Ristorante le Mani in Pasta

부드럽게 삶은 문어와 깍둑 썬 감자로 만든 차가운 샐러드. 엑스트라 버진 올리브 오일, 파슬리, 레몬으로 간단히 양념. 신선하고 섬세한 클래식 해산물 애피타이저.

오징어와 감자를 곁들여 찐 또는 볶은 요리. 오징어는 부드럽고 감자는 바다의 맛을 흡수합니다. 풍부한 맛과 부드러운 식감.

신선한 오징어와 아티초크를 팬에 볶은 요리. 오징어의 단맛과 아티초크의 약간 쓴맛이 조화를 이룹니다. 가볍고 향긋한 요리.

얇게 썬 아티초크 생 샐러드. 오일, 레몬, 파르미지아노 치즈 조각으로 양념. 바삭하고 신선하며 식사를 시작하기에 이상적입니다.

칼로 아주 작게 썬 신선한 생선회. 감귤류와 섬세한 향신료로 가볍게 마리네이드. 부드러운 식감과 세련된 바다의 맛.

신선한 긴 파스타에 조개, 새우, 말린 생선알(보타르가)을 뿌려 제공됩니다. 강렬하고 짭짤한 바다의 맛. 보타르가가 요리에 강한 풍미를 더합니다.

신선한 파키노 방울토마토, 도미 필레, 새우를 곁들인 신선한 파스타. 방울토마토와 갑각류의 단맛과 균형 잡힌 섬세한 요리입니다.

페코리노 로마노 치즈 크림과 신선하게 간 흑후추를 곁들인 클래식 로마 요리. 크리미하고 짭짤하며 약간 매콤합니다. 간단하지만 풍미가 풍부한 파스타.

까르보나라의 조상 격인 요리로, 페코리노 로마노 치즈, 흑후추, 바삭한 관찰레를 곁들입니다. 토마토와 계란은 들어가지 않습니다. 강렬하고 풍부한 맛.

신선한 리코타 치즈와 볶은 판체타를 곁들인 계란 파스타. 치즈의 단맛과 햄의 짭짤함이 즐거운 대조를 이룹니다.

신선한 토마토와 바질 소스를 곁들인 속을 채운 파스타. 가볍고 향긋한 이탈리아 클래식 맛.

버터와 세이지 잎을 곁들여 팬에 볶은 속을 채운 파스타. 파스타 속의 맛을 살리는 섬세한 양념입니다.

얇게 썬 신선한 아티초크로 만든 생 샐러드. 오일, 레몬, 파르미지아노 치즈 조각으로 양념. 바삭하고 신선하며 식사를 시작하기에 이상적입니다.

새우, 방울토마토, 아스파라거스를 곁들인 사르데냐식 뇨케티. 봄 채소와 바다의 섬세한 맛의 조화.

토마토 소스, 마늘, 페페론치노를 곁들인 짧은 파스타. 로마 요리의 전형적인 매콤하고 활기찬 요리.

계란 (노른자), 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레를 베이스로 한 크리미한 소스의 유명한 로마 요리. 풍부하고 짭짤하며 후추 맛이 납니다. 크림은 들어가지 않습니다.

베르나차 화이트 와인 소스와 판체타를 곁들인 스파게티. 와인의 향긋하고 약간 신맛과 햄의 지방이 균형을 이룹니다.

토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 짧은 리가토니 파스타. 라치오 요리의 대표적인 메뉴로, 강하고 풍부한 맛이 특징입니다.

구운 통 생선 (농어 또는 도미). 바삭한 껍질과 부드럽고 육즙이 풍부한 흰 살 생선. 보통 오일과 레몬을 곁들여 제공됩니다.

감자와 함께 오븐에 구운 통 생선. 생선의 육즙이 요리 중에 곁들임에 풍미를 더합니다. 클래식하고 편안한 요리.

소금 껍질 속에 구운 통 농어. 이 방법은 생선을 놀랍도록 촉촉하게 유지하고 자연의 맛을 보존합니다. 테이블에서 껍질을 벗겨 제공됩니다.

구운 넙치 (고급스러운 육질의 평평한 생선). 섬세한 맛과 단단한 식감.

감자와 함께 오븐에 구운 넙치. 넙치의 단단한 흰 살은 구운 감자와 완벽하게 어울립니다.

오징어와 갑각류 모듬, 아마도 구이 또는 튀김 (직원에게 문의). 해산물 애호가를 위한 풍부한 요리.

