Ristorante Albino
브라체리아, 피체리아, 로마나 요리. 빵은 요리 가격에 포함됩니다. 1인당 서비스 요금 €2.00. 피자는 핀사로 변경 가능 (+1.50€).
전채 요리
알비노 플래터
Tagliere Albino
(가공육, 부팔라 치즈, 콩 등)
이탈리아 가공육, 부팔라 모짜렐라 치즈, 콩 등 다양한 하우스 스페셜티가 풍성하게 담긴 모듬 플래터. 식사 시작 시 나누어 먹기 좋습니다.
€9
≈ $10.00파르마 햄과 부팔라 치즈 DOP
Prosciutto di Parma con Bufala DOP
숙성된 파르마 생 햄과 신선한 부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라 치즈. 이탈리아의 클래식 조합.
€9
≈ $10.00브레사올라 푼타 디 안카, 루꼴라, 그라나 치즈 포함
Bresaola Punta d'Anca con rucola e grana
얇게 썬 브레사올라 (숙성 소고기), 신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공.
€9
≈ $10.00부팔라 카프레제 샐러드
Caprese con bufala
신선한 부팔라 모짜렐라 치즈와 토마토 샐러드, 올리브 오일과 바질로 양념.
€9
≈ $10.00구운 스카모르짜 치즈와 햄
Scamorza alla griglia con prosciutto
훈제 스카모르짜 치즈를 녹을 때까지 구워 햄과 함께 제공.
€8
≈ $9.00모듬 치즈, 꿀, 호두
Misto di formaggi miele e noci
꿀과 호두를 곁들인 모듬 치즈 셀렉션.
€9
≈ $10.00레몬 마리네이드 소고기 카르파치오, 루꼴라와 그라나 치즈 포함 (필레)
Carpaccio di manzo marinato al limone con rucola e grana (filetto)
레몬 마리네이드 생 소고기 필레 슬라이스, 루꼴라와 그라나 치즈 조각과 함께 제공.
€14
≈ $16.00안심 타르타르
Tartare di filetto
(계란, 타시아스 올리브, 케이퍼, 다진 양파 등과 함께 제공)
칼로 다져 만든 신선한 소고기 타르타르, 계란 노른자 및 다양한 클래식 곁들임과 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00타르타르 이탈리아
Tartare Italia
(부팔라 스트라차텔라 치즈, 피스타치오 분태, 말돈 소금)
신선한 소고기 타르타르, 스트라차텔라 치즈 (부라타의 부드러운 속), 바삭한 피스타치오, 고급 소금으로 장식.
€18
≈ $21.00튀김 요리
수플리 (1개)
Supplì (uno)
로마의 클래식 길거리 음식: 모짜렐라 치즈가 녹아있는 토마토 쌀 크로켓, 튀김.
€1.50
≈ $2.00까초 에 페페 수플리 (1개)
Supplì cacio e pepe (uno)
페코리노 치즈와 흑후추로 양념한 밥을 넣은 수플리 변형.
€1.50
≈ $2.00누야 수플리 (1개)
Supplì 'nduja (uno)
매운 수플리 변형, 칼라브리아의 매운 스프레더블 소시지 '누야' 추가.
€1.50
≈ $2.00감자 크로켓 (2개)
Crocchette di patate (2 pezzi)
빵가루를 입혀 튀긴 감자 퓨레 실린더, 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.
€1.50
≈ $2.00브로콜리와 소시지 미트볼
Polpettine di broccoli e salsiccia
브로콜리와 소시지로 만든 맛있는 반죽을 입혀 튀긴 작은 미트볼.
€6
≈ $7.00튀긴 모짜렐라 볼 (8개)
Mozzarelline fritte (8 pezzi)
빵가루를 입혀 튀긴 모짜렐라 볼.
€4
≈ $5.00모짜렐라 치즈와 멸치가 들어간 호박꽃 튀김 (1개)
Fiore di zucca con alici e mozzarella (1 pezzo)
모짜렐라 치즈와 소금에 절인 멸치 필레를 채워 튀긴 호박꽃 튀김.
€2.50
≈ $3.00대구 필레 (1개)
Filetto di baccalà (1 pezzo)
염장 대구 필레를 바삭한 반죽에 입혀 튀긴 것. 로마의 클래식.
