달콤합니다.
¥338
≈ ₩3,165
0
27 금눈돔 (Alfonsino)
27 金目鯛 (Alfonsino)
화려한 금눈돔. 붉은 껍질과 섬세한 지방.
¥338
≈ ₩3,165
0
28 카즈노코 (청어알)
28 数の子 (Herring Roe)
바삭한 청어알.
¥338
≈ ₩3,165
0
29 넙치 다시마 절임
29 平目昆布締め (Flatfish Pressed With Kelp)
다시마로 숙성시켜 감칠맛을 더한 넙치.
¥338
≈ ₩3,165
0
30 시마아지 (줄무늬 전갱이)
30 しまあじ (Striped Jack)
풍부한 맛의 고급 흰살 생선.
¥398
≈ ₩3,727
0
31 이쿠라 (연어알)
31 いくら (Salmon Roe)
절인 연어알. 짭짤한 즙이 터집니다.
¥398
≈ ₩3,727
0
32 호키 조개 (피조개)
32 ほっき貝 (Surf Clam)
신선한 피조개. 독특한 바다 향.
¥398
≈ ₩3,727
0
33 미루 조개 (북방대합)
33 みる貝 (Horse Clam)
왕우럭 조개 또는 북방대합. 바삭하고 달콤합니다.
¥398
≈ ₩3,727
0
34 네기토로 (파와 함께 다진 참치)
34 ねぎとろ (Minced Tuna With Green Onion)
파와 함께 기름진 참치를 다진 것.
¥498
≈ ₩4,664
0
35 츠부 조개 (골무 조개)
35 つぶ貝 (Whelk)
바삭한 소라.
¥498
≈ ₩4,664
0
36 아카가이 (피조개)
36 赤貝 (Ark Shell)
붉은 조개. 독특한 향과 바삭함.
¥498
≈ ₩4,664
0
37 즈와이가니 (대게)
37 ズワイガニ (Snow Crab)
대게 다리살.
¥498
≈ ₩4,664
0
38 보탄 에비 (꽃새우)
38 ぼたんえび (Spot Prawn)
크고 고급스러운 단새우.
¥598
≈ ₩5,600
0
39 아와비 (전복)
39 あわび (Abalone)
신선한 전복. 매우 바삭한 식감.
¥598
≈ ₩5,600
0
40 고급 붕장어
40 上穴子 (Top-quality Sea Eel)
크고 고급스러운 붕장어, 부드럽고 폭신합니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
41 우니 (성게알)
41 うに (Sea Urchin Roe)
진하고 크리미한 성게알.
¥1,280
≈ ₩11,987
0
42 아카미 (붉은 참치)
42 赤身 (Red Tuna)
기름기가 적은 참다랑어. 짙은 붉은색과 깔끔한 철분 맛.
¥398
≈ ₩3,727
0
43 츄토로 (중간 기름진 참치)
43 中とろ (Medium Fatty Tuna)
중간 기름진 참다랑어. 지방과 살코기의 완벽한 균형.
¥498
≈ ₩4,664
0
44 오토로 (기름진 참치)
44 大とろ (Fatty Tuna)
참치 뱃살의 가장 기름진 부분. 입안에서 녹습니다.
¥598
≈ ₩5,600
0
45 아부리토로 (구운 기름진 참치)
45 あぶりとろ (Broiled Fatty Tuna)
살짝 구운 기름진 참치. 열이 풍부한 지방을 끌어냅니다.
¥598
≈ ₩5,600
0
46 카마토로 (참치 목살)
46 かまとろ (Kama toro / Tuna collar)
참치 목 부분의 매우 희귀한 대리석 무늬 부위. 풍부하고 강렬한 맛.
¥800
≈ ₩7,492
0
호소마키 (얇은 롤)
47 칸표마키 (말린 박 조각)
47 かんぴょう巻 (Kanpyo makidried groud shaving)
말린 박 조각 롤. 달콤하고 짭짤합니다.
¥300
≈ ₩2,809
0
48 낫토마키
48 納豆巻 (Natto maki)
발효 콩 롤. 강한 냄새와 끈적한 식감.
¥300
≈ ₩2,809
0
49 갓파마키 (오이)
49 かっぱ巻 (Kappa maki / cucumber)
오이 롤. 바삭하고 상큼합니다.
¥300
≈ ₩2,809
0
50 오신코마키 (단무지)
50 お新香巻 (Oshinko maki / pickled vegetables)
단무지 롤.
¥300
≈ ₩2,809
0
51 우메큐마키 (매실 장아찌와 오이)
51 梅きゅう巻 (Umekyu maki / salted plum and cucumber)
매실 페이스트와 오이롤.
¥300
≈ ₩2,809
0
52 에비큐마키 (새우와 오이)
52 海老きゅう巻 (Ebikyu maki / shrimp and cucumber)
새우와 오이 롤.
¥420
≈ ₩3,933
0
53 히모큐마키 (가리비 조각과 오이)
53 ひもきゅう巻 (Himokyu maki / scallop strip and cucumber)
가리비 관자와 오이 롤.
¥420
≈ ₩3,933
0
54 아나큐마키 (붕장어와 오이)
54 穴きゅう巻 (Anakyu maki / conger eel and cucumber)
삶은 붕장어와 오이 롤.
¥420
≈ ₩3,933
0
55 테카마키 (참치)
55 鉄火巻 (Tekka maki / tuna)
클래식 참치롤.
¥550
≈ ₩5,151
0
56 이쿠라마키 (연어알)
56 いくら巻 (Ikura maki / salmon roe)
연어알 롤.
