ساكي هيديجيرو

مقبلات تستخدم روبيان عالي الجودة يسمى "روبيان الملائكة". متبل بصلصة الشيف الخاصة التي تعزز الحلاوة الطبيعية للروبيان. استمتع به مع القشر أو مقشرًا، مع الصلصة.

طبق من الحبار الطري والدجاج المتبل في صلصة ميسا الروبيان الغنية. تتداخل نكهة المأكولات البحرية مع نكهة الميسو الغنية، مما يجعلها مثالية كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق غربي يجمع بين شرائح سمك التونة عين البطة الطازجة وصلصة الريحان العطرية. تنتشر نكهة التونة العطرية ورائحة الأعشاب المنعشة في الفم.

مقبلات ملونة من الخضروات الموسمية المقطعة إلى قطع صغيرة ومغروزة في أسياخ. نكهة بسيطة تعزز طعم المكونات، مما يجعلها سهلة الاستمتاع بها.

طبق إبداعي مصنوع من لحم بقري مشوي مطهو ببطء على درجة حرارة منخفضة، ملفوف ومقدم على شكل تشيماكي. يتميز بقوام اللحم الرطب والنكهة المركزة.

طبق بارد من شرائح سمك الدنيس الطازج المتبل بزيت الزيتون وصلصة الحمضيات. تتناسب حلاوة السمك الأبيض الرقيقة مع الصلصة المنعشة.

طبق فاخر يجمع بين المكونات الفاخرة مثل أذن البحر الطازجة وسرطان البحر الثلجي، ويقدم مع صلصة بانيا كودا غنية بالأنشوجة والثوم. الصلصة الغنية تعزز نكهة المأكولات البحرية.

زلابية خاصة من الشيف. محشوة بمكونات مختارة بعناية ومخبوزة حتى تصبح عصارية. يمكن الاستمتاع بها مع الصلصة أو بمفردها.

طبق صيني كلاسيكي من لحم الخنزير المقلي والخضروات المغموسة في صلصة الخل الأسود الغنية والعميقة. الحموضة اللطيفة المميزة للخل الأسود تفتح الشهية.

رامن مصنوع من مرق سمك الدنيس والعظام. الحساء الصافي غني بنكهة المأكولات البحرية، وهو خفيف ولكنه عميق النكهة، ومثالي لإنهاء الوجبة.