€3
≈ $3.00양파 링
Anelli di cipolla
튀김옷을 입혀 튀긴 양파 링.
€4
≈ $5.00BBQ 소스 닭 날개
Ali di pollo in salsa BBQ
바베큐 소스로 양념한 튀긴 닭 날개.
€8
≈ $9.00알비노 모듬 튀김
Fritto misto Albino
(수플리, 아스콜라 올리브, 호박꽃 튀김, 주키니, 가지)
채소와 수플리 등 다양한 하우스 튀김 요리 모듬.
€8
≈ $9.00아스콜라 올리브*
Olive all'ascolana*
(8개)
씨를 제거한 녹색 올리브에 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것.
€6
≈ $7.00홈메이드 까초 에 페페 감자
Patate Homemade cacio e pepe
홈메이드 감자튀김, 페코리노 치즈와 흑후추로 양념.
€5
≈ $6.00브루스케타
토마토
Pomodoro
신선한 토마토 큐브, 마늘, 올리브 오일, 바질로 토핑된 구운 빵.
€2.50
≈ $3.00올리브 크림
Crema di olive
검은색 또는 녹색 올리브 페이스트를 바른 브루스케타.
€3
≈ $3.00트러플 크림
Crema di tartufo
풍미 있는 트러플 소스를 곁들인 브루스케타.
€3
≈ $3.00토마토와 멸치
Pomodoro e alici
소금에 절인 멸치 필레를 곁들인 토마토 브루스케타.
€3.50
≈ $4.00부팔라 스트라차텔라 치즈와 멸치
Stracciatella di bufala e alici
크리미한 스트라차텔라 치즈와 멸치가 곁들여진 브루스케타.
€4
≈ $5.00'누야 (매운 칼라브리아 소시지)
'Nduja
칼라브리아의 매운 스프레더블 소시지인 '누야'를 올린 브루스케타.
€3
≈ $3.00콜론나타 라드
Lardo di colonnata
따뜻한 빵 위에서 녹는 숙성 라드 슬라이스를 올린 브루스케타.
€3
≈ $3.00샐러드 및 곁들임
모듬 샐러드
Insalata mista
신선한 계절 모듬 녹색 샐러드, 토마토와 당근 포함.
€4.50
≈ $5.00회향, 오렌지, 올리브
Finocchi, arancia e olive
신선하고 아삭한 샐러드, 얇게 썬 회향, 오렌지 조각, 검은 올리브 포함.
€6
≈ $7.00연어 샐러드
Insalatona con salmone
연어가 들어간 큰 모듬 샐러드.
€8
≈ $9.00알비노 빅 샐러드
Insalatona Albino
(모듬 샐러드, 부팔라 치즈, 멸치, 올리브)
모짜렐라 부팔라, 멸치, 올리브가 들어간 풍성한 샐러드.
€8
≈ $9.00참치 샐러드
Insalatona con tonno
참치가 들어간 큰 모듬 샐러드.
€8
≈ $9.00오븐에 구운 감자
Patate al forno
허브와 함께 오븐에 구운 큼직한 감자.
€4.50
≈ $5.00감자튀김*
Patate fritte*
클래식 스틱 모양 감자튀김.
€4.50
≈ $5.00얇게 썬 감자튀김
Patate fritte a sfoglia
얇게 썬 둥근 감자 칩 모양 튀김.
€5
≈ $6.00계절 채소 볶음 또는 레몬 드레싱
Verdura cotta di stagione ripassata o all'agro
계절 채소를 팬에 볶거나 (마늘과 올리브 오일) 또는 올리브 오일과 레몬으로 간단히 양념하여 제공됩니다.
€4.50
≈ $5.00페폴리네 알 우첼레토 (토마토와 세이지 소스 콩)
Fagioli all'uccelletto
토마토 소스와 세이지로 졸인 콩.
€6
≈ $7.00구운 채소
Verdure grigliate
(주키니, 가지 등)
구운 주키니, 가지 등 모듬 채소.
€6
≈ $7.00파스타
까초 에 페페 톤나렐리
Tonnarelli cacio e pepe
두꺼운 스파게티와 유사한 신선한 파스타, 페코리노 로마노 치즈 크림과 풍부한 흑후추로 양념. 로마 요리의 핵심.
