ROSE, THE RESTAURANT
ROSE, THE RESTAURANT
ROSE, THE RESTAURANT
글루텐 프리 채식 모든 요리는 수제입니다. 가격은 유로이며 봉사료 포함 알레르기 정보는 요청 시 제공됩니다.
4 Av. de la Prte de la Plaine, 75015 Paris, France
4.3
타파스
혼자 또는 함께
허브와 올리브 포카치아
Focaccia aux herbes et olives
프로방스 허브와 올리브 향이 나는 오븐에 구운 납작한 이탈리아 빵. 속은 부드럽고 겉은 약간 바삭합니다. 함께 나누거나 곁들임으로 즐기기에 이상적입니다.
€6
≈ $7.00칼라마타 올리브 페이스트
Olivade Kalamata
칼라마타 검은 올리브를 베이스로 한 스프레드. 강렬하고 짭짤하며 감칠맛이 풍부합니다. 일반적으로 빵이나 토스트에 발라 먹습니다.
€6
≈ $7.00후무스와 그리시니
Houmous et ses gressins
타히니(참깨 크림), 레몬, 마늘을 넣은 크리미한 병아리콩 퓨레. 크리미한 질감과 견과류 맛. 찍어 먹을 수 있는 그리시니(바삭한 빵 스틱)와 함께 제공됩니다.
€6
≈ $7.00부라티나(50g), 토마토, 페스토 로쏘
Burratina (50g), tomates et pesto rosso
크리미한 속을 가진 작은 부라타(신선한 이탈리아 치즈)와 토마토, 레드 페스토를 곁들였습니다. 부드러운 질감과 신선하고 햇볕이 잘 드는 맛의 조화.
€8
≈ $9.00스프레드와 포카치아 모음
Assortiment de tartinades et focaccia
타페나드나 후무스 등 여러 스프레드와 수제 포카치아 빵이 함께 제공됩니다. 아페리티프로 다양한 맛을 즐기기에 이상적입니다.
€12
≈ $14.00로제네의 피살라디에르
Pissaladière de chez ROSÉ
카라멜화된 양파 타르트와 비슷한 니스 특선 요리로, 종종 멸치와 검은 올리브로 장식됩니다. 특징적인 달콤하고 짭짤한 맛. 따뜻하게 또는 차갑게 먹습니다.
€12
≈ $14.00올리브 트리오
Trio d'olives
칼라마타 올리브 오일 절임 - 노첼라라 - 카이에티에
고품질 올리브 세 가지를 엄선했습니다. 과일 향부터 진한 맛까지 다양한 풍미를 제공합니다. 와인 한 잔과 함께 즐기기 완벽합니다.
€6
≈ $7.00파니세와 아이올리
Panisse et aioli
프랑스 남부 특선 요리인 병아리콩 가루로 만든 두꺼운 감자튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 마늘 소스(아이올리)와 함께 제공됩니다.
€6
≈ $7.00프로방스식 감자튀김
Frites à la provençale
프로방스 허브로 양념한 두꺼운 감자튀김. 향긋한 맛과 바삭한 식감. 클래식한 곁들임 요리를 재해석했습니다.
€6
≈ $7.00애피타이저
수란, 트러플 파마산 크림
Œuf poché, crème de parmesan truffée
끓는 물에 껍질 없이 익힌 계란으로, 풍부한 파마산 트러플 소스와 함께 제공됩니다. 흘러내리는 노른자가 크리미한 크림과 섞여 고급스러운 맛을 냅니다.
€9
≈ $10.00리크 비네그레트
Poireaux vinaigrette
아보카도 크림 – 트리코노스 보타르가
부드러운 리크를 차갑게 비네그레트 소스와 함께 제공하며, 아보카도 크림과 보타르가(말린 숭어 알)를 곁들여 재해석했습니다. 해산물 풍미가 더해진 비스트로 클래식.
€10
≈ $12.00프랑스산 베리 철갑상어 알 30g
Caviar Baeri français 30g
로스트와 양념
프랑스산 최고급 철갑상어 알. 짭짤한 맛과 부드러운 식감의 검은 알갱이. 전통적인 곁들임과 함께 제공됩니다.
€54
≈ $63.00고르곤졸라, 토마토, 페스토 로쏘 아란치니
Arancini au gorgonzola, tomates, pesto rosso
튀긴 쌀볼, 고르곤졸라 치즈 속을 채우고 빵가루를 입혔습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 토마토와 페스토 소스와 함께 제공됩니다.
€8
≈ $9.00이탈리안 비프 카르파치오
Carpaccio de bœuf à l'italienne
로켓 샐러드 시폰
신선한 허브로 절인 얇게 썬 소고기. 부드럽고 신선한 질감. 가벼운 로켓 샐러드와 함께 제공됩니다.
€16~
리크 타르트 타탱과 이시니 크림, 자타르
Tatin de poireau et crème d'Isigny au zaatar
카라멜화된 리크를 곁들인 타르트 타탱으로, 자타르(중동 허브 혼합물)로 양념한 진한 노르망디 생크림(이시니)과 함께 제공됩니다. 풍미 있고 부드럽습니다.
€9
≈ $10.00오징어 튀김
Beignets d'encornet
파슬리 – 매콤한 마요네즈
가벼운 반죽에 튀긴 오징어 링. 바삭하고 황금빛. 마늘과 파슬리로 양념하고 매콤한 마요네즈와 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00플래터
이베리아 육류 플래터
Planches de charcuteries Ibériques
세라노 햄 – 캄포 소시지 – 이베리코 초리소 – 이베리코 팔레타
고품질 스페인 건조 육류 모음. 생햄, 소시지, 매콤한 초리소가 포함됩니다. 와인과 함께 나누기에 이상적입니다.
