Sanchuan三川

Name: Sanchuan三川
Address: 파리
Price range: €2 - €14.8

"쓰촨에서 태어난" - 직접 만든

★ 4.9 (90)

애피타이저 및 작은 요리

산촨 혼합 소스 돼지 갈비찜

Bœuf braisé à la sauce mixte Sanchuan

오향의 맛: 향긋하고 약간 달콤하며 먹음직스러운 붉은색 재료: 소고기 사태

전통적인 오향 혼합물에 졸인 소고기 양지머리 슬라이스. 고기는 부드럽고 향긋하며 약간의 단맛이 납니다. 일반적으로 애피타이저로 차갑게 제공됩니다.

€12.80 ≈ ₩21,718

바삭한 돼지 내장

Intestins de porc croustillants

오향의 맛: 감칠맛 나고 약간 달콤하며 아삭하고 부드러움 재료: 돼지 내장

겉은 바삭하고 속은 부드럽게 조리된 돼지 내장. 풍부한 감칠맛을 위해 오향으로 양념했습니다. 독특한 식감으로 사랑받는 요리입니다.

€12.80 ≈ ₩21,718

오향 오향장육 계란

Œufs braisés aux cinq épices

오향의 맛: 섬세하고 약간 달콤한 향 재료: 계란

간장과 향신료 육수에 오랫동안 절인 삶은 계란. 흰자는 갈색으로 변하고 맛이 풍부해집니다. 고전적이고 간단한 반찬입니다.

€2.80 ≈ ₩4,751

산사 열매를 곁들인 돼지 갈비 새콤달콤

Travers de porc aigre-doux aux fruits d'aubépine

새콤달콤한 맛: 달콤하고 시큼하며 짭짤하고 감칠맛 나는 뒷맛 재료: 산사 열매, 돼지 갈비

빛나는 새콤달콤한 소스로 코팅된 돼지 갈비 조각. 산사 열매를 사용하면 고기의 지방과 균형을 이루는 뚜렷한 과일 산미가 더해집니다. 손이나 젓가락으로 먹습니다.

€6.80 ≈ ₩11,538

산촨 훈제 돼지 갈비

Porc fumé Sanchuan

짭짤하고 달콤한 맛: 균형 잡히고 향긋하며 독특한 향 재료: 돼지 갈비

쓰촨 전통 방식으로 훈제한 돼지 갈비 슬라이스. 고기는 짭짤하고 달콤한 맛의 균형이 잘 잡혀 있고 훈제 향이 강합니다. 풍부하고 입에서 녹습니다.

€12.80 ≈ ₩21,718

파 기름 완두콩

Pois verts à l'huile de ciboule

짭짤한 맛: 파 향 재료: 완두콩, 당근, 빨강 및 초록 피망

완두콩과 아삭한 채소 큐브를 포함한 신선한 채소 요리입니다. 파 향기름으로 간단히 양념하여 향긋합니다. 가볍고 상쾌합니다.

€6.80 ≈ ₩11,538

산촨 제철 피클

Pickles de saison Sanchuan

맛: 아삭하고 짭짤하며 약간 매콤함 재료: 집에서 절인 채소

집에서 직접 발효시킨 제철 채소를 쓰촨식 염수에 절였습니다. 아삭하고 새콤하며 식욕을 돋웁니다. 입안을 개운하게 하는 반찬으로 제공됩니다.

메인 요리

이빈 매운 국수

Nouilles épicées de Yibin

맛: 구운 맛과 매콤함, 짭짤하고 감칠맛 재료: 다진 고기(돼지고기 또는 소고기), 땅콩 조각, 참깨, 이빈에서 발효시킨 채소, 고추기름

이빈의 유명한 건면(국물 없음) 요리. 다진 고기, 절인 채소(야차이), 고추기름과 함께 비벼 먹습니다. 땅콩과 참깨가 아삭함과 풍부함을 더합니다.

€12.80~ ≈ ₩21,718

소고기와 신선한 고추 국수

Nouilles au bœuf et piment frais

맛: 짭짤하고 감칠맛 나며 약간 매콤함 재료: 다진 소고기, 신선한 고추, 고수

신선한 고추와 함께 볶은 다진 소고기를 곁들인 국수. 신선한 고추 덕분에 맛이 생생하고 얼얼하며 고수가 풍미를 더합니다. 맛있고 편안한 요리입니다.

€13.80 ≈ ₩23,415

부드러운 완두콩 국수와 졸인 소스

Nouilles aux pois fondants et sauce mijotée

맛: 풍부하고 짭짤하며 약간 달콤함 재료: 집에서 만든 완두콩 퓌레, 다진 고기

풍부한 고기 소스와 노란 완두콩 퓌레를 곁들인 국수. 완두콩은 짭짤한 소스와 대조되는 크리미하고 부드러운 식감을 제공합니다. 충칭의 전형적인 요리입니다.

€12.80~ ≈ ₩21,718

산촨 소고기 국수

Nouilles au bœuf Sanchuan

맛: 짭짤하고 약간 매콤하며 진한 육수 재료: 소고기 양지머리

부드러운 소고기 양지머리 덩어리가 올라간 국수 수프. 육수는 어둡고 진하며 중국 향신료로 맛을 냈습니다. 푸짐하고 따뜻합니다.

