SOBA STAND Sobausa

돼지고기, 부추, 마늘 등 스태미나 재료를 사용한 차가운 소바입니다. 진한 육수와 재료를 잘 비벼 드세요. 깔끔하면서도 든든한 맛입니다.

돼지고기, 부추, 마늘 등 스태미나 재료를 사용한 따뜻한 소바입니다. 몸 속부터 따뜻해지는 풍미 가득한 요리입니다. 날계란을 섞으면 더욱 부드러워집니다.

부드럽게 삶은 소힘줄과 스태미나 재료를 섞은 차가운 소바입니다. 소힘줄의 감칠맛이 녹아든 육수가 특징이며, 쫄깃한 소바와의 궁합이 좋습니다.

부드럽게 삶은 소힘줄과 스태미나 식재료를 섞은 따뜻한 소바입니다. 추운 날씨에 딱이며, 소힘줄의 젤라틴 성분이 녹아 나와 걸쭉한 국물이 몸을 따뜻하게 해줍니다.

바질 풍미의 특제 소스로 즐기는, 서양식 냉소바입니다. 상큼한 바질 향이 식욕을 돋우며, 새로운 감각의 소바 체험을 즐기실 수 있습니다.

바질 풍미의 특제 소스로 즐기는, 서양식 따뜻한 소바입니다. 바질 향이 따뜻한 육수에 녹아들어, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 풍미를 즐기실 수 있습니다.

라유와 참깨의 풍미가 풍부한 매콤한 냉 탄탄소바입니다. 다진 고기와 채소, 날계란을 섞어 먹으면 매콤함 속에 깊은 맛과 부드러움이 더해집니다.

라유와 참깨의 풍미가 풍부한 매콤한 온 탄탄소바입니다. 몸을 따뜻하게 하는 매콤함과 다진 고기의 감칠맛이 특징입니다. 날계란이 매콤함을 중화시켜 전체적인 균형을 잡아줍니다.

고소한 참깨와 바다 향이 풍부한 김을 듬뿍 사용한 냉소바입니다. 심플한 맛이지만 참깨와 김의 풍미가 뛰어나며, 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

국물이 없는 따뜻한 소바에 스태미나 재료와 특제 소스를 비벼 먹는 비빔소바입니다. 모든 재료를 푸짐하게 비벼 진한 맛을 즐겨보세요.

고소한 참깨와 바다 향이 풍부한 김을 듬뿍 사용한 따뜻한 소바입니다. 따뜻한 육수에 김과 참깨의 풍미가 녹아들어, 부드러운 향이 퍼집니다.

밤 한정으로 제공되는, 닭고기와 파를 달콤 짭짤한 소스로 졸인 닭고기 난반 소바입니다. 냉/온 선택 가능하며, 날계란이 포함되어 부드럽게 즐기실 수 있습니다.

밤 한정, 바질 풍미의 소바 적은 양입니다. 냉/온 선택 가능하며, 가볍게 식사를 하고 싶을 때 적합합니다.

밤 한정, 매콤한 탄탄소바 적은 양에 날계란이 포함된 메뉴입니다. 냉/온 선택 가능하며, 매콤함 속에 감칠맛과 부드러움이 있습니다.

밤 한정으로 제공되는, 닭고기 난반이 올라간 따뜻한 소바 적은 양입니다. 날계란이 포함되어 있으며, 닭고기의 감칠맛과 달콤 짭짤한 소스가 특징으로, 부담 없이 즐길 수 있습니다.

잘게 썬 생강과 돼지고기를 달콤 짭짤하게 졸인 요리입니다. 밥반찬으로도 술안주로도 잘 어울리는, 생강 풍미가 살아있는 일품입니다.

부드럽게 삶은 소힘줄을 깔끔한 폰즈 소스로 즐기는 안주입니다. 콜라겐이 풍부하며, 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

수제 포테이토 샐러드입니다. 부드러운 식감과 감자 본연의 단맛이 특징이며, 곁들임으로 제격입니다.

포테이토 샐러드에 향긋한 바질 소스를 곁들인 요리입니다. 상큼한 바질 풍미가 더해져, 일반 포테이토 샐러드와는 다른 맛을 즐기실 수 있습니다.