€11
≈ $13.00리가토니 카르보나라
Rigatoni alla carbonara
계란, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레, 흑후추 크림 소스로 제공되는 짧은 파스타.
€11
≈ $13.00리가토니 아마뜨리치아나
Rigatoni alla amatriciana
토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈, 약간의 고추가 들어간 짧은 파스타.
€11
≈ $13.00그리치아 소스 수제 페투치네
Fettuccine casarecce alla gricia
카르보나라와 유사하지만 계란이 들어가지 않은 파스타: 페코리노 치즈, 후추, 관찰레만 사용. 카르보나라의 조상으로 간주됩니다.
€11
≈ $13.00그리치아 소스 수제 페투치네
Fettuccine casarecce alla gricia
그리치아 소스 (페코리노 치즈와 관찰레)로 제공되는 신선한 파스타.
€13
≈ $15.00리가토니 토르 디 발레
Rigatoni Tor di Valle
(포르치니 버섯, 소시지, 사프란)
포르치니 버섯, 풍미 있는 소시지, 사프란이 들어간 파스타.
€13
≈ $15.00포르치니 버섯 수제 페투치네
Fettuccine casarecce ai porcini
포르치니 버섯 소스로 양념한 신선한 파스타.
€13
≈ $15.00치아니나 화이트 라구 소스의 수제 페투치네
Fettuccine casarecce al ragù bianco di chianina
토마토 없이 조리한 고급 치아니나 소고기 라구와 함께 제공되는 신선한 파스타.
€11
≈ $13.00바삭한 관찰레, 파키노 토마토, 포르치니 버섯, 페코리노 치즈 톤나렐리
Tonnarelli guanciale croccante, pachino, porcini e pecorino
관찰레, 방울토마토, 버섯, 치즈 등 풍미 있는 재료가 듬뿍 들어간 신선한 파스타.
€13
≈ $15.00신선한 봉골레 스파게티
Spaghetti alle vongole veraci
신선한 봉골레, 마늘, 올리브 오일, 파슬리가 들어간 클래식 해산물 스파게티.
€14
≈ $16.00봉골레, 트러플 크림, 방울토마토 톤나렐리
Tonnarelli vongole, crema di tartufo e pomodoro ciliegino
봉골레 파스타에 트러플 크림과 방울토마토를 추가한 고급 변형.
€14
≈ $16.00새우 크림 리조또
Risotto alla crema di scampi
섬세한 가재 (새우) 크림으로 조리한 크리미한 리조또.
€14
≈ $16.00세계 각국의 육류 셀렉션
고기 축제 - €28
Festa della Carne - 28 €
알비노 플래터 + 덴마크산 코스타타 0.5kg + 오븐에 구운 감자
안티파스토 모듬, 덴마크산 소고기 코스타타, 감자가 포함된 육식 애호가를 위한 풀 코스 메뉴.
€28
≈ $32.00할머니 스타일 감자를 곁들인 치아니나 빅 햄버거 (접시)
Maxi Hamburger di Chianina al piatto con patate della nonna
치아니나 소고기 빅 햄버거, 접시에 담아 제공 (빵 없이) 감자 곁들임.
€13
≈ $15.00뼈 없는 닭고기 커틀릿과 감자튀김
Cotoletta di Pollo disossato con patate fritte
빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 커틀릿, 감자튀김과 함께 제공.
€13
≈ $15.00호주 블랙 앵거스 (100g당)
Black Angus Australia (per 100 gr.)
호주산 블랙 앵거스 소고기, 숯불 구이. 100g당 가격.
€6
≈ $7.00덴마크산 코스타타 (100g당)
Costata Danese (per 100 gr.)
덴마크산 소고기 본인 스테이크. 100g당 가격.
€4.80
≈ $6.00이탈리아산 피오렌티나 스테이크 (100g당)
Fiorentina Nazionale (per 100 gr.)
이탈리아산 소고기 티본 스테이크 (안심과 등심 포함) 피오렌티나 스테이크. 100g당 가격.
€4.80
≈ $6.00덴마크산 엔트레코트 (100g당)
Entrecôte Danese (per 100 gr.)