¥550
≈ ₩5,151
0
57 네기토로마키 (기름진 참치와 파 다진 것)
57 ねぎとろ巻 (Negitoro maki / mashed fatty tuna and japanese onion)
기름진 참치와 파를 다져 만든 롤.
¥600
≈ ₩5,619
0
58 토로타쿠마키 (기름진 참치와 단무지 다진 롤)
58 とろたく巻 (Torotaku maki / minced fatty tuna and takuan roll)
기름진 참치와 단무지를 다져 만든 롤. 바삭하고 짭짤합니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
튀김
85 튀김 모듬
85 天ぷらの盛り合せ
튀김 모리아와세 (해산물과 채소 모듬)
바삭하게 튀긴 해산물과 채소 모듬입니다.
해산물과 채소를 튀김옷에 입혀 튀긴 모듬 튀김. 가볍고 바삭합니다.
¥1,180
≈ ₩11,051
0
86 참치 타츠타아게
86 まぐろの竜田揚げ
참치 타츠타 (일본식 튀긴 참치)
신선한 참치를 간장 맛으로 뜨겁고 바삭하게 튀겼습니다.
간장에 절여 튀긴 참치 (타츠타아게). 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
87 작은 새우 튀김
87 小えびの唐揚げ
튀긴 작은 새우 (바삭한 새우, 맥주 안주로 최고!)
바삭하게 튀긴 새우는 맥주 안주로 최고입니다!
작은 새우 튀김. 바삭하고 통째로 먹을 수 있습니다. 맥주와 함께 즐기기 좋은 안주입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
88 복어 튀김
88 ふぐの唐揚げ
튀긴 복어 (고급 복어, 특제 소스로 튀김)
고급 복어를 특제 소스에 절여 튀겼습니다. 복어의 향과 식감을 즐겨보세요.
특제 소스에 절여 튀긴 복어. 가볍고 폭신한 흰 살과 독특한 식감.
¥980
≈ ₩9,178
0
찜
91 차완무시
91 茶碗蒸し
차완무시 (새우, 가리비, 표고버섯, 은행, 연어알이 들어간 계란찜)
해산물과 육수, 계란의 절묘한 맛은 스시집의 단골 메뉴입니다.
해산물, 버섯, 견과류가 들어간 맛있는 계란찜. 부드럽고 매끄러운 식감.
¥580
≈ ₩5,432
0
92 조개 술찜
92 あさりの酒蒸し
아사리노 사카무시 (조개 술찜)
큼직한 조개를 술찜했습니다. 바다 향이 입안 가득 퍼집니다.
술로 찐 조개. 조개에서 나오는 풍부한 육수를 강조하는 간단한 조리법.
¥780
≈ ₩7,305
0
조림
89 금눈돔 조림
89 金目鯛の煮付け
금눈돔 조림 (재료를 술, 간장, 약간의 단맛으로 맛을 낸 육수에 졸인 요리)
고급스럽게 통째로 달콤하고 짭짤하게 조렸습니다.
통 황금눈돔 (Alfonsino)을 달콤하고 짭짤한 간장 베이스 육수에 졸였습니다. 풍부한 맛과 부드러운 살코기.
¥3,200
≈ ₩29,968
0
국
93 김 미소 된장국
93 青のりのお味噌汁
김 미소 된장국
바다 향이 입안 가득 퍼집니다.
신선한 녹조류(김)가 들어간 미소 된장국. 향이 매우 좋습니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
94 조개 미소 된장국
94 あさりのお味噌汁
조개 미소 된장국
조개 육수의 감칠맛은 조개 미소 된장국의 기본입니다.
조개 미소 된장국. 육수는 조개의 감칠맛이 풍부합니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
95 조개 미소 된장국
95 あらのお味噌汁
아라 국 (해산물 미소 된장국)
생선 감칠맛 응축, 집에서는 낼 수 없는 맛입니다.
생선 찌꺼기와 뼈(아라)로 만든 미소 된장국. 매우 깊고 풍미 있는 생선 육수.
¥450
≈ ₩4,214
0
디저트
96 칡 경단과 와라비 모찌
96 くず団子とわらび餅
칡 경단 & 와라비 모찌 (칡 경단 안에 맛있는 팥소를 채우고 콩가루 와라비 모찌를 곁들여 흑설탕 시럽과 함께 즐길 수 있습니다)
칡 경단 안에 맛있는 팥소를 채운 요리와 콩가루 와라비 모찌 세트입니다.
전통 일본 과자 세트: 팥소를 채운 칡 경단과 콩가루와 흑설탕 시럽을 곁들인 쑥떡(와라비 모찌).
¥450
≈ ₩4,214
0
97 유자 셔벗
97 ゆずシャーベット
유자 소르베
스시를 드신 후에는 완벽한 상큼한 셔벗입니다.
유자 시트러스 소르베. 스시를 먹은 후 상큼하고 입맛을 돋웁니다.
¥350
≈ ₩3,278
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98 말차 아이스크림
98 抹茶アイス
녹차 아이스크림
향긋한 말차 아이스크림입니다.
진한 말차 아이스크림.
¥400
≈ ₩3,746
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99 바닐라 아이스크림
99 バニラアイス
바닐라 아이스크림
바닐라 빈이 듬뿍 들어간 진한 바닐라 아이스크림입니다.
바닐라 빈이 듬뿍 들어간 진하고 크리미한 바닐라 아이스크림.
¥400
≈ ₩3,746
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매장 정보
★
4.1
Google Maps 평점 2,295개
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$$
일반적이에요
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