혀
タン
소의 혀. 독특한 식감이 있고 산뜻한 맛이 특징입니다. 레몬즙으로 먹는 것이 일반적입니다.
¥1,210
≈ ₩11,332
0
산뱌쿠야
산뱌쿠야
Sanbyakuya
곱창 구이와 수제 술을 즐길 수 있는 가게.
소 내장
소금 혀
塩タン
소의 혀를 소금 소스로 양념한 것. 고기의 감칠맛이 돋보입니다.
¥1,320
≈ ₩12,362
0
소금 얇게 썬 혀
塩切り落としタン
혀의 잘린 부분. 모양은 불규칙하지만 맛은 같아 저렴한 메뉴입니다.
¥1,078
≈ ₩10,095
0
두툼한 하라미
厚切りハラミ
횡격막 근육. 두툼하게 썰어 육즙과 부드러운 식감을 더욱 즐길 수 있습니다.
¥1,980
≈ ₩18,543
0
하라미
ハラミ
횡격막 근육. 붉은 살코기 같은 외관으로, 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛이 진합니다.
¥1,320
≈ ₩12,362
0
츠라미
ツラミ
소의 뺨살. 자주 움직이는 부위라 맛이 진하고 씹는 맛이 있습니다.
¥1,045
≈ ₩9,786
0
소금 시비레
塩シビレ
흉선 (리드보). 프랑스 요리에도 사용되는 부위로, 크리미하고 진한 지방의 감칠맛이 있습니다.
¥1,045
≈ ₩9,786
0
하츠모토
ハツモト
심장에 가까운 대동맥 부위. 오돌오돌한 식감이 있으며, 지방도 있습니다.
¥935
≈ ₩8,756
0
하츠
ハツ
소의 심장. 근섬유가 가늘고, 바삭한 식감과 담백한 맛이 특징입니다.
¥935
≈ ₩8,756
0
지방 붙은 상급 하츠
脂付上ハツ
지방을 남긴 상태의 심장. 하츠의 식감에 지방의 단맛이 더해진 진한 맛.
¥935
≈ ₩8,756
0
간
レバー
소의 간. 진한 풍미와 독특한 향이 있으며, 철분 등 영양이 풍부합니다.
¥935
≈ ₩8,756
0
상급 미노
上ミノ
제1위 (루멘). 두툼하고 오돌오돌한 탄력 있는 식감이 특징입니다. 담백한 맛.
¥1,320
≈ ₩12,362
0
벌집양
ハチノス
제2위. 벌집 같은 모양이 특징. 독특한 식감이 있으며 맛을 잘 흡수합니다.
¥935
≈ ₩8,756
0
센마이
センマイ
제3위. 주름진 모양이 특징이며, 아삭아삭하고 오돌오돌한 독특한 식감이 있습니다.
¥935
≈ ₩8,756
0
기아라
ギアラ
제4위. 아카센마이라고도 불립니다. 지방이 풍부하고 진한 감칠맛이 있으며 씹는 맛이 있습니다.
¥935
≈ ₩8,756
0
얀
ヤン
벌집양과 센마이 사이의 연결 부위. 희귀 부위로, 전복 같은 식감이 있습니다.
¥935
≈ ₩8,756
0
곱창
ホルモン
소의 대장. 지방이 풍부하며, 구우면 고소하고 육즙이 풍부합니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
곱창
コプチャン
소의 소장. 지방이 많고 단맛과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
꼬리
テール
소의 꼬리. 뼈 주변의 고기는 감칠맛이 강하고 콜라겐이 풍부합니다.
¥1,320
≈ ₩12,362
0
다시마 절임 상급 미노
昆布〆上ミノ
제1위 (루멘)를 다시마로 숙성시킨 것. 다시마의 감칠맛이 고기에 배어 풍미가 풍부합니다.
¥1,320
≈ ₩12,362
0
돼지 내장
소금 도넛
塩ドーナッツ
돼지 목 연골. 도넛 모양으로, 바삭바삭한 단단한 식감이 특징입니다.