€14.80 ≈ ₩25,112

버섯과 오징어 국수

Nouilles aux champignons et calmars

맛: 짭짤하고 감칠맛 나며 향긋하고 진한 육수 재료: 버섯, 말린 오징어

바다와 육지의 맛을 담은 국수 수프. 육수는 말린 오징어와 졸인 버섯에서 깊은 맛을 우려냅니다. 감칠맛이 풍부한 옵션입니다.

€14.80 ≈ ₩25,112

산촨 채식 국수

Nouilles végétariennes Sanchuan

맛: 짭짤하고 감칠맛 나며 약간 매콤함 재료: 이빈에서 발효시킨 채소, 땅콩 조각, 참깨

이빈 국수의 고기 없는 버전. 야차이(발효 채소), 땅콩, 참깨를 곁들여 맛과 식감이 풍부합니다. 고기 없이도 맛있습니다.

€10.80 ≈ ₩18,325

산촨 파 향기름 국수

Nouilles à l'huile parfumée à la ciboule Sanchuan

맛: 복합적이고 파 향이 나는 맛 재료: 다진 고기, 참깨 페이스트, 땅콩 조각, 집에서 만든 튀긴 파 기름

향긋한 파 기름과 참깨 페이스트로 맛을 낸 국수. 맛이 풍부하고 견과류 풍미가 있으며 향긋합니다. 다진 고기와 함께 제공됩니다.

€12.80~ ≈ ₩21,718

쓰촨식 매운 라비올리

Raviolis épicés Sichuanais

맛: 맵고 얼얼함 재료: 고추기름, 산초

매콤한 고추기름과 산초 소스에 버무린 중국식 만두(완탕). 피는 얇고 매끄러우며 소스는 맵고 얼얼합니다(마라).

€12.80~ ≈ ₩21,718

이빈식 볶음 라비올리

Raviolis sautés façon Yibin

구운 고추 맛: 맵고 짭짤하며 감칠맛 재료: 이빈에서 발효시킨 채소, 땅콩 조각, 참깨, 고추기름

이빈 국수 스타일로 비벼 먹는 국물 없는(건면) 라비올리. 소스에는 발효 채소와 고추기름이 들어 있어 강렬하고 복합적인 맛을 선사합니다.

€13.80~ ≈ ₩23,415

산촨 소고기 라비올리

Raviolis au bœuf Sanchuan

맛: 짭짤하고 감칠맛 나며 약간 매콤하고 진한 육수 재료: 소고기 양지머리

진하고 향긋한 소고기 육수에 제공되는 라비올리, 소고기 국수와 유사합니다. 푸짐하고 편안한 요리입니다.

€13.80~ ≈ ₩23,415

버섯과 오징어 육수 라비올리

Raviolis en bouillon de champignons et calmars

맛: 짭짤하고 감칠맛 나며 향긋하고 진한 육수 재료: 버섯, 말린 오징어

버섯과 말린 오징어로 만든 매우 풍미 있는 육수에 제공되는 라비올리입니다. 독특한 감칠맛의 깊이를 선사합니다.

€13.80~ ≈ ₩23,415

음료

키루블르 레드 와인

Vin rouge Chiroubles

가볍고 과일 향이 나는 보졸레 레드 와인. 매운 음식을 압도하지 않고 잘 어울립니다.

€6~ ≈ ₩10,180

사뮈르 화이트 와인

Vin blanc Saumur

루아르 계곡의 드라이 화이트 와인. 신선하고 미네랄 풍미가 있어 차가운 애피타이저와 돼지고기 요리에 잘 어울립니다.

€6~ ≈ ₩10,180

레페 블론드 맥주

Bière Leffe blonde

캔 50CL

클래식 벨기에 수도원 맥주. 부드럽고 약간 매콤하며 맥아 풍미가 나며 아름다운 황금색을 띱니다.

€6 ≈ ₩10,180

암스테르담 네비게이터

Amsterdam Navigator

캔 50CL

강하고 강렬한 라거 맥주. 높은 알코올 도수와 함께 뚜렷한 맥아 풍미.

€5 ≈ ₩8,484

립톤 복숭아 음료

Boisson Lipton pêche

캔

복숭아 향 홍차 아이스티. 달콤하고 상쾌하여 매운 음식 후 입안을 달래기에 좋습니다.

€3 ≈ ₩5,090

코카콜라 제로

Coca Cola Zéro

캔

무설탕 콜라 소다. 상쾌한 클래식 맛과 탄산이 풍부합니다.

€3 ≈ ₩5,090

코카콜라

Coca Cola

캔

클래식 콜라 소다, 달콤하고 탄산이 풍부합니다. 캐주얼한 식사에 잘 어울리는 보편적인 음료입니다.

€3 ≈ ₩5,090

오랑지나

Orangina

캔

오렌지 주스와 과육을 베이스로 한 프랑스 탄산음료. 과일 맛과 약간의 단맛.

€3 ≈ ₩5,090

에비앙

Evian

병

프랑스 알프스에서 온 천연 탄산수. 순수하고 갈증을 해소합니다.

€2 ≈ ₩3,393

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매장 정보

★

4.9

Google Maps 평점 90개

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