€23
≈ $27.00지중해 치즈 플래터
Planches de fromages Méditerranéens
고르곤졸라 AOP – 만체고 AOP – 탈레지오 AOP – 코르시카
지중해 분지에서 생산된 AOP(원산지 명칭 보호) 치즈 모음. 크리미한 것부터 단단한 것까지 다양한 질감과 특징적인 맛을 제공합니다.
€23
≈ $27.00계절 메뉴
버섯과 치즈를 넣은 유기농 라비올리 (파리 파트너 CQFD)
Ravioles Bio aux champignons et fromage de notre partenaire CQFD (Paris)
트러플 파마산 크림 – 워터크레스 페스토
버섯과 치즈로 속을 채운 신선한 파스타. 트러플 파마산 크림 소스와 톡 쏘는 워터크레스 허브 향으로 제공됩니다. 풍부하고 편안한 채식 요리입니다.
€25
≈ $29.00구운 훈제 도미
Daurade grillée et fumée
봄 채소 – 보타르가
훈제 향을 더해 구운 도미 필레. 제철 채소와 갈아낸 보타르가와 함께 제공되어 강렬한 바다 풍미를 더합니다. 가볍고 세련됩니다.
€24
≈ $28.00오리 콩피
Joue de bœuf confite
프랑스산 베리 철갑상어 알 – 아그리아 퓨레 – 바다 포도와 함초 재고 상황에 따라
매우 부드러워질 때까지 오랫동안 끓인 소고기 조각. 감자 퓨레, 해초, 캐비어의 고급스러운 터치와 함께 제공됩니다.
€39
≈ $45.00속을 채운 양배추
Chou farci
채식 속 – 시금치와 어린 싹 소스
맛있는 채식 속을 채운 양배추 잎. 시금치 그린 소스로 덮여 있습니다. 완전하고 건강한 요리입니다.
€20
≈ $23.00오리 투르네도
Tournedos de Canard
양배추 요리 – 매콤한 살사 베르데
두껍고 부드러운 오리 가슴살 스테이크. 다양한 양배추 요리와 매콤한 그린 소스와 함께 제공됩니다. 풍미가 강한 붉은 고기입니다.
€26
≈ $30.00허브 크러스트 대구
Cabillaud en croûte d'herbes
리크 타르트 타탱 – 아보카도 크림
허브 크러스트를 입혀 구운 대구 필레. 리크 타르트와 크리미한 아보카도 크림을 곁들였습니다.
€27
≈ $31.00디저트
치즈 플래터
Assiette de fromages
고르곤졸라 AOP – 탈레지오 AOP
숙성된 이탈리아 치즈 모음. 달콤한 대신 짭짤하고 크리미한 맛으로 식사를 마무리할 수 있습니다.
€8
≈ $9.00핌스
Le Pim's
조콩드 비스킷 – 라즈베리 잼 – 라즈베리 및 화이트 초콜릿 몽떼 가나슈 – 다크 초콜릿 디스크와 신선한 라즈베리 – 라즈베리 소르베 IS
유명한 비스킷에서 영감을 받은 세련된 디저트. 바삭한 초콜릿, 부드러운 제누아즈, 라즈베리의 과일 산미를 여러 질감으로 조합했습니다.
€11
≈ $13.00아보카도
L'avocatier
레몬 타르트 – 아보카도 무스 – 감귤류 마멀레이드 및 글레이즈 – 감귤류 및 아보카도 조각, 수제 아보카도 레몬 아이스크림
아보카도와 감귤류를 달콤한 버전으로 결합한 독창적인 창작물. 신선하고 크리미하며 산뜻하며 놀라운 수제 아이스크림이 특징입니다.
€10
≈ $12.00염소 치즈
Le Chèvre
브르타뉴 쇼트브레드 – 신선한 염소 치즈 – 라벤더 꿀 – 콤포트 및 졸인 루바브 – 꽃가루 – 카베수 아이스크림
신선한 염소 치즈를 사용한 대담한 디저트. 라벤더 꿀의 달콤함과 루바브의 산미가 바삭한 비스킷 베이스와 조화를 이룹니다.
€11
≈ $13.00피스타치오
Le pistache
쿠키 반죽 – 마다가스카르 바닐라의 달콤함 – 100% 피스타치오 수제 프랄린 및 피스타치오 아이스크림
피스타치오 애호가를 위한 푸짐한 디저트. 쿠키 베이스, 강렬한 프랄린 코어, 향긋한 아이스크림. 풍부하고 견과류 맛.
€14
≈ $16.00아이스크림
Coupe de glace
수제 아이스크림 또는 소르베 2 스쿱. 가볍게 식사를 마무리하기에 상쾌하고 달콤합니다.
€7~
커피 고르망
Café gourmand
에스프레소 커피와 함께 여러 가지 미니어처 디저트가 제공됩니다. 큰 디저트를 고르지 않고 조금씩 맛보기에 완벽합니다.
€10
≈ $12.00파리골 고르망
Farigoule gourmande
커피 고르망의 변형으로, 아마도 파리산 타임 리큐르(파리산 타임 리큐르) 또는 타임 향의 디저트와 함께 제공될 것입니다. 달콤하고 허브 향.
€11
≈ $13.00고르망 로얄
Gourmand royale
커피 대신 샴페인이나 칵테일과 함께 제공되는 고급스러운 디저트 모음.
€18
≈ $21.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.3
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