¥825
≈ ₩7,726
0
연골
ナンコツ
돼지 연골. 오돌오돌한 식감을 즐길 수 있으며, 술안주로 최적입니다.
¥825
≈ ₩7,726
0
오돌오돌
コリコリ
대동맥 (하츠모토). 이름 그대로, 단단한 오돌오돌한 식감이 있습니다.
¥825
≈ ₩7,726
0
카시라
カシラ
돼지 관자놀이와 볼 부분. 지방이 적고 고기 맛이 진합니다.
¥825
≈ ₩7,726
0
치치카브
チチカブ
돼지 유방. 밀키하고 부드러운 지방의 단맛과 독특한 식감이 있습니다.
¥825
≈ ₩7,726
0
시로
シロ
돼지 대장. 고무 같은 탄력이 있으며, 씹을수록 맛이 납니다.
¥748
≈ ₩7,005
0
코부쿠로
コブクロ
돼지 자궁. 작고 원통형이며, 담백한 맛과 오돌오돌한 식감이 특징입니다.
¥748
≈ ₩7,005
0
츠나기
ツナギ
소장 등의 연결 부위. 지방도 있으며, 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥748
≈ ₩7,005
0
초리조
チョリソー
매콤한 소시지. 알싸한 자극이 술과 잘 어울립니다.
¥715
≈ ₩6,696
0
소시지
ソーセージ
돼지 소시지. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 속을 즐길 수 있습니다.
¥825
≈ ₩7,726
0
정육
와규 갈비
和牛カルビ
와규의 갈비 주변 살. 마블링(霜降り)이 아름답고 지방의 단맛과 진한 감칠맛이 특징입니다.
¥1,815
≈ ₩16,997
0
두툼한 토모산카쿠
厚切りトモ三角
모모살의 일부로 희귀 부위. 붉은 살코기의 감칠맛과 적당한 지방의 균형이 좋습니다. 두툼하게 사치스럽게.
¥3,080
≈ ₩28,844
0
시바우라 갈비
芝浦カルビ
시바우라 시장에서 들여온 신선한 갈비. 육즙이 풍부하여 밥이 술술 넘어갑니다.
¥1,540
≈ ₩14,422
0
돼지 등심
豚ロース
돼지 등심. 결이 곱고 부드러운 육질로, 지방에 적당한 단맛이 있습니다.
¥1,045
≈ ₩9,786
0
곱창 모듬
오마카세 4종
おまかせ4点
그날 추천하는 곱창 4종 모듬. 망설여진다면 이걸로.
¥1,980
≈ ₩18,543
0
오마카세 6종
おまかせ6点
그날 추천하는 곱창 6종 모듬. 다양한 부위를 즐기고 싶은 분께.
¥2,750
≈ ₩25,754
0
해산물 구이
대하
大海老
큰 새우를 껍질째 구워 즐깁니다. 고소함과 탱글탱글한 살이 맛있습니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
몽골 오징어
モンゴイカ
두툼하고 단맛이 나는 오징어. 구우면 부드럽고 쫄깃한 식감이 됩니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
굴 (겨울)
カキ(冬季)
겨울 한정 굴. 구우면 감칠맛이 응축되어 크리미한 맛.
¥1,045
≈ ₩9,786
0
야채 구이
야마이모
大和芋
끈기가 강한 참마. 구우면 포근한 식감이 됩니다.
¥715
≈ ₩6,696
0
아오모리 마늘
青森ニンニク
풍미가 풍부한 아오모리현산 마늘. 오일 구이 등으로 포근하게 구워 먹습니다.
¥748
≈ ₩7,005
0
긴 파
長ネギ
굵은 파. 구우면 단맛이 나고, 부드러운 식감이 됩니다.
¥704
≈ ₩6,593
0
양파
玉ネギ
슬라이스한 양파. 구우면 매운맛이 사라지고 단맛이 돋보입니다.
¥704
≈ ₩6,593
0
표고버섯
しいたけ
감칠맛 성분이 풍부한 버섯. 구우면 향이 살아나고 육즙이 풍부합니다.
