Sake Hidejiro

집에서 즐기는 프로의 코스 요리 Reception Home Party Dinner 2021년 1월 24일 코코로 출장 요리사 카와시마 켄지

★ 4.7 (156) 📍 2 Chome-10-8 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan

🎨 테마 색상 변경 🌐 원어로 보기 ⇪ 공유

(오드블) (요리)

(오드블)

천사의 새우 특제 소스

天使の海老の特製ソース

"천사의 새우"라 불리는 고품질 새우를 사용한 전채 요리입니다. 새우 본연의 단맛을 살린 셰프 특제 소스로 맛을 냈습니다. 껍질째 또는 껍질을 벗겨 소스를 곁들여 즐겨보세요.

+

오징어와 닭고기 새우 된장 무침

イカと鶏肉のエビ味噌和え

부드러운 오징어와 닭고기를 진한 새우 된장으로 버무린 요리입니다. 해산물의 감칠맛과 깊은 된장의 풍미가 어우러져 술안주로도 제격입니다.

+

황다랑어 바질 소스

メバチ鮪のバジルソース

신선한 황다랑어 회에 향긋한 바질 소스를 곁들인 양식 스타일 요리입니다. 참치의 감칠맛과 허브의 상큼한 향이 입안 가득 퍼집니다.

+

계절 야채 핀초스

季節野菜のピンチョス

제철 야채를 한입 크기로 꼬치에 꽂은, 보기에도 화려한 전채 요리입니다. 재료 본연의 맛을 살린 심플한 양념으로 부담 없이 즐길 수 있습니다.

+

로스트비프 치마키풍

ローストビーフのチマキ風

저온에서 천천히 익힌 로스트비프를 사용하여 치마키처럼 싸서 완성한 창작 요리입니다. 촉촉한 고기의 식감과 응축된 감칠맛이 특징입니다.

+

(요리)

도미 카르파초

鯛のカルパッチョ

신선한 도미를 얇게 썰어 올리브 오일과 시트러스 드레싱으로 마리네이드한 냉 요리입니다. 흰살 생선의 고급스러운 단맛과 산미 있는 소스가 잘 어울립니다.

+

활 전복과 즈와이 게 바냐카우다 소스

活エゾ鮑とズワイ蟹のバーニャカウダソース

신선한 에공 전복과 즈와이 게라는 고급 식재료를 멸치와 마늘을 더한 바냐카우다 소스로 즐기는 호화로운 요리입니다. 진한 소스가 해산물의 감칠맛을 돋웁니다.

+

Kawashima 교자

Kawashima餃子

셰프 오리지널 특제 교자입니다. 엄선된 재료를 넣어 육즙 가득하게 구워냈습니다. 소스를 찍어 드셔도, 그대로 드셔도 맛있습니다.

+

흑초 탕수육

黒酢の酢豚

튀긴 돼지고기와 야채를 깊고 진한 흑초 소스로 버무린 중화요리의 정석입니다. 흑초 특유의 부드러운 신맛이 식욕을 돋웁니다.

+

도미 육수 라멘

鯛出汁のラーメン

도미 머리와 뼈에서 정성껏 우려낸 육수를 사용한 라멘입니다. 맑은 국물은 해산물의 감칠맛이 응축되어 있으며, 담백하면서도 깊은 맛으로 코스의 마무리에 제격입니다.

+

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

장바구니 확인

매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 156개

📍 2 Chome-10-8 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

Tsukishima Monja Kuuya Shibuya

★ 4.8 · $$

MOHEJI 渋谷スクランブルスクエア

★ 4.8 · $$

규카츠 모토무라 시부야점

★ 4.8 · $$

MO-MO-PARADISE 시부야 코엔도리

★ 4.9 · $$

타키비야

★ 4.7 · $$

나카메구로 갤러리아

★ 4.8 · $$

도쿄에서 꼭 먹어봐야 할 음식

덴푸라

스시 (초밥)

우동 (Udon)

사시미 (Sashimi)

소바

일본식 카레라이스