Sushisen

붉은 참치 "프로슈토"와 뻥튀기 밥을 넣은 일본식 콘놀로 재해석. 겉은 바삭하고 속은 맛이 좋으며 핑거푸드로 손으로 먹습니다.

흰색 두부 거품과 과일 향이 나는 예술적인 프레젠테이션. 섬세한 맛과 가벼운 질감. 우아하고 세련된 시작.

연어와 붉은 새우와 같은 고급 생선 스시 꼬치. 신선하고 가벼우며 '쿠시' 스타일로 제공됩니다. 다양한 종류의 생선을 맛보기에 이상적입니다.

고급 소금으로 양념하고 생선 요리를 곁들인 제철 채소 믹스. 재료의 신선함을 강조하는 가벼운 요리.

살짝 구운 참치(타타키)와 오키나와 특선 소스를 곁들인 요리. 생선은 중앙이 날것으로 남아 있습니다. 강렬한 맛과 감칠맛.

참치의 가장 고급스럽고 지방이 많은 부분으로, 날것으로 얇게 썰어 제공됩니다. 입안에서 녹는 버터 같은 질감을 가지고 있습니다. 단독으로 또는 와사비를 살짝 곁들여 즐기세요.

참치, 연어, 흰살 생선 세 가지 종류의 날것 생선 선택. 클래식한 맛을 맛보고 싶은 분들에게 이상적입니다. 간장과 생강과 함께 신선하게 제공됩니다.

그날그날 신선한 날것 생선 5가지 모듬. 다양하고 신선한 시식 경험을 제공합니다. 나누기에 완벽합니다.

시칠리아 붉은 새우를 날것으로 제공. 자연스러운 단맛과 부드러운 질감으로 유명합니다. 갑각류 애호가를 위한 진미.

매일 시장에서 구할 수 있는 생선에 따라 선택된 날것 생선. 신선도 보장 및 매일 바뀌는 다양성. 자세한 내용은 직원에게 문의하세요.

날것의 붉은 참치 살코기 조각. 깨끗하고 철분 맛, 단단한 질감. 일본 요리의 고전.

오메가-3가 풍부한 날것 연어 조각. 달콤한 맛과 부드럽고 지방이 많은 질감. 매우 인기 있고 높이 평가됩니다.

흰살 생선(도미 또는 농어 등) 조각. 섬세하고 세련된 맛, 단단한 질감. 가벼움으로 높이 평가됩니다.

고급 시칠리아 붉은 새우 타르타르와 망고의 달콤함이 어우러진 요리. 신선하고 이국적인 요리. 새우의 크리미한 질감이 과일과 잘 어울립니다.

A5 와규와 캐나다산 랍스터의 고급스러운 만남: 육지와 바다의 만남. 날것으로 곱게 다져 제공됩니다. 풍부하고 세련된 미식 경험.

저온에서 익힌 계란(온센 타마고)과 함께 제공되는 연어 타르타르. 계란을 깨뜨리면 크리미한 소스가 됩니다. 풍부하고 감싸는 맛.

얇게 썬 도미와 가리비(카르파초). 매콤한 맛을 더하기 위해 일본 향신료로 양념했습니다. 가볍고 향긋한 요리.

말차 녹차 소금과 유자로 장식한 농어 사시미. 시트러스와 허브 향의 조합. 매우 세련됨.

흰 간장과 프로세코 소스로 양념한 농어 타르타르. 신선하고 짭짤하며 우아한 맛. 차가운 전채 요리로 제공됩니다.

살짝 구운 연어와 날것의 붉은 새우. 질감과 온도의 혼합. 셰프의 특별한 양념으로 풍부해졌습니다.

신선하게 간 생 와사비 뿌리. 페이스트 와사비와는 다른, 향긋하고 달콤한 매운맛을 제공합니다. 스시에 대한 프리미엄 반찬.

신선한 날것 생선 5가지 셰프 추천. 한 접시에서 다양한 맛과 질감을 경험할 수 있는 훌륭한 방법입니다.

생선 위에 얹은 밥 덩어리인 니기리 10개 모듬. 그날그날 잡히는 생선에 따른 선택. 완전하고 전통적인 식사.

참치 뱃살, 캐비어, 트러플과 같은 고급 재료를 사용한 4가지 고급 니기리. 풍부한 맛의 고급 스시 경험.

6가지 다른 종류의 생선이 들어간 큰 사시미 접시. 나누기에 이상적입니다. 세심한 프레젠테이션과 매우 신선한 생선.

스시(밥과 생선)와 사시미(생선만)를 모두 포함하는 큰 모듬 접시. 그룹 또는 모든 것을 맛보고 싶은 사람들에게 완벽합니다.

신선하게 간 생 와사비 뿌리. 깨끗하고 향긋한 매운맛으로 날것 생선의 맛을 향상시킵니다.

연어로 감싸고 연어알(이쿠라)로 장식한 밥 덩어리. 매 순간 바다의 맛이 폭발합니다.

매운 연어 타르타르로 속을 채운 연어 사시미로 감싼 군칸. 크리미하고 맛이 좋습니다.

참치 뱃살(토로) 타르타르와 파를 곁들인 '배' 모양 스시. 풍부하고 지방이 많은 맛은 파의 신선함으로 균형을 이룹니다.

매운 소스로 양념한 연어 타르타르가 들어간 클래식 군칸. 요청 시 참치로도 가능합니다. 생생한 맛.

성게알 크림으로 풍부해진 성게알 군칸. 독특하고 달콤하며 짭짤한 맛, 크리미한 질감.