¥715
≈ ₩6,696
0
느타리버섯
エリンギ
식감이 좋은 버섯. 전복 같은 오돌오돌한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥682
≈ ₩6,387
0
아스파라거스
アスパラ
그린 아스파라거스. 구우면 고소하고, 단맛과 쌉싸름함이 맛있습니다.
¥704
≈ ₩6,593
0
회
회 육회
タン刺しユッケ
신선한 혀를 가늘게 썰어 소스와 계란 노른자로 버무린 것. 진한 맛.
¥1,485
≈ ₩13,907
0
사가리 회
サガリ刺
횡격막 (사가리) 회. 붉은 살코기의 감칠맛을 직접 즐길 수 있습니다.
¥1,705
≈ ₩15,967
0
하츠 회
ハツ刺
신선한 심장 회. 비린 맛이 없고 바삭한 식감이 특징입니다.
¥1,045
≈ ₩9,786
0
센마이 회
センマイ刺
데친 센마이 (제3위). 특제 초된장이나 소스로 먹습니다. 오돌오돌한 식감.
¥968
≈ ₩9,065
0
벌집양 회
ハチノス刺
삶은 벌집양 (제2위) 회. 독특한 식감과 담백한 맛.
¥935
≈ ₩8,756
0
치레 스테이크
チレアステーキ
치레(비장)를 레어로 구운 스테이크. 간과 비슷한 식감이지만 더 담백합니다.
¥1,628
≈ ₩15,246
0
절임
배추 김치
白菜キムチ
클래식한 배추 매콤 절임. 구이의 곁들임으로 최적입니다.
¥528
≈ ₩4,945
0
오이 김치
キュウリキムチ
오이김치. 오이의 아삭한 식감과 매콤함을 즐길 수 있습니다.
¥528
≈ ₩4,945
0
참마 김치
長芋キムチ
참마를 김치 양념으로 절인 것. 아삭한 식감과 끈기가 특징입니다.
¥528
≈ ₩4,945
0
김치 모듬
キムチ盛り合わせ
몇 종류의 김치 모듬.
¥935
≈ ₩8,756
0
나물 모듬
ナムル盛り合わせ
콩나물, 시금치 등 야채를 참기름과 소금으로 양념한 모듬.
¥825
≈ ₩7,726
0
들깨 절임
えごま漬
들깨 잎 간장 절임. 독특한 향이 밥이나 고기와 잘 어울립니다.
¥528
≈ ₩4,945
0
콩나물 무침
もやしナムル
콩나물 무침. 아삭한 식감으로 산뜻합니다.
¥528
≈ ₩4,945
0
샐러드
보테토 샐러드
ぼてとサラダ
감자 샐러드. 감자를 으깨 마요네즈 등으로 버무린 클래식 샐러드.
¥583
≈ ₩5,460
0
오이 샐러드
キュウリサラダ
오이를 메인으로 한 산뜻한 샐러드.
¥605
≈ ₩5,666
0
상추
サンチュ
구운 고기를 싸서 먹기 위한 생야채.
¥605
≈ ₩5,666
0
찜/일품 요리
식초 모츠
酢モツ
삶은 내장을 폰즈 등으로 산뜻하게 버무린 안주.
¥528
≈ ₩4,945
0
찜
煮込み
곱창을 된장이나 간장으로 오래 졸인 요리. 부드럽고 맛이 잘 배어 있습니다.
¥748
≈ ₩7,005
0
고수 곱창
パクチーホルモン
곱창과 고수(코리앤더)를 섞은 요리. 향초의 향이 곱창과 잘 어울립니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
돼지족
豚足
삶은 돼지 다리. 콜라겐이 풍부하여 탱글탱글한 식감. 초된장 등으로 먹습니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
스태미나 두부
スタミナ豆腐
두부에 고기 된장이나 마늘 등을 올린, 기력을 보충하는 일품 요리.
¥660
≈ ₩6,181
0
구운 김
焼のり
김. 참기름과 소금으로 양념한 얇은 김. 안주나 밥반찬으로 좋습니다.