덴마크산 고급 소고기 등심. 100g당 가격.
€5
≈ $6.00아르헨티나 큐브 롤 (100g당)
Cube Roll Argentina (per 100 gr.)
매우 부드럽고 풍미 있는 아르헨티나산 소고기. 100g당 가격.
€5.50
≈ $6.00덴마크산 안심 스테이크 (100g당)
Filetto Danese (per 100 gr.)
덴마크산 소고기 등심. 100g당 가격.
€6.50
≈ $8.00돼지고기 소시지
Salsicce di maiale
숯불에 구운 돼지고기 소시지.
€8
≈ $9.00양고기 아로스티치니 (7개)
Arrosticini di pecora (7 pezzi)
아브루초 지역의 전통 양고기 꼬치, 숯불에 구워 제공됩니다.
€8
≈ $9.00아바치오 스코타디토 (어린 양갈비 구이)
Abbacchio allo scottadito
구운 양갈비, 손으로 뜨거울 때 먹습니다.
€18
≈ $21.00생선 메인 요리
튀긴 오징어와 새우
Frittura di calamari e gamberi
바삭하게 튀긴 밀가루 입힌 오징어와 새우.
€16
≈ $19.00구운 오징어
Calamari alla griglia
살짝 구운 통 오징어.
€16
≈ $19.00구운 농어
Spigola alla griglia
통 생선 (또는 필레) 구이, 올리브 오일과 레몬으로 간단히 제공됩니다.
€16
≈ $19.00피자 / 핀사
핀사 (48시간 발효, 다양한 곡물 혼합)로 변경 가능 (+1.50€).
마리나라
Marinara
토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만 들어간 심플한 피자 (치즈 없음).
€7.50~
마르게리타
Margherita
토마토, 모짜렐라 치즈, 바질이 들어간 가장 클래식한 피자.
€8.50~
누야를 곁들인 마르게리타
Margherita con 'nduja
칼라브리아의 매운 스프레더블 소시지 '누야'를 곁들인 마르게리타.
€9.50~
나폴리
Napoli
(모짜렐라 치즈와 멸치)
토마토, 모짜렐라 치즈, 소금에 절인 멸치 필레 피자.
€9.50~
카프리치오사 (변덕스러운)
Capricciosa
토마토, 모짜렐라 치즈, 버섯, 아티초크, 햄, 올리브가 들어간 푸짐한 피자.
€10.50~
디아볼라 (매운)
Diavola
(모짜렐라 치즈와 매운 살라미)
토마토, 모짜렐라 치즈, 매운 살라미 피자.
€9.50~
버섯
Funghi
토마토, 모짜렐라 치즈, 양송이 버섯 피자.
€9.50~
버섯과 햄
Funghi e Prosciutto
버섯과 햄이 들어간 클래식 피자.
€10.50~
훈제
Affumicata
(프로볼로네 치즈와 슈펙 햄)
프로볼로네 치즈와 슈펙 햄의 훈제 풍미가 나는 피자.
€10.50~
아마뜨리치아나
Amatriciana
아마뜨리치아나 파스타 재료 (토마토, 관찰레, 페코리노 치즈)로 토핑된 피자.
€9.50~
음료
스프리츠
Spritz
프로세코, 비터 (아페롤 또는 캄파리 등), 소다를 베이스로 한 클래식 이탈리아식 아페리티보.
€8
≈ $9.00생수 (0.750L)
Acqua minerale (0,750 lt)
병물 (탄산수 또는 일반 생수).
€2
≈ $2.00생맥주 (1리터)
Vino alla spina (1 lt)
1리터 카라페에 담아 제공되는 하우스 와인.
€8~
작은 사이즈 생맥주 (0.20L)
Birra alla spina piccola (0,20)
작은 사이즈 생맥주.
€3
≈ $3.00중간 사이즈 생맥주 (0.40L)
Birra alla spina media (0,40)
중간 사이즈 생맥주.
€5
≈ $6.00캔 음료
Bibite in lattina
탄산 음료 (코카콜라, 환타 등).
€2.50
≈ $3.00아마로, 그라파, 레몬첼로
Amari, grappa e limoncello
식사 후 제공되는 이탈리아 소화주.
