사천식당 KARyu 아사쿠사바시점

피단과 구운 피망을 흑초 소스로 버무린 냉채입니다. 피단의 독특한 감칠맛과 피망의 쓴맛, 신맛 나는 소스가 잘 어울립니다. 산뜻해서 술안주로 제격입니다.

부드럽게 삶은 소 힘줄 편육에 특제 마늘 소스를 뿌린 요리입니다. 고기의 감칠맛과 마늘의 풍미가 식욕을 돋웁니다. 전채 요리로 인기가 많습니다.

추천 전채 3종을 조금씩 맛볼 수 있는 모듬입니다. 망설여질 때나 다양한 맛을 조금씩 시도하고 싶을 때 좋습니다. 내용은 날마다 달라질 수 있습니다.

팔각, 산초 등 향신료(오향분)로 맛을 내어 삶은 완두콩입니다. 일반 소금 삶기와는 다른, 향긋한 중화풍의 맛을 즐길 수 있습니다. 맥주 안주로 딱입니다.

채 썬 건두부(중국 유바)와 채소를 버무린 산뜻한 샐러드입니다. 독특한 식감이 있으며, 건강하고 가벼운 맛입니다. 젓가락으로 집어 먹기에도 좋습니다.

채 썬 감자를 아삭한 식감을 살려 삶아 신맛과 매운맛으로 버무린 냉채입니다. 산뜻한 맛과 기분 좋은 식감이 특징인 가정식입니다.

삶은 닭고기에 라유와 화자오를 넣은 매운 소스를 뿌린 사천 요리입니다. '침이 고일 정도로 맛있다'는 뜻에서 이름 붙여졌습니다. 촉촉한 닭고기와 매콤한 소스가 절묘합니다.

튀긴 감자에 화자오와 고추의 얼얼한 맛(마라)을 입힌 요리입니다. 바삭한 식감과 매콤한 자극이 계속 당깁니다. 안주로 제격입니다.

얇게 썬 소 힘줄과 천엽을 특제 마라 소스로 버무린 사천 냉채입니다. 오독오독한 식감과 진한 매운맛을 즐길 수 있습니다.

촉촉하게 찐 닭고기에 고소한 파기름과 특제 소스를 뿌린 요리입니다. 매운 것을 못 드시는 분들도 즐길 수 있는, 닭고기 본연의 맛을 살린 부드러운 맛입니다.

얇게 썬 삶은 돼지고기 삼겹살에 다진 마늘 간장 소스를 듬뿍 뿌린 요리입니다. 비계의 단맛과 마늘의 풍미가 식욕을 돋우는 대표적인 전채 요리입니다.

육즙 가득한 닭고기를 바삭하게 튀긴 가라아게입니다. 향신료로 밑간이 잘 되어 있어 겉은 바삭, 속은 육즙 가득합니다. 누구나 좋아하는 스테디셀러 메뉴입니다.

닭고기와 감자 등을 고추와 향신료로 끓인 푸짐한 요리입니다. 감칠맛과 매운맛이 배어든 재료는 밥도둑입니다. 푸짐한 한 접시입니다.

얇게 썬 돼지고기 등심을 바삭하게 튀겨 달콤새콤한 소스로 버무린 중국 동북 지방 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 신맛 나는 소스가 특징이며, 탕수육과는 또 다른 식감을 즐길 수 있습니다.

튀긴 돼지고기와 채소를 진한 흑초 소스로 버무린 탕수육입니다. 흑초의 풍부한 향과 부드러운 신맛이 돼지고기의 감칠맛을 돋웁니다.

바삭하게 튀긴 돼지고기를 화자오와 고추로 매콤하게 볶은 요리입니다. 얼얼한 매운맛과 고소한 향이 특징이며 술안주로 좋습니다.

스페어립을 튀겨 특제 매운 향신료로 양념한 요리입니다. 뼈에 붙은 고기의 감칠맛과 강렬한 매운맛이 어우러져 매운맛을 좋아하는 분들에게는 놓칠 수 없는 요리입니다.

닭 연골을 튀겨 다량의 고추와 함께 볶은 요리입니다. 오독오독한 식감과 자극적인 매운맛이 중독성이 있습니다. 스낵처럼 먹을 수 있는 인기 안주입니다.

돼지고기, 목이버섯, 계란 등을 볶아 만든 가정식입니다. 폭신한 계란과 오독오독한 목이버섯의 식감 대비가 즐겁습니다. 간장 베이스의 부드러운 맛입니다.

소고기를 간장 베이스 소스로 푹 삶은 요리입니다. 고기는 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드럽고 진한 맛이 밥과 잘 어울립니다. 매운맛은 약해서 먹기 편한 양념입니다.

한 번 삶은 돼지고기를 양배추와 된장 소스로 볶은 대표적인 중화 요리입니다. 달콤짭짤한 된장 맛이 재료에 배어 밥도둑입니다.

다진 고기 대신 소고기를 사용한 고급 마파두부입니다. 뚝배기에 뜨겁게 제공되며, 화자오의 얼얼함과 고추의 매콤함이 어우러진 정통적인 맛입니다.

채 썬 돼지고기와 피망, 죽순을 볶은 요리입니다. 아삭아삭한 채소 식감과 간장 베이스의 고소한 양념이 특징입니다. 맵지 않아 누구나 즐길 수 있습니다.

탱글탱글한 새우를 달콤짭짤한 칠리 소스로 볶은 인기 메뉴입니다. 토마토의 신맛과 두반장의 매콤함이 적절히 조화되어 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

돼지고기, 계란, 목이버섯 등을 볶아 만든 가정식입니다. 폭신한 계란과 오독오독한 목이버섯의 식감 대비가 즐겁습니다. 간장 베이스의 부드러운 맛입니다.

채 썬 돼지고기와 채소를 달콤새콤 매콤한 소스로 볶은 사천 요리입니다. '어향'이라고 불리는, 생선 없이 생선 같은 풍미를 내는 전통적인 양념이 특징입니다.

닭고기를 깍둑썰어 달콤한 된장 소스로 볶은 요리입니다. 진한 된장 맛이 닭고기에 잘 배어 밥반찬으로 좋습니다.

살짝 데친 오징어에 뜨거운 기름과 파 간장 소스를 뿌린 심플한 요리입니다. 오징어의 부드러움과 파의 풍미를 즐길 수 있는 담백한 요리입니다.

씹으면 육즙이 터져 나오는 육즙 가득한 구운 교자입니다. 고소하게 구워진 피와 감칠맛 가득한 소를 즐길 수 있습니다.

삶은 완탕에 라유 베이스의 매콤한 소스를 뿌린 사천식 딤섬입니다. 부드러운 식감과 매콤한 소스가 잘 어울립니다.

술, 전채, 메인 요리를 각각 1가지씩 고를 수 있는 알찬 반주 세트입니다. 퇴근 후 한잔이나 가벼운 저녁 식사에 추천합니다.