¥462
≈ ₩4,327
0
매콤한 낫토
辛納豆
매콤함을 더한 낫토. 발효 식품의 감칠맛과 고추의 자극이 잘 어울립니다.
¥462
≈ ₩4,327
0
하라미 조림
ハラミのしぐれ煮
하라미 고기를 달콤 짭짤하게 졸인 요리. 생강 향이 나서 술이 당깁니다.
¥605
≈ ₩5,666
0
창자
チャンジャ
명태 위 소금 절임. 오돌오돌한 식감과 매콤함이 특징인 별미.
¥605
≈ ₩5,666
0
밥/국류
흰밥 (소)
小ライス
흰밥 (소)
¥176
≈ ₩1,648
0
밥
ライス
흰밥 (중)
¥242
≈ ₩2,266
0
흰밥 (특대)
大盛りライス
흰밥 (특대)
¥363
≈ ₩3,399
0
비빔밥
ビビンバ
밥 위에 나물, 고기, 계란 등을 올린 한국식 비빔밥. 잘 비벼 먹습니다.
¥825
≈ ₩7,726
0
곰탕
クッパ
국에 밥을 넣은 잡곡밥 스타일의 요리. 부드러운 맛.
¥880
≈ ₩8,241
0
육개장 곰탕 (고기)
ユッケジャンクッパ(肉)
소고기와 야채가 들어간 매콤한 국물의 곰탕. 풍미와 매콤함이 있습니다.
¥1,188
≈ ₩11,126
0
대구탕 곰탕 (생선)
テグタンクッパ(魚)
명태 등 해산물이 들어간 매콤한 국물의 곰탕. 해산물의 감칠맛이 좋습니다.
¥1,188
≈ ₩11,126
0
계란탕
玉子スープ
풀어놓은 계란이 들어간 부드러운 맛의 국물.
¥638
≈ ₩5,975
0
두부찌개
豆腐チゲ
두부와 야채, 고기 등이 들어간 매콤한 찌개. 뜨겁게 제공됩니다.
¥968
≈ ₩9,065
0
미역국
わかめスープ
미역이 듬뿍 들어간 담백한 국물.
¥638
≈ ₩5,975
0
야채 수프
野菜スープ
다양한 야채가 들어간 국물. 야채의 단맛이 우러납니다.
¥638
≈ ₩5,975
0
육개장 국 (고기)
ユッケジャンスープ(肉)
소고기와 야채의 매콤한 국물.
¥935
≈ ₩8,756
0
대구탕 (생선)
テグタンスープ(魚)
해산물 베이스의 매콤한 국물.
¥935
≈ ₩8,756
0
바지락 국
しじみスープ
바지락 육수가 우러난 국물. 술 마신 후 해장으로 좋습니다.
¥253
≈ ₩2,369
0
국물용 우동 사리
スープ用うどん玉
국물에 넣어 먹는 추가 우동.
¥165
≈ ₩1,545
0
냉면
冷麺
차가운 국물에 담긴 탄력 있는 면. 산뜻하여 식사 마무리로 인기입니다.
¥1,155~
≈ ₩10,817
비빔면
ビビン麺
국물 없는 매콤한 냉면. 고추장 베이스 소스를 면에 비벼 먹습니다.
¥1,210~
≈ ₩11,332
디저트
유자 셔벗
ゆずシャーベット
유자 향이 상쾌한 얼음과자. 입안을 산뜻하게 합니다.
¥429
≈ ₩4,018
0
바닐라 아이스크림
バニラアイス
진한 바닐라 맛 아이스크림.
¥429
≈ ₩4,018
0
음료
맥주
이치방 시보리 생맥주
一番搾り 生ビール
클래식 생맥주.
¥561~
≈ ₩5,254
이치방 시보리 병맥주
一番搾り 瓶ビール
중병.
¥880
≈ ₩8,241
0
호피
ホッピー
소주를 맥아 음료로 희석해서 마시는 술. 맥주 맛을 즐길 수 있습니다.
¥583~
≈ ₩5,460
중
中
호피용 리필용 소주.