€4
≈ $5.00특별 리큐르
Liquori speciali
특별한 리큐르 또는 증류주 셀렉션.
€5
≈ $6.00커피
Caffè
이탈리아 에스프레소.
€1.50
≈ $2.00수제 맥주
비라 델 보르고 리사 (금색) 33cl 5%
Birra del Borgo Lisa (bionda) 33cl 5%
가볍고 황금빛의 이탈리아 수제 라거 맥주.
€6
≈ $7.00비라 델 보르고 말레데타 (호박색) 33cl 6.2%
Birra del Borgo Maledetta (ambrata) 33cl 6,2%
벨기에 에일 및 IPA 스타일의 호박색 수제 맥주.
€6
≈ $7.00발라딘 화이트 (금색) 33cl 5%
Baladin White (bianca) 33cl 5%
향신료와 신선한 맛의 이탈리아 수제 금색 맥주.
€6
≈ $7.00발라딘 앰버 (호박색) 33cl 7.5%
Baladin Amber (ambrata) 33cl 7,5%
더 구조감 있고 알코올 도수가 높은 호박색 수제 맥주.
€6
≈ $7.00구스 아일랜드 (IPA) 35cl 5.9%
Goose Island (IPA) 35cl 5,9%
홉 향이 나는 미국식 인디아 페일 에일.
€6
≈ $7.00이치누사 논 필트라타 (호박색) 50cl 5%
Ichnusa non filtrata (ambrata) 50cl 5%
사르데냐산 여과되지 않은 라거 맥주, 풍부한 맛.
€6
≈ $7.00프란치스카너 (금색) 50cl 5%
Franziskaner (bionda) 50cl 5%
흐리고 과일 향이 나는 독일식 밀 맥주 (바이스비어).
€6
≈ $7.00프란치스카너 둔켈 (어두운 색) 50cl 5%
Franziskaner Dunkel (scura) 50cl 5%
구운 맥아 향이 나는 어두운 색 바이스비어.
€6
≈ $7.00메나브레아 (금색) 66cl 4.8%
Menabrea (bionda) 66cl 4,8%
클래식 이탈리아 라거 맥주, 큰 병.
€6
≈ $7.00몽고조 (글루텐 프리) 33cl 5%
Mongozo (gluten free) 33cl 5%
유기농 글루텐 프리 필스너.
€6
≈ $7.00디저트 및 과일
오늘의 디저트 및 달콤한 간식
Dessert e dolci del giorno
매일 바뀌는 홈메이드 디저트 (예: 티라미수, 판나코타).
€6
≈ $7.00아이스크림 및 세미프레도
Gelato e semifreddi
아이스크림 또는 세미프레도 디저트.
€6
≈ $7.00파인애플/딸기
Ananas/Fragole
신선한 컷 과일.
€5
≈ $6.00토체티와 지비보
Tozzetti e Zibibbo
중부 이탈리아의 전통 아몬드 비스코티, 디저트 와인 지비보와 함께 제공됩니다.
€6
≈ $7.00와인
잔으로 제공되는 레드 및 화이트 와인 셀렉션
Selezione di etichette del giorno di rosso e bianco al calice
직원이 추천하는 와인 한 잔.
€5
≈ $6.00피노 누아 "블라우부르군더" DOC - 엘레나 발히 (알토 아디제) 13%
Pinot Nero "Blauburgunder" doc - Elena Walch (Alto Adige) 13%
알토 아디제 지역의 우아한 레드 와인.
€26
≈ $30.00바르베라 다바 "루베이" DOC - 마르케시 디 바롤로 (피에몬테) 14%
Barbera d'Alba "Ruvei" doc - Marchesi di Barolo (Piemonte) 14%
풍부한 피에몬테 레드 와인.
€22
≈ $25.00바롤로 "루도" DOCG - 에이나우디 (피에몬테) 14%
Barolo "Ludo" docg - Einaudi (Piemonte) 14%
이탈리아에서 가장 유명한 레드 와인 중 하나로, 강렬하고 구조감이 뛰어납니다.
