Shigechan

돼지고기나 닭고기 등을 꼬치에 꽂아 직화로 구운 요리입니다. 구수한 향과 육즙 가득한 고기의 감칠맛이 특징이며, 술안주로 인기가 많습니다.

내장(모츠)과 채소를 된장이나 간장 베이스의 육수로 오랫동안 끓인 요리입니다. 맛이 잘 배어 있으며, 부드러운 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

돼지 족발을 부드럽게 삶은 요리입니다. 콜라겐이 풍부하며, 탱글탱글한 독특한 식감이 특징입니다. 식초 된장이나 소금을 곁들여 손으로 먹는 것이 일반적입니다.

오이, 무 등 채소를 소금이나 된장에 절인 일본식 절임입니다. 산뜻한 소금맛과 채소의 식감이 젓가락을 멈추지 않게 합니다.

락교를 단촛물에 절인 것입니다. 아삭아삭한 식감과 달콤새콤한 상쾌한 맛이 특징입니다.

생선살을 뭉쳐 기름에 튀긴 어묵입니다. 탱글탱글한 탄력과 생선의 감칠맛이 가득합니다. 생강 간장 등으로 먹으면 맛있습니다.

돼지 위(가츠)를 삶아 식초로 무친 요리입니다. 오독오독한 식감과 식초의 산뜻한 맛이 술안주로 잘 어울립니다.

가지를 구워 향긋하게 만든 심플한 요리입니다. 구우면 가지의 단맛이 살아나고, 부드러운 식감이 됩니다. 생강 간장이나 가쓰오부시를 뿌려 먹습니다.

푼 계란을 겹겹이 말아 구운 일본의 대표적인 계란 요리입니다. 폭신한 식감과 육수나 설탕으로 낸 부드러운 맛이 특징입니다.

계란에 치즈를 넣어 볶은 요리입니다. 반숙 계란의 부드러운 식감과 녹은 치즈의 깊은 맛이 절묘하게 어우러집니다.

낫토를 재료로 넣어 만든 오믈렛입니다. 익힌 낫토의 구수한 풍미와 부드러운 계란이 잘 어울립니다.

차갑게 식힌 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 얹고 간장을 뿌려 먹는 요리입니다. 콩 본연의 맛을 즐길 수 있는 심플하고 산뜻한 요리입니다.

소시지를 구운 심플한 요리입니다. 바삭한 껍질과 육즙 가득한 고기의 감칠맛이 특징이며, 맥주와 궁합이 좋습니다.

차갑게 해서 마시는 일본주입니다. '긴료'는 시코쿠·가가와현의 브랜드로, 깔끔한 목넘김과 고급스러운 향을 즐길 수 있습니다.

쌀과 누룩으로 만든 일본의 전통주입니다. 글라스 한 잔으로 제공되며, 쌀의 감칠맛과 풍부한 향이 특징입니다.

맥아와 홉을 사용한, 전 세계적으로 사랑받는 발포성 알코올 음료입니다. 쓴맛과 탄산의 상쾌함이 특징이며, 첫 잔으로 자주 선택됩니다.

고구마를 주원료로 한 고구마 소주입니다. '시라하마'는 대표적인 브랜드로, 고구마 특유의 달콤하고 진한 향과 묵직한 깊은 맛이 특징입니다.

메밀을 원료로 한 소주입니다. 메밀 특유의 구수하고 상쾌한 풍미가 있으며, 깔끔한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

참깨를 사용한 독특한 소주입니다. 볶은 참깨의 구수한 향이 특징이며, 부드러운 맛입니다.

보리를 주원료로 한 보리 소주입니다. '이이치코'는 매우 유명한 브랜드로, クセ가 없고 과일 향이 나는 맑은 맛으로 마시기 쉬운 것이 특징입니다.

위스키를 탄산수로 희석한 칵테일입니다. 위스키의 깊은 맛과 탄산의 상쾌함이 있으며, 튀김 등 식사와 궁합이 좋습니다.

소주를 녹차로 희석한 음료입니다. 차의 쓴맛과 향이 알코올의 강도를 완화시켜 산뜻하게 마실 수 있습니다.

소주를 우롱차로 희석한 음료입니다. 우롱차의 구수한 향이 특징이며, 기름진 요리의 입가심으로도 적합합니다.

소주를 탄산수와 레몬즙으로 희석한 음료입니다. 레몬의 신맛과 탄산의 자극이 상쾌하며, 매우 인기 있는 음료입니다.

소주 베이스 사워에 청사과 시럽을 더한 음료입니다. 청사과 특유의 달콤새콤하고 과일 향이 나는 향을 즐길 수 있습니다.