Ristorante Il Siciliano Fish

1인분 생선회 셀렉션. 신선함을 강조하기 위해 자연 그대로 제공되는 다양한 해산물과 생선이 포함됩니다. 가볍고 세련된 애피타이저로 이상적입니다.

칼로 곱게 썬 신선한 참치를 섬세하게 양념했습니다. 부드러운 식감과 강렬한 바다의 맛을 제공합니다. 날것으로 제공됩니다.

곱게 다져 양념한 생연어회. 신선한 연어 특유의 풍부하고 버터 같은 맛이 납니다. 종종 감귤류나 허브와 함께 제공됩니다.

얇게 썬 신선한 농어 육질. 가벼운 맛과 섬세한 맛이 단순한 양념으로 강조됩니다. 신선하고 우아한 요리입니다.

마차라 델 발로의 고급 붉은 새우를 날것으로 다져 제공합니다. 독특한 단맛과 입안에서 녹는 듯한 식감으로 유명합니다. 시칠리아의 진미입니다.

오늘 잡힌 생선으로 만든 3가지 카르파치오. 아주 얇게 썬 생선회를 가볍게 양념했습니다. 시장 상황에 따라 다릅니다.

얇게 썬 생선회 (농어 또는 연어 선택). 오일, 레몬, 가벼운 향신료로 양념했습니다. 클래식하고 신선한 애피타이저입니다.

시칠리아 전통 따뜻한 애피타이저 3가지 셀렉션. 다양한 전통 맛을 맛볼 수 있습니다. 한 접시로 여러 가지 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

올리브 오일, 마늘, 파슬리로 볶은 홍합과 조개. 풍미 가득한 국물과 함께 제공됩니다. 빵 크루통과 함께 즐기기에 완벽합니다.

메뉴 또는 재고 상황에 따라 선택 가능한 따뜻한 애피타이저 한 접시. 식사를 시작하기 위해 선호하는 요리를 선택할 수 있습니다.

밀가루를 묻혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 작은 문어. 속은 부드럽고 맛있습니다. 전형적인 길거리 음식 또는 해산물 애피타이저입니다.

올리브 오일과 향신료로 팬에 조리한 신선한 홍합. 홍합의 자연스러운 맛을 강조하는 간단한 요리입니다. 따뜻하게 제공됩니다.

풍부한 흑후추로 빠르게 조리한 홍합. 남부 이탈리아 전통 요리로, 강하고 매콤한 맛이 특징입니다. 손으로 먹기 좋습니다.

신선한 새우 (개당). 달콤하고 섬세한 살코기. 날것으로 또는 살짝 익혀 먹을 수 있습니다.

강렬한 색상과 달콤한 맛으로 유명한 붉은 새우 (개당). 지중해의 진미입니다. 날것으로 먹어도 훌륭합니다.

최고 품질의 신선한 굴. 껍질째 살아있는 상태로 제공됩니다. 짭짤한 맛과 육질이 풍부합니다. 보통 레몬즙을 살짝 뿌려 먹습니다.

신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리로 양념한 긴 파스타. 섬세하고 향긋한 바다의 맛. 해안 이탈리아 요리의 필수품입니다.

풍미 가득한 육수에 쌀을 천천히 익히고 새우 크림으로 마무리했습니다. 크리미하고 분홍빛이며 갑각류의 달콤하고 풍부한 맛입니다.

참치, 케이퍼, 올리브, 토마토로 양념한 스파게티. 시칠리아 참치 어장의 맛을 연상시키는 풍부한 소스입니다. 짭짤하고 지중해적인 맛입니다.

클래식한 페코리노 치즈 크림과 후추로 양념하고 문어를 곁들인 두꺼운 계란 파스타. 로마 클래식의 해산물 재해석입니다.

홍합, 조개, 새우 등 다양한 조개류와 갑각류로 양념한 스파게티. 풍부한 바다의 맛. 소스가 파스타를 완벽하게 감쌉니다.

성게알, 방울토마토, 타گیا스케 올리브로 양념한 파스타. 강렬하고 요오드 맛이 나는 요리로 매우 인기가 많습니다.

농어 살과 라임 제스트로 양념한 얇은 생면 파스타. 신선하고 향긋한 조합으로 섬세한 맛을 좋아하는 사람들에게 완벽합니다.

랍스터 소스로 양념한 그라냐노 파스타. 두 사람이 먹기 좋은 넉넉한 양입니다. 랍스터는 요리에 달콤하고 고급스러운 맛을 더합니다.

신선한 게살로 양념한 페투치네. 두 사람이 나눠 먹는 요리입니다. 게의 달콤한 맛이 거친 파스타와 잘 어울립니다.

토마토, 튀긴 가지, 짭짤한 리코타 치즈, 황새치로 양념한 짧은 파스타. 클래식한 시칠리아 노르마 파스타의 해산물 변형입니다.

다양한 생선과 해산물 소스로 양념한 큰 마카로니. 파스타 모양이 풍부하고 맛있는 소스를 잘 담아냅니다.

신선한 제철 재료로 준비한 오늘의 특별 파스타. 자세한 내용은 직원에게 문의하세요.

메뉴 외의 고급 재료나 특별한 첫 번째 코스 제안. 시장 상황에 따라 매일 변경됩니다.

신선한 통 생선 (무게당 판매, 100g당 가격). 페초냐, 산 피에트로, 아귀와 같은 고급 품종. 보통 오븐, 그릴 또는 아쿠아 파짜로 조리합니다.

오늘의 신선한 생선 (무게당 판매, 100g당 가격). 매일 잡히는 양에 따라 다양합니다. 준비 방법 선택 가능.