€40
≈ $46.00아마로네 발폴리첼라 "코르테 지아라" DOCG - 라 그로레타 (베네토) 15%
Amarone Valpolicella "Corte Giara" docg - La Groletta (Veneto) 15%
건조된 포도로 만든 매우 풍부하고 알코올 도수가 높은 베네토 레드 와인.
€48
≈ $56.00리파소 델라 발폴리첼라 DOC - 베르타니 (베네토) 13.5%
Ripasso della Valpolicella doc - Bertani (Veneto) 13,5%
부드럽고 복합적인 맛의 베네토 레드 와인.
€22
≈ $25.00브루넬로 디 몬탈치노 DOC - 라 토레 (토스카나) 14%
Brunello di Montalcino doc - La torre (Toscana) 14%
산지오베제 품종을 베이스로 한 훌륭한 토스카나 레드 와인, 숙성 기간이 깁니다.
€50
≈ $58.00모렐리노 디 스칸사노 "기아초 포르테" DOCG (토스카나) 14.5%
Morellino di Scansano "Ghiaccio Forte" docg (Toscana) 14,5%
과일 향이 나고 즐거운 토스카나 레드 와인.
€20
≈ $23.00키안티 "라 본치아" DOCG - 빈디 세르가르디 (토스카나) 13.5%
Chianti "La Boncia" docg - Bindi Sergardi (Toscana) 13,5%
이탈리아 최고의 토스카나 레드 와인, 다재다능하고 유명합니다.
€20
≈ $23.00사그란티노 디 몬테팔코 DOCG - 나폴리니 (움브리아) 15%
Sagrantino di Montefalco docg - Napolini (Umbria) 15%
타닌이 많고 강렬한 움브리아 레드 와인.
€28
≈ $32.00체카페코레 IGT - 파바로니 (움브리아) 15%
Cecapecore igt - Favaroni (Umbria) 15%
움브리아 지역의 현지 레드 와인.
€18
≈ $21.00로쏘 바스타르도 IGT (움브리아) 13.5%
Rosso Bastardo igt (Umbria) 13,5%
호기심 많은 이름의 움브리아 와인, 현지 품종 블렌드.
€22
≈ $25.00체사네제 델 필리오 "사피엔스" DOCG - 페데리치 (라치오) 14.5%
Cesanese del Piglio "Sapiens" docg - Federici (Lazio) 14,5%
로마 근교에서 생산된 향신료와 과일 향이 나는 라치오 레드 와인.
€20
≈ $23.00텔루스 DOC - 팔레스코 (라치오) 13.5%
Tellus doc - Falesco (Lazio) 13,5%
라치오 지역에서 생산된 시라.
€20
≈ $23.00시라 DOC - 카살레 델 지글리오 (라치오) 13.5%
Shiraz doc - Casale del Giglio (Lazio) 13,5%
로마 근처에서 생산된 향신료 맛의 레드 와인.
€20
≈ $23.00바카로사 IGP - 포지오 레 볼피 (라치오) 13.5%
Baccarossa igp - Poggio le Volpi (Lazio) 13,5%
네로 부오노 품종으로 만든 라치오 레드 와인, 강렬하고 벨벳 같은 질감.
€34
≈ $39.00몬테풀치아노 다브루초 DOC - 콜레 세코 루비노 (아브루초) 13.5%
Montepulciano d'Abruzzo doc - Colle Secco Rubino (Abruzzo) 13,5%
아브루초 지역의 클래식 레드 와인.
€18
≈ $21.00프리미티보 디 만두리아 DOC - 솔로페르토 (풀리아) 14%
Primitivo di Manduria doc - Soloperto (Puglia) 14%
따뜻하고 부드러우며 과일 향이 나는 풀리아 지역 와인.
€18
≈ $21.00아글리아니코 델 불투레 "레 랄레" DOC - 알로비니 (바실리카타) 13%
Aglianico del Vulture "Le Ralle" doc - Alovini (Basilicata) 13%
남부 이탈리아 레드 와인, 구조감 있고 미네랄 풍미.
€18
≈ $21.00네로 다볼라 디 시칠리아 IGT - 쿠수마노 (시칠리아) 13%
Nero D'avola di Sicilia igt - Cusumano (Sicilia) 13%
시칠리아에서 가장 유명한 레드 와인, 과일 향과 향신료 향이 납니다.
€18
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