신선한 성게알만 들어간 군칸. 바다의 순수하고 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위해. 고급스럽고 섬세합니다.

양념한 연어알로 장식한 군칸. 알이 입안에서 터지면서 짭짤한 맛을 냅니다.

작고 바삭한 날치알로 장식한 군칸. 한 입에 즐거운 질감을 더합니다.

붉은 새우와 농어 타르타르를 곁들인 창의적인 롤. 아보카도와 말차 크럼블로 풍부해졌습니다. 복잡하고 세련된 맛.

오키나와 특유의 마늘 매운 소스와 함께 참치 붉은 밥 롤. 강렬한 맛과 감칠맛.

프로세코 포스 마라이 간장 소스로 양념한 농어 타르타르를 속으로 채운 롤. 생선 맛과 간장 및 프로세코 향을 결합합니다.

연어 애호가를 위한 '악마의' 롤. 타르타르를 속으로 채우고 연어 사시미로 감쌉니다. 아마도 매울 것입니다.

그날의 특별 창작품. 시장 상황에 따라 재료가 달라집니다. 직원에게 문의하세요.

게와 아보카도를 속으로 채운 캘리포니아 롤 위에 매운 연어 타르타르를 올렸습니다. 매콤한 터치를 더한 클래식 재해석.

연어와 망고를 곁들인 신선하고 여름 같은 롤. 아보카도와 오이 속은 바삭함과 크리미함을 더합니다.

클래식 레인보우 롤. 게와 아보카도를 속으로 채우고, 다양한 색상의 생선(참치, 연어, 흰살 생선)으로 겉을 덮습니다.

바삭한 연어 껍질(카와)과 부드러운 타르타르, 아보카도를 결합한 롤. 흥미로운 질감의 놀이.

튀김 왕새우와 문어를 곁들인 풍부한 롤. 바삭하고 맛이 좋으며 다양한 장식이 있습니다.

튀김 새우와 피스타치오를 곁들인 롤. 해산물 맛과 견과류 및 바삭한 채소를 결합합니다.

게 속을 채운 밥 위에 구운 장어와 아보카도가 올라간 화려한 용 모양의 롤. 장어 소스의 달콤하고 짭짤한 맛.

신선한 딸기와 게, 채소를 함께 포함하는 창의적인 롤. 달콤하고 짭짤하며 데리야키 소스가 있습니다.

새우와 게를 속으로 채운 튀김 롤. 생선알(마사고)로 장식. 맛있고 푸짐합니다.

새우와 연어와 같은 튀김 재료가 들어간 롤. 겉은 바삭합니다. 익힌 스시를 선호하는 분들에게 완벽합니다.

풍부한 소스를 곁들여 오븐에 구운(그라탱) 롤, 위에 연어와 흰살 생선. 따뜻하고 크리미하며 살짝 구워졌습니다.

달콤한 된장에 오랫동안 재워 구운 알래스카산 검은 대구(블랙 코드). 매우 지방이 많고 맛있는 생선으로 구울 때 캐러멜화됩니다. 유명한 고급 요리.

조개와 아귀(안코)가 풍부한 해산물 맛의 밥 수프(조스이). 일본 전통의 따뜻하고 편안한 요리.

두 가지 방식으로 제공되는 랍스터 요리. 한 부분은 버터와 간장으로 살짝 익히고, 다른 부분은 다르게 준비합니다. 우아하고 복잡합니다.

달콤한 간장 기반 소스(카바야키)로 글레이즈한 민물 장어 구이. 부드럽고 맛이 좋으며 종종 밥과 함께 제공됩니다.

데리야키 소스(달콤-짭짤)와 아마도 훈제한 연어 구이. 클래식하고 맛있는 생선 메인 요리.

최고 수준의 날것 서프 앤 터프 요리. 고급 와규와 랍스터에 트러플을 더했습니다. 강렬한 맛과 녹는 듯한 질감.

생선 대신 고품질 와규를 사용한 스시. 살짝 구워 양념했습니다. 높은 마블링 덕분에 입안에서 녹습니다.

피스타치오 빵가루나 마감 처리를 한 일본식 튀김 닭고기(가라아게). 바삭하고 육즙이 많으며 향긋합니다.

고급 이베리코 돼지고기로 만든 돼지고기 커틀릿(돈카츠). 빵가루와 참깨로 튀겨 매운 된장 소스와 함께 제공됩니다. 바삭하고 맛이 좋습니다.

전문 초콜릿 장인과 협력하여 만든 계절 디저트. 정교하고 고급스러운 페이스트리 디저트.

신선하고 과일 맛이 나는 스푼 디저트. 유자 일본 시트러스 무스와 딸기. 가볍고 향긋합니다.

피스타치오와 말차 녹차를 곁들인 로쉐 초콜릿 재해석. 바삭하고 달콤하며 허브 향이 납니다.

벚꽃에서 영감을 받은 섬세한 케이크. 부드러운 비스킷 베이스, 유자 크림, 가벼운 무스. 우아하고 세련됨.

피스타치오 베이스와 망고 속을 채운 이국적인 디저트. 열대 과일 맛과 감싸는 질감.

초콜릿 애호가를 위한 케이크. 코코아를 기반으로 한 다양한 질감(무스, 가나슈, 크런치 등)을 제공합니다.

일본 유자를 사용하여 재해석한 모히토 칵테일 맛의 수제 아이스크림. 매우 신선하고 갈증을 해소합니다.

캐러멜화된 참깨를 더한 구운 땅콩의 풍부하고 크리미한 아이스크림. 강렬한 견과류 맛.