소라노이로 - 닛폰

Name: 소라노이로 - 닛폰
Address: Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−9−1 東京駅一番街地下ラーメンストリート, 도쿄
Price range: ¥150 - ¥1500

Soranoiro - Nippon

소라노이로 닛폰 라멘 동양 비건에게는 적합하지 않습니다

★ 3.9 (2,441) $$일반적이에요 📍 Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−9−1 東京駅一番街地下ラーメンストリート

간장 맛 라멘

"가볍고 진한 맛" 간장 맛 라멘 면 / 아삭하고 쫄깃한 식감이 뛰어납니다. 소스 / "오카 나오사부로 컴퍼니"에서 생산된 일본산 통대두 간장을 주로 사용하며, 이 회사는 나무 통으로 만든 천연 발효 간장 및 기타 간장과 조미료를 생산해 왔습니다. 육수와 닭기름 / 주로 일본 최고의 브랜드 닭고기인 "아마쿠사 다이오"와 건조 다시마, 돼지뼈를 사용합니다. 브랜드 닭고기의 풍미와 맛을 즐겨보세요.

스페셜 "가볍고 진한" 간장 맛 라멘

Special "light&rich" soy sauce flavor Ramen

츠케멘 (찍어 먹는 라멘)

츠케멘 오후 2시부터~. 하루 40그릇 한정 소라노이로 닛폰의 츠케멘은 일본 밀의 1% 미만에 불과한 "환상의 밀"이라고 불리는 하루유타카만을 사용합니다. 하루유타카의 단맛과 풍미, 그리고 아삭하고 비단 같은 식감을 느낄 수 있습니다. 처음에는 면에 소금만 살짝 뿌려 드시고, 다음에는 소스에 면을 찍어 츠케멘을 즐겨보세요. 평일 / 오후 2시~ 하루 40그릇 한정 *토, 일, 공휴일 / 오후 3시~

스페셜 "궁극의" 간장 맛 츠케멘

Special "ultimate" soy sauce flavor Tsukemen

희귀한 하루유타카 밀로 만든 프리미엄 찍어 먹는 면입니다. 진한 간장 베이스 소스와 추가 토핑과 함께 제공됩니다. 뜨거운 국물에 면을 찍어 차갑게 드세요.

¥1,300 ≈ ₩12,174

"궁극의" 간장 맛 츠케멘

"Ultimate" soy sauce flavor Tsukemen

농축된 간장 육수와 따로 제공되는 찍어 먹는 면입니다. 면은 고급 밀가루로 만들어 비단 같은 식감을 자랑합니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

야채 라멘

일본 최초! 면, 수프, 토핑 모두 채소만 사용합니다. 수프에는 일본 당근을 많이 사용하고 채소와 건조 식품으로 만든 채소 육수와 조개류 소금 소스를 혼합합니다. "죄책감 없는" 라멘을 즐겨보세요. 수프가 포타주처럼 잘 어울리는 "야채 라멘용 리조또"도 추천합니다.

스페셜 야채 라멘

Special Veggie Ramen

(추가 야채+계란) 제철 채소를 사용합니다.

당근 베이스 육수와 채소를 반죽한 면을 사용한 채소 중심의 라멘입니다. 이 특별한 버전에는 제철 채소와 계란이 추가됩니다. 소스에 조개류가 포함되어 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

야채 라멘

Veggie Ramen

제철 채소를 사용합니다.

으깬 당근과 채소로 만든 육수로, 포타주 같은 농도를 가진 독특한 라멘입니다. 면도 채소 베이스입니다. 참고: 육수에는 조개류가 포함되어 있습니다.

¥930 ≈ ₩8,709

치즈 리조또를 곁들인 야채 라멘

Veggie Ramen with cheese Risotto

시그니처 야채 라멘에 치즈 리조또를 곁들여 제공됩니다. 면을 드신 후, 남은 진한 당근 육수에 밥을 넣어 크리미한 리조또로 즐기세요.

¥1,100 ≈ ₩10,301

비건 라멘

비건은 육류, 생선, 계란, 유제품, 꿀을 섭취하지 않는 라이프스타일 중 하나입니다. 소라노이로의 비건 라멘은 또한 수프와 토핑을 위해 여러 종류의 건조 식품과 채소로 구성됩니다. 칼로리가 낮고 또한 한 그릇에서 많은 채소를 섭취할 수 있어 매우 건강합니다. 글루텐 프리의 경우 현미면으로의 변경도 추천합니다. 제철 채소를 사용합니다.

비건 탄탄 라멘

Vegan Tantan Ramen

단단면을 식물성으로 재해석했습니다. 참깨와 고추기름으로 만든 진하고 크리미한 육수에 다진 콩고기와 채소를 곁들입니다. 매콤하고 고소합니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

비건 간장 맛 라멘

Vegan soy sauce flavor Ramen

완전히 식물성인 간장 라멘입니다. 육수는 채소와 건조 재료로 만들어 동물성 제품 없이 깊은 감칠맛을 냅니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

글루텐 프리 라멘

이것은 시마네현 운난시의 "미야우치야"에서 만든 현미면을 사용한 글루텐 프리 라멘입니다. 물론 소스, 기름, 토핑도 모두 글루텐 프리입니다. 현미면을 밀가루 면을 삶는 냄비와 분리된 냄비에서 삶기를 원하시면 알려주세요. 기본적으로 "글루텐 프리" 재료만 사용하지만, 같은 주방에서 밀가루 면과 간장을 사용하므로 100% 교차 오염을 피할 수는 없습니다. 따라서 모든 고객께서는 스스로 책임지고 결정해 주시기 바랍니다. 제철 채소를 사용합니다.

글루텐 프리 소금 맛 라멘

Gluten free salt flavor Ramen

밀가루 대신 현미면을 사용한 글루텐 프리 소금 맛 라멘입니다. 가볍고 감칠맛이 납니다. 글루텐을 피하는 분들에게 적합하지만, 공유 주방에서 준비됩니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047