Shigechan

将猪肉或鸡肉等串在签子上用明火烤制的料理。特点是香气浓郁，肉质多汁，是经典的下酒菜。

将内脏肉和蔬菜用味噌或酱油为基底的汤汁精心炖煮而成。味道浓郁，口感软糯，味道浓厚。

将猪脚煮至软烂的料理。富含胶原蛋白，特点是Q弹独特的口感。通常蘸醋味噌或盐，用手食用。

用盐或米糠腌制的黄瓜、萝卜等蔬菜的日本腌菜。清爽的咸味和蔬菜的口感非常适合作为餐间小菜。

将藠头腌在甜醋中制成。特点是爽脆的口感和酸甜清爽的味道。

将鱼肉打成泥后塑形油炸的鱼糜制品。具有Q弹的弹性和鱼的鲜味。蘸姜酱油等食用很美味。

将猪胃煮熟后用醋拌制的料理。爽脆的口感和醋的清爽味道非常适合下酒。

将茄子烤至香喷喷的简单料理。通过烧烤能引出茄子的甜味，口感软糯。可以蘸姜酱油或撒上鲣鱼干食用。

将打散的鸡蛋层层卷起烤制的日本代表性蛋料理。特点是蓬松的口感，以及由高汤或糖带来的温和味道。

加入芝士炒制的鸡蛋料理。半熟鸡蛋的软糯感和融化的芝士的浓郁感完美结合。

将纳豆作为馅料包裹的煎蛋卷。煎过的纳豆的香味和蓬松的鸡蛋很搭配。

将冷豆腐放上葱、姜、鲣鱼干等配料，淋上酱油食用的料理。可以品尝到大豆原味的简单清爽的一道菜。

烤香肠的简单料理。特点是酥脆的外皮和多汁的肉味，与啤酒非常搭配。

冷饮的日本酒。“金陵”是四国香川县的品牌，口感清爽，香气优雅。

用米和米曲酿造的日本传统酒。一杯装，特点是米饭的鲜味和浓郁的香气。

使用麦芽和啤酒花酿造，深受世界喜爱的发泡性酒精饮料。特点是苦味和苏打水的爽快感，常被选为开杯酒。

以甘薯为主要原料的芋烧酒。“白波”是代表性品牌，特点是芋头特有的甜美浓郁的香气和醇厚的口感。

以荞麦为原料的烧酒。具有荞麦特有的香爽风味，口感清爽。

使用芝麻的独特烧酒。特点是烘烤过的芝麻的香气，味道醇厚。

以大麦为主要原料的麦烧酒。“いいちこ”是非常有名的品牌，特点是口感清爽、果香浓郁、味道纯净，易于饮用。

用苏打水稀释的威士忌鸡尾酒。具有威士忌的醇厚感和苏打水的爽快感，与炸物等料理非常搭配。

用绿茶稀释的烧酒。茶的苦涩和香气能缓和酒精的烈度，可以清爽地饮用。

用乌龙茶稀释的烧酒。特点是乌龙茶的香气，也适合搭配油腻菜肴解腻。

用苏打水和柠檬汁稀释的烧酒。柠檬的酸味和苏打水的刺激感非常爽口，是非常受欢迎的饮品。

在烧酒基底的酸酒中加入青苹果糖浆制成的饮品。可以享受青苹果特有的酸甜果香。