¥286
≈ ₩2,678
0
바깥
外
호피용 리필용 믹서.
¥286
≈ ₩2,678
0
사워 각종
츄하이
チューハイ
소주 탄산수 희석. 플레인한 맛.
¥528
≈ ₩4,945
0
우롱하이
ウーロンハイ
소주 우롱차 희석.
¥528
≈ ₩4,945
0
생 레몬 사워
生レモンサワー
생 레몬을 짜서 만든 상큼한 사워.
¥616
≈ ₩5,769
0
흑우롱하이
黒ウーロンハイ
흑우롱차를 사용한, 더 고소하고 산뜻한 술.
¥616
≈ ₩5,769
0
하이볼
ハイボール
위스키 소다수 희석.
¥649
≈ ₩6,078
0
와인
병 와인 각종
ボトルワイン各種
우드브릿지 피노 누아, 트리벤토 리저브 말벡, 우드브릿지 샤르도네
매장 선택 병 와인.
¥3,960
≈ ₩37,085
0
글라스 와인
グラスワイン
가볍게 즐길 수 있는 글라스 와인.
¥638~
≈ ₩5,975
2020 리저브 로제, 콜로브레 & 테리에
2020 Reserve Rose, Collovray & Terrier
리저브 로제, 장 뤽 테리에 (베리즈)
드라이 로제 와인. 신선한 허브 같은 상쾌한 향과 미네랄감이 특징입니다.
¥4,730
≈ ₩44,296
0
2019 리저브 레드, 콜로브레 & 테리에
2019 Reserve Red, Collovray & Terrier
리저브 레드, 장 뤽 테리에 (베리즈)
붉은 계열과 검은 계열의 과일 향. 여운에 매력적인 허브 뉘앙스가 있는 레드 와인.
¥4,730
≈ ₩44,296
0
2019 보르도 루즈, 뒤르트 굿 오디너리
2019 Bordeaux Rouge, Dourthe Good Ordinary
보르도 루즈, 뒤르트 굿 오디너리 클라렛 (베리즈)
보르도의 현대적인 레드 와인. 선명한 루비색으로, 훈제 나무 향도 느껴집니다.
¥5,280
≈ ₩49,447
0
2019 부르고뉴 루즈, 바슐레-모노
2019 Bourgogne Rouge, Bachelet-Monnot
부르고뉴 루즈, 바슐레 모노
퓌이세 뮈네세 등 마을의 블렌드. 과일 맛과 타닌의 균형이 잡힌 레드 와인.
¥6,600
≈ ₩61,809
0
NV 베리즈 크레망 드 리무, 안테쉬-리무
NV Berrys' Cremant de Limoux, Antech-Limoux
베리즈 크레망 드 리무, 안테쉬 리무
우아한 기포의 스파클링 와인. 복숭아, 흰 꽃, 꿀 같은 아로마가 있습니다.
¥5,940
≈ ₩55,628
0
2020 리저브 화이트, 콜로브레 & 테리에
2020 Reserve White, Collovray & Terrier
리저브 화이트, 장 뤽 테리에 (베리즈)
신선하고 우아한 스타일의 화이트 와인. 레몬과 라임의 뉘앙스에 크리미한 맛.
¥4,950
≈ ₩46,357
0
일본술
시라유키 카라쿠치
白雪 からくち
2홉
드라이 일본술. 깔끔하고 질리지 않습니다.
¥792
≈ ₩7,417
0
우라가스미 혼죠조
浦霞 本醸造
300ml
균형 잡힌 맛의 혼죠조주.
¥1,188
≈ ₩11,126
0
생 막걸리
2홉 도쿠리
二合徳利
360ml
한국의 탁주. 약간의 탄산과 새콤달콤한 맛.
¥1,155
≈ ₩10,817
0
항아리
甕
750ml
막걸리를 넉넉하게 즐길 수 있는 항아리 사이즈.
¥2,398
≈ ₩22,457
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.4
Google Maps 평점 315개
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구글 맵에서 보기 ↗
$$
일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