숯불에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러운 문어 다리. 훈제 향과 육질이 풍부합니다. 종종 가벼운 곁들임과 함께 제공됩니다.

고급 생선 필레 (움브리나 또는 리촐라)를 시칠리아 스타일 (토마토, 올리브, 케이퍼 포함) 또는 바삭한 감자 크러스트로 준비했습니다. 세련되고 맛있는 요리입니다.

참치 스테이크를 세사미 씨앗 크러스트로 덮어 구웠습니다. 속은 분홍색 (타타키)으로 유지됩니다. 구운 세사미와 부드러운 생선 사이의 즐거운 대비.

얇게 썬 감자로 덮어 오븐에 구운 생선 필레. 감자는 생선을 촉촉하고 맛있게 유지합니다.

구운 랍스터 (훈제 향) 또는 카탈라나 스타일 (삶아서 토마토와 붉은 양파 샐러드와 함께 제공) 중 선택. 왕족의 요리입니다.

밀가루를 묻혀 튀긴 오징어 고리와 새우. 바삭하고 황금빛이며 레몬과 함께 제공됩니다. 모두가 좋아하는 클래식한 해산물 메인 요리입니다.

작은 크기의 다양한 생선을 튀긴 것 (파란치아). 뼈째 바삭하게 먹습니다. 강렬한 바다의 맛.

구운 생선과 갑각류 모듬. 약 600g. 간단하고 맛있는 방식으로 조리된 다양한 종류를 맛보기에 이상적입니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림 층으로 이루어진 유명한 스푼 디저트. 코코아 가루를 뿌립니다. 크리미하고 상쾌합니다.

전통적인 시칠리아 디저트: 달콤한 양젖 리코타, 초콜릿 또는 설탕에 절인 과일로 채워진 바삭한 튀긴 웨이퍼. 클래식한 형태 또는 접시에 '분해'하여 제공됩니다.

병입 미네랄 워터.

캔 또는 작은 병에 담긴 탄산 무알코올 음료.

사르데냐 라거 맥주, 이탈리아에서 매우 인기가 있습니다. 균형 잡힌 맛과 약간 쓴맛. 상쾌합니다.

피에몬테 지역의 프리미엄 이탈리아 맥주. 둥근 바디감과 적당한 쓴맛의 밝은 라거입니다.

식사 후 소화를 돕기 위해 제공되는 리큐어. 허브 비터, 리몬첼로 또는 기타 전통 리큐어일 수 있습니다.

나무통에서 숙성된 그라파. 흰 그라파에 비해 호박색을 띠며 더 부드럽고 복합적인 맛입니다.

이탈리아 에스프레소 커피. 진하고 어두우며 작은 잔에 제공됩니다.

카페인이 없는 에스프레소. 카페인 없이 커피의 모든 맛을 즐기세요.

에스프레소에 소량의 리큐어(보통 그라파 또는 삼부카)를 추가한 커피입니다.

레몬 맛의 얼음처럼 차갑고 크리미한 디저트. 종종 입안을 개운하게 하기 위해 식사 후 제공됩니다. 알코올 또는 약간의 알코올이 포함될 수 있습니다.

신선하고 탄산이 풍부하며 과일 향이 나는 이탈리아 스파클링 와인 한 잔. 아페리티프로 이상적입니다.

하우스 와인 또는 글라스 와인 한 잔. 선택하는 와인에 따라 가격이 달라질 수 있습니다.

시칠리아 토착 화이트 와인. 신선하고 감귤류와 꽃 향이 납니다. 생선 요리와 잘 어울립니다.

에트나 산기슭에서 생산된 화이트 와인. 미네랄, 짭짤함, 좋은 산도. 독특한 화산 특성.

향긋한 화이트 와인. 이국적인 과일, 장미, 향신료의 강렬한 향. 풍부하고 약간 달콤한 맛.

국제 화이트 와인 셀렉션. 신선하고 허브 향이 나는 소비뇽, 부드러운 샤르도네, 또는 향긋한 트라미너 중에서 선택하세요.

프리울리 지역의 화이트 와인. 꽃 향이 나고 가벼우며 신선하고 즐거운 산도가 있습니다. 애피타이저와 잘 어울립니다.

중부 이탈리아 (마르케/아브루초) 화이트 와인. 페코리노는 더 구조감 있고 미네랄이 풍부하며, 파세리나는 더 신선하고 꽃 향이 납니다.

고급 시칠리아 와인. 돈나 푸가타는 유명한 와이너리이며, 지비보는 향긋한 드라이 와인 또는 달콤한 디저트 와인을 생산하는 향긋한 포도 품종입니다.

고품질 클래식 방식 스파클링 와인. 사텐은 '비단 같은' 부드러움과 섬세한 기포로 유명합니다. 우아하고 세련됩니다.

캄파니아 화이트 와인. 팔랑기나는 신선하고 과일 향이 나며, 그레코 디 투포는 더 구조감 있고 미네랄이 풍부하며 오래 숙성됩니다.

가장 유명한 사르데냐 화이트 와인 (DOCG). 드라이하고 따뜻하며 부드러우며, 지중해 관목과 아몬드 향이 납니다.

갈루라 베르멘티노의 특별한 셀렉션. 아마도 특별한 라벨이나 리저브일 것이며, 뛰어난 특징을 가지고 있습니다.

코넬리아노 발도비아데네 언덕에서 생산된 품질 좋은 스파클링 와인. 신선하고 꽃 향이 나며 다용도로 사용할 수 있습니다.

V8+ 와이너리의 DOCG 프로세코. 발도비아데네의 역사적인 지역에서 생산되어 섬세한 기포와 우아한 맛을 보장합니다.