반으로 잘라 구운 랍스터. 구운 방식이 살의 단맛을 살리고 훈연 향을 더합니다.

삶은 랍스터를 차갑거나 따뜻하게 제공하며 신선한 토마토와 단 양파를 곁들입니다. 오일과 레몬으로 양념. 신선하고 맛있는 해산물 샐러드.

구운 소고기 스테이크. 간단하고 맛있으며 원하는 익힘 정도로 제공됩니다.

매우 부드럽고 살코기인 고급 소고기 부위, 구이. 입에서 녹습니다.

크리미한 녹색 후추 소스를 곁들인 안심 스테이크. 후추의 매콤하고 향긋한 맛이 고기의 단맛과 균형을 이룹니다.

오렌지 소스를 곁들인 안심 스테이크. 독창적이고 세련된 달콤하고 신맛의 조합.

안심 스테이크와 트러플을 곁들인 풍부하고 고급스러운 요리. 유명한 프랑스 레시피에서 영감을 받아 강렬하고 흙내음 나는 맛을 제공합니다.

크게 구운 스테이크를 썰어서 제공. 함께 즐기기에 이상적. 보통 굵은 소금과 오일로 양념.

아주 얇게 썬 소고기 조각. 매우 부드럽고 풍미가 있으며, 종종 루꼴라 위에 제공됩니다.

아주 얇게 썬 생 소고기. 레몬, 오일, 파르미지아노 치즈 조각으로 양념. 가볍고 신선한 애피타이저 또는 메인 요리.

뜨거울 때 ("스콧타디토") 손으로 먹는 구운 양고기 갈비. 로마 요리의 강렬하고 전형적인 맛.

가볍고 섬세한 흰 살코기인 살코기 송아지 고기. 아마도 팬에 굽거나 볶은 것.

밀가루를 묻혀 팬에 레몬 소스(신선함) 또는 화이트 와인 소스(향긋함)로 볶은 얇은 송아지 고기 조각. 부드럽고 맛있습니다.

프로슈토와 세이지 잎을 올린 송아지 고기 조각을 화이트 와인에 익힌 것. 로마의 고전적인 요리로 풍부하고 부드럽습니다.

신선한 녹색 또는 혼합 샐러드.

마늘과 페페론치노로 팬에 볶은 쌉싸름한 맛의 짙은 잎채소.

건강한 곁들임으로 제공되는 익힌 브로콜리.

현재 제철에 따라 이용 가능한 신선한 채소.

치즈 조각을 부드럽고 겉은 살짝 바삭해질 때까지 팬에 구운 것.

다양한 종류를 맛보기에 이상적인 모듬 치즈 셀렉션.

주방에서 직접 만든 오늘의 디저트. 가능한 종류를 문의하세요 (예: 티라미수, 판나코타).

상큼하고 소화가 잘 되는 레몬 아이스 디저트. 우유 없음.

다양한 크리미한 맛의 아이스크림 (예: 초콜릿, 바닐라, 헤이즐넛).

아이스크림 (보통 커스터드 또는 바닐라 맛) 위에 위스키를 부어 제공됩니다.

신선한 파인애플 조각.

제철에 따라 이용 가능한 신선한 과일 모듬 또는 단일 과일.

신선한 작은 붉은 베리 컵.

아이스크림 한 스쿱을 곁들인 베리류.

하프 멜론 또는 포트 와인을 채우거나 위에 부어 제공되는 슬라이스.

큰 생수병 (탄산수 또는 일반 생수).

병 또는 캔에 든 무알코올 탄산음료.

클래식 이탈리아 라거 맥주, 큰 사이즈.

고품질 이탈리아 프리미엄 맥주, 작은 사이즈.

이탈리아 에스프레소.

식사 후 제공되는 허브 맛의 소화 리큐어.

남부 이탈리아의 전형적인 달콤한 레몬 리큐어.

미르토 열매로 만든 전형적인 사르데냐 리큐어.

젊고 투명한 포도 찌꺼기 증류주, 드라이하고 강한 맛.

나무통에 숙성시킨 그라파, 호박색을 띠며 더 부드럽고 복합적인 맛.

곡물 또는 감자 증류주, 중성적인 맛.

통에 숙성시킨 곡물 증류주.

사탕수수 증류주.

고급스럽고 향긋한 프랑스 브랜디.

식사를 곁들일 빵 바구니.