포테이토 샐러드를 얇게 썬 생햄으로 감싼, 보기에도 화려한 요리입니다. 생햄의 짠맛과 포테이토 샐러드의 단맛이 절묘한 조화를 이룹니다.

크림치즈와 토마토를 섞은 카프레제에 바질 소스를 뿌린 서양식 안주입니다. 크리미한 치즈와 토마토의 산미, 바질 향이 조화롭게 어우러집니다.

크림치즈를 염장 다시마로 무친, 동서양의 조화가 돋보이는 독특한 요리입니다. 크림치즈의 부드러움과 염장 다시마의 감칠맛, 짠맛이 절묘하게 어우러집니다.

살짝 데친 부추를 육수와 간장으로 무친 심플한 나물 무침입니다. 부추 특유의 향과 아삭한 식감을 즐길 수 있으며, 입안을 깔끔하게 정리해 줍니다.

아삭한 숙주나물을 매콤한 소스로 무친, 젓가락이 멈추지 않는 요리입니다. 마늘 풍미가 살아있어 안주로도 제격입니다.

허니 치즈 또는 건포도 버터를 크래커에 올린 안주입니다. 단맛과 짠맛, 또는 풍부한 향을 즐길 수 있으며, 와인과도 잘 어울리는 요리입니다.

마늘 풍미의 볶음 요리와 계란 프라이가 세트로 구성된 요리입니다. 구수한 마늘 향이 식욕을 돋우며, 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

육즙 가득한 포크 소시지입니다. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 맛이 특징이며, 맥주 등 술과도 잘 어울립니다.

여러 종류의 견과류를 섞은, 기본적인 안주입니다. 고소하고 바삭한 식감을 즐길 수 있으며, 가벼운 술안주로 제격입니다.

부드럽게 삶은 소힘줄 추가 토핑입니다. 소바나 덮밥에 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

날계란 추가 토핑입니다. 따뜻한 소바나 덮밥에 비벼 먹으면 부드러움과 깊은 맛이 더해집니다.

소바나 다른 요리에 추가할 수 있는 바질 페이스트입니다. 별도 접시에 제공되어, 취향에 따라 양을 조절할 수 있습니다.

신선한 양상추 추가 토핑입니다. 별도 접시에 제공되어, 소바에 아삭한 식감과 청량감을 더해줍니다.

바다 향이 풍부한 김 추가 토핑입니다. 소바에 뿌려 풍미의 악센트로 즐겨보세요.

고명으로 빼놓을 수 없는 다진 파 추가입니다. 별도 접시에 제공되어, 소바의 풍미를 돋워줍니다.

적은 양의 흰 밥입니다. 소바와 함께 또는 사이드 메뉴와 곁들여 드세요.

일반 사이즈의 흰 밥입니다. 다양한 요리와 잘 어울리며, 식사의 만족도를 높여줍니다.

부드럽게 삶은 소힘줄을 올린, 적은 양의 덮밥입니다. 소힘줄의 감칠맛이 밥에 스며들어 있습니다.

부드럽게 삶은 소힘줄을 올린, 일반 사이즈의 덮밥입니다. 푸짐한 양으로 소힘줄의 진한 맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다.

면류를 평소보다 많이 하는 옵션입니다. 푸짐하게 드시고 싶은 분께 추천합니다.

면류를 곱빼기보다 더 많이 하는 옵션입니다. 매우 푸짐하며 만족감이 높습니다.

차가운 병맥주입니다. 목넘김이 좋고, 식사와도 궁합이 좋습니다.

짐빔 위스키를 사용한 하이볼입니다. 깔끔한 맛으로 식사를 방해하지 않습니다.

메이커스 마크 위스키를 사용한 하이볼입니다. 화려한 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다.

이치로즈 몰트 위스키를 사용한 하이볼입니다. 복합적이고 깊은 풍미가 특징인 프리미엄 하이볼입니다.

소바 소주를 소바물로 희석한, 소바집만의 특별한 음료입니다. 소바 향이 풍부하고 부드러운 목넘김이 특징입니다.

녹차 하이, 우롱차 하이, 레몬 사워 중에서 선택 가능한 음료입니다. 깔끔하여 어떤 요리와도 잘 어울립니다.